Bảng 2.15 : Bảng chỉ số ngày khách quốc tế tính theo từng tháng
3.2. Các giải pháp nhằm giảm thiểu tác động tiêu cực của tính thời vụ đến
3.2.4 .Đa dạng hoá các sản phẩm du lịch, tăng mức độ đón tiếp khách
trong năm
Đối với những người quan tâm đến du lịch Quảng Ninh, vấn đề phát triển sản phẩm du lịch từ lâu đã được nhắc tới như yếu tố quyết định tới sự
phát triển của du lịch tỉnh nhà. Thế nhưng cho đến nay, việc thiếu thốn sản phẩm du lịch vẫn là điểm yếu của hầu khắp các địa phương có điểm kinh doanh du lịch trên địa bàn tỉnh.
Hạ Long là điểm du lịch nổi trội nhất, không chỉ được biết đến bởi các du khách trong và ngoài nước đã từng đến đây. Ngay cả những người chưa được đặt chân đến vùng đất này, cũng ít nhất đã được nghe về Vịnh Hạ Long xinh đẹp. Tuy nhiên, qua thực tế khảo sát của Trung tâm Nghiên cứu và Quy hoạch phát triển du lịch, nhiều chuyên gia không khỏi băn khoăn, e ngại về chất lượng của các sản phẩm, dịch vụ du lịch của Vịnh Hạ Long hiện nay.
Theo các chuyên gia, chất lượng sản phẩm du lịch ở Hạ Long chưa đáp ứng được nhu cầu, thị hiếu của khách du lịch, chưa ''làm vui lòng'' khách có khả năng chi trả cao. Mặc dù trên địa bàn TP Hạ Long, trên Vịnh Hạ Long đã được đầu tư một số dịch vụ mới như công viên quốc tế Hoàng Gia, khu vui chơi có thưởng dành cho du khách nước ngoài Hoàng Gia, công viên nhạc nước Tuần Châu... Nhưng tất cả những dịch vụ đó mới chỉ đáp ứng được một phần nhu cầu vui chơi giải trí của khách nội địa, còn khách nước ngoài thì chưa làm họ thực sự bị cuốn hút. Nguyên nhân là do việc điều tra tìm hiểu nhu cầu của thị trường khách nước ngoài chưa được đầu tư nghiên cứu kỹ lưỡng.
Đối với loại hình dịch vụ tham quan, cũng do hạn chế về thẩm mỹ nên việc tổ chức các tuyến tham quan đảo còn nhiều bất cập. Các tuyến tham quan hiện có vẫn chưa phù hợp với việc cảm thụ các giá trị thẩm mỹ đặc trưng của cảnh quan đảo ven bờ. Tốc độ khai thác cảnh quan quá nhanh trong khi khả năng quản lý khai thác còn chưa đủ mạnh.
Du lịch là tham quan, nghỉ ngơi, vui chơi giải trí và mua sắm. Riêng đối với sản phẩm lưu niệm, nhiều cửa hàng mọc lên nhưng không che giấu
được sự nghèo nàn về chủng loại hàng hoá, đơn điệu về hình thức mẫu mã; kiểu dáng sản phẩm. Hàng lưu niệm Trung Quốc xuất hiện nhan nhản ở các điểm du lịch trên Vịnh. Trong khi đó, các sản phẩm bằng than đá mang đặc trưng Quảng Ninh cũng đơn điệu, kém phong phú...
Bên cạnh những sản phẩm du lịch hiện có, những lợi thế mà Hạ Long có thể khai thác để làm đa dạng sản phẩm du lịch của mình như: Du lịch tham quan thắng cảnh, nghỉ biển, sinh thái biển đảo, thể thao, du lịch mạo hiểm, du lịch văn hoá lễ hội, làng nghề, làng chài, di chỉ khảo cổ, du lịch tàu biển... chưa được khai thác đúng với tiềm năng vốn có. Theo nhận định của các chuyên gia, du lịch là ngành kinh doanh, vậy ta phải bán những sản phẩm khách hàng thích mang màu sắc bản địa, chứ không phải chỉ bán cái ta có và ta muốn.
Một là, để thúc đẩy thị trường sôi động hơn cần tạo ra những sản phẩm mới và hấp dẫn, do đó cần tạo ra một số sản phẩm du lịch mới tại địa phương là giải pháp căn bản. Muốn vậy địa phương cần tập trung xây dựng các công trình theo chương trình phát triển du lịch quốc gia Hạ Long, Tuần Châu, Bãi Cháy để từng bước đưa Tuần Châu, Bãi Cháy thành điểm du lịch cuối tuần cho người dân Quảng Ninh và du lịch sinh thái thu hút khách du lịch quốc tế. Cùng với nó, cần triển khai xây dựng phố văn hoá du lịch ẩm thực (hiện nay mới có một khu phố văn hoá ẩm thực Giếng Đồn, trong thời gian tới cần xây dựng thêm phố văn hoá ẩm thực khu vực Bãi Cháy, Móng Cái), xây dựng phố đi bộ bên bờ vịnh Hạ Long, khu mua sắm, tại trung tâm Phường Bạch Đằng nối vịnh Hạ Long với cụm du lịch văn hoá lịch sử Bạch Đằng Giang, huyện Yên Hưng.
Hai là, củng cố các sản phẩm du lịch chủ yếu là giải pháp căn bản, lâu dài để duy trì mức tăng trưởng ổn định nguồn cung cho thị trường du lịch địa phương, một trong các sản phẩm du lịch chủ yếu là mua sắm, thế mạnh của
Quảng Ninh có đường biên giới trên bộ và trên biển với Trung Quốc và là tỉnh công nghiệp đang trên đà phát triển. Để lành mạnh hoá sản phẩm này, địa phương cần khuyến nghị các công ty lữ hành và nhà bán lẻ hợp tác minh bạch trong cung ứng, không chung chi hoa hồng như hiện nay làm giảm sức cạnh tranh. Ngoài ra, trong tình hình kinh tế phát triển, năng động, Quảng Ninh cũng là nơi tập trung rất nhiều văn phòng đại diện, trung tâm thương mại và các đại lý của nhiều tập đoàn đa quốc gia, vì vậy, việc đầu tư thiết kế các phòng họp theo tiêu chuẩn quốc tế trong các cao ốc văn phòng, khách sạn để kết hợp du lịch và hội họp là giải pháp cấp bách tạo lập các sản phẩm du lịch hấp dẫn, đáp ứng được nhu cầu mở rộng thị trường.
Do thực trạng tiềm lực tài nguyên tự nhiên và tài nguyên nhân văn còn một số hạn chế, nên du lịch Quảng Ninh cần phát triển theo hướng đầu tư tạo ra các sản phẩm du lịch độc đáo, mang đậm bản sắc năng động, đa văn hoá của Quảng Ninh với giá thành hạ, khả năng cạnh tranh cao. Tuy vậy, tạo ra các sản phẩm du lịch không chỉ dựa vào việc khai thác các thắng cảnh tự nhiên, mà kết hợp với việc xây dựng các sản phẩm mới dựa trên thế mạnh của từng vùng. Thực hiện giải pháp này không những tạo đà cho ngành du lịch phát triển, mà cũn giỳp cho người dân địa phương phát triển các làng nghề truyền thống. Việc xây dựng các khu du lịch ở những khu vực thưa dân cư như Vân Đồn, Tiên Yên, Hoành Bồ vừa thoả mãn nhu cầu hướng về tự nhiên giúp con người sống trong nếp sống công nghiệp căng thẳng được thư thái hơn.
Ba là, Cần định hướng sản phẩm theo hướng du lịch chất lượng, du lịch có trách nhiệm, để thu hút ngày càng nhiều dòng khách du lịch hạng sang, dài ngày, đến quanh năm, chi tiêu nhiều ở Hạ Long.
Khách đến Hạ Long không phải chủ yếu để bơi, để tắm biển. Muốn tắm, muốn bơi du khách đã chọn Đà Nẵng, Nha Trang… Đến Hạ Long sản
phẩm chính là phải thăm vịnh, ngắm vịnh, khám phá vẻ đẹp bất tận của Hạ Long. Cần quảng bá sản phẩm đặc thù là có nhiều Hạ Long trong một ngày, trong một năm, đủ sức giữ chân khách ở lại dài ngày để thưởng thức, trải nghiệm. “ Sự mới lạ của Hạ Long diễn ra hàng ngày. Hôm nay phong cảnh sắc màu không giống hôm qua và ngày mai chắc chắn lại khác”. “ Một ngày dong thuyền trên vịnh, cả tháng thơ thẩn từng ngách hang, cũng không thể khám phá hết được những hình thù bất ngờ và những chuyện kỳ thú của Hạ Long” – Tô Hoài.
Với một giá trị ngoại hạng như Hạ Long, không thích hợp cho những tour thăm vịnh từ Hà Nội đi về trong ngày. Đáng tiếc là những tour trong ngày, hoặc chỉ nghỉ lại một đêm rồi về, lại chiếm tới 70 – 80%. Như vậy không thể nào có ấn tượng đẹp về Hạ Long được.
Cần công phu xây dựng những tour thăm vịnh với những góc tiếp cận, độ cao, thời điểm khác nhau để lưu chân khách. Hạ Long còn là điểm đến lý tưởng của các loại hình du lịch MICE, du lịch hội thảo hội nghị. Như vậy cần tính lại để có đủ khách sạn cao sao có kiến trúc phù hợp ven bờ, có nhà hàng sang trọng quy mô lớn đầy đủ tiện nghi, có khu vui choi giải trí hấp dẫn, có khu mua sắm với hàng hoá, đồ lưu niệm của Quảng Ninh, của Việt Nam, ( chứ không để khách đến Hạ Long lại mua hàng Trung Quốc), đáp ứng nhu cầu của khách du lịch văn hoá, thương gia, để khách ở lại Hạ Long lâu hơn, tiêu nhiều tiền hơn, và muốn quay trở lại. Thu nhập từ du lịch vì thế sẽ lớn hơn.
Để xây dựng sản phẩm du lịch loại này cần có tư vấn của các hãng lữ hành đầu bảng có kinh nghiệm, do tiếp xúc nhiều với các đối tượng khách khác nhau, có nguồn khách lơn, họ sẽ có những ý kiến tham gia chính xác. Khuyến khích các hãng lữ hành xây dựng tour thăm vịnh của riêng mình và có chính sách “ bảo vệ bản quyền tour” do hãng mất công, tốn đầu tư thiết kế.
Đối với mỗi doanh nghiệp du lịch, đa dạng hóa sản phẩm là một trong những giải pháp quan trọng nhất để thu hút khách du lịch, tạo dấu ấn thương hiệu riêng.
Vừa qua, tại vịnh Hạ Long đó triển khai đó triển khai một số loại hình du lịch như: du lịch tham quan, du lịch sinh thái vịnh Hạ Long, du lịch nghỉ dưỡng, nghỉ đêm trên vịnh.... Tuy nhiên, các sản phẩm du lịch vẫn chưa đa dạng, thiếu các sản phẩm du lịch đặc thù có tính cạnh tranh cao trong khu vực và quốc tế.
Tiến hành một số chương trình phát triển sản phẩm du lịch mới như: khảo sát làng chài Vông Viêng, các điểm tham quan trên vịnh, khu vực làng chài Cửa Vạn nhằm mục tiêu đa dạng hóa các loại hình du lịch, tăng cường thu hút khách và kéo dài thời gian lưu trú.
Do vậy, một nhiệm vụ đối với các doanh nghiệp du lịch là đầu tư nghiên cứu, triển khai xây dựng, đưa vào phục vụ đưa vào những loại hình du lịch mới hơn, hấp dẫn hơn, phong phú hơn như: du lịch mạo hiểm, du lịch leo núi, du lịch lặn biển...
Đặc biệt cần quan tâm đến việc phát triển các loại hình du lịch đặc trưng của địa phương. Tạo các tour du lịch có tính liên kết nhiều vùng, nhiều săc thái khác nhau tạo sự mới lạ và sự thích thú cho du khách để kéo dài thời gian lưu trú và sử dụng dịch vụ của doanh nghiệp.
Nghiên cứu sở thích và khả năng chi trả của du khách để xây dựng các tour du lịch thích hợp và sáng tạo ra những sản phẩm du lịch đặc trưng đáp ứng sở thích của du khách như du lịch trăng mật.