Nhìn vào những con số trên, có thể nhận thấy với tốc độ tăng trưởng như hiện nay cùng với việc tiếp tục thực hiện những giải pháp kích cầu du lịch, xây dựng các sản phẩm du lịch mới, nâng cao chất lượng dịch vụ, năng lực cạnh tranh và hiệu quả hoạt động các doanh nghiệp du lịch..., trong thời gian tới, ngành du lịch sẽ sớm đạt được các chỉ tiêu kinh doanh đã đề ra.
Bảng 2.3: Cơ cấu khách quốc tế và khách nội địa đến Hạ Long giai đoạn 2007- 2011 ĐVT: nghìn lượt khách Chỉ tiêu Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 Tổng khách % Tổng số lượt khách 2.190 2.854 2.950 3.530 4.031. 15.595 100 Khách quốc tế 1.158 1.650 1.880 2.340 2.064 9.092 58,3 Khách nội địa 1.031 1.244 1.070 1.190 1.967 6.503 41,7
Nguồn : Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch Quảng Ninh
Về cơ cấu khách du lịch, qua biểu đồ cho thấy lượng khách du lịch quốc tế luôn chiếm thị phần cao hơn trong tổng số lượng khách tới Quảng Ninh trong suốt giai đoạn 2007 - 2011. Điều đáng chú ý là mặc dù có sự tăng lên của lượng khách du lịch nội địa, nhưng số lượng khách du lịch Quốc tế lại tương đối ít biến động.
Thực tế cho thấy, để có được kết quả trên, trong năm 2010 ngành Du lịch Quảng Ninh đã có những động thái tích cực, hướng tới nhiều hoạt động tuyên truyền, quảng bá, mở rộng thị trường khách. Một trong những dấu ấn đáng chú ý của ngành Du lịch Quảng Ninh từ năm 2009 - 2010 đó là việc tổ chức thành công nhiều sự kiện quan trọng như: Đại hội Diễn đàn du lịch liên khu vực Đông Á - EATOF 2010, Lễ hội Du lịch Hạ Long... Những hoạt động này đã góp phần không nhỏ trong chiến dịch vận động bầu chọn
Vịnh Hạ Long là 1 trong 7 kỳ quan thiên nhiên thế giới. Đây cũng quảng bá được hình ảnh, thương hiệu du lịch Hạ Long đến với bạn bè du khách trong và ngoài nước. Cũng như việc mở rộng hợp tác phát triển du lịch với các nước trong khu vực Đông Á, tạo cơ hội trao đổi, xúc tiến đầu tư, đào tạo bồi dưỡng nhân lực, kinh doanh du lịch cho các doanh nghiệp trong tỉnh với các doanh nghiệp nước ngoài. Thêm nữa, ngành Du lịch đã có được sự chủ động trong công tác hợp tác, hội nhập quốc tế về phát triển du lịch. Đặc biệt là mối quan hệ hợp tác với các tỉnh Quảng Tây, Hải Nam, Vân Nam (Trung Quốc) được củng cố và phát triển hiệu quả hơn. Các mối quan hệ song phương và đa phương với các thành viên trong tổ chức Du lịch liên khu vực Đông Á (EATOF) được mở rộng.
2.1.1.3. Cơ sở vật chất kĩ thuật và hạ tầng trong du lịch a) Cơ sở hạ tầng
Cơ sở hạ tầng là điều kiện cần thiết để phát triển du lịch có hiệu quả. Hiện nay, cơ sở hạ tầng tại Hạ Long cũng như tại Vịnh Hạ Long tương đối tốt.
Về giao thông vận tải
Các hình thức vận chuyển đa dạng : đường, đường sắt, đường biển cùng các tuyến đường được nâng cấp, xây mới có chất lượng đảm bảo phục vụ việc đi lại tham quan của du khách.
Về hệ thống điện, nước.
Hiện nay, hệ thống điện nước tại Vịnh Hạ Long rất tốt và đang được chú trọng đầu tư nâng cấp. Hệ thống điện ổn định, đường dây tải đảm bảo an toàn. Hệ thống cấp thoát nước trong thành phố cũng như khu vực Vịnh Hạ Long phát triển khá tốt với việc đảm bảo cung cấp nguồn nước sạch , đảm bảo an toàn vệ sinh cũng như đảm bảo xử lý và thoát nước theo đúng quy định. Tuy nhiên tình trạng mất điện, mất nước vào mùa cao điểm vẫn xảy ra và đang là vấn đề quan tâm của Quảng Ninh.
b) Cơ sở vật chất kĩ thuật
- Các cơ sở lưu trú : là điều kiện thiết yếu không thể thiếu, đảm bảo cho hoạt động và phát triển du lịch. Hiện nay, có sự gia tăng đáng kể lượng du khách đến Quảng Ninh nói chung và vịnh Hạ Long nói riêng để thuc đẩy sự phát triển của các cơ sở lưu trú. Chỉ tính riêng trong vòng 10 năm trở lại đây, hàng loạt các nhà nghỉ, khách sạn, nhà trọ của các thành phần kinh tế, cơ quan, tổ trức, tư nhân lần lượt ra đời. Chiếm số lượng chủ yếu là các khách sạn mini, các cơ sở lưu trú này đó đáp ứng được nhu cầu nghỉ ngơi của du khách đặc biệt là vào mùa cao điểm , tuy nhiên sự ra tăng ồ ạt của các khách sạn có quy mô vừa và nhỏ sẽ dẫn đến tình trạng thừa trong mùa thấp điểm. Do vậy công suất sử dụng phòng trong năm không cao. Theo thống kê cuối năm 2010, Hạ Long có 857 cơ sở lưu trú với 12.300 phòng. Trong đó có 77 khách sạn đạt tiêu chuẩn 1- 5 sao với trên 5000 phòng.
Các khách sạn chủ yếu nằm bên bờ Bãi Cháy và một số nằm bên Hồng Gai, chủ yếu là trên đường Lê Thành Tông. Đây là một trong những thuận lợi phát triển du lịch thành phố nói chung và vịnh Hạ long nói riêng trong việc đáp ứng nhu cầu của du khách.
Bảng 2.4 : Tình hình phát triển cơ sở lưu trú ở Hạ Long ( 2007 -2011)
Chỉ tiêu Đơn vị 2007 2008 2009 2010 2011
Số cơ sở Cơ sở 791 812 865 846 869
Số phòng Phòng 11.450 11.700 12.264 12.356 12.576
Trong đó:
+ Số CS được xếp sao Cơ sở 70 75 75 78 80
+ Số lượng phòng Phòng 4.259 4.366 4.523 4.696 4.725
Công suất sử dụng phòng
(tính TB cả năm) % 62 62 53 58 62
Từ những năm 2007 - 2011 số lượng, quy mô của các cơ sở lưu trú giữ tốc độ tăng trưởng khá ổn định, song công suất sử dụng phòng tại các cơ sở lưu trú lại giảm hơn nhiều so với giai đoạn 5 năm trước đây.
Bảng 2.5 : Số buồng ngủ và công suất sử dụng của từng loại, hạng cơ sở lưu trú du lịch TT Danh mục Tổng số CSLTDL Tổng số buồng ngủ Công suất sử dụng phòng bình quân (%) 1 Khách sạn 5 sao 2 436 65 2 Khách sạn 4 sao 10 1.536 75 3 Khách sạn 3 sao 20 1.144 60 4 Khách sạn 2 sao 37 1.922 55 5 Khách sạn 1 sao 17 302 50 6 CSLTDL đạt tiêu chuẩn 764 7.660 45 Tổng cộng: 850 13.000 58
Nguồn: Sở Văn hoá Thể thao & Du lịch Quảng Ninh
Ngoài ra hệ thống khách sạn được xếp hạng sao được khách hàng lựa chọn nhiều nhất, thể hiện ở công suất sử dụng buồng phòng bình quân trong bảng Chính vì những căn cứ như trên tác giả đã chọn đối tượng là một số cơ sở lưu trú, các khách sạn được xếp hạng sao, thu hút được nhiều đối tượng khách du lịch tại Hạ Long làm đối tượng nghiên cứu trong đề tài, qua đó sẽ có số liệu sát với thực tế kinh doanh lưu trú và ảnh hưởng của tính thời vụ đến hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp này tại Quảng Ninh.
- Các cơ sở ăn uống: Hoạt động du lịch phát triển mạnh, thêm vào đó là sự ra đời của hàng loạt các nhà hàng, quán ăn, quán giải khát, quán Bar ... Các cơ sở ăn uống ở Hạ Long rất đa dạng, hầu hết các khách sạn, nhà nghỉ đều phục vụ ăn uống, ngoài ra còn có các nhà hàng ăn uống từ bình dân, đặc sản biển đến các quán ăn, nhà hàng Việt Nam, Âu, Á sang
trọng. Các quán ăn cao cấp tập trung chủ yếu ở quanh khu vực Bãi Cháy và trong các khách sạn lớn như: Nhà hàng Cổ Ngư, nhà hàng Cua Vàng, nhà hàng- khách sạn Công đoàn Bãi Cháy, nhà hàng - khách sạn Hoàng Lan...ngoài ra còn có các nhà hàng, quán ăn, quán giải khát, quán Bar và cà phê của các thành phần kinh tế, phần lớn của tư nhân phục vụ khách du lịch và nhân dân địa phương. Song để tồn tại và phát triển bền vững đối với dịch vụ này, vấn đề cần được quan tâm đối với khách du lịch và các nhà quản lý là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng phục vụ và giá cả đặc biệt là vào mùa cao điểm.
- Các phương tiện vận chuyển khách du lịch: Ô tô và tàu thuyền du lịch là hai loại phương tiện chủ yếu hiện nay để phục vụ khách du lịch ở Quảng Ninh.
Khách tới Quảng Ninh có thể sử dụng kết hợp nhiều loại hình du lịch trong tour du lịch của mình như: các tour du lịch lễ hội, mua sắm kết hợp tham quan Vịnh Hạ Long....thường khi tới Quảng Ninh khách du lịch thường muốn đến chiêm ngưỡng Di sản thiên nhiên được Thế giới ca ngợi, Di sản Vịnh Hạ Long, tham quan vịnh, hang động... và gần đây các tour du lịch mới đã ra đời như: tham quan làng chài, nghiên cứu sinh thái...chủ yếu tập trung trên biển. Hiện nay Quảng Ninh có gần 400 tàu du lịch tham quan vịnh Hạ Long, được phân loại từ đạt tiêu chuẩn tới 3 sao, gồm các loại tàu từ 10 đến 50 chỗ ngồi trong đó 100 tàu được phép phục vụ khách lưu trú qua đêm trên Vịnh Hạ Long
Nhu cầu vận chuyển khách du lịch của Quảng Ninh rất lớn và đòi hỏi chất lượng phục vụ cao, tiện nghi và đảm bảo an toàn vì ở Quảng Ninh rất cần thiết phải khai thác những tiềm năng to lớn của du lịch biển, trên mặt biển và các đảo, quần đảo, cũng như phối hợp triển khai hoạt động du lịch
trong nước và quốc tế. Điều này hiện nay còn là một khó khăn lớn đối với ngành du lịch của tỉnh.
- Các cơ sở vui chơi giải trí thể thao: Hiện trạng các cơ sở này phục vụ khách du lịch và nhân dân địa phương ở Quảng Ninh còn rất nhiều thiếu thốn, nghèo nàn, chưa đáp ứng được các yêu cầu cho khách du lịch và nhu cầu phát triển du lịch.
2.1.1.4. Lao động trong ngành du lịch
Số lượng lao động trực tiếp phục vụ trong các doanh nghiệp du lịch Nhà nước quản lý không nhiều và được tăng lên trong những năm gần đây. Tổng số lao động trực tiếp phục vụ trong ngành du lịch Quảng Ninh có trình độ đại học và trên đại học chiếm 15,60%, cao đẳng và trung cấp chiếm 5,46%, đào tạo khác chiếm 4,95%, số chưa được đào chiếm tỷ lệ còn cao tới 5,36%, những đối tượng này chỉ là lao động phổ thông chưa được qua đào tạo cơ bản chuyên ngành du lịch.