7. Cấu trúc của luận văn
3.2. Đề xuất một số giải pháp cụ thể
3.2.3. Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm quà lưu niệm
Hiện nay, trường đại học Hùng Vương đã và đang tiếp tục thực hiện đề tài khoa học cấp tỉnh: "Đặc trưng hóa sản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hóa Hùng Vương" (đề tài được thực hiện và phát triển từ năm 2015 đến nay). Hiện nay, nhóm nghiên cứu đã thiết kế rất nhiều mặt hàng lưu niệm hấp dẫn: nón lá, đồ gốm sứ, truyện tranh chuyển thể từ truyền thuyết Hùng Vương,...
Đối với CTDL làng nghề Hùng Lơ, Sơn Vi, Sai Nga thì có 2 loại q chủ yếu là: Quà lưu niệm đồ dùng và đặc sản ẩm thực để tiêu dùng, biếu, tặng.
Quà lưu niệm đồ dùng: Ủ ấm, nón. Cần có sự đầu tư về mặt kĩ thuật để tạo ra các sản phẩm đẹp mắt và chất lượng tốt. Bên cạnh đó là các làng nghề phải lựa chọn nguyên liệu tốt, sơ chế các nguyên liệu chuẩn theo kĩ thuật để tạo ra những sản phẩm lưu niệm đẹp, sản phẩm đồ dùng bền.
Đặc sản ẩm thực: Bánh chưng, bún khô, kẹo lạc, kẹo dồi... Đây là các món thực phẩm vì vậy yêu cầu đặt ra ngày càng cao về chất lượng, mức độ an tồn. Vì vậy các hộ làm nghề cũng phải chú ý đến cải tiến công nghệ, kĩ thuật sản xuất. Từ khâu lựa chọn nguồn nguyên vật liệu sạch như gạo, thịt, đậu, đường, lạc, lá rong,... Chế biến cần cẩn thận, làm sạch nguyên liệu nhưng không làm mất giá trị dinh dưỡng, thời gian ngâm gạo đảm bảo đủ để làm bánh được ngon, sợi bún dài mà sóng...
Ngồi ra, giá cả các mặt hàng tại làng nghề phải có niêm yết hợp lí, các sản phẩm có giá thành nên rẻ hơn so với ngồi thị trường để đánh vào tâm lí khách, đó là vừa mua được hàng đẹp, hàng tốt, đảm bảo chất lượng mà quan trọng là giá cả lại hợp lí. Giá bán rẻ hơn một ít nhưng người dân khơng phải mang đi bán nơi khác hay bán buôn với mức giá thấp hơn. Đồng thời đó là cách quảng bá tốt nhất cho sản phẩm của làng nghề.