RT RAT Đông Xuân Hè Thu Tổng Đông Xuân Hè Thu Tổng
VA/sào Triệu đồng/sào 0 69,77 69,77 0 61,34 61,34
MI/sào Triệu đồng/sào 0 69,32 69,32 0 60,83 60,83
Pr/sào Triệu đồng/sào 0 28,82 28,82 0 37,97 37,97
GO/sào Triệu đồng/sào 0 76,43 76,43 0 67,88 67,88
GO/IC Lần 0 11,43 11,43 0 10,81 10,81
VA/IC Lần 0 10,43 10,43 0 9,81 9,81
Pr/TC Lần 0 0,65 0,65 0 1,60 1,60
GO/TC 0 1,65 1,65 0 2,60 2,60
VA/TC 0 1,51 1,51 0 2,35 2,35
MI/TC 0 1,50 1,50 0 2,33 2,33
(Nguồn: Sốliệu điều tra và tính toán của nhóm nghiên cứu).
* Mô hình xen canh cả i con – ngò – xà lách
Từ bảng số liệu bảng 2.19 cho thấy kết qủa và hiệu qủa bình quân/sào của các hộ tham gia trồng rau theo mô hình RAT lớn hơn sản xuất theo mô hình RT đối với hình thức trồng xen canh cải con – ngò – xà lách. Tuy nhiên, đối với từng vụ trong từng mô hình trồng rau lại có sự chênh lệch. Cụ thể:
Giá trị trung bình của chỉ tiêu doanh thu theo mô hình RAT là 63,1 triệu đồng/sào/hộ/vụ, lớn hơn RT là 1,15 triệu đồng/sào/hộ/vụ. Giá trị trung bình của chỉ tiêu lợi nhuận theo mô hình RAT là 32,31 triệu đồng/sào/hộ/vụ lớn hơn nếu trồng theo mô hình RT là 79,19 triệu đồng/sào/hộ/vụ.
Vì vậy, xét về hiệu quả, việc trồng rau theo mô hình RAT mang lại hiệu quả hơn việc trồng rau theo mô hình RT. Khi bỏ ra cùng 1 đồng chi phí, nếu sản xuất theo mô hình RT thu được 1,62 đồng doanh thu và 0,62 đồng lợi nhuận. Trong khi đó sản xuất theo mô hình RAT thu được 2,21 đồng doanh thu và 1,21 đồng lợi nhuận, lớn hơn việc sản xuất theo mô hình RT là 0,59 đồng doanh thu và 0,59 đồng lợi nhuận.
Đối với vụ Đông Xuân, sản xuất rau theo mô hình RT cho doanh thu lớn hơn sản xuất theo mô hình RAT là 8,41 triệu đồng/sào/hộ/vụ, nhưng lợi nhuận thu được từ việc sản xuất theo mô hình RAT lại lớn hơn mô hình RT là 0,08 triệu đồng/sào/hộ/vụ.
Như vậy, vụ Đ-X của mô hình trồng RAT hiệu quả hơn mô hình trồng RT. Cụ thể, cùng 1 đồng chi phí bỏ ra đầu tư, việc sản xuất theo mô hình RT thu lại 0,32 đồng lợi nhuận, trong khi mô hình RAT thu lại 0,53 đồng lợi nhuận.
Đối với vụ H-T, sản xuất theo mô hình RT cho danh thu cao hơn sản xuất theo mô hình RAT là 0,88 triệu đồng/sào/hộ/vụ, nhưng lợi nhuận thu được từ việc sản xuất theo mô hình RAT lại lớn hơn mô hình RT là 4,01 triệu đồng/sào/hộ/vụ.
Như vậy, vụ Đ-X của mô hình trồng RAT cũng hiệu quả hơn mô hình trồng RT. Khi 1 đồng chi phí bỏ ra đầu tư, việc sản xuất theo mô hình RT thu lại 0,93 đồng lợi nhuận, trong khi mô hình RAT thu lại 1,37 đồng lợi nhuận.
Bảng 2.20. Kết quả và hiệu quả sản quả bình quân/sào của mô hình xen canh cải con – ngò – xà lách Chỉ tiêu Đơn vị tính RT RAT Đông Xuân Hè Thu Tổng Đông Xuân Hè Thu Tổng
VA/sào Triệu đồng/sào 50,06 60,26 55,16 42,35 60,15 56,76
MI/sào Triệu đồng/sào 49,56 59,24 54,40 41,97 59,23 55,94
Pr/sào Triệu đồng/sào 13,56 32,69 23,12 13,64 36,70 32,31
GO/sào Triệu đồng/sào 56,35 67,55 61,95 47,94 66,67 63,10
GO/IC Lần 8,93 9,32 9,12 8,70 10,39 10,07 VA/IC Lần 7,93 8,32 8,12 7,70 9,39 9,07 MI/IC Lần 7,85 8,17 8,01 7,64 9,26 8,95 Pr/TC Lần 0,32 0,93 0,62 0,53 1,37 1,21 GO/TC 1,32 1,93 1,62 1,53 2,37 2,21 VA/TC 1,17 1,72 1,45 1,35 2,14 1,99 MI/TC 1,16 1,69 1,42 1,34 2,11 1,96
(Nguồn: Sốliệu điều tra và tính toán của nhóm nghiên cứu).
* Mô hình xen canh cả i con – ngò - cả i ngọ t
Đối với mô hình cải con – ngò – cải ngọt, người dân ở đây chỉ trồng theo vụ Đ- X không áp mô hình xen canh này ở vụ H-T.
Từ bảng 2.20 cho thấy kết qủa và hiệu qủa bình quân/sào của các hộ tham gia trồng rau theo mô hình RAT lớn hơn sản xuất theo mô hình RT. Cụ thể:
Doanh thu và lợi nhuận của mô hình trồng RAT lớn hơn mô hình trồng RT lần lượt là 4,58 triệu đồng/sào và 46,61 triệu đồng/sào. Vì vậy chỉ tiêu hiệu quả của việc sản xuất rau theo mô hình RAT lớn hơn mô hình RT, cụ thể cũng bỏ ra 1 đồng chi phí đầu tư, mô hình RT thu được 0,5 đồng lợi nhuận, còn mô hình RAT thu được 4,14 đồng lợi nhuận.
Bảng 2.21. Kết quả và hiệu quả bình quân/sào của moo hình xen canh cải con – ngò – cải ngọt
Chỉ tiêu Đơn vị tính RT RAT Đông Xuân Hè Thu Tổng Đông Xuân Hè Thu Tổng
VA/sào Triệu đồng/sào 79,27 0 79,27 90,15 0 90,15
MI/sào Triệu đồng/sào 78,27 0 78,27 89,74 0 89,74
Pr/sào Triệu đồng/sào 30,27 0 30,27 76,88 0 76,88
GO/sào Triệu đồng/sào 90,85 0 90,85 95,43 0 95,43
GO/IC Lần 7,85 0 7,85 18,07 0 18,07 VA/IC Lần 6,85 0 6,85 17,07 0 17,07 MI/IC Lần 6,76 0 6,76 17,00 0 17,00 Pr/TC Lần 0,50 0 0,50 4,14 0 4,14 GO/TC 1,50 0 1,50 5,14 0 5,14 VA/TC 1,31 0 1,31 4,86 0 4,86 MI/TC 1,29 0 1,29 4,84 0 4,84
(Nguồn: Sốliệu điều tra và tính toán của nhóm nghiên cứu).
* Mô hình xen canh cả i con – ngò – xà lách – cả i ngọ t
Theo hình thức xen canh cải con – ngò – xà lách – cải ngọt, hình thức này vào vụ H-T không được người dân ở đây áp dụng trồng.
Từ kết quả bảng 2.21 cho thấy có sự chênh lệch nhau giữa các chỉ tiêu kết quả và hiệu quả của hai mô hình trồng RT và RAT. Cụ thể:
Kết quả việc trồng rau theo mô hình RT mang lại doanh thu cao hơn mô hình RAT là 7,28 triệu đồng nhưng chúng mang lại mức lợi nhuận như nhau theo 2 mô hình RAT và RT là 28,7 triệu đồng/sào.
Về chỉ tiêu hiệu quả, khi đầu tư cùng 1 đồng chi phí, sản xuất theo mô hình RT mang lại 0,99 đồng lợi nhuận thấp hơn sản xuất rau theo mô hình RAT là 0,36 đồng lợi nhuận.
Bảng 2.22. Kết quả và hiệu quả sản quả bình quân/sào của mô hình xen canh Cải con – ngò – xà lách – cải ngọt
Chỉ tiêu Đơn vị tính RT RAT Đông Xuân Hè Thu Tổng Đông Xuân Hè Thu Tổng
VA/sào Triệu đồng/sào 54,41 0 54,41 47,29 0 47,29
MI/sào Triệu đồng/sào 53,75 0 53,75 46,72 0 46,72
Pr/sào Triệu đồng/sào 28,70 0 28,70 28,27 0 28,27
GO/sào Triệu đồng/sào 60,18 0 60,18 52,90 0 52,90
GO/IC Lần 10,49 0 10,49 9,69 0 9,69 VA/IC Lần 9,49 0 9,49 8,69 0 8,69 MI/IC Lần 9,37 0 9,37 8,59 0 8,59 Pr/TC Lần 0,99 0 0,99 1,35 0 1,35 GO/TC 1,99 0 1,99 2,35 0 2,35 VA/TC 1,80 0 1,80 2,11 0 2,11 MI/TC 1,77 0 1,77 2,09 0 2,09
(Nguồn: Sốliệu điều tra và tính toán của nhóm nghiên cứu).
* Mô hình xen canh cả i con – ngò – xà lách – cả i ngọ t - rau cầ n
Do rau cần là loại cây dài ngày, nên các hộ dân tham gia trồng rau theo mô hình RT có diện tích nhỏ, họ không đầu tư cho cây trồng này, vì sau một thời gian dài mới mang loại danh thu. Vì vậy mô hình xen canh cải con – ngò - xà lách – cải ngọt – rau cần chỉ trồng ở mô hình RAT và chỉ trồng ở vụ Đông Xuân.
Mô hình xen canh này mang lại doanh thu là 65,02 triệu đồng/sào, mang lại 39,12 triệu đồng/sào và hiệu quả đối với hình thức xen canh này là 1,82 triệu đồng/sào /1 đồng chi phí bỏ ra.
Bảng 2.23. Kết quả và hiệu quả sản quả bình quân/sào của mô hình xen canh Cải con – ngò - xà lách – cỉa ngọt – rau cần
Chỉ tiêu Đơn vị tính RT RAT Đông Xuân Hè Thu Tổng Đông Xuân Hè Thu Tổng
VA/sào Triệu đồng/sào 0 0 0 58,75 0 58,75
MI/sào Triệu đồng/sào 0 0 0 57,52 0 57,52
Pr/sào Triệu đồng/sào 0 0 0 39,12 0 39,12
GO/sào Triệu đồng/sào 0 0 0 65,02 0 65,02
GO/IC Lần 0 0 0 10,57 0 10,57 VA/IC Lần 0 0 0 9,57 0 9,57 MI/IC Lần 0 0 0 9,37 0 9,37 Pr/TC Lần 0 0 0 1,82 0 1,82 GO/TC 0 0 0 2,82 0 2,82 VA/TC 0 0 0 2,56 0 2,56 MI/TC 0 0 0 2,51 0 2,51
(Nguồn: Sốliệu điều tra và tính toán của nhóm nghiên cứu).
* Kết luận
- Đối với mô hình trồng RAT: khi bỏ ra cùng một đồng chi phí, hình thức trồng xen canh hiệu quả nhất là cải con – ngò - cải ngọt, mang lại 4,14 đồng lợi nhuận. Tiếp đến là mô hình xen canh các loai cây cải con – ngò – xà lách – cải ngọt – rau cần, mang lại 1,82 đồng lợi nhuận. Mô hình mang lại hiệu quả xếp thứ ba là mô hình xen canh cải con- ngò (với 1,6 đồng lợi nhuận thu được). Hiệu qủa thấp nhất trong 5 loại mô hình xen canh của các hộ điều tra trên địa bàn là mô hình xen canh cải con – ngò – xà lách, mang lại 1,21 đồng lợi nhuận.
- Đối với mô hình trồng RT: Khi bỏ ra cùng một đồng chi phí, hình thức trồng xen canh hiệu quả nhất là cải con – ngò – xà lách – cải ngọt, mang lại 0,99 đồng lợi nhuận. Tiếp đến là mô hình xen canh cải con – ngò với 0,65 đồng lợi nhuận. Mô hình mang lại hiệu quả thấp nhất trong 4 mô hình được áp dụng trồng đối với các hộ tham gia sản xuất RT là mô hình xen canh cải con – ngò – cải ngọt với 0,5 đồng lợi nhuận.
2.3.4.4 Hiệ u quả sả n xuấ t theo từ ng loạ i cây
Đối với từng loại cây, sản xuất theo mô hình RAT mang lại hiệu qủa cao hơn trồng theo mô hình RT. Cụ thể:
Trồng cây cải ngọt mang lại hiệu quả cao nhất. Cùng một đồng chi phí bỏ ra thu được 1,88 đồng lợi nhuận đối với trồng theo mô hình RT, và thu được 2,55 đồng lợi nhuận đối với sản xuất rau theo mô hình RAT. Cây trồng mang lại hiệu quả cao thứ hai là cây cải con, cùng một đồng chi phí bỏ ra, trồng theo mô hình RT thu được 1,04 đồng lợi nhuận, theo mô hình RAT thu được 2,01 đồng lợi nhuận. Đối với mô hình trồng RT, cây ngò mang lại hiệu quả thấp nhất trong 4 cây trồng chính, thu được 0,15 đồng lợi nhuận / 1 đồng chi phí bỏ ra. Đối với mô hình trồng RAT, cây xà lách mang lại hiệu qủa thấp nhất trong 5 loại cây trồng chính của các hộ tham gia trồng, thu được 0,57 đồng lợi nhuận /1 đồng chi phí bỏ ra (cụ thể xem ở phần phụ lục).
2.2.3 Tình hình tiêu thụ RAT của các hộ điều tra
Hình 4. Kênh tiêu thụ rau của các hộ điều tra
(Nguồn: Sốliệu điều tra và tính toán của nhóm nghiên cứu).
Các hộ dân tham gia trồng RT và RAT tại Thôn Hòa Luật Nam có chung thị trường tiêu thụ. Gần đây, sản phẩm RAT đang được những người chủ chốt trong địa bàn thôn đưa đi giới thiệu ở các buổi Hội chợ, chào bán ở các siêu thị (Co.op Mart ở Đồng Hới) nhưng chưa được chấp nhận, thị trường bán ra của các sản phẩm RAT vẫn là ở chợ, hoặc người thu gom trong vùng.
Kênh tiêu thụ rau từ các hộ đi theo 2 hướng:
Hư ớ ng thứ nhấ t: Hộ nông dân → Thu gom trong vùng → Chợ → Ngư ờ i tiêu dùng
Thu gom trong vùng có hai loại, một là người trồng rau đi thu gom thêm của một số hộ đem bán tại chợ địa phương, hai là người thu gom trong vùng có phương tiện đi lai (xe ô tô) thu mua thêm rau của các hộ sản xuất trong vùng để đưa đi tiêu thụ thị trường ngoại tỉnh (ông Trần Như Thi)
Sau khi thu mua của các hộ dân trong vùng, những người thu gom đưa đi tiêu thụ tại các chợ nội và ngoại tỉnh.
Lượng rau bán theo kênh này không nhiều chỉ chiếm 4,38% lượng rau bán ra từ các hộ sản xuất.
Hư ớ ng thứ hai: Hộ nông dân → Chợ → ngư ờ i tiêu dùng cuố i cùng
Hướng này tiêu thụ 95,62% sản lượng rau sản xuất của các hộ. Theo hướng này, rau của các hộ sẽ đi theo hai thị trường chủ yếu sau:
Thị trường 1: chợ nội tỉnh.
Theo hướng này, hộ nông dân đưa đi bán tại chợ, họ sẽ bán cho những người bán lẻ khác (những người bán lẻ thu mua tại chợ để đua đi tiêu thụ ở khu vực chợ khác) và bán trực tiếp cho người tiêu dùng trực tiếp. Thị trường này tiêu thụ 32,65% sản lượng sản xuất của vùng.
Thị trường 2: Chợ ngoại tỉnh.
Theo hướng này, hộ nông dân đưa đi tiêu thụ ở các chợ ngoại tỉnh, họ sẽ bán cho những người bán lẻ khác (thu mua tại chợ ngoại tỉnh), các quán ăn và người tiêu dùng cuối cùng. Thị trường này tiêu thụ tiêu thụ khá lớn sản lượng sản xuất của vùng, 62,95%.
* Do nhà nào sản xuất rau cũng có tự tiêu dùng của hộ gia đình, nhưng số liệu không nhiều nên có thể bỏ qua hình thức tự tiêu dùng của hộ.
2.3 Kết luận về thực trạng sản xuất RAT tại địa bàn nghiên cứu
Hoạt động sản xuất RAT tại địa bàn thôn Hòa Luật Nam theo kinh tế tập thể. Hình thức của tổ chức kinh tế tập thể là tổ hợp tác. Mọi người trong tổ hợp tác liên kết với nhau và làm việc theo luật Dân sự.
Sản xuất RAT tại đây hầu hết sản xuất nhỏ lẻ theo từng hộ với một diện tích canh tác hiện có của họ, không phải theo hình thức ghép diện tích để có một cánh đồng mẫu lớn.
RAT được trồng tại địa bàn gồm nhiều loại cây khác nhau trong đó có một số cây trồng chính là: cải con, xà lách, ngò, cải ngọt rau cần. Người dân ở đây trồng theo thời gian chia thành hai vụ chính: vụ Đông – Xuân và vụ Hè – Thu. Mỗi vụ có mỗi loại cây trồng chính khác nhau. Vụ Đông – Xuân trồng những loại cây cải con, xà lách, ngò, cải ngọt, rau cần. vụ Hè – Thu trồng những cây cải con, xà lách và ngò.
CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN RAT TẠI ĐỊA BÀN THÔN HÒA LUẬT NAM, XÃ CAM THỦY,
HUYỆN LỆ THỦY, TỈNH QUẢNG BÌNH
3.1 Định hướng phát triển RAT tại địa bàn thôn Hòa Luật Nam trongthời gian tới thời gian tới
Theo Quyết định số 2885/QĐ-UBND do UBND tỉnh Quảng Bình ban hành ngày 14/8/2017 về việc phê duyệt Quy hoạch xây dựng vùng ven biển 2 huyện Quảng Ninh và Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình đến năm 2030, theo đó Theo đó, khu vực lập quy hoạch có diện tích hơn 29.645 ha, liên quan đến địa giới hành chính của 11 xã trong đó có xã Cam Thủy. Quy hoạch khu vực này sẽ xây dựng vùng kinh tế tổng hợp, các khu chức năng đặc thù đa ngành đa chức năng, đa lĩnh vực bao gồm: Du lịch sinh thái - nghỉ dưỡng; dịch vụ du lịch; cụm công nghiệp tập trung; khu dân cư đô thị, nông thôn; trung tâm công cộng, khu sản xuất nông nghiệp, rừng phòng hộ... Theo đó, đến năm 2030, dự kiến tổng dân số trong khu vực này đạt khoảng 68.426 người, trong đó dân số đô thị chiếm khoảng 25,7% [7]. Đây là một lợi thế cho nhu cầu tiêu dùng nông sản trong thời gian sắp tới. Dân số tăng lên, và dân cư đô thị chiếm 25,7%. Đây là một thị trường tiềm năng trong tương lai cho việc tiêu thụ RAT của thôn Hòa Luật Nam.
Vì vậy, Tổ hợp tác RAT cần giữ vững các hộ tham gia sản xuất như hiện nay, và phát triển hơn nữa về diện tích trồng RAT trong tương lai, càng nhiều càng tốt (chỉ cần người trồng rau kiểm soát tốt các hoạt động của mình)
- Hiện nay, trên địa bàn huyện Lệ Thủy đã có một vài xã phát triển mô hình nông nghiệp CNC (HTX nông nghiệp công nghệ cao Kiến Giang ở thôn 1 Thanh Mỹ, Thanh Thủy, Lệ Thủy). Vì vậy, để phát triển lâu dài trong thời gian tới, những người dân sản xuất rau tại địa bàn thôn nên có cái nhìn tích cực trong đổi mới. Hay đổi mới phương thức sản xuất sang hướng phát triển hơn (như nông nghiệp CNC). Từ đó, bắt kịp với xu hướng phát triển hiện tại và có sản phẩm mới trong tương lai (nếu chuyển hướng sang sản xuất rau theo hướng CNC). Cụ thể những người có diện tích lớn và có kinh nghiệm khá lâu năm nên chủ động và mạnh dạn đầu tư sản xuất theo hướng CNC, hoặc với những người có diện tích lớn, kinh nghiệm lâu năm nhưng do một vài điều kiện khách quan không thể vào tổ hợp tác sản xuất RAT như gia đình ông Võ Xuân