giảng dạy cho ngành, nghề Hướng dẫn du lịch, trình độ trung cấp.
1. Đối với nhà giáo: Nhà giáo trước khi giảng dạy cần phải căn cứ vào nội
dung của từng bài học chuẩn bị đầy đủ các điều kiện thực hiện bài học để đảm bảo chất lượng giảng dạy; giảng dạy lý thuyết kết hợp với tở chức thảo luận nhóm.
2. Đối với người học: Nghiên cứu trước nội dung bài; tham gia thảo luận
nhóm và làm bài tập theo yêu cầu của nhà giáo.
III. Những trọng tâm cần chú ý: Bài 2, 3, 4 và 5. IV. Tài liệu tham khảo IV. Tài liệu tham khảo
1. Trần Thúy Lan. Giáo trình Kinh tế vi mơ. Hà Nội: NXB Hà Nội; 2005. 2. Lê Bảo Lâm, Nguyễn Như Ý, Trần Thị Bích Dung, Trần Bá Thọ. Giáo trình Kinh tế vi mơ. Thành phố Hồ Chí Minh: NXB TP. Hồ Chí Minh; 2019.
3. Đồng Thị Vân Hồng, Phùng Xuân Hội, Phạm Thanh Luận. Giáo trình Kinh tế vi mô. Hà Nội: NXB Lao Động; 2010.
4. N.GREGORY MANKIW. Nguyên lý kinh tế học. Hà Nội: NXB Thống Kê; 2003.
5. Trương Thị Hạnh. Kinh tế vi mơ. Hà Nội: NXB Thống Kê; 2009.
6. Phí Mạnh Hồng. Giáo trình kinh tế vi mơ. Hà Nội: NXB Đại học Quốc Gia Hà Nội; 2013.
UBND TỈNH KON TUM
TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG KON TUM CỘNG ĐỒNG KON TUM
CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN
Tên mô đun: Nghiệp vụ nhà hàng (Occupational Skills In Restaurant) Mã mô đun: 51153012
Thời gian thực hiện mô đun: 75 giờ (lý thuyết: 15 giờ; thực hành, thảo
luận, bài tập: 57 giờ; kiểm tra: 3 giờ).
A. VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MƠ ĐUN