vóong truyền thống ở Mường Thàng Nguồn: Khảo sát thực tế năm
và tín ngƣỡng cổ truyền của ngƣời Việt - Mƣờng đƣợc bảo lƣu cụ thể, giản dị và vô cùng thiêng liêng, thuần khiết.
Bếp chính đƣợc đặt ở pên cloong (bên trong) và pên đƣợi (bên dƣới nhà sàn). Nơi đây ít có cửa voóng (cửa sổ) và gần vại nƣớc (khạp khau). ở gian ngoài, gian khách cũng có một bếp phụ ở pên đƣợi (bên dƣới). Bếp ở gian khách chỉ dùng để sƣởi, hong khô các vật dụng... và đun nƣớc pha trà. Trên bếp lò chính ở gian trong, ngƣời ta làm một cái giá to và vững chắc (khƣa) để sấy khô các lƣơng thực, thực phẩm nhƣ: ngô giống, lúa giống và sấy khô thịt trâu, bò. Lò bếp là một cái khung hình vuông, cũng có thể là hình chữ nhật rộng chừng hơn 1m2, ghép bằng những tấm ván dày, bên trong có nện đất, đặt ngay trên mặt sàn. Trong lò bếp ngƣời Mƣờng, dù cho đến khi có kiềng sắt, ngƣời ta vẫn dùng ba hòn nục (còn gọi là ba ông đầu rau - ngƣời Kinh).
Ba hòn nục tƣợng trƣng cho vua bếp (bua bêp). Cùng với bếp là tín ngƣỡng thờ Vua Bếp vừa sâu nặng tình vợ chồng, vừa khát vọng no ấm của mọi nhà, có thể thấy rõ sự “chung gốc” của hai tộc Mƣờng-Kinh ở sự tích “Ông Đầu Rau” và tín ngƣỡng thờ Vua Bếp của mỗi gia đình.
Việc dâng cúng vua bếp,
ngƣời dân làm vào các dịp có nấu nƣớng lớn, còn mâm cúng không nhất thiết đặt cạnh bếp lò, có thể đặt ở ôông côông (thần thổ địa). Điều đặc biệt, ngƣời Mƣờng rất cẩn thận trong sử dụng bếp, tuyệt đối kiêng kỵ không đƣợc làm ô uế lò bếp. Khách đến nhà chơi cũng đƣợc gia chủ thân tình tiếp chuyện bên bếp lửa. Trong những ngày đông giá rét, mâm cơm thƣờng đƣợc dọn ngay cạnh bếp lửa. ông bà, con cháu cùng ngồi quây quần bên bếp lửa sƣởi ấm, trò chuyện. Thƣờng ngƣời Mƣờng ít khi để bếp tắt, nếu không đun nấu thì sẽ ủ than dƣới lớp tro, khi cần chỉ thổi lên là đƣợc
Hình 9: Bếp lửa truyền thống của người Mường Bi Nguồn: Khảo sát thực tế năm 2013
và nhƣ vậy, bếp luôn có hơi ấm. Ngọn lửa ấm áp của bếp nhà sàn thể hiện nét sinh hoạt văn hóa đoàn kết, ấm cúng và thân thiện của bà con dân tộc Mƣờng đã đƣợc lƣu giữ qua bao thế hệ từ hàng trăm năm nay.
Các đồ dùng trong gia đình ngƣời Mƣờng hết sức thô sơ, chủ yếu do ngƣời chủ hay các thành viên trong gia đình tự làm. Hầu nhƣ không có tiện nghi nhƣ giƣờng, tủ, bàn, ghế và các tiện nghi hiện đại khác nhƣ ở vùng đồng bằng. Có thể nói, trong tập quán tiêu dùng của ngƣời Mƣờng truyền thống, hàng công nghiệp là thứ rất hiếm hoi đối với đồng bào.
Có thể nói, nhà sàn là một sản phẩm văn hoá đặc sắc của ngƣời Mƣờng. Nhà sàn Mƣờng không chỉ là giá trị vật chất có bề dày lịch sử mà còn hàm chứa trong lòng nó nhiều giá trị tinh thần đáng trân trọng: tôn trọng ông bà, tổ tiên; tôn trọng ngƣời già; lòng hiếu khách; tôn trọng giá trị gia đình; tình nghĩa vợ chồng thuỷ chung, khát vọng về một cuộc sống ấm no và bình yên; tôn trọng thần linh, và các lực lƣợng siêu nhiên trong quan hệ trực tiếp với cuộc sống con ngƣời.
3.4.2. Thực trạng nhà ở của người Mường
Ngƣời Mƣờng ngày nay có xu hƣớng sống ở những vùng thấp hơn, gần đƣờng giao thông, thuận lợi cho việc đi lại. Họ không sống ở trên những triền đồi gần con sông, khe suối nhƣ trƣớc kia nữa. Họ cũng không còn tụ cƣ thành từng bản mà tùy thuộc vào điều kiện kinh tế và tự nhiên để làm nhà. Giữa các bản này và bản khác, giữa thôn này và thôn khác không còn phân biệt rạch ròi nhƣ trƣớc kia.
Những ngôi nhà sàn truyền thống đã và đang dần đƣợc thay thế bằng nhà xây kiên cố giống ngƣời Việt hoặc đã đƣợc cải tiến thành ngôi nhà sàn hiện đại nhằm phù hợp với điều kiện sống hiện tại của ngƣời Mƣờng. Có sự khác biệt về tỷ lệ các loại nhà ở giữa các vùng đƣợc nghiên cứu. Cụ thể về tỷ lệ các loại nhà đƣợc thể hiện ở bảng dƣới đây:
Bảng 3.5. Thực trạng các loại nhà ở của ngƣời Mƣờng Loại nhà ở Loại nhà ở Vùng Tổng Mường Vang Mường Động Mường Bi Mường Thàng Nhà sàn truyền thống Số lượng 35 5 26 6 72 Tỷ lệ 35,0% 5,0% 26,0% 6,0% 18,0% Nhà sàn hiện đại Số lượng 14 11 9 0 34 Tỷ lệ 14,0% 11,0% 9,0% 0,0% 8,5% Nhà kiên cố Số lượng 33 66 45 39 183 Tỷ lệ 33,0% 66,0% 45,0% 39,0% 45,8% Loại nhà khác Số lượng 18 18 20 55 111 Tỷ lệ 18,0% 18,0% 20,0% 55,0% 27,8% Tổng Số lượng 100 100 100 100 400 Tỷ lệ 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% Nguồn: Khảo sát thực tế tháng 8/2013
Về nhà ở, chỉ có 18% ngƣời trả lời cho biết hiện gia đình họ ở nhà sàn truyền thống và 8,5% đang ở nhà sàn hiện đại cải tiến. Các hộ gia đình chủ yếu ở nhà kiên cố (45,8%) hoặc các loại nhà khác. Xét theo vùng, trong khi nhà sàn truyền thống phổ biến ở Mƣờng Vang (35%), thì nhà kiên cố lại phổ biến hơn cả ở Mƣờng Động (66%), tiếp theo là Mƣờng Bi và Mƣờng Thàng (chiếm 45% và 39%). Loại nhà sàn hiện đại cải tiến chỉ tập trung ở các vùng Mƣờng Vang, Mƣờng Bi và Mƣờng Động, loại nhà này không thấy xuất hiện ở các hộ đƣợc khảo sát tại khu vực Mƣờng Thàng.
Việc lƣu giữ nhà sàn truyền thống phổ biến ở các hộ gia đình có mức sống trung bình (28,6%), và ít phổ biến ở những hộ có mức sống khá giả (trên trung
bình), với 13,5%. Cũng chỉ có khoảng 1/5 nhóm hộ gia đình (21,1%) có mức sống dƣới trung bình ở loại nhà sàn truyền thống. Tuy nhiên, đáng lƣu ý, là nhóm hộ có mức sống trên trung bình có tỷ lệ ở nhà sàn hiện đại cải tiến cao hơn so với những nhóm hộ có mức sống trung bình và dƣới trung bình (31,6% so với 17,6% và 19,3%).
Những ngôi nhà càng làm về sau này càng có xu hƣớng cải tiến theo hƣớng hiện đại và kiên cố hóa. Các cột nhà thay cột gỗ bằng cột bê tông, sàn nhà một số gia đình cũng đổ bê tông. Điều này có thể đƣợc lí giải bởi các nguồn nguyên liệu tự nhiên ngày càng khan hiếm, nên ngƣời Mƣờng đã lựa chọn các vật liệu thay thế phù hợp với tình hình thực tế.
Nếu nhƣ trƣớc đây, chuồng trại chăn nuôi chủ yếu đƣợc bố trí dƣới gầm nhà sàn thì ngày ngay chuồng trại đã đƣợc đồng bào tách riêng, chỉ còn 1,2% số hộ nuôi nhốt gia súc dƣới gầm nhà sàn (tỷ lệ thấp hơn nhiều so với khảo sát của tác giả năm 2005 – 4,5%), 93,2% số hộ có chuồng nuôi nhốt gia súc riêng nhƣng ở gần nhà, nuôi nhốt xa nhà chiếm 5,6%.
Tuy nhiên, về kiến trúc ngôi nhà, cơ bản vẫn không thay đổi. Những ý nghĩa thiêng liêng về mặt tâm linh vẫn còn đƣợc duy trì. Ví dụ nhƣ “cửa voóng” là loại cửa sổ mà đồng bào coi là rất linh thiêng, chỉ ngƣời già đƣợc ngồi ở gần đó, còn trẻ em và phụ nữ không đƣợc phép ngồi.
Chỉ còn 45% số ngƣời trả lời mong muốn làm nhà sàn truyền thống và hiện đại vì họ cho rằng ở nhà sàn thuận lợi và mát mẻ hơn nhà xây. Có tới 55% muốn làm nhà xây kiên cố từ một tầng trở lên. Điều này cho thấy sự thay đổi lớn về xu hƣớng nhà ở của ngƣời Mƣờng. Đồng thời, không có sự khác biệt nhiều về mong muốn làm nhà theo ý thích giữa ngƣời già, thanh niên và trung niên, chứng tỏ thanh niên dân tộc Mƣờng vẫn có xu hƣớng làm nhà theo truyền thống, kết quả cụ thể đƣợc chỉ ra ở Bảng 3.6 dƣới đây.
Bảng 3.6. Mong muốn làm nhà ở phân theo nhóm tuổi
Làm nhà theo ý thích
Nhóm tuổi ngƣời trả lời
Dưới 35 Từ 35 - 55 Trên 55 Chung
Nhà sàn truyền thống Số lượng 36 33 21 90
Tỷ lệ % 40,0 36,7 23,3 22,6
Nhà sàn hiện đại Số lượng 45 34 11 90
Tỷ lệ % 50,0 37,8 12,2 22,6
Nhà sàn hiện đại đã cải tiến Số lượng 45 34 11 90
Tỷ lệ % 50,0 37,8 12,2 22,6
Nhà kiên cố một tầng Số lượng 9 20 7 36
Tỷ lệ % 25,0 55,6 19,4 9
Nhà kiên cố 2 tầng trở lên Số lượng 68 80 32 180
Tỷ lệ % 37,8 44,4 17,8 45,2
Khác Số lượng 1 0 1 2
Tỷ lệ % 50,0 0 50 0,5
Chung Số lượng 159 167 72 398
Tỷ lệ % 39,9 42,0 18,1 100,0
Tiện nghi và đồ dùng sinh hoạt hiện nay. Qua số liệu nghiên cứu cho
thấy, tập quán sinh hoạt của đồng bào Mƣờng ngày nay đã thay đổi cơ bản về chất. Nếu nhƣ trƣớc Đổi mới, đồng bào vốn chỉ sử dụng hàng thủ công là chính
thì nay hàng hoá sản xuất công nghiệp đã tràn ngập đến từng ngôi nhà. Cùng với việc sử dụng các tiện nghi sinh hoạt trƣớc kia vẫn dùng, việc sử dụng tiện nghi sinh hoạt mới hiện nay chiếm một tỷ lệ khá cao và ngày càng tăng, cụ thể nhƣ quạt điện, ti vi màu, xe máy. Đặc biệt là các phƣơng tiện thông tin liên lạc (nhƣ điện thoại di động, điện thoại cố định), nếu nhƣ trƣớc đổi mới là rất hiếm hoi thì ngày nay đã khá thông dụng và có xu hƣớng gia tăng.
Nhìn chung, khá nhiều gia đình có các loại đồ dùng thông dụng, số hộ sử dụng xe máy chiếm tới 95,5%, xe đạp 84,4%, 95,2% có quạt điện, 93,2% có tivi màu, tỷ lệ sử dụng điện thoại di động chiếm tới 90,7%, 53% có điện thoại cố định, 57,7% có bếp ga, 55,4% có tủ/giá sách, 53,4% có tủ lạnh, 88,7% có giƣờng, 77,1% có bàn/ghế, và 91,9% có nồi cơm điện. Kết quả khảo sát này cho thấy đời sống của đồng bào Mƣờng đã đƣợc cải thiện đáng kể và dẫn tới nhiều thay đổi trong việc sử dụng các tiện nghi sinh hoạt hàng ngày. Hầu hết các tiện nghi sinh hoạt đều đƣợc mua từ chợ về chứ không phải tự làm. Bên cạnh các tiện nghi hiện đại, chiếc xe đạp vẫn là phƣơng tiện đi lại rất thông dụng đối với đồng bào bởi giá cả lợp lý và sự tiện dụng của nó. Có một số đồ dùng chƣa phổ biến, nhƣ ô tô (3,8%), máy điều hòa nhiệt độ (7,3%), máy giặt (10,3%) và bình nóng lạnh (12,3%).
Giống nhƣ trƣớc kia, ngƣời Mƣờng cũng bán những vật phẩm mà mình sản xuất đƣợc để mua những vật dụng cần thiết phục vụ cho sinh hoạt. Nhƣng hiện nay, do việc vận dụng các kỹ thuật và giống mới làm tăng năng suất dẫn tới tăng thu nhập, nâng cao đời sống vật chất cho đồng bào, nên đồng bào có điều kiện để sắm những tiện nghi cao cấp hơn, đắt tiền hơn nhƣ xe máy, ti vi, quạt điện, đài, bàn ghế giƣờng tủ, nồi cơm điện và nhiều các tiện nghi hiện đại khác. Giữa các vùng có sự khác biệt nhất định đối với các loại đồ dùng tiện nghi sinh hoạt gia đình. Tỷ lệ ô tô ở Mƣờng Động và Mƣờng Thàng (9% và 4%) cao hơn so với Mƣờng Bi và Mƣờng Vang (đều chỉ có 1%). Tỷ lệ hộ gia đình có máy điều hòa nhiệt độ ở Mƣờng Bi là 16,3% và Mƣờng Động là 11%, trong khi ở Mƣờng Vang chỉ có 2% có máy điều hòa nhiệt độ, và không có hộ gia đình nào ở Mƣờng Thàng có loại tiện nghi sinh hoạt này. Gần một nửa hộ gia đình ở Mƣờng
Bi và Mƣờng Thàng có máy vi tính, trong khi chỉ khoảng 1/5 hộ gia đình có loại đồ dùng này ở Mƣờng Thàng và Mƣờng Động.
Xét theo mức sống hộ gia đình, chênh lệch giữa nhóm hộ gia đình có mức sống trên trung bình với trung bình và dƣới trung bình là không quá lớn về một số loại đồ dùng thông dụng nhƣ xe đạp, nồi cơm điện, tivi, quạt điện, nhƣng rất lớn ở một số loại tiện nghi gia đình hiện đại khác nhƣ bếp ga, tủ lạnh, máy giặt, máy vi tính, ô tô, radio, catsset, đầu CD, điện thoại di động, bình nóng lạnh,…Tuy nhiên, tỷ lệ sử dụng các tiện nghi sinh hoạt “cao cấp” vẫn còn rất thấp hoặc chƣa từng sử dụng, chứng tỏ mức sống của đồng bào vẫn còn ở mức trung bình. Tỷ lệ sử dụng bình nóng lạnh là 0,5%, bếp ga 15,5%, máy giặt 1,5%, máy vi tính 3%, dàn âm thanh 6%.
Tiểu kết Chƣơng 3
Dƣới tác động của kinh tế thị trƣờng thời Đổi mới – mở cửa – hội nhập, những biến đổi trong văn hoá sản xuất, văn hoá trang phục, văn hoá kiến trúc của ngƣời Mƣờng thể hiện rất rõ rệt. Trong các thành tố văn hóa, nhà ở và trang phục là các thành tố biến đổi mạnh nhất theo xu hƣớng hiện đại hoá, cách tân, đổi mới. Đây là kết quả của quá trình giao lƣu và tiếp biến văn hoá, cũng nhƣ là kết quả của quá trình phát triển tất yếu tự thân của nền văn hóa.
Theo một quy luật phổ biến trên khắp thế giới, trang phục cổ truyền dần dần trở thành lễ phục. Ngƣời Mƣờng ngày càng có xu hƣớng mặc trang phục cổ truyền hàng ngày ít hơn mà chủ yếu mặc chúng trong những dịp lễ hội.
Những ngôi nhà sàn truyền thống tuy đã ít hơn trƣớc nhƣng vẫn còn tƣơng đối phổ biến, và đặc biệt là các ngôi nhà sàn hiện đại vốn làm theo loại nhà truyền thống nhƣng đã đƣợc cách tân, đổi mới bằng các nguyên vật liệu mới. Tuy nhiên, tại những vùng trung tâm thị trấn, nơi sự giao lƣu hội nhập diễn ra mạnh mẽ, các ngôi nhà sàn hầu nhƣ không còn nữa, điều này cho thấy xu hƣớng mai một là một xu hƣớng tất yếu của văn hoá nhà ở của ngƣời Mƣờng nếu Đảng và Nhà nƣớc không có các biện pháp để bảo tồn văn hoá nhà ở.
Nhƣ vậy, có thể nói, sau 30 năm Đổi mới, mặc dầu văn hoá vật chất của dân tộc Mƣờng, nhất là đối với ngƣời Mƣờng ở Hoà Bình, đã có sự biến đổi rất mạnh mẽ. Nhƣng trong sự biến đổi ấy, hồn cốt văn hoá của dân tộc Mƣờng không bị mất đi, nó chỉ tƣớc bỏ những gì đã không còn phù hợp với yêu cầu phát triển của xã hội mới, đồng thời bổ sung thêm những yếu tố mới mang tính thời đại. Nói cách khác, bản sắc văn hoá của ngƣời Mƣờng không đứng yên một chỗ, nó đang vận động và phát triển cùng với sự vận động và phát triển của xã hội. Điều này cũng có nghĩa là câu hỏi nghiên cứu phát sinh thứ nhất đã đƣợc trả lời tƣơng đối đầy đủ và giả thuyết làm việc thứ nhất đƣợc kiểm chứng là đúng.
Chƣơng 4
BIẾN ĐỔI VĂN HÓA TINH THẦN VÀ TÍNH CỐ KẾT CỘNG ĐỒNG
“Văn hóa tinh thần – theo nhà dân tộc học nổi tiếng ngƣời Nga Cheboksarov – là một dạng thông tin, tồn tại trong ký ức tập theer của bất kỳ quần thể ngƣời nào, đƣợc truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác bằng con đƣờng kể chuyện hoặc phô diễn và biểu hiện dƣới những dạng nhất định của hành vi. Văn hóa tinh thần bao gồm tất cả những thói quen đƣợc ghi lại trong các tế bào của bộ óc, bao gồm các tri thức tích cực; các phong tục và tập quán có liên quan đến đời sống gia đình, xã hội, kinh tế, các tiêu chuẩn pháp lý, các loại nghệ thuật sáng tác khác nhau; các tín ngƣỡng tôn giáo và thờ cúng”.
Cần lƣu ý là, ở định nghĩa trên, Cheboksarov đã xem xét về văn hóa tinh thần theo kiểu “nhị phần” tức là phân đôi, để phân biệt với văn hóa vật chất. Còn trong luận án này, tác giả đã tách một phần “những thói quen đƣợc ghi lại trong các tế bào của bộ óc”, cụ thể là “những thói quen” ứng xử trong quan hệ giữa ngƣời với ngƣời ở chƣơng 4 – tức là chƣơng nói về sự biến đổi văn hóa xã hội và tính cố kết cộng đồng của ngƣời Mƣờng. Nhƣng nhƣ thế diện bao phủ của văn hóa tinh thần vẫn còn quá rộng, vƣợt qua khuôn khổ của luận án, đồng thời cũng vƣợt qua sự biểu hiết của ngƣời Kinh. Vì vậy, chƣơng này chỉ xin dừng lại ở những thói quen “tồn tại trong ký ức tập thể”, mà cụ thể là một số phong tục tập