CHƢƠNG 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.4.4. Giải pháp về sản phẩm du lịch
Cần nhanh chóng thiết lập mối quan hệ mật thiết về hoạt động du lịch với các địa phƣơng khác trong tỉnh, qua đó sẽ tạo ra đƣợc những sản phẩm du lịch mới có sức hấp dẫn lớn đối với du khách, tạo ra sự thúc đẩy tƣơng hỗ nhằm phát triển du lịch các trọng điểm du lịch nói riêng và toàn tỉnh Ninh Bình nói chung.
* Các dịch vụ du lịch
- Dịch vụ đặc thù: cúng lễ, cầu may, giải hạn
Ngƣời dân Việt Nam đặc biệt tin vào Phật giáo và phong tục thờ cúng tổ tiên, vì vậy, nhu cầu về sự thiêng liêng trong các hoạt động du lịch tâm linh đƣợc đề cao hàng đầu. Sản phẩm dịch vụ theo đó, càng đảm bảo đƣợc nhu cầu tâm linh này, càng dễ dàng thu hút đƣợc sự yêu thích và tin tƣởng cho du khách. Vì vậy, luận văn đề xuất hƣớng dẫn viên du lịch cần hƣớng dẫn cụ thể cho du khách về quá trình thực hiện các dịch vụ đặc thù ở chùa nhƣ vị trí thắp hƣơng, hành trình hành hƣơng, thứ tự khấn bái các vị thần linh đƣợc thờ tại chùa. Đồng thời, hƣớng dẫn viên cũng nên liên hệ trƣớc với Ban quản lý dự án và các sƣ thầy chủ trì chùa để sắp xếp thời gian dâng hƣơng, làm lễ phù hợp cho khách của mình, tránh tình trạng chen lấn, xô đẩy, làm mất vẻ thanh tịnh và thuần khiết nơi cửa chùa.
Các vị sƣ trụ trì tại quần thể chùa Bái Đính cần có kế hoạch cụ thể, rõ ràng và chi tiết về hoạt động tâm linh và văn hóa của chùa, tạo điều kiện cho du khách tới thăm quan, cúng lễ và cầu may, giữ gìn những giá trị tâm linh cao quý, cốt lõi của chùa.
- Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống chay
Đặc điểm ăn uống của phần lớn khách du lịch trong những chuyến du lịch tâm linh thƣờng là đồ ăn chay, thể hiện tinh thần hƣớng về cửa Phật. Với các du khách nhỏ tuổi, có thể chế biến đồ ăn chay gần giống với đồ ăn mặn để tăng mức độ hấp dẫn. Còn đối với du khách lớn tuổi, đồ ăn chay càng thanh tịnh càng đƣợc ƣa chuộng. Tuy nhiên, hiện nay, tại các cửa hàng ăn uống ở khu vực quần thể chùa Bái Đính đồ ăn chay vẫn chƣa phổ biến. Từ thực trạng nghiên cứu trên, luận văn đề xuất phát triển dịch vụ ăn uống đồ ăn chay cho du khách khi đi du lịch tâm linh tại quần thể chùa Bái Đính bằng các cách nhƣ sau:
- Các doanh nghiệp, công ty lữ hành cung cấp tour đến quần thể chùa Bái Đính tự chuẩn bị và phục vụ bữa trƣa chay nhanh gọn, đẹp mắt và thanh tịnh cho du khách ngay tại các điểm dừng chân trong chùa.
- Các doanh nghiệp, công ty lữ hành liên kết với các nhà hàng, cửa hàng cung cấp dịch vụ đồ ăn chay cho du khách.
- Các doanh nghiệp, công ty lữ hành kết hợp với nhà chùa để cung cấp các bữa ăn chay cho du khách, phần chi phí đƣợc tính trọn gói trong giá tour du lịch.
- Các cá nhân, tổ chức tiến hành xây dựng các cửa hàng đồ ăn chay xung quanh chùa, phục vụ nhu cầu ăn chay của khách du lịch nói chung và ngƣời dân địa phƣơng nói riêng. Đồng thời, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trƣờng của các cơ sở kinh doanh ăn uống đồ ăn chay cũng cần phải đƣợc hoàn thiện và đảm bảo để phục vụ tốt hơn đối với du khách:
- Kiểm soát chặt vệ sinh an toàn thực phẩm của các cửa hàng, quán cơm cung cấp đồ ăn chay từ khâu nguyên liệu, sơ chế, bảo quản, chế biến thành món ăn cho khách hàng, đảm bảo sạch sẽ và thanh tịnh cho những món ăn.
- Nâng cao nghệ thuật chế biến với những món ăn chay lạ, độc đáo, thể hiện nhiều tầng ý nghĩa tâm linh
- Dịch vụ thuyết minh về lịch sử, kiến trúc, văn hóa, các sự kiện đặc biệt của chùa với khách du lịch
Theo khảo sát, hiện nay có rất nhiều khách du lịch bao gồm cả khách du lịch trong nƣớc và khách du lịch nƣớc ngoài ghé thăm quần thể chùa Bái Đính nhƣng chƣa đƣợc giới thiệu kỹ về lịch sử, kiến trúc, văn hóa, các sự kiện đặc biệt có ở chùa, vì thế chủ yếu du khách tới chỉ có thể tham quan và chiêm ngƣỡng vẻ đẹp kỳ vĩ của chùa. Đây thực sự là một thiếu sót lớn khi du khách đến tham quan một địa điểm du lịch tâm linh nổi tiếng, giàu giá trị văn hóa nhƣ quần thể chùa Bái Đính. Vì vậy, luận văn đề xuất các hƣớng dẫn viên trang bị thêm kiến thức về lịch sử, văn hóa và con ngƣời Việt Nam nói chung và quần thể chùa Bái Đính nói riêng ngoài tiếng Việt còn bằng ba ngôn ngữ phổ biến khác là tiếng Anh, tiếng Pháp và tiếng Trung.
- Dịch vụ trải nghiệm văn hóa tại quần thể chùa Bái Đính
Cung cấp cho du khách cơ hội trải nghiệm văn hóa Việt Nam và Phật giáo tại quần thể chùa Bái Đính bằng các hoạt động dâng hƣơng, lễ chùa, cầu may; mặc trang phục nhà chùa, tham gia các hoạt động tình nguyện cộng đồng cùng tăng ni phật tử;
tham gia các lễ hội văn hóa, các trò chơi dân gian đƣợc tổ chức trong tour du lịch, mô hình home stay, tham quan du lịch và trải nghiệm cuộc sống tại các làng nghề,….
Nguồn: amcocbackpackerhostels.com
Hình 3.3. Du lịch Home Stay tại các làng nghề, một giải pháp cho phát triển bền vững [Hình ảnh tại làng nghề mộc thêu ren Văn Lâm, Hoa Lư, Ninh Bình
- Dịch vụ vận chuyển
Cung cấp các dịch vụ leo núi, chơi hang, phiêu lƣu mạo hiểm cho khách du lịch. Khu chùa cổ với những hang động hùng vĩ, mang đậm hơi hƣớng tâm linh sẽ là một khám phá lí thú cho du khách.
- Dịch vụ bổ sung
Nhu cầu mua sắm đồ lƣu niệm của du khách, đặc biệt là du khách nƣớc ngoài tƣơng đối lớn, vì thế cần đa dạng hóa các món quà lƣu niệm, mang đậm phong vị dân gian Việt Nam và quần thể chùa Bái Đính nhƣ tƣợng Phật, vòng may mắn, Hơn thế nữa, các công ty du lịch có thể cung cấp thêm một dịch vụ bổ sung khác, đó là đề tặng những câu đối trên nền giấy đỏ truyền thống, thể hiện tâm tƣ, tình cảm, nguyện vọng của du khách, đƣợc viết bằng Tiếng Việt và Tiếng Anh. Dịch vụ này khá đơn giản, nhƣng lại có ý nghĩa và gây cảm hứng cho du khách nƣớc ngoài khi đến những địa điểm tâm linh tại Việt Nam.
- Tổ chức dịch vụ du lịch MICE15
Việt Nam đã trở thành điểm du lịch triển vọng của khách MICE ( MICE là loại hình du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, triển lãm, tổ chức sự kiện, du lịch khen thƣởng của các công ty cho nhân viên, đối tác. MICE - viết tắt của Meeting (hội họp), Incentive (khen thƣởng), Convention (hội nghị, hội thảo) và Exhibition (triển lãm)Tên đầy đủ
đông (vài trăm khách) và đặc biệt mức chi tiêu cao hơn khách đi tour bình thƣờng (do Ban tổ chức các hội nghị quốc tế bao giờ cũng đặt phòng cho khách ở khách sạn 4 - 5 sao, dịch vụ cao, tour sau hội nghị phải thiết kế chuyên biệt theo yêu cầu). Nhất là khi chúng ta đăng cai tổ chức nhiều chƣơng trình quốc tế, các sự kiện có tính văn hóa, cộng đồng và quần thể chùa Bái Đính trở thành một trong những địa điểm tâm linh uy tín cho du khách sau các chuyến công tác, họp hành. Hoạt động quảng cáo, truyền thông cho du lịch quần thể chùa Bái Đính cùng các dịch vụ đƣợc cung cấp cho khách du lịch chuyên nghiệp, đa dạng và phong phú.