9. Nội dung và cấu trúc luận văn:
1.3. Chính sách đổi mới công nghệ trong doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản
1.3.3. Nội dung chủ yếu của chính sách đổi mới công nghệ trong doanh
doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản
Chính sách hỗ trợ doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản đổi mới công nghệ có vai trò dẫn đường và đòn bẩy cho sự đột phá của các ngành sản xuất thủy sản trong nước; là tác nhân tích cực tạo ra lợi thế cạnh tranh, sức mạnh và sự phát triển bền vững của nền kinh tế. Chính sách hỗ trợ doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản đổi mới công nghệ thể hiện sự gắn kết hiệu quả giữa nghiên cứu khoa học, cải tiến công nghệ và sản xuất công nghiệp. Chính sách hỗ trợ doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản đổi mới công nghệ ngày càng đóng góp nhiều hơn cho sự tăng trưởng kinh tế và phát triển trình độ khoa học công nghệ của quốc gia. Trong bối cảnh chuyển đổi cơ chế hoạt động của các cơ sở nghiên cứu đào tạo, việc gây dựng và phát triển các chính sách hỗ trợ doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản đổi mới công nghệ trong nước sẽ tạo ra môi trường hấp dẫn lực lượng lao động trẻ có tri thức cao được đào tạo ở trong và ngoài nước. Với tư cách vừa là bên mua vừa là bên bán công nghệ, chính sách hỗ trợ doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản đổi mới công nghệ giữ vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển thị trường thủy sản trong nước.
Nội dung của các chính sách đổi mới công nghệ trong các doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản tập trung vào:
-Đưa các quy trình sản xuất thủy hải sản tiên tiến vào nuôi trồng; -Cán bộ kỹ thuật, nhà khoa học xuống thực tế;
-Hỗ trợ vật tư, con giống và phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm; -Đảm bảo và quản lý các vấn đề ô nhiễm môi trường sản xuất có tác động xấu đến quá trình sản xuất;
-Chính sách hỗ trợ và quản lý việc cung cấp thuốc thủy sản, trợ giá thức ăn,… -Và nhiều chính sách ưu tiên, ưu đãi khác.
Đối với các chủ thể khác, cùng với cơ chế tự chủ, các viện nghiên cứu, trường đại học, Nhà nước đang có chính sách đẩy mạnh hoạt động thương mại hoá kết quả nghiên cứu khoa học, hỗ trợ các nhà khoa học tham gia hoạt động kinh doanh và khuyến khích doanh nghiệp tham gia hoạt động nghiên cứu triển khai.
Lực lượng lao động có trình độ cao đang có sự chuyển dịch mạnh mẽ từ khối nghiên cứu cơ bản sang khối doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản. Thay vì lựa chọn công việc nghiên cứu đơn thuần trong các viện nghiên cứu và trường đại học, các nhà khoa học, đặc biệt là những nghiên cứu viên trẻ có trình độ cao đã chuyển sang làm việc cho các doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản với môi trường năng động hơn, và quan trọng hơn cả, trong môi trường doanh nghiệp, họ có khả năng hiện thực hóa những ý tưởng sáng tạo và trí tuệ từ các công trình nghiên cứu.
1.3.4. Phương thức tổ chức thực hiện chính sách đổi mới công nghệ trong doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản
Chính sách đổi mới công nghệ trong doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản cần thể hiện trên nhiều vùng hoạt động, cơ bản có một số phương thức sau:
1/ Phương thức hướng tới nhu cầu khách hàng
Trong mỗi mô hình kinh doanh đều được chỉ rõ doanh nghiệp hướng tới các nhóm khách hàng nào? Việc nhóm các khách hàng vào các phân khúc thị trường cần dựa trên những điểm chung về nhu cầu, hành vi hay các thuộc tính đặc trưng khác. Cần phải xác định rất thận trọng về nhóm khác hàng nào cần
cung cấp sản phẩm, dịch vụ và nhóm khác hàng nào không cần cung ứng. Từ việc xác định những nhu cầu mới, hành vi mới và các thuộc tính mới, doanh nghiệp có rất nhiều cơ hội để đổi mới cho nhóm khách hàng hoặc phân khúc thị trường. Các nhóm khách hàng sẽ tạo ra những phân khúc riêng rẽ nếu họ có yêu cầu về sản phẩm, dịch vụ cung cấp khác nhau, các kênh phân phối khác nhau, các kiểu quan hệ khách hàng khác nhau, lợi nhuận thu về theo các cách khác nhau và những nhóm khách hàng đó sẵn sang trả các mức giá khác nhau tùy theo các thuộc tính của sản phẩm, dịch vụ cung cấp. Doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản cũng tạo ra giá trị cho các nhóm khách hàng khác nhau. Thông thường, người ta phân loại thị trường như sau:
Thị trường phổ thông không phân biệt giữa các phân khúc thị trường hay các nhóm khác hàng, đó là mối quan hệ trong một nhóm lớn có nhu cầu và thuộc tính tương đồng với nhau.
Thị trường phân khúc hướng tới một loạt các nhu cầu và thuộc tính có sự khác nhau không đáng kể, với các đề xuất giá trị khác nhau
Thị trường phân khúc đa dạng tồn tại khi một doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản cung cấp sản phẩm/ dịch vụ đồng thời cho nhiều khách hàng khác nhau tại cùng một thời điểm
Thị trường bản sắc đa phương diện cung cấp sản phẩm, dịch vụ cho một khách hàng theo nhiều cách khác nhau ở những thời điểm khác nhau.
2/ Phương thức hỗ trợ tài chính
Về thành tố dòng doanh thu: thể hiện luồng lợi nhuận của doanh nghiệp sẽ thu được từ khách hàng. Tuy nhiên, cần lưu ý những nhóm khách hàng khác nhau có thể trả giá khác nhau. Những đổi mới sáng tạo về nguồn doanh thu sẽ đóng vai trung tâm trong các mô hình kinh doanh. Nguồn doanh thu được chia thành doanh thu tính theo giao dịch từ các khách hàng mua một lần và doanh thu tuần hoàn tính theo các thanh toán liên tục của khách hàng.
Nguồn doanh thu của các doanh nghiệp đến từ các nguồn chủ yếu sau: bán quyền sở hữu và các sản phẩm hữu hình; bán quyền sử dụng một dịch vụ đặc biệt; bán phí thuê bao để có thể sử dụng dịch vụ liên tục; tạm thời cho người khác thuê quyền sử dụng; cho phép khách hàng quyền sử dụng các tài sản trí tuệ đã được bảo vệ; dịch vụ trung gian môi giới cho các bên; phí quảng cáo cho sản phẩm, dịch vụ.
3/ Phương thức hỗ trợ vật tư, thiết bị, đảm bảo cơ sở hạ tầng
Về thành tố năng lực cốt lõi: hính là các nguồn lực quan trọng nhất của doanh nghiệp giúp vận hành mô hình kinh doanh, nhờ đó sẽ tạo ra và mang lại các sản phẩm, dịch vụ cho khách hàng, tiếp cận thị trường, phát triển và duy trì quan hệ khách hàng và qua đó thu được lợi nhuận. Cách sử dụng các nguồn lực sáng tạo có thể giúp cải thiện mô hình đổi mới sáng tạo của doanh nghiệp. Các nguồn lực quan trọng của doanh nghiệp bao gồm:
Tài sản hữu hình là các tài sản như cơ sở vật chất sản xuất, nhà xưởng, máy móc thiết bị, mạng lướng phân phối, cơ sở hạ tang công nghệ thông tin,…
Tài sản vô hình là thương hiệu, kiến thức độc quyền sở hữu, bằng phát minh sáng chế, bản quyền, mối liên kết với đối tác, cơ sở dữ liệu về khách hàng,…
Nhân lực là đội ngũ cán bộ, nhân viên của doanh nghiệp. Tuy nhiên, nhân lực trong ngành công nghiệp cấn nhữn con người có tri thức và sáng tạo hoặc cần đội ngũ lao động có tay nghề;
Tài chính là tiền mặt, các nguồn tín dụng, các hợp đồng chứng khoán phân chia rủi ro, tài trợ từ người bán,…
Kết luận Chƣơng 1.
Trong Chương 1 đã trình bày cơ sở lý luận chung về một số khái niệm cơ bản về hệ khái niệm, bao gồm: chính sách, công nghệ, đổi mới công nghệ, doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản và chính sách đổi mới công nghệ trong doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản là những căn cứ lý thuyết quan trọng luật giải cho việc phân tích, đánh giá tác động của chính sách đổi mới công nghệ trong các doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản. Việc đưa ra các khái niệm khái quát được nhiệm vụ, vai trò, khả năng của các doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản.
Cơ sở lý luận nêu trên làm tiền đề cho những nghiên cứu thực trạng cụ thể về việc triển khai các chính sách trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh, mà trực tiếp tại huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh.
Chƣơng 2
THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH ĐỔI MỚI CÔNG NGHỆ TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT THỦY HẢI SẢN
TẠI HUYỆN VÂN ĐỒN, TỈNH QUẢNG NINH
2.1. Thực trạng chính sách đổi mới công nghệ trong doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản của Việt Nam
2.1.1. Chính sách của Nhà nƣớc trong việc đổi mới công nghệ
Chính sách thúc đẩy doanh nghiệp đổi mới công nghệ sản xuất giữ vai trò quan trọng trong việc tạo ra các sản phẩm có tính cạnh tranh cao, từ đó góp phần khai thác có hiệu quả các nguồn lực nội tại, tăng cường năng lực nội sinh về công nghệ, giảm thiểu việc nhập khẩu nguyên vật liệu, linh kiện, phụ kiện cho các ngành lắp ráp trong nước, tạo ra thế chủ động cho nền kinh tế, đồng thời là tiền đề để trở thành một bộ phận trong dây chuyền sản xuất toàn cầu.
Ở nước ta, nông thôn chiếm gần 80% dân số, nếu chỉ tập trung công nghiệp hóa ở đô thị, thì khó có thể bảo đảm công bằng xã hội. Hơn nữa cần quan niệm nông thôn như là một nguồn lực quan trọng, và chính nông thôn là thị trường chủ yếu của công nghiệp hóa, hiện đại hóa chứ không phải là thị trường nước ngoài; là thị trường bền vững cho cả nền kinh tế, khi đời sống của bộ phận dân cư nông thôn không ngừng được cải thiện và hơn nữa không bị chênh lệch quá mức so với thành thị. Do vậy, cần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn, cơ cấu kinh tế nông nghiệp để xóa dần khoảng cách thành thị và nông thôn, miền xuôi và miền núi. Thực hiện chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng công nghiệp hoá, hiện đại hoá, sau gần 30 năm đổi mới, chúng ta đã đạt được những kết quả nổi bật. Về cơ cấu ngành kinh tế, cùng với tốc độ tăng cao liên tục và khá ổn định của GDP, cơ cấu ngành kinh tế đã có sự thay đổi
đáng kể theo hướng tích cực. Theo số liệu của Tổng cục Thống kê, năm 2013, khu vực nông, lâm nghiệp và thủy sản chiếm tỷ trọng 18,4%; khu vực công nghiệp và xây dựng chiếm 38,3% và khu vực dịch vụ chiếm 43,3% (năm 2012 các tỷ trọng tương ứng là: 19,7%; 38,6% và 41,7%). Bước sang năm 2014, cơ cấu nền kinh tế 6 tháng đầu năm nay vẫn theo hướng tích cực. Khu vực nông, lâm nghiệp và thủy sản chiếm tỷ trọng 17,69%; khu vực công nghiệp và xây dựng chiếm 38,70%; khu vực dịch vụ chiếm 43,61% (cơ cấu tương ứng của cùng kỳ năm 2013 là: 18,18%; 38,70%; 43,12%).
Trình độ khoa học, công nghệ trong sản xuất nông nghiệp, thủy sản từng bước được nâng cao theo hướng sử dụng giống mới, công nghệ sinh học, phương thức canh tác tiên tiến để nâng cao năng suất chất lượng nông sản, thủy sản. Có hơn 90% diện tích lúa, 80% diện tích ngô, 60% diện tích mía, 100% diện tích điều trồng mới... được sử dụng giống mới. Công nghệ sử dụng mô hình được đưa nhanh vào sản xuất giống cây rừng, nên năng suất chất lượng rừng được cải thiện. Ngành thủy sản đã sản xuất và đưa vào sản xuất một số loài thủy sản có giá trị kinh tế cao. Nhiều khâu trong sản xuất nông nghiệp được cơ giới hóa. Trong ngành thủy sản, công suất tàu thuyền đánh bắt không ngừng được nâng cao, một số cơ sở nuôi trồng thủy sản được trang bị các máy móc, thiết bị bảo đảm cho công nghệ nuôi trồng tiên tiến.
Phát triển thủy sản thành một ngành sản xuất hàng hóa, có thương hiệu uy tín, có khả năng cạnh tranh cao trong hội nhập kinh tế quốc tế, trên cơ sở phát huy lợi thế của một ngành sản xuất - khai thác tài nguyên tái tạo, lợi thế của nghề cá nhiệt đới, chuyển nghề cá nhân dân thành nghề cá hiện đại, tạo sự phát triển đồng bộ, đóng góp ngày càng lớn vào sự phát triển kinh tế - xã hội.
Tổ chức sản xuất ngành thủy sản ở tất cả các lĩnh vực: khai thác, nuôi trồng, cơ khí hậu cần dịch vụ và chế biến thủy sản theo chuỗi giá trị sản phẩm
từ sản xuất nguyên liệu đến chế biến tiêu thụ, nhằm nâng cao hiệu quả tối ưu cho sản phẩm thủy sản Việt Nam. Hình thành các trung tâm nghề cá lớn ở Vịnh Bắc bộ, duyên hải miền Trung, Đông Nam bộ, Tây Nam bộ gắn với các ngư trường trọng điểm.
Nâng cao mức sống, điều kiện sống của cộng đồng ngư dân và đào tạo bồi dưỡng nguồn nhân lực cho nghề cá vừa là mục tiêu vừa là động lực phát triển thủy sản. Xác định nông, ngư dân và doanh nghiệp là chủ thể chính của sản xuất thủy sản, đồng thời tạo sự gắn kết lợi ích giữa nông dân, ngư dân và doanh nghiệp là khâu đột phá trong quá trình đổi mới ngành thủy sản. Tiếp tục bố trí, sắp xếp lại dân cư và giữ gìn, phát huy bản sắc văn hóa làng cá là yêu cầu quan trọng trong quá trình xây dựng nông thôn mới.
Phát triển thủy sản theo hướng chất lượng và bền vững, trên cơ sở giải quyết hài hòa mối quan hệ giữa nâng cao giá trị gia tăng với đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường, bảo vệ và phát triển nguồn lợi và an sinh xã hội; chủ động thích ứng với tác động của biến đổi khí hậu; đồng thời kết hợp chặt chẽ giữa phát triển thủy sản với góp phần bảo vệ chủ quyền quốc gia và an ninh quốc phòng trên các vùng biển.
Nâng cao năng lực quản lý nhà nước về thủy sản trên cơ sở tiếp cận khoa học về quản lý tổng hợp nghề cá có sự tham gia của cộng đồng và mối quan hệ tương hỗ với các ngành kinh tế khác nhằm phát triển thủy sản và xã hội nghề cá bền vững.
Phát triển nuôi biển thành một lĩnh vực sản xuất quy mô công nghiệp tạo khối lượng sản phẩm lớn phục vụ xuất khẩu, du lịch và tiêu thụ nội địa.
Các vùng nuôi biển tập trung: trên biển, ven các hải đảo và biển ven bờ; quy hoạch và có kế hoạch phát triển các giống hải sản phục vụ nghề nuôi biển, tạo sản phẩm hàng hóa lớn (giáp xác, nhuyễn thể, cá), sớm hình thành
các nhóm đối tượng chủ lực có xuất xứ nguồn gốc, có thương hiệu uy tín trên thị trường. Tập trung phát triển nhanh, mạnh các đối tượng có thị trường tốt, đã có truyền thống, có thương hiệu, chủ động sản xuất giống và quy trình sản xuất như: nhuyễn thể hai mảnh vỏ (ven biển Bắc Bộ và đồng bằng sông Cửu Long), trai ngọc (Cô Tô, Phú Quốc), tu hài (Cát Bà, Quảng Ninh), bào ngư (Bạch Long Vĩ), tôm hùm (Phú Yên, Khánh Hòa), ốc hương, sò điệp … (ven biển miền Trung), cá cu (Đà Nẵng), cá giò, cá mú (Hải Phòng, Vũng Tàu, Côn Đảo)… Đồng thời, đẩy mạnh nghiên cứu, sản xuất thủy sinh vật cảnh để cung cấp cho thị trường trong nước, du lịch và tiến tới xuất khẩu.
Tổ chức các mô hình nuôi biển phù hợp như: mô hình quân dân kết hợp nuôi biển ven các đảo và quần đảo Trường Sa, Đá Tây, Bạch Long Vĩ, Cô Tô; mô hình đầu tư tư nhân; mô hình liên doanh, liên kết giữa các thành phần kinh tế.
Áp dụng các tiêu chuẩn kỹ thuật và công nghệ tiên tiến, công nghệ cao vào sản xuất giống, tập trung nguồn lực để tạo nguồn giống sạch bệnh, trước hết đối với tôm sú, tôm chân trắng và cá tra.
Tăng cường quản lý nhà nước để quản lý nghiêm ngặt chất lượng con giống, hệ thống sản xuất, lưu thông, tiêu thụ giống thủy sản. Tiếp tục tập trung đầu tư cho các Trung tâm quốc gia giống thủy sản, các trung tâm giống thủy sản cấp I và vùng sản xuất giống tập trung ở Nam Trung bộ.
2.1.2. Chính sách đối với doanh nghiệp sản xuất thủy hải sản
Trong giai đoạn hiện nay, khi tốc độ phát triển khoa học và công nghệ