2.1.2 .Chức năng nhiệm vụ của Cơng ty
2.5. Các nhân tố chính ảnh hƣởng đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của Cơng ty sang
2.5.1.1. Cơng tác nuơi trồng
Cĩ được nguồn nguyên liệu ổn định và đạt chất lượng phục vụ cho chế biến xuất khẩu, duy trì mức tăng trưởng và tận dụng tiềm năng để mở rộng thị trường, Cơng ty đã tập trung đầu tư xây dựng vùng nuơi cá tra nguyên liệu, bao gồm :
- Hiện nay Cơng ty đã đầu tư và xây dựng hồn thành các ngư trường nuơi cá tra : Phú Túc A, Phú Túc B, Phú Túc, Cồn Bần và Tiên Thủy. Riêng khu Tiên Thủy chuyên sản xuất và ương cá giống.
- Diện tích và tình hình nuơi tại các ngư trường hiện nay của Cơng ty:
Bảng 2.14: Diện tích nuơi và tình hình nuơi tại các ngư trường của Cơng ty
Ngư trường Diện tích mặt
đất (m2) Diện tích mặt nước (m2) Số Lượng ao Cồn Bần 196.120 128.000 18 Phú Túc A 74.671 51.000 5 Phú Túc B 94.773 71.250 9 Phú Túc 70.447 41.300 6 Tiên Thủy 89.177 67.500 10 Cộng 525.188 359.050 48
(Nguồn: Báo cáo theo dõi nuơi của Cơng ty năm 2010)
- Cơng tác nuơi được quản lý, kiểm sốt chặt chẻ, định kỳ hàng tháng tổ chức họp để rút kinh nghiệm cơng tác nuơi.
- Quy trình nuơi cá tra : Bắt đầu từ khâu chuẩn bị ao, cải tạo ao thả giống
chăm sĩc quản lý thu hoạch. Qua thời gian nuơi 8 tháng, cá đạt kích cỡ từ 800 gr
900 gr/con thì được thu hoạch và chuyển về phân xưởng của Cơng ty để chế biến xuất
khẩu. Mật độ thả giống trung bình 60 con/m2
mặt nước, năng suất trung bình đạt 350 tấn/ha.
Thực hiện chủ trương ổn định nguồn nguyên liệu “sạch” đầu vào và kiểm sĩat chất lượng sản phẩm cá xuất khẩu đáp ứng yêu cầu khắt khe của nước nhập khẩu, giữ thế chủ động trong họat động SXKD, Cơng ty đã xây dựng hệ thống sản xuất khép kín từ ương cá giống đến nuơi trồng và chế biến với kỹ thuật tiên tiến:
- Củng cố tồn diện cơng tác nuơi gồm nhân sự, quản lý, cơng nghệ và cơ sở hạ tầng. Triển khai thực hiện 4 tiêu chí chính trong nuơi cá thịt về mật độ-tỷ lệ sống-thời gian nuơi, cỡ cá thu hoạch, hệ số tiêu tốn thức ăn FCR và chi phí thuốc hĩa chất để hạ chi phí, tăng hiệu quả nuơi.
- Thực hiện hợp đồng chuyển giao cơng nghệ ương cá giống cải thiện di truyền với Trung tâm giống thủy sản An Giang.
- Tự thực hiện sinh sản cá tra nhân tạo tại trại Tiên Thủy từ tháng 7/2010.
- Mua thêm 1,7 ha đất để thi cơng mở rộng trại Cồn Bần; Thành lập mới trại cá Phú Túc diện tích 7 ha từ tháng 6/2010, bắt đầu thu hoạch từ tháng 12/2010.
- Tự thực hiện việc xiphong bùn đáy ao tại các trại nuơi từ tháng 9/2010.
- 4 trại nuơi của Cơng ty gồm 1 khu ương cá giống (Trại Tiên Thủy) và 3 khu nuơi cá thịt (Trại nuơi Phú Túc A, Phú Túc B và Cồn Bần) ngày 11/5/2010 đã được tổ chức Moody International Certification Ltd (Anh quốc) cấp chứng nhận GlobalGAP. Cơng ty hiện cĩ diện tích nuơi cá tra được chứng nhận GlobalGAP lớn nhất Việt Nam. Điều này giúp tăng được uy tín thương hiệu, giá bán và khả năng cạnh tranh sản phẩm cá của Cơng ty trên thị trường.
- Kết quả vụ nuơi năm 2010 :
+ Diện tích mặt nước thu hoạch : 30,0 ha + Số lượng thu hoạch : 10.510 tấn
- Năm 2010 là năm thứ ba Cơng ty thu hoạch được sản lượng cá nuơi. Sản lượng cá thịt thu hoạch 2010 đạt 10.510 tấn, chiếm khoảng 80 % lượng cá tra nguyên liệu chế biến tại Cơng ty, gĩp phần giúp Cơng ty chủ động hơn nguồn nguyên liệu trước yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường.
- Theo ước tính sơ bộ của Cơng ty, cứ mỗi kg cá nguyên liệu thu hoạch do Cơng ty nuơi thì giảm được chi phí 1.000 đồng so với thu mua bên ngồi. Cơng ty định hướng
trong thời gian tới sẽ chủ động 100% nguồn cá nguyên liệu thơng qua tự nuơi trồng nhằm giảm chi phí, hạ giá thành, tăng sức cạnh tranh sản phẩm.
- Mặc dù, hoạt động nuơi đang phải đối phĩ với tình trạng giá thức ăn và vật tư phục vụ nuơi ở mức cao, việc phát triển thiếu quy hoạch dẫn đến tình trạng thừa thiếu cá trong từng thời điểm, nguy cơ suy thối mơi trường và dịch bệnh phát triển. Khơng xảy ra dịch bệnh lớn nhưng bệnh cá thường xảy ra dẫn đến tỷ lệ hao hụt cao, kết hợp với giá thành nuơi tăng cao, đã làm cho hiệu quả nuơi khơng cao.
- Hiệu quả trong việc khống chế và xử lý dịch bệnh trong hoạt động nuơi chưa cao do hiện trạng cá giống, mơi trường nuơi và dịch bệnh diễn biến phức tạp dẫn đến tỷ lệ cá hao hụt cao trong quá trình nuơi.
- Tình hình huy động vốn cũng là một vấn đề tướng đối khĩ khăn. Để phục vụ cho việc đầu tư xây dựng các ngư trường nhằm đáp ứng nguồn nguyên liệu cho hoạt động kinh doanh xuất khẩu, địi hỏi Cơng ty phải tập trung nguồn vốn khá lớn. Nguồn vốn này cĩ thể được huy động một cách hiệu quả thơng qua thị trường chứng khốn, tổ chức tài chính. Tuy nhiên thị trường chứng khốn và tình hình tài chính Việt Nam hiện nay đang trong thời kỳ khĩ khăn.