Bài học kinh nghiệm của công ty cổ phần sữa Việt Nam VINAMILK

1.6 Một số bài học kinh nghiệm hoạt động chuỗi cung ứn gở một số công ty

1.6.1 Bài học kinh nghiệm của công ty cổ phần sữa Việt Nam VINAMILK

1.6.1.1 Giới thiệu sơ lược về công ty VINAMILK

Công ty cổ phần sữa Việt Nam có tên giao dịch quốc tế là: VietNam dairy Products Joint – Stock Company. Công ty được thành lập năm 1976 trên cơ sở tiếp quản 3 nhà máy sữa của chế độ cũ để lại. Cơng ty có trụ sở chính tại số 10 đường Tân Trào, phường Tân Phú, quận 7, thành phố Hờ Chí Minh. Chức năng chính: Sản

xuất sữa và các chế phẩm từ sữa.

Nhiều năm qua, với những nỗ lực phấn đấu vượt bậc, công ty trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu của Việt Nam trên tất cả các mặt. Trong bối cảnh kinh tế gặp nhiều khó khăn, thách thức, Vinamilk vẫn tăng trưởng và phát triển vững mạnh, duy trì tốc độ tăng trưởng cao về doanh thu và đặc biệt là nộp ngân sách nhà nước , giữ vững thị trường nội địa và phát triển thị trường xuất khẩu. Năm 2010 là doanh nghiệp đầu tiên và duy nhất của Việt Nam trong 200 cơng ty có doanh thu dưới 1 tỷ đơ la Mỹ hoạt động có hiệu quả nhất, tốt nhất Châu Á được tạp chí Forbes vinh danh; xếp thứ tư trong danh sách Top 10 – bảng xếp hạng VN R.500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam; Top 10 thương hiệu được ưa thích nhất Việt Nam do Nielsen Singapre và tạp chí Campaign thực hiện. Năm 2012 Vinamilk đã đạt doanh thu hơn 27300 tỉ đờng, trong đó kim ngạch xuất khẩu đạt gần 180 triệu USD, nộp ngân sách nhà nước đạt hơn 2.900 tỉ đồng.

Đầu năm 2013, công ty nghiên cứu thị trường Kantar Worldpanel Việt Nam đã công bố kết quả khảo sát độc lập về thương hiệu hàng tiêu dùng nhanh được chọn mua nhiều nhất với tên gọi “ Báo Cáo Xếp Hạng Brand Footprint”. Tại Việt Nam khi khảo sát ở 4 thành phố lớn là Hà Nội, TP Hờ Chí Minh, Đà Nẵng và Cần Thơ thì vị trí thương hiệu dẫn đầu là Vinamilk.

Hiện nay Vinamilk đã có 1 nhà máy sản xuất sữa ở New Zealand và 11 nhà máy sữa hiện đại từ Bắc vào Nam và đã chạy hết 100% công suất. Để phục vụ cho chiến lược tăng tốc phát triển để lọt vào danh sách 50 công ty sản xuất sữa lớn nhất thế giới năm 2017, Vinamilk sẽ khánh thành 2 nhà máy chế biến sữa hiện đại bậc nhất Thế Giới vào đầu Qúy II 2013 với tổng vốn đầu tư khoảng 4.000 tỉ đồng. “ Siêu nhà máy” ở Bình Dương giai đoạn 1 cho 400 triệu lít sữa/năm, nhà máy này hồn tồn tự động hóa, với vận hành của robot. Nhà máy thứ hai chuyên sản xuất sữa bột trẻ em Dielac 2 ở KCN VSIP công suất 54.000 tấn/năm.

1.6.1.2 Mơ hình hoạt động chuỗi cung ứng của cơng ty VINAMILK Nguyên liệu Nhà máy HT phân phối Nhà bán lẻ Hình 1.2: Chuỗi cung ứng của công ty Vinamilk

Người tiêu dùng

Sữa tươi : hộ chăn nuôi bán cho đại lý

Sữa bột: Fonterra, Hoogwegt International

đường, chocolate, hương liệu Bao bì: Perstima Vietnam, Tetra Pak

Các nhà máy sữa ở khắp Việt Nam : Trường Thọ, Dielac, Sài Gòn, Thống Nhất, Cần Thơ, Hà Nội, Nghệ An, Tiên Sơn, Bình Định, MIraka

Trụ sở: Quận 7, TP.Hờ Chí Minh Chi nhánh: Hà Nội, Đà nẵng, Cần Thơ

Giới thiệu sản phẩm: miền Nam, miền Trung, miền Tây,Trung Đông, Phillippin, Campuchia... Đại lý: 1400 đại lý

Hộ kinh doanh, Coopmart, BigC, Metro,……

Sự thành công của Vinamilk ngày hôm nay là nhờ một phần lớn ở khâu quản trị chuỗi cung ứng. Thành công trong chuỗi cung ứng sản phẩm của Vinamilk có thể thấy như sau:

 Vinamilk đã và đang sử dụng chương trình quản lý thơng tin tích hợp Oracle

E-Business Suite 11i: được chính thức đưa vào hoạt động từ tháng 1-2007. Hệ thống này kết nối đến 13 địa điểm gồm các trụ sở, nhà máy, kho hàng trên tồn quốc. Hạ tầng cơng nghệ thông tin đã được đờng bộ hóa, chuẩn hóa và củng cố.

 Ứng dụng giải pháp quản trị mối quan hệ với khách hàng (Customer

Relationship Management - CRM): qua việc tối ưu hóa các chu trình và cung cấp cho nhân viên bán hàng mọi thông tin đầy đủ liên quan đến khách hàng và khách hàng có thể trao đổi thơng tin với công ty theo bất cứ cách nào mà khách hàng thích, vào bất cứ thời điểm nào, thông qua bất cứ kênh liên lạc nào, bằng bất cứ ngơn ngữ nào... Tóm lại, đây là một giải pháp tiếp cận rất hiệu quả đối với chính những khách hàng của Vinamilk, giúp cơng ty có thể thu thập được đầy đủ thơng tin và nhu cầu của khách hàng từ đó có thể đưa ra các chính sách xây dựng và phát triển mạng lưới phân phối cho phù hợp nhất.

 Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp - Enterprise Resource Planning

(ERP): là công cụ hỗ trợ nhân viên trong công việc, cho phép mạng phân phối Vinamilk trên cả nước có thể kết nối thơng tin với trung tâm trong cả hai tình huống online hoặc offline. Thông tin tập trung sẽ giúp Vinamilk đưa ra các xử lý kịp thời cũng như hỗ trợ chính xác việc lập kế hoạch. Việc thu thập và quản lý các thông tin bán hàng của đại lý là để có thể đáp ứng kịp thời, đem lại sự thỏa mãn cho khách hàng ở cấp độ cao hơn.

1.6.1.3 Lợi ích mang lại từ việc áp dụng chuỗi cung ứng của Vinamilk Đối với công ty Đối với công ty

Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp - Enterprise Resource Planning (ERP) đảm bảo các ng̀n lực thích hợp của cơng ty có sẵn với khối lượng đủ khi cần. Điều này giúp cho công ty quản lý tốt tất cả hoạt động của doanh nghiệp, hỗ

trợ các nhân viên nâng cao năng lực, tính chun nghiệp và khả năng nắm bắt thơng tin thị trường tốt nhất nhờ sử dụng các thông tin được chia sẻ trên toàn hệ thống.

Hệ thống Oracle E-Business Suite 11i kết nối đến tất cả các trụ sở, nhà máy, kho hàng trên tồn quốc giúp cho cơng ty quản lý và điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh được dễ dàng, nhanh chóng và hiệu quả.

Ứng dụng giải pháp quản trị mối quan hệ với khách hàng-Customer Relationship Management (CRM) giúp cơng ty phát triển quan hệ gắn bó với khách hàng qua nghiên cứu, tìm hiểu kỹ lưỡng nhu cầu và thói quen của khách hàng, tiếp cận và giao tiếp với khách hàng một cách có hệ thống và hiệu quả, quản lý các thông tin của khách hàng như thông tin về tài khoản, nhu cầu, liên lạc... nhằm phục vụ khách hàng tốt hơn.

Đối với nhà cung cấp

Vinamilk xây dựng mục tiêu phát triển lâu dài và bền vững đối với các nhà cung cấp chiến lược lớn trong và ngoài nước nhằm đảm bảo nguồn cung cấp nguyên liệu thô không những ổn định về chất lượng cao cấp mà còn ở giá cả rất cạnh tranh.

Các nông trại sữa là những đối tác chiến lược hết sức quan trọng của công ty. Sữa được thu mua từ các nông trại phải luôn đạt được các tiêu chuẩn về chất lượng đã được ký kết giữa công ty và các nơng trại sữa nội địa. Do đó, đội ngũ chuyên viên hỗ trợ về kỹ thuật chăn nuôi, thức ăn, vệ sinh chuồng trại, cách vắt sữa, cách bảo quản và thu mua sữa luôn được đào tạo và huấn luyện kỹ lưỡng.

Đối với khách hàng

Hiện nay Vinamilk có 4 phịng giới thiệu sản phẩm, 220 nhà phân phối độc lập, hơn 1.400 đại lý cấp 1. Đây là nơi thực hiện cung cấp, phân phối các sản phẩm của Vinamilk cho các cửa hàng bán lẻ trong và ngoài nước, là cầu nối quan trọng giữa các nhà máy sản xuất với các nhà bán lẻ và người tiêu dùng, đồng thời cũng là nơi thực hiện các chương trình xúc tiến, giới thiệu sản phẩm với khách hàng.

Vinamilk có khoảng 5.000 đại lý bán lẻ và vô số các cửa hàng trải đều khắp toàn quốc và tại một số quốc gia trên thế giới, trong đó đáng kể đến là các siêu thị

lớn như Metro, Big C, CoopMart …Các điểm bán lẻ này là đơn vị trực tiếp cung ứng các sản phẩm của Vinamilk đến tận tay người tiêu dùng cá nhân hay tổ chức. Đây cũng là nơi sẽ trực tiếp nhận các phản hời từ phía khách hàng về sản phẩm từ đó mà có phản hời ngược lại với cơng ty.

1.6.1.4 Bài học kinh nghiệm

Vinamilk không những luôn nỗ lực cung cấp cho người tiêu dùng những sản phẩm đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm cao nhất mà cịn ln hướng đến phương châm hoạt động “Lợi ích của người tiêu dùng là mục tiêu phát triển của Vinamilk” bằng sự kết hợp của một dịch vụ sau bán hàng hoàn hảo với sự phục vụ chu đáo, tận tâm và luôn luôn lắng nghe ý kiến phản hồi từ khách hàng.

Để thực hiện được vai trò quan trọng này, chuỗi cung ứng của Vinamilk đã được tổ chức hợp lý và những nhân tố sau đã được ứng dụng triệt để:

 Tạo môi trường chuyên nghiệp, công việc đầy thách thức và cơ hội làm việc

với những người giàu kinh nghiệm, luôn xem con người là nhân tố quyết định.

 Ứng dụng mạnh mẽ công nghệ thông tin vào công tác quản lý giúp công tác

lập kế hoạch và quản lý được chặt chẽ và hiệu quả.

 Quan hệ công tác chặt chẽ: thông tin từ các bộ phận bán hàng, sản xuất hay từ

ban lãnh đạo được cập nhật và xử lý nhanh chóng.

 Tiết kiệm thời gian: tất cả các hoạt động của chuỗi được thực hiện trên một hệ

thống dữ liệu đồng nhất, công việc của nhân viên các bộ phận không bị trùng lắp, giúp tiết kiệm nhân lực và thời gian.

Nhìn vào các thành cơng của Vinamilk, chúng ta nhận thấy rằng Vinamilk đã xác định các yếu tố chính trong chuỗi cung ứng của mình là: lập kế hoạch, cung ứng, sản xuất, phân phối, tối ưu hóa tổ chức và dịch vụ khách hàng. Bên cạnh đó, Vinamilk cũng đã tận dụng tốt sự tiến bộ của các hệ thống thông tin quản lý để chuỗi cung ứng đạt được hiệu quả cao.

1.6.2 Bài học kinh nghiệm của công ty COCA COLA VIỆT NAM 1.6.2.1 Giới thiệu sơ lược về COCA COLA VIỆT NAM

Coca-Cola là công ty sản xuất nước giải khát có gas số 1 trên thế giới. Ngày nay, thương hiệu nước giải khát CoCa-Cola gần như được xem là một biểu tượng của nước Mỹ, không chỉ ở Mỹ mà ở gần 200 quốc gia trên thế giới. Trải qua hơn 100 năm kể từ ngày thành lập, Coca-Cola vẫn ln bắt nhịp với những thay đổi trên tồn cầu. Từ Châu Âu, nơi một thị trường hợp nhất đang mang đến những cơ hội hấp dẫn, đến Châu Mỹ La Tinh, nơi những nền kinh tế đang hồi phục cho phép khai thác những tiềm năng đầy hứa hẹn, Coca-Cola luôn thể hiện sự lôi cuốn tuyệt vời.

 Tháng 2/1994 : Coca-Cola đến Việt Nam và bắt đầu quá trình kinh doanh lâu

dài.

 Tháng 8/1995 : Liên doanh đầu tiên giữa Coca-Cola Đông Dương và công ty

Vinafimex được thành lập, có trụ sở tại miền Bắc.

 Tháng 9/1995 : Liên doanh thứ hai giữa Coca-Cola Đông Dương và cơng ty

Chương Dương được thành lập, có trụ sở tại miền Nam.

 Tháng 01/1998 : Liên doanh thứ ba giữa Coca-Cola Đông Dương và công ty

NGK Đà Nẵng được thành lập, có trụ sở tại miền Trung.

 Tháng 6/2001 : Ba công ty lien doanh tại 3 miền hợp nhất thành một và có

chung sự quản lý của Coca-Cola Việt Nam, đât trụ sở tại Quận Thủ Đức, TP HCM.

 Hiện nay Coca-Cola Việt Nam có 3 nhà máy đóng chai trên tồn quốc : Hà

1.6.2.2 Mơ hình hoạt động chuỗi cung ứng của COCA COLA

Hình 1.3 : Chuỗi cung ứng của Coca-Cola

Sự thành công của Coca- Cola ngày hôm nay là nhờ một phần lớn ở khâu quản trị chuỗi cung ứng với việc sử dụng mơ hình chuỗi cung ứng xanh Green SCOR Model.

SCOR Model là một chuỗi cung ứng khép kín, mơ tả một hệ thống bao gờm các quá trình được liên kết chặt chẽ thông qua trao đổi thông tin thường xuyên giữa các đối tác trong chuỗi, đó là : Lập kế hoạch cho cả chuỗi và cho từng giai đoạn trong chuỗi(Plan), khai thác nguồn nguyên vật liệu để sản xuất(Source), chế tạo sản phẩm (Make), phân phối sản phẩm(Deliver) và thu hồi nguồn nguyên vật liệu đã được tái chế( Retirn Source).

Coca-Cola đã xây dựng thành công một chuỗi cung ứng tốt thông qua việc nắm bắt và xử lý thông tin một cách nhanh nhạy ( điều chỉnh giá bán nhanh chóng,

NM trung tâm Hà Nội Đà Nẵng TP.HCM Đại Lý Phân phối Các đại lý Các Siêu thị Các nhà phân phối ở 3 miền Bắc Trung Nam Bán Lẻ Quán ăn Tạp Hóa Nhà hàng thức ăn nhanh. Quán coffee Người Tiêu Dùng Trẻ nhỏ Người già Thanh thiếu niên

Phụ nữ công sở Hộ gia đình

Vật liệu thơ

Nước bão hịa CO2 Màu thực vật Chất tạo độ chua Caffein Đường Lá Coca Vật liệu đóng gói

Vỏ chai – cty Dynaplast packaging

Hộp giấy – cty CP Biên Hòa

Vỏ lon – cty Crown Sài Gòn.

thực hiện bán hàng trên internet); tận dụng tối đa mọi nguồn cung trong chuỗi cung ứng ( ng̀n ngun liệu giá rẻ và sẵn có, lao động dời dào có tay nghề cao,...); quản lý và lập kế hoạch sản xuất kinh doanh tốt; phát triển quan hệ khách hàng và quản lý tốt nguồn nhân lực.

Hiểu được những tác động đối với môi trường, Coca-Cola đã đưa ra một số giải pháp cụ thể trong từng khâu nhằm giảm thiểu những ảnh hưởng đó:

 Trong q trình sản xuất: thực hiện đánh giá tổng thể và đánh giá chuyên sâu các nhà cung ứng nhiều lần mỗi năm để đảm bảo các nhà cung ứng luôn chấp hành các yêu cầu của Coca-Cola đối với môi trường.

 Trong q trình đóng gói : tiến hàng giảm kích cỡ bao bì đóng gói mà trọng lượng kiện hàng sẽ giảm xuống, đồng thời nhiều sản phẩm sẽ được vận chuyển đi. Từ đó tiết kiệm được năng lượng trong quá trình vận chuyển.

 Trong q trình thu hời và tái chế : Đã tiến hành thu hồi tại trên 200 quốc gia, với các điểm thu hồi tại hơn 130.000 trung tâm dịch vụ. Tất cả các cửa hàng bán lẻ thuộc hệ thống của Coca-Cola đều thực hiện thu hồi thiết bị cũ

1.6.2.3 Lợi ích mang lại từ việc áp dụng chuỗi cung ứng của COCA COLA Đối với công ty Đối với công ty

Nâng cao hiệu quả bán hàng trên phạm vi rộng lớn khi đồng thời công ty tự phân phối và thông qua các nhà phân phối. Cơng ty có thể mở rộng thị trường, tìm kiếm, tiếp cận nhà cung cấp, khách hàng và các đối tác trên thế giới.

Nâng cao năng lực cạnh tranh nhờ làm tốt việc lập kế hoạch, tận dụng mọi ng̀n lực trong tổ chức. Chiếm được lịng tin của khách hàng nhờ chú trọng phát triển quan hệ với khách hàng, bảo vệ môi trường, thu hời và tái chế bao bì.

Tiết giảm chi phí sản xuất do sự điều chỉnh hợp lý sản xuất, kích cỡ lơ hàng,....

Đối với nhà cung cấp

Các nhà cung cấp có mối quan hệ chặt chẽ với công ty, cho phép cơng ty biết những gì mà nhà cung cấp có khả năng cung cấp trong thời gian thực. Sau đó, rất nhanh chóng và chính xác đáp ứng nhu cầu trong khi duy trì hàng tờn kho thấp

Đối với khách hàng

Chất lượng sản phẩm coca-cola luôn được đảm bảo. Khách hàng dễ dàng mua được sản phẩm nhờ cơng ty có hệ thống phân phối rất tốt. Hầu như khách hàng có thể mua Coca-Cola ở bất kỳ đâu và khơng phân biệt độ tuổi, giới tính

Gía bán hợp lý : do Coca-Cola thường xuyên điều chỉnh giá bán cho phù hợp với thị trường, đảm bảo khách hàng luôn mua được sản phẩm với giá hợp lý.

1.6.2.4 Bài học kinh nghiệm

Qua việc nghiên cứu thành công của chuỗi cung ứng của Coca-Cola cùng với các cơ sở lý luận về chuỗi cung ứng của doanh nghiệp thì ta nhận thấy rõ rằng việc xây dựng một chuỗi cung ứng mạnh, xác định chính xác các yếu tố quan trọng trong