Chỉ tiêu Năm
2012 2013 2014 2015
* Sản lượng lương thực có hạt (tấn) 72631,7 69510,02 71043,6 71324,0 * Bình quân lương thực (kg/người) 486,5 472,4 477,8 474,6 * Đất trồng cây hàng năm (ha) 7261,18 7172,10 7134,37 6982,94 * Hệ số sử dụng đất (lần) 2,05 2,07 2,06 2,09 * Diện tích gieo trồng (ha) 14892,1 14813,6 14668,1 14648,0 - Cây lương thực (ha) 13193,9 13027,5 12948,0 12734,4 - Cây công nghiệp ngắn ngày (ha) 811,1 774,0 707,0 849,0 - Cây rau, đậu các loại (ha) 879,3 1004,0 1011,0 1055,0
- Cây trồng khác (ha) 7,8 8,1 2,1 9,6
Nguồn: Phòng Thống kê Thuận Thành (2015)
- Ngành trồng trọt: Trong những năm gần đây có nhiều biến động về giá lương thực tăng cao năm cuối 2014 - 2015, giá vật tư phân bón tăng cao nhưng sản xuất trồng trọt vẫn ổn định và phát triển, sản lượng lương thực bình quân có xu hướng giảm nhẹ năm 2012 là 498,5 kg/người xuống 474,6 kg/người năm 2015. Diện tích đất trồng lúa hàng năm giảm do việc phát triển công nghiệp và đô thị, năng suất lúa giảm từ 62,0 tạ/ha (năm 2012) xuống 59,4 tạ/ha (năm 2015) sản lượng lúa giảm trong các năm 2012 - 2015, đạt 67479,0 tấn (năm 2015).
Trong giai đoạn 2012 - 2015 diện tích đất canh tác giảm 278,24 ha, diện tích gieo trồng hàng năm giảm 244,1 ha, hệ số sử dụng đất tăng từ 2,05 - 2,09 lần/năm. Tuy nhiên trong những năm gần đây diện tích gieo trồng cây vụ đông tăng chậm và có xu hướng giảm trong thời gian tới. Nguyên nhân, nông dân ít quan tâm đến sản xuất cây vụ đông, sản xuất nông nghiệp có nhiều rủi ro, giá nông sản không ổn định, thu nhập các ngành nghề phi nông nghiệp cao hơn trong nông nghiệp nên đã thu hút một bộ phận lao động trong nông thôn, thiếu nước tưới trong sản xuất vụ đông.
Trong giai đoạn 2012 - 2015: diện tích cây lương thực giảm 459,5 ha, diện tích cây công nghiệp ngắn ngày 37,9 ha, diện tích cây rau, đậu các loại tăng 175,7 ha.
Phương hướng phát triển sản xuất trồng trọt của huyện trong thời gian tới: đối với sản xuất lúa: mở rông diện tích gieo cấy giống lúa năng suất cao, lúa chất lượng cao (phấn đấu đến năm 2018 diện tích lúa lai chiếm 40%, diện tích lúa chất lượng cao 30% diện tích gieo trồng) quy vùng sản xuất lúa năng suất cao, lúa chất lượng cao theo vùng tập trung trên 5 ha, đầu tư cơ sở hạ tầng phục vụ cho những vùng sản xuất lúa năng suất, lúa chất lượng: hệ thống thủy lợi, đường giao thông nội đồng, từng bước nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị lúa gạo nâng cao hiệu quả trong sản xuất lúa gạo; sản xuất cây rau, màu có gia trị kinh tế cao: tập trung mở rộng diện tích cây khoai tây vụ đông, sử dụng giống khoai tây được bảo quản trong kho lạnh áp dụng tiến bộ khoa học vào sản xuất nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế trong sản xuất khoai tây, đầu tư xây dựng vùng chuyên sản xuất cây rau có hiệu quả kinh tế cao phục vụ cho nhu cầu trong nước và phục vụ cho chế biến xuất khẩu: cây dưa chuột, cà chua, ớt, ngô ngọt… khuyến khích gieo trồng cây đậu tương vụ đông, đáp ứng một phần cho ngành chăn nuôi của địa phương, tác dụng cải tạo đất, nâng cao hệ số sử dụng đất góp phần phát triển nền nông nghiệp bền vững.
Chính sách phát triển nông nghiệp, cơ giới hóa trong nông nghiệp: thực hiện dồn điền đổi thửa, tiến tới mỗi hộ nông dân có từ 1 - 2 mảnh ruộng/1 hộ; đầu tư xây dựng kho lạnh bảo quản giống khoai tây, rau quả tại các vùng sản xuất tập trung (hiện nay đã có 7 kho lạnh được xây dựng, đi vào hoạt động có hiệu quả; đầu tư xây dựng công trình giao thông nội đông, thủy lợi: cứng hóa kênh mương, trạm bơm cục bộ… ưu tiên cho các vùng sản xuất tập trung có hiệu quả kinh tế cao; thực hiện dự án chuyển đổi đất trồng hai vụ lúa có hiệu quả kinh tế thấp sang nuôi trồng thủy sản; tập huấn chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật cho nông dân…
- Ngành chăn nuôi: Trong giai đoạn năm 2012 - 2015, ngành chăn nuôi phát triển, và có xu hướng tăng về tỷ trọng trong ngành sản xuất nông nghiệp. Ngành chăn nuôi đã dần trở thành ngành sản xuất chính trong sản xuất nông nghiệp của huyện, sản phẩn đã cung cấp cho nhu cầu trong huyện, trong tỉnh và thành phố Hà Nội.