Tần số %
Bán lúa tươi tại ruộng 41 45,56
Bán lúa khô 71 78,89
4.3.4.2 Đối tượng bán lúa
Đối tượng bán lúa của nông hộ qua kết quả Bảng 27 cho thấy: Bảng 27: Đối tượng bán lúa của nông hộ
Tần số %
Tiểu thương mua tại nhà 61 67,78
Công ty 54 62,79
Nhà máy xay xát 12 13,33
Nguồn: số liệu khảo sát 2015
Phần lớn các nông hộ bán cho đối tượng thu mua là tiểu thương mua tại nhà (chiếm 67,78%). Hình thức này được nhiều nơng hộ lựa chọn vì nơng hộ khơng cần phơi khơ và khơng tốn chi phí vận chuyển lúa về nhà. Bên cạnh đó, tỷ lệ nông hộ bán lúa cho cơng ty lương thực chiếm tỷ lệ 62,79%. Ngồi ra, có 13,33% nơng hộ bán lúa cho đối tượng là nhà máy xay xát. Bảng 27 cho trong khâu tiêu thụ nông dân cũng chưa được công ty lương thực bao tiêu hết sản phẩm đầu ra khi canh tác theo CĐL. Đây là vấn đề cần được quan tâm để nơng hộ có đầu ra ổn định hơn để yên tâm sản xuất.
Bảng 28: Lý do chọn bán cho các đối tượng thu mua
Tần số % Giá cao 14 15,56 Dễ liên lạc 26 28,89 Trả ngay bằng tiền mặt 26 28,89 Bán theo hợp đồng 54 60,00 Mối quen 60 66,67
Nguồn: số liệu khảo sát 2015
Bảng 28 cho thấy có nhiều lý do để nông hộ quyết định chọn đối tượng để bán sản phẩm. Những lý để nông hộ quyết định chọn đối tượng bán lúa bao gồm: giá bán cao, dễ liên lạc, trả tiền mặt, bán theo hợp đồng và bán cho mối quen. Trong các lý do trên, nông hộ bán lúa cho mối quen là lý do được nhiều người lựa chọn; tiếp theo là có 60% bán cho đối tượng trên là bán theo hợp đồng còn lại là những lý do khác được trình bày trong Bảng 28.
4.3.4.3 Hình thức liên hệ mua bán
Bảng 29 cho thấy hình thức liên hệ mua bán cho thấy, để giao dịch mua bán được thực hiện, đối tượng thu mua lúa chủ động tìm đến nơng hộ để mua lúa chiếm 60%, cịn lại 40% là người bán chủ động tìm đến người mua để bán sản phẩm
Tần số %
Người mua tìm đến 54 60,00
Người bán liên hệ 36 40,00
Tổng 90 100,00
Nguồn: số liệu khảo sát 2015
4.3.4.4 Quyết định giá bán và hình thức thanh tốn
Trong hoạt động mua bán, người chủ động quyết định giá sẽ tạo được thế mạnh để mang về lợi ích nhiều hơn cho mình. Đối tượng quyết định giá bán qua kết quả khảo sát được trình bày qua Bảng 30.
Bảng 30: Quyết định giá bán sản phẩm Tần số % Tần số % Người mua 30 33,33 Người bán 17 18,89 Thỏa thuận 43 47,78 Tổng 90 100,00
Nguồn: số liệu khảo sát 2015
Bảng 30 cho thấy, có 47,78% giá bán cuối cùng là do thỏa thuận giữa người mua và người bán. Bên cạnh đó, có 33,33% nơng hộ cho biết người mua là người quyết định giá cuối cùng. Trường hợp người bán quyết định giá chiếm 18,89% trong tổng số quan sát được khảo sát.
4.3.4.5 Nguồn thông tin về giá bán lúa
Trong quá trình sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, nguồn cung cấp thông tin là không thể thiếu. Việc nhận được thông tin kịp thời sẽ giúp cho nông hộ chủ động hơn trong việc quyết định thời điểm bán sản phẩm để đạt được thu nhập cao nhất. Bảng 31: Nguồn nhận thông tin giá bán lúa
Tần số %
Phương tiện truyền thông 21 23,33
Thương lái trung gian 45 50,00
Doanh nghiệp 24 26,67
Bà con, người quen 31 34,44
Nguồn: số liệu khảo sát 2015
Qua kết quả ở Bảng 31 cho thấy, nguồn nhận thông tin về giá cả của nông hộ chủ yếu từ 4 nguồn: phương tiện truyền thông; thương lái trung gian; doanh nghiệp và những người quen. Trong đó, nguồn thơng tin nhận dược từ trung gia chiếm tỷ lệ
nông hộ nhận được thông tin từ phương tiện truyền thơng.
4.3.4.6 Thn lợi và khó khăn trong quá trình tiêu thụ sản phẩm
Những thuận lợi trong quá trình tiêu thụ sản phẩm
Trong q trình tiêu thụ, nơng hộ có nhiều yếu tố thuận lợi được trình bày ở Bảng 32 như: bán giá cao, chủ động khi bán, được bao tiêu sản phẩm, đễ bán sản phẩm và sản phẩm có chất lượng.
Bảng 32: Thuận lợi trong tiêu thụ sản phẩm
Tần số %
Bán giá cao 26 28,89
Chủ động khi bán 17 18,89
Được bao tiêu sản phẩm 31 34,44
Dễ bán sản phẩm 26 28,89
Sản phẩm có chất lượng 16 17,78
Nguồn: số liệu khảo sát 2015
Trong những yếu tố thuận lợi trên, yếu tố được bao tiêu sản phẩm là thuận lợi được 34,44% nông hộ đánh giá. Tiếp theo là bán được giá cao và dễ bán sản phẩm được 28,89% nông hộ đánh giá. Chủ động khi bán sản phẩm là thuận lợi của 18,89% nơng hộ được khảo sát. Ngồi ra, có 17,78% nơng hộ cho rằng sản phầm có chất lượng là một thuận lợi trong quá trình tiêu thu sản phẩm
Khó khăn trong tiêu thụ sản phẩm
Bên cạnh những thuận lợi, trong q trình tiêu thụ nơng hộ đang gặp phải một sơ khó khăn được trình bày trong Bảng 33.
Bảng 33: Những khó khăn trong tiêu thụ
Tần số %
Sản phẩm kém chất lượng 33 36,67 Giá biến động 31 34,44 Xa nơi bán 24 26,67 Bị ép giá 22 24,44 Thiếu thông tin thị trường 16 17,78
Nguồn: số liệu khảo sát 2015
Trong những khó khăn được trình bày trong Bảng 33, sản phẩm có chất lượng khơng đạt u cầu là khó khăn được nhiều nơng hộ đánh giá nhất (36,67%). Đối với lúa, một số tiêu chí đối với sản phẩm khi mua là độ sạch và độ ẩm. Một số trường hợp không đạt độ sạch hay độ ẩm sẽ được mua với giá thấp hơn những sản phẩm đạt yêu cầu. Bên cạnh đó, giá cả biến động cũng là một khó khăn của 34,44% nơng
hộ đang gặp phải. Ngồi ra, nơng hộ cịn đang gặp một số khó khăn khác như ở xa nơi bán, bị ép giá và thiếu thông tin thị trường.
4.3.5 Định hướng sắp tới của nông hộ đối với sản xuất theo mơ hình CĐL
Qua q trình sản xuất theo mơ hình CĐL, định hướng sắp tới của nơng hộ đều muốn duy trì và nhân rộng mơ hình do nơng hộ nhận định rằng sản xuất theo mơ hình này có chi phí thấp và lợi nhuận cao hơn mơ hình truyền thống.
Bảng 34: Định hướng sản xuất của nông hộ
Tần số %
Tiếp tục duy trì quy mơ 62,00 68,89
Mở rộng quy mô 28,00 31,11
Tổng 90,00 100,00
Nguồn: số liệu khảo sát 2015
Bảng 34 cho thấy, có 31,11% nơng hộ tiếp tục mở rộng mơ hình và có 68,89% nơng hộ tiếp tục duy trì diện tích tham gia CĐL. Những hộ này khơng mở rộng diện tích vì họ khơng cịn diện tích để mở rộng. Một số hộ có thửa đất khơng nằm trong quy hoạch sản xuất của địa phương.
4.3.6 Chi phí và lợi nhuận của mơ hình CĐL
4.3.6.1 Chi phí sản xuất của mơ hình CĐL
Chi phí sản xuất của nơng hộ được phân tích bao gồm các khoản mục chi phí như: chi phí làm đất, chi phí giống, chi phí làm cỏ, chi phí phân bón, chi phí thuốc BVTV, chi phí bơm tưới, chi phí thu hoạch, chi phí lao động gia đình, chi phí lao động th và chi phí khác. Kết quả phân tích về chi phí và cơ cấu các khoản mục chi phí được trình bày qua Bảng 35
Bảng 35 cho thấy, tổng chi phí sản xuất bình qn của nơng hộ tham gia CĐL là 44.595 ngàn đồng/ha/năm. Với độ lệch chuẩn là 4.901 khá nhỏ so với giá trị trung bình cho thấy chi phí sản xuất trung bình giữa những hộ tham gia mơ hình khơng có sự chênh lệch nhiều. Trong cơ cấu tổng chi phí sản xuất, chi phí phân bón chiếm tỷ lệ cao nhất là 23,14%. Chi phí phân bón trung bình theo kết quả khảo sát là 10.318 ngàn đồng, với độ lệch chuẩn là 2.868 cho thấy có sự chênh lệch về lượng phân bón sử dụng giữa các nơng hộ. Chi phí thu hoạch được phân tích bao gồm chi phí cắt, vận chuyển, phơi sấy. Chi phí thu hoạch trung bình của nơng hộ là 6.787 ngàn đồng, chiếm 15,22% trong cơ cấu chi phí sản xuất lúa của nơng hộ. Chi phí chiếm tỷ trọng cao trong cơ cấu chi phí là chi phí thuốc BVTV. Bảng 35 cho thấy, chi phí thuốc BVTV trung bình là 5.298 ngàn đồng, chiếm 11,88% trong cơ cấu chi phí. Chi phí
trung bình là 4.500 ngàn đồng/ha/năm, chiếm 10,09%. Chi phí lao động của nơng hộ bao gồm chi phí lao động gia đình và chi phí lao động thuê. Chi phí lao động th trung bình là 4.391 ngàn đồng/ha/năm, chiếm 9,85%. Chi phí lao động gia đình cũng tương đương với chi phí lao động th và chiếm tỷ lệ 9,75% trong tổng cấu chi phí. Ngồi ra cịn có các khoản mục chi phí khác như chi phí giống, chi phí làm cỏ, bơm tười và chi phí khác được trình bày chi tiết trong Bảng 35.
Bảng 35: Chi phí sản xt của nơng hộ theo mơ hình CĐL
ĐVT: 1000 đồng/ha Trung bình Cơ cấu (%) Độ lệch chuẩn Chi phí làm đất 4.500 10,09 446 Chi phí giống 1.701 3,82 453 Chi phí làm cỏ 2.744 6,15 780 Chi phí phân bón 10.318 23,14 2.868 Chi phí thuốc BVTV 5.298 11,88 1.729 Chi phí bơm tưới 3.823 8,57 1.041 Chi phí thu hoạch 6.787 15,22 961 Chi phí lao động gia đình 4.350 9,75 1.973 Chi phí lao động thuê 4.391 9,85 2.487 Chi phí khác 682 1,53 168 Tổng chi phí 44.595 100,00 4.901
Nguồn: số liệu khảo sát 2015
4.3.6.2 Thu nhập và lợi nhuận của nơng hộ tham gia mơ hìnhCĐL
Thu nhập của mơ hình được tính bằng sản lượng x giá bán bình quân và lợi nhuận được tính bằng thu nhập trừ tổng chi phí bao gồm chi phí lao động gia đình. Thu nhập và lợi nhuận của mơ hình được trình bày qua Bảng 36.
Bảng 36: Thu nhập và lợi nhuận của mơ hình
ĐVT: 1.000 đồng/ha/năm Trung bình Độ lệch chuẩn
Tổng chi phí 44.595 4.901 Thu nhập 64.716 7.753 Lợi nhuận 20.121 9.097 Lợi nhuận/Tổng chi phí 46,83 23,57 Lợi nhuận/Ngày công lao động 371 323
Nguồn: số liệu khảo sát 2015
đồng (độ lệch chuẩn là 7.753 triệu đồng) thì lợi nhuận bình quân của hộ là 20.121 triệu đồng/ha/năm (độ lệch chuẩn 9.097). Tỷ suất lợi nhuận/Tổng chi phí của mơ hình là 46,83%. Điều đó cho thấy, với 1 đồng chi phí đầu tư vào mơ hình CĐL nơng hộ thu được 46,83% lợi nhuận. Bên cạnh đó, tỷ số lợi nhuận/ngày công lao động của mơ hình của nơng hộ tham gia mơ hình bình qn là 371 ngàn đồng/ngày cơng cho thấy được với 1 ngày cơng lao động đầu tư vào mơ hình, nơng hộ thu được 371 đồng lợi nhuận. Từ kết quả phân tích trên thấy sản xuất lúa theo mơ hình CĐL đã mang lại hiệu quả cho nơng hộ góp phần vào nâng cao thu nhập nông hộ trong thời gian qua.
4.4 Đánh giá hiệu quả kỹ thuật của hộ trồng lúa trong mơ hình cánh đồng mẫu lớn.
4.4.1 Mơ tả các biến sử dụng trong mơ hình DEA
Sản xuất lúa theo mơ hình CĐL tại huyện Vị Thủy tỉnh Hậu Giang sử dụng nhiều loại nhập lượng khác nhau trên cùng diện tích canh tác. Những biến số xuất lượng và nhập lượng được sử dụng để ước lượng các hệ số hiệu quả kỹ thuật trong mơ hình bao gồm:
Bảng 37: Các biến nhập lượng và xuất lượng của hộ sản xuất lúa
Mơ tả Đơn vị tính biến Tên
Nhỏ nhất Trung bình Lớn nhất Độ lệch chuẩn Xuất lượng
Năng suất lúa tấn/ha Y 6,25 8,18 7,16 0,64
Nhập lượng
Các yếu tố đầu vào
Lượng giống sử dụng kg/ha X1 120 146,22 200 26,76
Lượng phân Ure sử dụng kg/ha X2 100 219,44 400 70,53
Lượng phân DAP sử dụng kg/ha X3 100 223,67 500 94,67
Lượng phân NPK sử dụng kg/ha X4 100 327,11 800 180,94
Chi phí thuốc BVTV 1000 đồng/ha X5 2.000 5.298 9.500 1.728,56
Tổng số ngày công LĐ thuê ngày X6 2 27,70 90.00 15,40
Tổng số ngày công LĐGĐ ngày X7 11,00 43,50 105.00 19,73
Giá các yếu tố đầu vào
Giá giống sử dụng 1000 đồng/kg P1 7,00 11.69 18.00 2,61
Giá phân Ure sử dụng 1000 đồng/kg P2 10,00 11.62 13.00 0,57
Giá phân DAP sử dụng 1000 đồng/kg P3 14,00 15.33 16.00 0,56
Giá phân NPK sử dụng 1000 đồng/kg P4 12,00 13.57 14.00 0,81
Giá ngày công LĐ thuê 1000đồng/ngày P6
Giá ngày công LĐGĐ 1000đồng/ngày P7 150,00 160,10 225,00 22,09
cho thấy: Giá trị của các biến số trong mơ hình biến động khơng nhiều giữa các hộ sản xuất lúa theo CĐL được biểu hiện qua độ lệch chuẩn của các biến rất nhỏ so với giá trị trung bình của các biến. Các biến chênh lệch khơng nhiều có thể các nơng hộ sử dụng một công thức đầu vào khác nhau, kinh nghiệm và kỹ thuật trồng khác nhau. (Theo Phạm Lê Thông, 1998). Vấn đề sử dụng các cơng, phân bón, giống, thuốc BVTV khác nhau, kỹ thuật sản xuất khác nhau gần như theo một thoái quen mà khơng thể thay đổi được, vì rất ít được tập huấn kỹ thuật các hộ sản xuất lúa ở địa bàn nghiên cứu. Sự ít biến động này dẫn đến mơ hình hồi quy giảm mức ý nghĩa thống kê do làm tăng sai số chuẩn của các ước lượng trong mơ hình.
4.4.2 Hiệu quả kỹ thuật, hiệu quả phân phối và hiệu quả kinh tế,
Hiệu quả kỹ thuật là hiệu quả trong một tập hợp các yếu tố đầu vào được sử dụng để sản xuất một đầu ra. Trong hoạt động sản xuất nông nghiệp hiệu quả kỹ thuật là khả năng đạt năng suất tối đa dựa trên các yếu tố sản xuất và kỹ thuật hiện có như phân bón, giống, thuốc bảo vệ thực vật, lao động. Một nông hộ sản xuất được cho là kỹ thuật hiệu quả nếu nông hộ sản xuất được sản lượng tối đa từ số lượng tối thiểu các yếu tố đầu vào.
Bảng 38: Ước lượng hiệu quả kỹ thuật của các hộ
TE Mức hiệu quả kỹ thuật (%) Số hộ Tỷ trọng (%) <50 1 1,1 50 -< 60 0 60 -<70 0 0,0 70-<80 6 6,67 80 - 90 12 13,33 >90 71 78,89 Nhỏ nhất 0,86 Lớn nhất 100,00 Trung bình 96,10 Độ lệch chuẩn 12,26
Nguồn: kết quả khảo sát 2015
Bảng 38 ta thấy, mức hiệu quả kỹ thuật cao cho thấy nông hộ sản xuất lúa theo cánh đồng lớn tại địa bàn nghiên cứu đạt hiệu quả kỹ thuật cao trong việc sử dụng yếu tố đầu vào để tăng năng suất. Đạt mức hiệu quả kỹ thuật cao nhất 100%, thất nhất trên 79% và trung bình đạt trên 96%. Số hộ đạt hiệu quả kỹ thuật dưới 50% có 1 hộ. Nơng hộ đạt được ở mức hiệu quả kỹ thuật 70% đến 90% chiếm trên 19,8% nơng hộ. Nơng hộ trong mơ hình sản xuất lúa tại vùng nghiên cứu chủ yếu
đạt ở mức hiệu quả kỹ thuật trên 90% chiếm trên 79%. Khoảng chênh lệch mức hiệu quả kỹ thuật giữa các hộ tương đối không đáng. Tuy nhiên, để nông hộ sản xuất lúa có năng suất cao hơn và lợi nhuận mang về từ hoạt động sản xuất lúa được nâng lên thì khoảng cách về kỹ thuật sản xuất lúa cũng rất đáng để quan tâm. Chứng tỏ rằng việc tập huấn cho các nơng hộ góp phần rất quan trọng cho năng suất lúa đạt tối đa. Hơn nữa việc tiếp cận khoa học kỹ thuật có sự khác biệt giữa các nơng hộ. Ngồi ra, không những kỹ thuật sản xuất lúa thấp ảnh hưỡng đến năng suất lúa mà cịn có rất nhiều yếu tố như nguồn giống, đất đai, nguồn nước; dịch bệnh phát triển nơng hộ khơng chăm sóc kỹ; thời tiết xấu thì dễ dẫn đến năng suất lúa cũng bị giảm.
Hình 7: Phân phối hiệu quả kinh tế của các hộ sản xuất lúa
Nguồn: kết quả khảo sát 2015
Hình 7 cho ta thấy biên độ dao động nhỏ đối với sự phân phối hiệu quả kinh tế của các nông hộ nên hiệu quả kỹ thuật mà các hộ đạt được ít chênh lệch do khả