CHƢƠNG 1 TỔNG QUAN VÀ CƠ SỞ LÍ LUẬN
3.2. GIẢI PHÁP QUẢN LÝ MÔI TRƢỜNG LÀNG NGHỀ DỰA VÀO
3.2.2.2. Định hướng phân tán
Đối với những hộ sản xuất lớn thì cần có định hƣớng về việc sử dụng đất trong sản xuất một cách hợp lý, đảm bảo sự thóang mát, vệ sinh trong môi trƣờng sản xuất. Do lƣu lƣợng nƣớc thải ra tại các hộ gia đình này lớn nên cần áp dụng những mơ hình xử lý mơi trƣờng ngay tại nhà. Các cơ sở sản xuất với mức tiêu thụ > 1 tấn bột/ngày là đối tƣợng phù hợp để áp dụng mơ hình xử lý nƣớc thải tại chỗ.
Hình 3.4. Sơ đồ định hướng sử dụng đất hộ sản xuất miến dong và hệ thống xử lý nước thải
Với mơ hình phân tách khu nhà ở và khu sản xuất, hoạt động sinh hoạt của gia đình sẽ khơng bị ảnh hƣởng nhiều bởi tiếng ồn và các khí độc hại sinh ra trong q trình các máy móc hoạt động. Khu sản xuất miến cũng đƣợc bố trí lại các khu vực hoạt động sao cho hợp lý với quy trình làm miến nhất. Bể ngâm bột đƣợc xây dựng gần vị trí kho nguyên liệu và bể nƣớc để thuận tiện cho việc chuyển bột vào bể ngâm, kế bên cạnh là bể chứa bột đã sơ chế để chuẩn bị cho hoạt động hồ hóa và tráng bánh. Kho để phên đƣợc bố trí gần máy tráng và máy cắt miến để sau khi tráng bánh dễ dàng lấy phên phơi, sau đó chuyển vào máy cắt miến, thái sợi, phơi một lần nữa và đƣa vào kho thành phẩm để chờ tiêu thụ. Bố trí các bể và máy móc
Nhà ở Nhà bếp Nhà VS Kho bột nguyên liệu
Bể nƣớc Máy tráng miến Máy cắt Kho thành phẩm Bể ngâm bột Bể bột sạch Kho để phên Hệ thống xử lý nƣớc thải
Mƣơng dẫn nƣớc thải chung của thôn Sân nhà
nhƣ vậy tiết kiệm đƣợc nhiều thời gian di chuyển giữa các công đoạn sản xuất. Hệ thống xử lý nƣớc thải sơ bộ đƣợc xây dựng gần mƣơng thải chung để nƣớc thải đầu ra chảy thằng vào mƣơng. Cơng trình xử lý này cần đảm bảo an tồn cho mơi trƣờng cục bộ do nằm trong khuôn viên khu nhà ở và khu sản xuất của hộ gia đình, xây dựng các bể xử lý phải có nắp đậy để tránh sự phát tán mùi của nƣớc thải, đồng thời cũng phải dễ dàng đóng mở để đảm bảo cơng tác vệ sinh các bể theo định kỳ quy định. Tuy nhiên, để áp dụng đƣợc sơ đồ bố trí khơng gian sản xuất này và đảm bảo cho đầu ra của nƣớc thải không làm ơ nhiễm mơi trƣờng, hộ gia đình cần đầu tƣ hệ thống xử lý nƣớc có chất lƣợng tốt, hoạt động đạt hiệu quả cao.