năng, lợi thế và nhu cầu của thị trường
Gần 30 năm đổi mới, cựng với xu thế phỏt triển chung của cả nước, ngành nụng nghiệp tỉnh Thanh Húa đó chuyển dịch đỳng hướng, phự hợp với tiềm năng, lợi thế của thị trường.
Sản xuất nụng nghiệp phỏt triển khỏ ổn định, gúp phần quan trọng trong việc đỏp ứng nhu cầu lương thực, thực phẩm cho nhõn dõn, đạt tốc độ tăng trưởng bỡnh quõn giai đoạn 2001 - 2005 là 5,4%/năm; giai đoạn 2006 - 2010 đạt 5,6%/năm, giai đoạn 2011 - 2014 ước đạt 4,1%/năm, trong đú ngành chăn nuụi phỏt triển khỏ cao (9,5%), gúp phần đỏng kể vào tăng trưởng và chuyển dịch cơ cấu kinh tế nụng nghiệp. Sản xuất nụng nghiệp chuyển biến tớch cực theo hướng sản xuất hàng hoỏ.
Thụng qua đẩy mạnh thực hiện chương trỡnh hỗ trợ nụng dõn, ngư dõn phỏt triển sản xuất, chuyển dịch cơ cấu cõy trồng vật nuụi theo hướng gắn sản xuất với nhu cầu thị trường, đưa vào sản xuất một số giống cõy, con cú giỏ trị kinh tế cao. Cơ cấu sản xuất chuyển dịch theo hướng khai thỏc tốt hơn tiềm năng lợi thế của từng vựng, đặc biệt khai thỏc tiềm năng lợi thế về lõm nghiệp, tiếp tục duy trỡ lợi thế về sản xuất thủy sản.
* Về trồng trọt
Trong trồng trọt đó chỳ trọng việc đẩy mạnh thõm canh, ỏp dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất, chuyển đổi mạnh cơ cấu cõy trồng, cơ cấu mựa vụ và đạt kết quả
tốt. Diện tớch gieo trồng cỏc loại cõy cú giỏ trị kinh tế, năng suất cao, chất lượng tốt, cú khả năng chống chịu sõu bệnh ngày càng tăng, từng bước tạo đà cho chuyển dịch cơ cấu kinh tế nụng nghiệp, nụng thụn.
Cơ cấu diện tớch gieo trồng thay đổi theo hướng mở rộng diện tớch cỏc cõy trồng cú gớa trị hàng húa cao, năng suất cỏc cõy trồng chủ lực đều tăng. Tại đồng bằng ven biển phỏt triển cỏc vựng thõm canh cõy trồng chớnh cú năng suất, chất lượng cao gồm lỳa, ngụ, lạc, đậu tương, rau củ quả thực phẩm an toàn. Miền nỳi phỏt triển cỏc vựng cõy trồng tập trung gồm lỳa, mớa, cao su, sắn nguyờn liệu, cõy ăn quả. Sản lượng lương thực toàn tỉnh năm 2014 đạt 1,68 triệu tấn .
- Sản xuất lương thực: Sản xuất lương thực đạt những thành tựu quan trọng,
bảo đảm yờu cầu về an ninh lương thực trờn địa bàn, cú khối lượng hàng húa đỏng kể tham gia thị trường lương thực cả nước và xuất khẩu, hỗ trợ phỏt triển chăn nuụi.
+ Lỳa: Diện tớch giảm từ 255,1 nghỡn ha (2010) xuống khoảng 251 nghỡn
ha (2014), sản lượng tăng từ 1,4 triệu tấn lờn 1,44 triệu tấn. Đó xõy dựng vựng lỳa thõm canh năng suất, chất lượng, hiệu quả cao thuộc 14 huyện (Thọ Xuõn, Yờn Định, Thiệu Húa, v.v...) với diện tớch trờn 56 nghỡn ha, năng suất lỳa cả năm đạt 65,7 tạ/ha.
+ Ngụ: Diện tớch từ 54,3 nghỡn ha năm 2010 tăng lờn khoảng 58,3 nghỡn ha năm 2014, sản lượng tăng từ 216 nghỡn tấn lờn 248 nghỡn tấn.
- Cõy thực phẩm: Gồm cỏc lại lạc, rau, đậu cỏc loại, sản lượng cõy thực phẩm trong những năm qua đó đỏp ứng được nhu cầu trong tỉnh và bước đầu cú sản phẩm xuất khẩu.
+ Lạc: Diện tớch cú xu hướng giảm nhất là vụ đụng do ảnh hưởng của thời
tiết r t đậm r t hại k o dài, từ 15,1 nghỡn ha xuống 14,3 nghỡn ha, sản lượng lạc năm 2014 ước đạt 28,8 nghỡn tấn, tập trung chủ yếu ở đồng bằng ven biển.
+ Đậu tương: Những năm gần đõy là cõy cú hiệu quả kinh tế cao được phỏt
triển ở nhiều huyện, diện tớch tăng nhanh từ 6 nghỡn ha lờn khoảng 13 nghỡn ha, sản lượng tăng từ 9,3 nghỡn tấn lờn 19,8 nghỡn tấn.
- Cõy cụng nghiệp: Hiện nay trờn địa bàn tỉnh đó hỡnh thành nhiều vựng cõy
Sơn; vựng mớa phớa Bắc (Hà Trung, Bỉm Sơn, Thạch Thành); vựng mớa Tõy Nam (Nụng Cống, Như Thanh); vựng cao su, v.v... gúp phần quan trọng trong phỏt triển cụng nghiệp chế biến và xuất khẩu hàng nụng sản của tỉnh.
+ Mớa: Diện tớch tăng khụng nhiều từ 30,3 nghỡn ha lờn 32 nghỡn ha, sản
lượng 1,58 triệu tấn tăng lờn 2,1 triệu tấn. Vựng mớa nguyờn liệu khoảng 29- 30 nghỡn ha tập trung ở 12 huyện (Ngọc Lặc, Thường Xuõn,Thọ Xuõn, Nụng Cống, v.v...) cung cấp nguyờn liệu cho 03 nhà mỏy đường Lam Sơn, Nụng Cống và Việt Đài.
+ Cao su: Diện tớch mở rộng nhanh từ 10,9 nghỡn ha lờn 19,2 nghỡn ha
(năm 2014), diện tớch cao su đưa vào khai thỏc khoảng 8,5 nghỡn ha, sản lượng mủ khụ ước đạt 12 nghỡn tấn.
+ Cúi: Diện tớch ổn định khoảng 4 nghỡn ha, sản lượng năm 2014 ước đạt
28,6 nghỡn tấn.
- Cõy ăn quả: Đến nay, vẫn chưa hỡnh thành được vựng cõy ăn quả tập trung
và cõy ăn quả chưa trở thành một cõy chủ lực của tỉnh. Năm 2014, diện tớch khoảng 14 nghỡn ha chủ yếu là dứa, vải, nhón, dừa. Ngồi cõy dứa được phỏt triển với quy mụ tương đối tập trung, cỏc loại cõy ăn quả khỏc được trồng rất phõn tỏn, chủ yếu phỏt triển trờn đất vườn của cỏc hộ nụng dõn.
* Về chăn nuụi
Cỏc mụ hỡnh chăn nuụi trang trại, chăn nuụi tập trung cụng nghiệp và bỏn cụng nghiệp phỏt triển mạnh; cụng tỏc thỳ y luụn được quan tõm. Tốc độ tăng trưởng thời kỳ 2001 - 2010 là 6,8%/năm, nõng tỷ trọng chăn nuụi trong GTSX nụng nghiệp của tỉnh lờn 27,4%.