8. Bố cục của luận văn
1.3. Kinh nghiệm thực tiễn về chính sách đãi ngộ nhân viên bộphận tiền
1.3.2. Tại các khách sạn 5 sao ở thành phố Nha Trang
1.3.2.1. Sử dụng hợp lý nguồn nhân lực, tiết kiệm lao động làm cơ sở cho việc đa dạng hóa các chính sách đãi ngộ
Nha Trang là thành phố du lịch nhộn nhịp ít bị ảnh hưởng bởi tính thời vụ nên lượng khách đến Nha Trang ổn đinh qua các tháng trong năm nên việc ổn định nguồn nhân lực rất quan trọng đối với các khách sạn bốn sao, các nhà quản lý nhân sự cố gắng phân bổ, sắp xếp công việc hợp lý bằng cách tạo ra nhiều ca làm việc ngoài những ca truyền thống là ca sáng, ca chiều, ca hành chính đó là các ca: ca gãy (4 tiếng buổi sáng, 4 tiếng buổi chiều tối), ca giữa (bắt đầu từ 10 giờ sáng và kết thúc lúc 6 giờ chiều). Mục đích của việc tạo ra nhiều ca làm việc là để sắp xếp nhân sự sao cho phù hợp với lưu lượng khách đến khách sạn vào các thời điểm khác nhau trong ngày , tránh tình trang dư thừa nhân viên vào những thời điểm vắng khách, đến thời điểm đông khách phải tăng cường nhân viên làm thêm giờ, tăng ca gây lãng phí cho khách sạn, làm chi phí cho hoạt động quản lý nhân sự tăng, khó có thể tăng thêm các chính sách đãi ngộ cho nhân viên.
1.3.2.2. Đa số các khách sạn ở thành phố Nha Trang thực thi các chính sách đãi ngộ nhân viên như việc mua bảo hiểm tai nạn lao động và bảo hiểm kết hợp (24/24).
Thực hiện được chính sách này giúp nhân viên yên tâm làm việc nhất là những nhân viên làm những công việc có tính chất nguy hiểm như hướng dẫn viên du lịch, tài xế, lái tàu, huấn luyện viên thể duc, thợ lặn… Bên cạnh đó việc thực hiên tốt các chính sách đãi ngộ dành cho nhân viên nhất là những nhân viên
trực tiếp tiếp xúc với khách hàng như các nhân viên của bộ phận tiền sảnh cũng là yếu tố giúp các khách sạn nâng cao vị thế cạnh tranh trong việc thu hút và duy trì nguồn nhân lực cũng như giảm đáng kể các chi phí về tuyển dụng và đào tạo
nhân lực.
1.3.2.3. Xây dựng cơ chế khen thưởng công bằng, minh bạch và rõ ràng
Một trong những chính sách đãi ngộ thành công nhất của một số khách sạn bốn và năm sao tại Nha Trang như Ana Mandara Nha Trang, Evason Hideaway Ninh Vân resort, Sheraton Nha Trang hotel and spa, Diamond bay resort… đó là các chương trình nhân viên xuất sắc nhất tháng và nhân viên xuất sắc nhất năm cho nhân viên hai khối là khối nhân viên phục vụ trực tiếp khách hàng bao gồm các bộ phận: tiền sảnh, bảo vệ, nhà hàng, kinh doanh, spa … và khối hỗ trợ bao gồm: nhân sự, kế toán, buồng phòng, bảo trì - kỹ thuật… với phần thưởng là: kỷ niệm chương hoặc giấy chứng nhận và số tiền thưởng tương xứng nên đa số nhân viên tại các khách sạn này rất thích thú và cố gắng làm việc để có cơ hội được nhận các giải thưởng vừa có giá trị tinh thần lẫn giá trị vật chất như vậy.
1.3.2.4. Tổ chức nơi làm việc thư giãn thoải mái, tạo ngôi nhà thứ hai cho nhân viên
Tám giờ làm việc liên tục tại khách sạn khiến nhân viên rất mệt mỏi và áp lực nên dễ rơi vào tình trạng khủng hoảng nhất là vào mùa chính vụ; nắm bắt được tâm lý của nhân viên, các nhà quản lý tại một số khách sạn bốn và năm sao tại Nha Trang như Evason Hideaway Ninh Vân Bay hay Ana Mandara Villas Nha Trang luôn cố gắng tạo ra môi trường làm việc thoải mái để giúp nhân viên có cảm giác khi đến khách sạn làm việc là trở về ngôi nhà thứ hai của họ. Các nhà quản lý gọi nhân viên là “host” nghĩa là “người chủ nhà” thay vì là “staff” (nhân viên). Trong khuôn viên của khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng luôn có khu vực phục vụ nhân viên với thư viên, phòng giải trí có
bàn bida, máy tính hay phòng tập gym cho nhân viên và cho phép nhân viên vào thời gian rỗi (mùa trái vụ), hoặc sau giờ làm việc có thể sử dụng các dịch vụ này nhằm thư giãn, giải tỏa những mệt nhọc, căng thẳng.8