II. Những thụng tin chung
3.2.4 Hoàn thiện chớnh sỏch sản phẩm.
Sản phẩm là yếu tố quyết định đến hỡnh ảnh cũng như uy tớn của Cụng ty đối với khỏch hàng, Với mục đớch duy trỡ và mở rộng cỏc thị trường khỏch thỡ việc tạo ra sản phẩm dịch vụ cú chất lượng cao, hấp dẫn du khỏch phải được ci là cụng việc tiờu biểu,đặc trưng nhất cho hoạt đụng của Cụng ty trong thời gian tới. Sự hấp dẫn của sản phẩm du lịch phụ thuộc vào chớnh những thứ mà Cụng ty đang cú, đồng thời khụng tỏch khỏi sự cố gắng, sỏng tạo của mỗi nhõn viờn trong Cụng ty.
Đối với dịch vụ lưu trỳ:
- Căn cứ vào những kiến nghị, nhận xột, đỏnh giỏ của khỏch đó lưu trỳ tại Khỏch sạn, Cụng ty nờn thường xuyờn điều chỉnh lại, tập trung đi sõu vào hoàn thiện chất luợng phũng, nõng cao chất lượng phũng bằng cỏch mời cỏc chuyờn gia về kinh doanh du lịch, cỏc kiến trỳc sư để tham khảo ý kiến từ đú cú cỏch bố trớ trang thiết bị trong phũng một cỏch hợp lý.
- Cụng ty nờn xõy dựng thờm cỏc phũng ngủ đạt tiờu chuẩn 4 sao, nõng cao tỷ lệ phũng Suite, Duluxe để đỏp ứng được nhu cầu của khỏch cú khả năng thanh toỏn cao đồng thời hướng tới thị trường khỏch Chõu Âu, Mỹ, Nhật vvv… mặc dự biện phỏp này nếu được thưc hiện sẽ làm cho chi phớ đầu tư xõy dựng tăng cao nhưng phự hợp với xu thế phỏt triển trong tương lai.
- Với một số trang thiết bị do cú thời gian sử dụng lõu, hiện nay đó cũ và lạc hậu Cụng ty cần phải tiến hành thay thế như: mỏy điều hoà nhiệt độ một chiều, thảm, ga, gối, vv…Trong mỗi phũng ngủ, Cụng ty cũng nờn đặt thờm những lọ hoa tươi hoặc chậu cõy cảnh để tạo khụng gian tươi mỏt. Ngoài ra để giỳp cho khỏch cập nhật thụng tin hàng ngày và đặc biệt để khỏch nước ngoài cú những hiểu biết cơ bản về đất nước và con người Việt Nam, Cụng ty bố trớ thờm giỏ đặt bỏo hoặc tạp trớ trong và ngoài nước, sỏch núi về luật phỏp Việt Nam, bản đồ du lịch Việt Nam, Hà Nội vv…
Đối với sản dịch vụ ăn uống:
- Trong thời gian tới Cụng ty khụng nờn chỉ dừng lại ở việc tập trung phục vụ tiệc đứng, tiệc cưới, hội nghị mà cần quan tõm hơn đến việc phục vụ nhu cầu của khỏch đang lưu trỳ tại Cụng ty, khỏch vóng lai và dõn cư xung quanh khu vực Cụng ty. Để làm được điều này Cụng ty phải tuyển được những đầu bếp giỏi chế biến những mún ăn đặc sản đậm đà bản sắc dõn tộc, những mún ăn Âu, Á đặc trưng của cỏc nước khỏc nhau. Đồng thời để kớch thớch khỏch tiờu dựng thỡ những mún ăn này phải được trỡnh bày hấp dẫn và đẹp mắt.
- Cụng ty cú thể ỏp dụng phong cỏch nhà hàng theo chuyờn đề tức là nhà hàng với những sản phẩm chuyờn mụn hoỏ: hải sản, thú rừng, cỏc mún ăn kiờng, cỏc mún ăn dõn tộc, cỏc mún ăn Âu, cỏc mún ăn Á vv…Trong những nhà hàng này cần thiết kế nội thất và đồng phục của nhõn viờn cũng phải tuõn thủ theo chuyờn đề của nhà hàng. Cỏch này cú thể ỏp dụng đối với khỏch Trung Quốc. Với số lượng khỏch Trung Quốc đến với Cụng ty ngày một tăng nh hiện nay, Cụng ty cú thể nghiờn cứu xõy dựng một nhà hàng dành riờng cho họ.
Ngoài ra để đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trong cỏc nhà hàng, Cụng ty nờn chỳ ý đến nguồn gốc nguyờn vật liệu, mở rộng hệ thống kho chứa với cỏc trang thiết bị bảo quản hiện đại và đặc biệt phải tiến hành kiểm tra thường xuyờn.
Đối với dịch vụ bổ sung:
Trong thời gian tới, ngoài những dịch vụ bổ sung mà Cụng ty đó cú Cụng ty nờn mở rộng thờm một số dịch vụ bổ sung mới để phục vụ khỏch tốt hơn:
- Bổ sung thờm cỏc dịch vụ đặt mua vộ mỏy bay, xem phim, ca nhạc, làm cỏc giấy tờ thủ tục hành chớnh, dịch vụ đổi tiền vv…, thường xuyờn tổ chức cỏc buổi biểu diễn ca mỳa nhạc dõn tộc.
- Mở rộng cỏc phũng họp, hội nghị, lắp đặt thờm cỏc trang thiết bị hiện đại để đỏp ứng được cỏc buổi họp lớn trong nước cũng nh quốc tế.
- Xõy dựng thờm cỏc khu vui chơi giải trớ mới nh: sàn nhảy, sõn bowling, phũng truy cập Internet, phũng tập thể dục thẩm mỹ với cỏc trang thiết bi hiện đại vv…
- Với một số dịch vụ bổ sung hoạt động chưa thực sự cú hiờu quả như: gian hàng lưu niệm, trung tõm vật lý trị liệu vv… thỡ cần phải tiến hành đổi mới và bổ sung thờm cỏc mặt hàng, cỏc trang thiết bị hiện đại để hấp dẫn du khỏch hơn.
Ngoài ra để khỏch biết đến cỏc loại hỡnh dịch vụ của Cụng ty, Cụng ty nờn thiết kế một tập gấp riờng giới thiệu về cỏc loại hỡnh dịch vụ này và đặt tại cỏc phũng ngủ. Nội dung giới thiệu phải xỳc tớch, nờu bật được những ưu thế và điểm hấp dẫn của loại hỡnh dịch vụ đi kốm cú hỡnh ảnh minh hoạ sinh động ghi rừ thời gian đún khỏch,giỏ vộ, cỏc hỡnh thức ưu đói giỏ vv…