Chỉ tiêu ĐVT Rau cảicon Xà lách Ngò
Rau khác (cần, diếp cá,
quế..)
Thời gian 1 lần gieo đến khi thu hoạch
Ngày 8.5 60 27,5 75
Số tháng trồng trong năm Tháng 12 10 7
Số lần gieo trồng/năm Lần/năm 43 3 7,5
(Nguồn: Sốliệu điều tra và tính toán của nhóm nghiên cứu).
Vụ Đông - Xuân trồng được các loại cây: cải con, xà lách, ngò, cải ngọt, rau cần. Do vụ Đông - Xuân thời tiết thuận lợi nên trồng được đa dạng các loại cây. Vụ Hè
- Thu trồng được các loại: cải con, xà lách (rất ít hộ trồng được loại rau này), ngò. Đây là thời vụ các loại rau trồng rất ít do vị trí địa lý nằm ở vùng miền Trung chịu nhiều thiên tai, nên cây trồng vào vụ Hè - Thu cũng ít đa dạng hơn vụ Đông - Xuân.
Qua số liệu bảng 2.8 cho thấy cây cải con và cây ngò cả 40 hộ đều trồng ở vụ 1 và 2; cây xà lách chỉ có 38 hộ trồng vụ 1 và 21 hộ trồng vụ 2; cây cải ngọt trong 40 hộ điều tra chỉ có 31 hộ trồng và chỉ trồng vụ 1 mà ko trồng vụ 2; cây rau cần chỉ có 8 hộ trồng và chỉ trồng vụ 1 mà ko trồng vụ 2.
Nguyên nhân là do:
+ Cây cải con và cây ngò là hai loại cây phù hợp với điều kiện khí hậu ở địa bàn. Mặt khác, đây là hai loại cây cho lợi nhuận khá nên bà con đầu tư và trồng chủ yếu hai loại cây này.
+ Xà lách là cây dài ngày, thích hợp với điều kiện thời tiết vụ Đông Xuân hơn vụ Hè Thu. Tuy nhiên xà lách vẫn được trồng vào vụ Hè Thu mặc dù năng suất và sản lượng thấp hơn vụ Đông Xuân nhưng ngược lại giá bán rau xà lách vào vụ Hè Thu rất cao, mặc dù phải bỏ ra nhiều chi phí nhưng một số hộ dân vẫn chấp nhận rủi ro để đầu tư trồng cây xà lách, một số người không thích rủi ro, họ không đầu tư sản xuất cây xà lách.
+ Cải ngọt và rau cần là hai loại rau thích hợp với thời tiết khí hậu vụ Đông Xuân. Chúng có thể trồng quanh năm với một số nơi có điều kiện và vị trí thuận lợi. Nhưng ở miền Trung, với đặc điểm sinh trưởng và phát triển mạnh vào mùa đông của rau cần, vụ Hè Thu khi hậu ở đây quá khắc nghiệt nên không thể trồng loại cây này vào vụ Hè Thu. Đối với cải ngọt, đây là loại cây để đạt được năng suất cao và chất lượng tốt thì cải ngọt sẽ được trồng vào vụ Đông Xuân (đầu tháng 8 tới tháng 2 dương lịch) là chính. Phần khác, giá bán của cây cải ngọt (nếu có) vào vụ Hè Thu không cao như cây xà lách nên người dân không chấp nhận rủi ro đầu tư loại cây này vào vụ Hè Thu.