b. Khảo sát hàm lƣợng đệm phosphate đến quá trình khử sắt trong bột huyết
3.4.3.7 Thí nghiệm 7: Đánh giá chất lượng bột huyết thử nghiệm và bột huyết trên thị trường trên trọng lượng chuột ni có bổ sung bột huyết.
trường trên trọng lượng chuột ni có bổ sung bột huyết.
Đối tƣợng nghiên cứu
Bột huyết đƣợc tách sắt (do phịng thí nghiệm).
Bột huyết chƣa tách sắt mua tại Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lƣờng Chất lƣợng 3 (QUATEST3). Địa chỉ: 49 Pasteur, quận 1, TP.HCM.
Bột huyết đƣợc hòa với cám viên đã nghiền mịn rồi đƣợc trộn nƣớc để tạo kết dính và tạo thành viên thức ăn.
Động vật nghiên cứu
Chuột nhắt trắng đực sạch bệnh, khoảng 5-6 tuần tuổi, trọng lƣợng trung bình 18-27g mua ở viện Pasteur Tp.HCM.
Phƣơng pháp
Chuột thí nghiệm đƣợc chia làm 3 Lơ
Lô 1: Lô đối chứng âm, chuột đƣợc cho ăn cám viên mua ở viện Pasteur
Lô 2: Lô đối chứng dƣơng, chuột đƣợc cho ăn cám viên có bổ sung bột huyết do Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lƣờng Chất lƣợng 3 (QUATEST 3) cung cấp.
Lơ 3: Lơ thí nghiệm, chuột đƣợc cho ăn cám viên có bổ sung bột huyết đã tách sắt thí nghiệm.
Thí nghiệm khảo sát trên 35 con chuột, ở lô 1, lô 2 và lô 3 ứng với mỗi hàm lƣợng bột huyết riêng (5%, 7%, 10%), mỗi lô 5 con chuột nhắt trắng. Chuột đƣợc nuôi ổn định trong 4 ngày và nhốt riêng từng chuồng (1 chuồng/1con) nhằm giúp chuột thích ứng với điều kiên ni mới sau khi mua về. Thí nghiệm đƣợc khảo sát trong 6 tuần. Chuột đƣợc cho ăn 1 lần trong ngày vào lúc 9 giờ sáng mỗi ngày thức ăn thí nghiệm đã chuẩn bị sẵn, lƣợng thức ăn cho ăn là 3g/con chuột. Điều kiện nuôi ở nhiệt độ chuồng nuôi: 25-350
độ ẩm môi trƣờng: 60-80%, 2 ngày thay trấu 1 lần. Cuối mỗi tuần sẽ kiểm tra trọng lƣợng mỗi con chuột.
Bố trí thí nghiệm
Thí nghiệm đƣợc bố trí theo bảng sau:
Bảng 3.2: Bố trí thí nghiệm khảo sát bột huyết tách sắt
Nhóm Lơ (5con/ lơ) Thức ăn thí nghiệm Liều lƣợng (1 con)
( - ) 1 Cám viên 3g 2 Cám viên có 5% bột huyết chƣa tách sắt 3g ( + ) Cám viên có 7% bột huyết chƣa tách sắt 3g Cám viên có 10% bột huyết chƣa tách sắt 3g 3 Cám viên có 5% bột huyết đã tách sắt 3g ( TN ) Cám viên có 7% bột huyết đã tách sắt 3g Cám viên có 10% bột huyết đã tách sắt 3g
( - ): nhóm đối chứng âm, chuột ăn thức ăn cám viên mua ở viện Pasteur
( + ): nhóm đối chứng dƣơng, chuột ăn cám viên có hàm lƣợng bột huyết chƣa tách sắt ứng với từng lô 5%, 7%, 10% doTrung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lƣờng Chất lƣợng 3 (QUATEST 3) cung cấp.
(TN): nhóm thí nghiệm, chuột ăn cám viên có bổ sung hàm lƣợng bột huyết đƣợc tách sắt ứng với từng lô 5%, 7%, 10% (do phịng thí nghiệm)