hỡnh thành và phỏt triển của Khỏch sạn Kim Liờn.
2.1.5 Tỡnh hỡnh hoạt động kinh doanh của Cụng ty.
Khỏch sạn Kim Liờn được thành lập năm 1961 và thuộc sự quản lý trực tiếp của tổng cục du lịch từ năm 1994. Nhằm khẳng định vị thế của cụng ty với cỏc doanh nghiệp ở thủ đụ Hà Nội và cả nước, cụng ty xỏc định chiến lược kinh doanh lõu dài và đa dạng hoỏ sản phẩm, dịch vụ, chuyển dịch cơ cấu sản phẩm, dịch vụ, mở rộng thị trường, mở rộng cỏc lĩnh vực kinh doanh.
Ngoài hoạt động kinh doanh cho thuờ buồng, cụng ty đó thành lập trung tõm lữ hành quốc tế và nội địa, xõy dựng bể bơi, sõn tennis, nhà hàng phục vụ ăn uống, bỏn hàng, tổ chức dịch vụ tắm hơi, massage, cho thuờ hội trường, phục vụ tiệc cưới, phục vụ hội nghị, thành lập trung tõm ứng dụng cụng nghệ thụng tin, trung tõm kinh doanh thương mại.
Do phạm vi hoạt động sản xuất kinh doanh rộng với chủng loại sản phẩm phong phỳ kộo theo một lượng khỏch hàng lớn, đa dạng. Tuy nhiờn, những khỏch hàng thường xuyờn của cụng ty chủ yếu là khỏch nội địa với khả năng thanh toỏn thấp (chiếm khoảng 88% trong tổng số khỏch của khỏch sạn) và một phần khỏch quốc tế mà chủ yếu là khỏch Trung Quốc (chiếm khoảng 76% trong
tổng số khỏch quốc tế).
Những nhà cung cấp chủ yếu của cụng ty thường là những doanh nghiệp đỏng tin cậy, cú uy tớn trờn thị trường. Cú được điều này là do cụng ty đó làm tốt cụng tỏc Marketing ngay từ đầu vào. Chớnh điều này khẳng định và chứng tỏ rằng cỏc sản phẩm mà cụng ty cung cấp cho khỏch cú chất lượng cao và đảm bảo tiờu chuẩn.
“ Khụng một doanh nghiệp nào mà dấu ấn của văn hoỏ cụng ty đậm nột trong chất lượng sản phẩm nh cỏc doanh nghiệp dịch vụ”. Nắm bắt được ý tưởng trờn nờn Khỏch sạn Kim Liờn đó đặt ra chiến lược phỏt triển sản phẩm mang đặc thự văn hoỏ này. Cú lẽ đõy chớnh là điều thành cụng của Khỏch sạn Kim Liờn. Một phong cỏch sống, phong cỏch phục vụ vừa lịch sự, hiện đại, vừa giữ được truyền thống tốt đẹp của dõn tộc nhưng đó cú sức thu hút và phỏt triển tốt trong Cụng ty . Chớnh vỡ vậy, ngày nay cỏc Khỏch sạn, nhà hàng xuất hiện nhiều nhưng Khỏch sạn Kim Liờn vẫn đún và giữ được khỏch, đú là chất lượng phục vụ, những mún ăn được chế biến rất sỏng tạo từ cõy sen, những tour du lịch hấp dẫn và giỏ cả hợp lý… Điều này tạo nờn một nột văn hoỏ riờng của Khỏch sạn Kim Liờn .
Để phỏt huy sức sỏng tạo, tớnh chủ động và năng lực của cỏc bộ phận, Cụng ty đổi mới cơ chế khoỏn-quản lý. Khụng chỉ vậy, toàn bộ hoạt động của Cụng ty khụng chỉ được quản lý bằng cơ chế khoỏn-quản lý hay thụng qua mạng vi tớnh mà cũn được giỏm sỏt bởi một hệ thống cỏc văn bản: thoả ước lao động tập thể, nội quy kỷ luật lao động, quy chế xử lý vi phạm và khen thưởng, quy chế vệ sinh mụi trường, an ninh trật tự…tạo lờn một văn bản gọi là “luật cụng ty”.
Kinh doanh khỏch sạn muốn tồn tại và phỏt triển thỡ doanh thu cần đạt hiệu quả cao. Doanh thu chớnh của khỏch sạn là nhờ vào việc bỏn được phũng hay khụng, doanh thu phũng chiếm 70-80% doanh thu của khỏch sạn, việc bỏn được phũng cú đạt được kết quả cao hay khụng là nhờ vào sự khộo lộo của nhõn viờn lễ tõn, bờn cạnh đú nhõn viờn buồng phải đảm bảo tốt cỏc trang thiết bị đầy đủ, phục vụ khỏch õn cần nhiệt tỡnh chu đỏo.