ô nhiễm NO3- và 25 - 45 % số mẫu bị ô nhiễm kim loại nặng Pb, Cd, tập trung vào rau bắp cải, nhóm rau cải xanh, đậu cơve và cải củ. Những vùng có rau bị ơ nhiễm cao là Túc Duyên, Cam Giá, Quang Vinh.
Các nguyên nhân gây ô nhiễm nitrat và kim loại nặng (Pb, Cd và As) trong rau có thể là do những yếu tố :
- Trong quá trình thâm canh: người nông dân đã bón phân khơng cân đối, đặc biệt phân đạm bón với lượng nhiều, bón đạm sát với thời kỳ thu hoạch. Đây là nguyên nhân chính làm cho tồn dư NO3- cao ở trong rau. Ngồi ra trong q trình sản xuất, vì chạy theo lợi nhuận nên người trồng rau đã sử dụng hoá chất bảo vệ thực vật với lượng rất lớn và nhiều loại thuốc độc hại, điều này góp phần tích lũy kim loại nặng trong rau.
- Khu vực sản xuất nông nghiệp nằm xen lẫn trong khu dân cư và khu công nghiệp là nơi môi trường đất, nước bị ô nhiễm các kim loại nặng nên đã ảnh hưởng đến chất lượng rau.
Q trình thâm canh nơng nghiệp ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng nông phẩm, vấn đề này đã được rất nhiều các nghiên cứu khẳng định. Trong giới hạn, luận án đề cập đến hiện trạng môi trường đất nước và nghiên cứu ảnh sự có mặt của NO3- và kim loại nặng trong môi trường đất, nước đến sự tích luỹ của chúng trong rau.
3.2. Hiện trạng môi trường đất, nước tưới khu vực sản xuất rau củathành phố Thái Nguyên thành phố Thái Nguyên
3.2. Hiện trạng môi trường đất, nước tưới khu vực sản xuất rau củathành phố Thái Nguyên thành phố Thái Nguyên