3.3.1. Tác động đối với cộng đồng
Du lịch đã có một số đóng góp trong việc cải thiện phúc lợi cho một số địa bàn dân cƣ trong xã. Trƣớc hết thông qua sự phát triển của nhu cầu phát triển du lịch mà cơ sở hạ tầng của khu vực đã đƣợc cải thiện.
Du lịch góp phần cải thiện đời sống cho một số ngƣời dân tham gia, mở mang giao tiếp xã hội tuy chƣa đƣợc rộng rãi. Ngƣời dân có thể đƣợc hƣởng lợi ích trực tiếp hoặc gián tiếp từ hoạt động du lịch. Sau đây là ý kiến của ngƣời dân địa phƣơng về lợi ích của du lịch (điều tra 50 phiếu cộng đồng địa phƣơng)
Bảng 3.12. Ý kiến của ngƣời dân về lợi ích của du lịch Lợi ích Số ngƣời trả lời Tỷ lệ (%) Lợi ích Số ngƣời trả lời Tỷ lệ (%)
Tạo công ăn việc làm 40 80
Tăng hiểu biết 19 38
Tăng thu nhập 44 88
Khác 13 26
Lợi ích lớn nhất mà du lịch mang lại cho CĐĐP chính là tăng thu nhập (chiếm 88%) và tạo công ăn việc làm (chiếm 80%). Những hiệu quả mà du lịch mang lại cho CĐĐP ở đây vẫn còn mờ nhạt song bƣớc đầu cho thấy nó phần nào cũng mang lại hiệu quả và là động lực thúc đẩy du lịch tại làng gốm ngày càng phát triển.
3.3.2. Tác động đối với việc bảo tồn giá trị của làng nghề
Đƣa ra hƣớng đi mới, cụ thể và thực tiễn cho việc phát triển du lịch ở làng gốm Phù Lãng, từ đó giúp ngƣời dân giải quyết việc làm, tăng thu nhập và cải thiện đời sống .
Khi giải quyết đƣợc vấn đề đời sống kinh tế thông qua phát triển kinh doanh du lịch, ngƣời dân Phù Lãng có thể yên tâm tiếp tục phát triển nghề truyền thống của cha ơng mình, phát huy những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc, góp phần gìn giữ một nét văn hóa Việt đang dần bị mai một theo thời gian.
Phát huy tinh thần sáng tạo và nhiệt huyết của những ngƣời yêu nghề và muốn phát triển nghề; đồng thời, giáo dục định hƣớng cho thế hệ trẻ về vấn đề bảo tồn, gìn giữ và phát huy những giá trị văn hóa đẹp - mà ở đây là nghề làm gốm lâu đời của cha ông.
3.3.3. Tác động đối với môi trường
Hoạt động phát triển du lịch đồng nghĩa với việc gia tăng lƣợng khách du lịch tới các địa điểm tham quan du lịch, tăng cƣờng phát triển cơ sở hạ tầng, dịch vụ và gia tăng nhu cầu sử dụng tài nguyên..., từ đó dẫn đến sự gia tăng áp lực của phát triển du lịch đến môi trƣờng. Tại nhiều khu vực, do tốc độ phát triển quá nhanh của hoạt động du lịch vƣợt ngoài khả năng và nhận thức về quản lý nên đã tạo sức ép lớn đến khả năng đáp ứng của tài nguyên và môi trƣờng, gây ô nhiễm cục bộ và nguy cơ suy thoái lâu dài. Trong bối cảnh có nguy cơ suy thoái chung về môi trƣờng và cạn kiệt về tài nguyên trên phạm vi cả nƣớc, những ơ nhiễm, suy thối cục bộ này đã góp phần làm giảm sức hấp dẫn của các sản phẩm du lịch. Đây đƣợc xem là một trong những nguyên nhân làm số lƣợng du khách quốc tế quay trở lại Việt Nam khơng nhiều. Chính vì vậy, việc nghiên cứu đánh giá tác động mơi trƣờng
từ hoạt động du lịch là yêu cầu cấp bách xác định các vấn đề cần giải quyết ngay để gìn giữ và tăng thêm sức hấp dẫn của các sản phẩm du lịch, đảm bảo cho sự bền vững của ngành.
Hiện nay, ở làng gốm Phù Lãng việc đốt một lò gốm cũng đã cần đến một số lƣợng củi tƣơng đối lớn. Mỗi ngày đều có những lị gốm hoạt động, lƣợng củi cần đốt là khơng thể đếm hết. Khói, bụi liên tục xả ra mơi trƣờng. Điều này đồng nghĩa với việc, nếu ngƣời dân Phù Lãng khơng biết cách giữ gìn và tái tạo nguồn tài nguyên này thì những ngọn đồi quanh làng gốm về lâu dài sẽ bị ảnh hƣởng nặng nề: sự trơ sỏi đá của đất, sự rửa trôi của nƣớc mƣa và sự mất cân bằng thảm thực vật. Tổn hại sau cùng là đến mơi trƣờng sống của chính ngƣời dân làng nghề.
Qua số liệu điều tra khách du lịch tại làng nghề. Đa số khách du lịch đều nhận thấy môi trƣờng nơi đây vẫn bình thƣờng và chƣa bị ô nhiễm. Nhƣng nếu ngƣời dân nơi đây không chú trọng vào việc bảo vệ môi trƣờng sống, vẫn tiếp tục nung gốm bằng củi với số lƣợng lớn và trong thời gian dài thì mơi trƣờng sẽ sớm bị ơ nhiễm. Vì vậy, phải có biện pháp bảo vệ mơi trƣờng từ bây giờ.
Bảng 3.13. Môi trƣờng làng nghề gốm Phù Lãng
Môi trƣờng Số ngƣời trả lời Tỷ lệ (%)
Trong sạch 18 18
Bình thƣờng 73 73
Ô nhiễm 9 9
(Nguồn: Kết quả điều tra khách du lịch tại làng gốm Phù Lãng)
Tiểu kết chương 3: Trong chƣơng 3 tác giả đã đƣa ra đƣợc thực trạng hoạt
động du lịch của tỉnh Bắc Ninh nói chung và du lịch của làng gốm nói riêng thơng qua các số liệu về lƣợng khách du lịch, doanh thu du lịch. Bên cạnh đó chƣơng 3 còn đánh giá những tác động của hoạt động du lịch tại làng gốm đối với cộng đồng, với môi trƣờng và với việc bảo tồn giá trị của làng nghề. Qua chƣơng 3 ta có thể thấy du lịch của Bắc Ninh nói chung và của Phù Lãng nói riêng ngày càng phát triển song nó vẫn chƣa tƣơng xứng với tiềm năng du lịch nơi đây. Vì vậy, nhiệm vụ của
chƣơng 4 chính là đƣa ra những định hƣớng và giải pháp phát triển du lịch sao cho tƣơng xứng với tài nguyên du lịch của làng gốm.
CHƢƠNG 4 : ĐỊNH HƢỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI LÀNG GỐM PHÙ LÃNG 4.1. Định hƣớng
4.1.1. Cơ sở xây dựng định hướng
Bắc Ninh là tỉnh có bề dày về truyền thống văn hóa, lịch sử với tiềm năng lớn về tài nguyên du lịch nhân văn. Để thực hiện mục tiêu phát triển du lịch dựa vào cộng đồng tại làng gốm Phù Lãng tác giả dựa trên các chủ trƣơng phát triển du lịch của tỉnh Bắc Ninh:
+ Quyết định 2636-QD-BNN-CB phê duyệt Chƣơng trình Bảo tồn và phát triển làng nghề do Bộ trƣởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành. Với mục tiêu: Phát triển làng nghề, ngành nghề, dịch vụ, thực hiện chuyển dịch cơ cấu kinh tế ở nơng thơn, xóa đói giảm nghèo, tạo việc làm, phát huy bản sắc dân tộc trong q trình cơng nghiệp hóa, hiện đại hóa nơng nghiệp và xây dựng nông thôn mới.
+ Quyết định 132/2000/QĐ–TTg về một số chính sách khuyến khích phát triển làng nghề nông thôn. Quyết định đƣợc ban hành bao gồm các quy định về ngành nghề nông thôn và chủ trƣơng phát triển làng nghề nhƣ: quy hoạch và định hƣớng phát triển các cơ sở ngành nghề nông thôn theo cơ chế thị trƣờng, các yếu tố phục vụ mục đích sản xuất của làng nghề nhƣ đất đai, nguyên liệu, vốn, quy định chất lƣợng sản phẩm và thị trƣờng tiêu thụ.
+ Nghị định 66/2006/NĐ-CP về nội dung và những chính sách phát triển ngành nghề nơng thơn. Trong đó có những chính sách khuyến khích nhƣ:
Bảo tồn và phát triển làng nghề truyền thống, phát triển làng nghề gắn với du lịch; phát triển làng nghề mới.
Tạo điều kiện thuận lợi về giao đất có thu tiền sử dụng đất hoặc thuê đất tại các cụm cơ sở ngành nghề nông thôn và đƣợc cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất theo quy định của pháp luật về đất đai.
Đƣợc hƣởng ƣu đãi đầu tƣ theo luật đầu tƣ; hỗ trợ lãi suất đầu tƣ theo quy định hiện hành; vay vốn từ quỹ hỗ trợ giải quyết việc làm theo quyết định hiện
Nhà nƣớc khuyến khích tạo điều kiện thuận lợi và hỗ trợ cho các cơ sở ngành nghề nông thôn hoạt động xúc tiến thƣơng mại theo quy định hiện hành của xúc tiến thƣơng mại quốc gia,…
Bằng những việc cụ thể đó là: Chính phủ giao cho Bộ nơng nghiệp và phát triển nông thôn xây dựng chƣơng trình bảo tồn và phát triển làng nghề ở Việt Nam từ nay cho đến năm 2020, bằng một khoảng đầu tƣ trên 11.000 tỷ đồng.
+ Chỉ thị số 28/2007/CT-BNN của bộ Nông Nghiệp và PTNT về đẩy mạnh thực hiện quy hoạch phát triển ngành nghề nơng thơn và phịng chống ơ nhiễm môi trƣờng làng nghề. Nội dung bao trùm là chỉ đạo chính quyền các địa phƣơng thực hiện quy hoạch phát triển làng nghề thực hiện tốt Nghị định số 66/2006/NĐ-CP ngày07/07/2006 của Thủ tƣớng Chính phủ về phịng chống ơ nhiễm làng nghề.
+ Quyết định 131/2009/QĐ-TTg ban hành vào tháng 1 năm 2009 về việc hỗ trợ lãi suất 4% cho các tổ chức, cá nhân vay vốn ngân hàng để sản xuất, kinh doanh (tức là vốn lƣu động), đƣợc gọi là gói kích cầu thứ nhất của Thủ tƣớng Chính phủ. Tiếp theo là gói kích cầu thứ hai cho các tổ chức, cá nhân vay vốn trung và dài hạn của ngân hàng để đầu tƣ mới sản xuất kinh doanh, xây dựng kết cấu hạ tầng trong thời gian tối đa là 24 tháng.
+ Quyết định số 151/2011/QĐ-UBND về việc phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Bắc Ninh giai đoạn 2011 – 2020 và định hƣớng đến năm 2030.
+ Quyết định số 427/QĐ-UBND ngày 22/11/2013 của UBND tỉnh Bắc Ninh về việc thành lập Trung tâm Xúc tiến Du lịch tỉnh Bắc Ninh
+ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Bắc Ninh phối hợp cùng Viện nghiên cứu và Phát triển ngành nghề nông thôn triển khai dự án Hỗ trợ các làng có nghề thơng qua phát triển du lịch cộng đồng tại làng gốm Phù Lãng (huyện Quế Võ), làng tƣơng Đình Tổ, khu vực chùa Bút Tháp (huyện Thuận Thành), làng Quan họ Viêm Xá (Thành phố Bắc Ninh). Chƣơng trình đƣợc Quỹ Châu Á tài trợ.
+ Các yếu tố mới xuất hiện nhƣ cơ sở hạ tầng, yếu tố tài nguyên du lịch mới, cơ hội và thách thức mới.
+ Danh mục và phân kỳ các dự án ƣu tiên đầu tƣ phát triển du lịch Bắc Ninh giai đoạn 2011 – 2020, định hƣớng đến năm 2030.
4.1.2. Các định hướng phát triển
Các loại hình du lịch đƣợc phát triển dựa trên cơ sở những tiềm năng du lịch của khu vực. Mỗi loại hình du lịch cần những nguồn tài nguyên khác nhau. Qua khảo sát thực tế, nghiên cứu và đánh giá các điều kiện địa phƣơng, học viên thấy làng gốm Phù Lãng có thể phát triển 2 loại hình du lịch là Du lịch cộng đồng làng nghề và Du lịch làng quê.
Có thể tổ chức các tuyến du lịch nhƣ sau :
- Làng gốm Phù Lãng – Làng Tƣơng Đình Tổ/ Chùa Bút Tháp – Làng Quan họ Viêm Xá.
+ Tại Phù Lãng khách du lịch sẽ đƣợc đón tiếp và giới thiệu sơ lƣợc của xã + Thăm cơ sở gốm Tình Thuận – Chuyên sản xuất gốm truyền thống (gốm gia dụng và tâm linh)
+ Thăm cơ sở gốm Minh – Chuyên sản xuất gốm mỹ thuật + Thăm cơ sở gốm Ngọc – Tham quan và mua đồ lƣu niệm
+ Thăm cơ sở gốm Thành Thanh – Tham quan và thực hành làm gốm
+ Tại chùa Bút Tháp/ làng tƣơng Đình Tổ: khách du lịch sẽ đƣợc thƣởng thức đặc sản địa phƣơng (bánh đúc ăn với tƣơng Đình Tổ, bánh tro, cháo thái…
+ Tại làng quan họ Viêm Xá (Làng quan họ gốc – Nơi thờ Thủy tổ Quan họ): du khách sẽ thăm Đền Cùng – Giếng Ngọc – Đền Vua Bà; thƣởng thức giao lƣu quan họ; xem trình diễn làm bánh khúc và mua đồ lƣu niệm
Tuyến Làng tranh Đông Hồ - Làng Tre trúc Xuân Lai – Làng gốm Phù Lãng Làng gốm Phù Lãng cũng có thể đƣợc đƣa vào trong tuyến du lịch làng quê Việt Vạn Ninh
4.2. Một số giải pháp phát triển du lịch cộng đồng
Phù Lãng là một làng nghề truyền thống thuộc huyện Quế Võ có quốc lộ 18 chạy qua, thuộc tuyến Hà Nội – Quảng Ninh, rất thuận lợi cho khách du lịch đến Hạ Long – Việt Nam ghé qua làng nghề. Làng nghề nên đẩy mạnh phát triển về du lịch
và quảng bá Phù Lãng với thế giới.
Điều quan trọng là làng nghề nhận ra cơ hội gia tăng lƣợng khách du lịch đến với Việt Nam hàng năm. Khách du lịch đến Phù Lãng càng nhiều và làng nghề nên giữ vững xu hƣớng này và phát triển ngành gốm theo hƣớng thu hút khách du lịch đến đây, làm phong phú các hiểu biết của khách du lịch về Phù Lãng. Nếu đƣợc quản lý tốt, ngành du lịch phát triển sẽ không chỉ tăng doanh thu bán hàng cho khách du lịch qua mạng lƣới bán lẻ mà còn cung cấp nguồn thu nhập cho các gia đình khơng tham gia vào sản xuất gốm. Sự phát triển bền vững về du lịch nên là mục tiêu để ngành du lịch không phá hủy các di sản hay môi trƣờng tự nhiên của Phù Lãng và các nhà sản xuất khơng bị tách khỏi cơng việc chính của họ. Để Phù Lãng có hiểu biết về các khách du lịch và khách du lịch hiểu biết về Phù Lãng thì trƣớc hết, làng nghề nên phát triển cơ sở hạ tầng du lịch. Khi tiến hành các công việc thu hút khách du lịch, làng nghề nên nắm bắt đƣợc ai là khách du lịch hiện tại của họ và ai là khách du lịch tiềm năng để xác định các nhu cầu của những khách du lịch này và cách đáp ứng họ. Do đó, nhiệm vụ trƣớc mắt nên bắt đầu bằng việc tiến hành khảo sát các khách tham quan hiện tại ở Phù Lãng để biết đƣợc cách khách du lịch khám phá về Phù Lãng, tại sao họ đến, họ có thấy hứng thú với việc tìm hiểu, thăm quan của mình ở đây khơng, họ thích những gì và khơng thích những gì ở Phù Lãng, đóng góp của họ về sự phát triển và các đề xuất để thu hút thêm khách nƣớc ngoài. Dựa theo kết quả của khảo sát này, các ý tƣởng bổ sung cho việc tăng cƣờng du lịch và có thể xác định cách để quảng bá Phù Lãng.
Để quảng bá hình ảnh Phù Lãng và để khách tham quan tìm hiểu thêm về lịch sử của làng này, nên xây dựng một cuốn sách quảng cáo giới thiệu Phù Lãng – Điểm đến du lịch. Lịch sử về ngơi làng này nếu đƣợc trình bày lơi cuốn sẽ có thể làm tăng thêm giá trị cho sản phẩm trong suy nghĩ của khách hàng, những ngƣời không biết về lịch sử vẻ vang của Phù Lãng.
Cuốn sách quảng cáo này nên có thêm bản đồ, lịch sử về làng, thơng tin về q trình sản xuất gốm và các ảnh của các nghệ nhân đang làm việc. Để thu hút khách du lịch, nên quảng bá cuốn sách quảng cáo này cho họ trƣớc khi họ đến Phù
Lãng.
Làng nghề nên thành lập danh sách liên hệ với những ngƣời hoạt động trong lĩnh vực du lịch hiện có (nhƣ khách sạn, đại lý du lịch, quán cà phê…) ở Hà Nội để giới thiệu cuốn sách quảng cáo này và kiểm tra tính hiệu quả của nó trong việc thu hút khách du lịch và phổ biến thông tin. Khi sách quảng cáo đã đƣợc xây dựng, mức phân phối của nó sẽ ngày càng lớn hơn để bao gồm các công ty hoặc những ngƣời hoạt động trong lĩnh vực du lịch trên khắp quốc gia và các đại lý du lịch thế giới gửi khách hàng đến Việt Nam. Làng nghề nên thành lập một danh sách liên hệ với Hiệp hội Du lịch Việt Nam để đƣợc trợ giúp. Nên để sách quảng cáo này ở các cửa hàng tại Phù Lãng.
Trong khi các du khách đến Phù Lãng để hƣởng thú vui mua sắm đồ gốm thì nhiều du khách muốn đƣợc xem quá trình sản xuất đồ gốm (bao gồm: sơn, tráng men, …). Làng nghề nên xác định một nhà sản xuất mà du khách có thể quan sát các nghệ nhân ở các công đoạn sản xuất khác nhau mà không ảnh hƣởng đến công việc của họ. Nhiều du khách cũng muốn đƣợc hiểu biết nhiều hơn về lịch sử của Phù Lãng và sản xuất gốm ở Việt Nam. Cần có các đĩa giới thiệu về q trình sản xuất gốm, nói về việc khai quật đồ gốm ở mọi miền đất nƣớc nên đƣợc bán ở Phù Lãng.
Công việc trung hạn bao gồm triển khai các biện pháp thu hút du khách. Nên