CHƯƠNG 1 : TỔNG QUAN LÝ THUYẾT
1.4. Một số bài báo nghiên cứu khoa học về cây ổi
1. Nguyễn Vân Anh. “So sánh hoạt tính kháng khuẩn của lá 4 nhóm ổi ruột đỏ (Psidium Guajava L.)”. Cần Thơ –năm 2012.
- Bốn nhóm Ổi Ruột Đỏ (Psidium gaujava) được trồng cùng điều kiện (nhiệt độ, ánh
sáng, dinh dưỡng,…) được tiến hành chiết xuất với methanol bằng phương pháp ngâm để thu được cao ổi.
- Kết quả:
Cao lá 4 nhóm ORD có hoạt tính kháng khuẩn tốt trên tất cả chủng vi khuẩn thử
nghiệm và mạnh nhất trên vi khuẩn Staphylococcus aureus (32 µg/ml ≤ MIC ≤ 128 µg/ml), đây là vi khuẩn gây bệnh phổ biến trên gia súc gia cầm và con người,
có khảnăng đề kháng cao với các kháng sinh nhóm -lactams và là nguyên nhân
gây viêm vú ở bò sữa, viêm da có mủ ở chó (Nguyễn Như Thanh và ctv, 1997;
Lưu Hữu Mãnh, 2009).
Cao lá ORD cũng có hoạt tính kháng khuẩn tốt trên P. aeruginosa (MIC =
512 µg/ml), đây là vi khuẩn có khả năng mạnh với cefoperazone và nhóm
aminoglycoside (Hoàng Kim Tuyến và ctv, 2005), và là nguyên nhân gây bệnh cho
nhiều loài vật như: viêm teo mũi, viêm tử cung ở bò, chứng chảy nước mũi ở tai chó mèo, nhiễm trùng máu ở gà (Carter, 1978).
2. Nguyễn Thành Lộc. “Báo cáo nghiên cứu dược liệu cây ổi (Psidium Guajava L.)”. Cần Thơ –năm 2018.
- Kết quả: Vềđịnh tính: đã chỉra được nhiều thành phần có trong có trong dược liệu
ổi như: tinh dầu, flavonoid, tannin, chất béo,… Ngoài ra sau khi khảo sát hệ dung môi khác nhau với nhiều tỉ lệ khác nhau thì nhận thấy rằng hệ dung môi: chloroform –
ethyl acetat –acid formic (5:5:1) cho được vết tách rõ và đẹp nhất khi chấm sắc ký.
3. Nguyễn Thị Ngọc Lan. “Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học các hợp chất trong lá ổi non (Psidium Guajava L)”.
- Tiến hành ngâm lá ổi non trong các dung môi khác nhau n-hexan, chloroform, etylaxetat, cồn tuyệt đối trong 3 ngày. Sau đó pha loãng đem đo UV – VIS để xác
định dung môi tối ưu.
- Kết quả: Bằng cảm quan thì thấy dịch chiết trong dung môi cồn tuyệt đối cho màu xanh đậm và theo kết quả đo UV-VIS ở bảng 1.2 thì mật độ quang của dịch chiết trong dung môi cồn tuyệt đối là lớn nhất. Do đó cồn tuyệt đối là dung môi tối ưu để
Bảng 1.2. Màu sắc và mật độ quang của các dịch chiết ngâm trong các dung môi khác nhau
STT Tên dung môi Màu sắc Mật độ quang
1 n-hexan Vàng nhạt 0.1814 2 Chloroform Vàng xanh 0.3046 3 Etyl acetat Xanh nhạt 2.5914
4 Cồn tuyệt đối Xanh đậm 2.6128 1.4.2. Bài báo nghiên cứu khoa học ngoài nước [13],[14]
1. “Antimicrobial Activities of Leaf Extracts of Guava (Psidium guajava L) on Two Gram-Negative and Gram-Positive Bacteria”, International Journal of Microbiology Volume 2013.
- Kết quả:
Chứng minh tiềm năng kháng khuẩn của chiết xuất lá Psidium guajava bằng cách sử dụng các dung môi khác nhau. Kết quả chỉ ra rằng ethanol và metanol tốt hơn
n-hexane và nước để chiết xuất các đặc tính kháng khuẩn của lá ổi.
Cũng chỉ ra rằng chất chiết xuất từ lá ổi không có tác dụng kháng khuẩn đối với vi khuẩn gram âm, cho thấy chúng không chứa các hoạt chất chống lại các sinh vật. Sự ức chế quan sát được của vi khuẩn gram dương, Bacillus cereus và Staphylococcus aureus, cho thấy rằng ổi có các hợp chất chứa các đặc tính kháng khuẩn có thểngăn chặn sựtăng trưởng khi chiết xuất bằng cách sử dụng metanol hoặc ethanol làm dung môi.
2. “Chemical Components and Bioactivities of Psidium guajava”, International Journal of Food Nutrition and Safety, 2014.
- Cây Psidium guajavađã thu hút sự chú ý cho chất chống oxy hóa của nó tiềm năng. Khảnăng chống oxy hóa của chiết xuất quảổi đã được đánh giá bằng các xét nghiệm
chống oxy hóa in vitro khác nhau (ABTS, DPPH và FRAP) (Martinez và cộng sự,
2012)
- Kết quả:
Psidium guajava chiết xuất từ vỏ trái cây có khảnăng làm giảm căng thẳng oxy hóa của tuyến tụy ở chuột bị tiểu đường streptozotocin gây ra (45 mg/kg). Kết quả
cho thấy dịch chiết nước Bổ sung vỏ trái cây Psidium guajava có thể làm giảm malondialdehyd (MDA) và protein carbonyl mức độ và hoạt động của mức độ
superoxide effutase (SOD) và glutathione (GSH) cao hơn (Budin et al., 2013).
Tác dụng hạđường huyết của ổi cũng liên quan đến khảnăng chống oxy hóa của nó hoạt động (Huang và cộng sự, 2011). Bổ sung ổi hồng có thể làm giảm peroxid
hóa lipid và tăng hoạt động của enzyme chống oxy hóa như catalase, superoxide
effutase, glutathione peroxidase và glutathione reductase trong máu chuột tăng
huyết áp tự phát (Nor và Yatim, 2011).
1.5. Các phương pháp kỹ thuật [3],[4]1.5.1. Phương pháp phân tích khối lượng