8. KẾT CẤU CỦA LUẬN VĂN
2.4. PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM SẦU RIÊNG CỦA HUYỆN
2.4.2.2. Người thu mua sầu riêng
Trên toàn huyện Cai Lậy hiện nay có khoảng 80 cơ sở thu mua, và hàng nghìn thương lái chuyên thu mua sầu riêng của nông dân.
Theo kết quả phỏng vấn 30 nhà thu mua trên địa bàn huyện Cai Lậy cho thấy, thương lái có khi cũng là nơng dân trồng sầu riêng, qua nhiều năm bán sầu riêng cho
83,7% 0%
16,3%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%
Hạt lép giống mới (mong thong, Ri 6, chuồng bò)
Giống thường Cả a và b
vựa đóng gói và quen biết, khi sầu riêng chín họ đứng ra thu mua sầu riêng của những hộ trồng trong khu vực để bán lại cho vựa đóng gói hoặc doanh nghiệp. Thương lái cũng có thể là người quen biết với các chủ vựa đóng gói/doanh nghiệp, họ đi thu gom sầu riêng về cho chủ vựa/doanh nghiệp để lấy tiền hoa hồng.
Đa số thương lái có quy mơ nhỏ, vốn dưới 50 triệu đồng ( chiếm 70%), một số thương lái vừa có quy mơ vốn từ 50 triệu đồng đến 100 triệu đồng (chiếm 30%). 100% thương lái có diện tích cơ sở thu mua dưới 100 m2
hoặc tận dụng sân nhà để làm cơ sở thu mua và tập kết hàng, số lao động thường xuyên dưới 5 người và tận dụng lao động trong gia đình là chủ yếu. Vì vốn ít nên khi gom hàng về bán lại cho vựa/doanh nghiệp thì hình thức thanh tốn được sử dụng là tiền mặt trả ngay khi bán hàng.
Hình 2.4 Quy mơ vốn của ngƣời thu mua sầu riêng.
(Nguồn: Tổng hợp từ khảo sát của tác giả)
Thương lái sau khi hợp đồng với nông dân sẽ thường xuyên đi lại kiểm tra vườn sầu riêng xem trái đã già chưa, khi trái già thương lái sẽ tiến hành cắt sầu riêng từ vườn/ruộng, sầu riêng được đóng trong các giỏ lớn và gánh ra đường, sau đó sầu riêng được chở về vựa bằng xe máy. (Nguồn: Tổng hợp từ khảo sát của tác giả).
Thương lái cũng đóng vai trị quan trọng và là cầu nối giữa chủ vựa/doanh nghiệp với người nơng dân. Nhiều trường hợp nơng dân có ít sản phẩm có thể bán cho người thu gom với giá cả rẻ hơn đôi chút so với bán cho vựa nhưng bù lại đỡ mất cơng và chi phí vận chuyển ra đến điểm tập kết hoặc đến vựa thu mua. Ngược lại, có khi các chủ vựa thiếu hàng lại nhờ những người thu gom đi thu mua hàng về để đủ số lượng giao cho khách hàng. Người thu gom cũng là cầu nối thông tin giữa nông dân và chủ
70% 30%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80%
Dưới 50 triệu Từ 50 triệu đến 100 triệu
vựa/doanh nghiệp về giá cả, sản lượng và chất lượng quả theo từng thời điểm khác nhau.
Hình 2.5 Phƣơng thức thu mua sầu riêng của ngƣời thu mua.
(Nguồn: Tổng hợp từ khảo sát của tác giả)