Tóm lại, dựa vào những nhược điểm rút ra được từ việc đánh giá thực trạng chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân tại KOI Resort & Spa Hoi an ở chương 2, trong phần giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ, đề tài đã đưa ra các giải pháp có thể ứng dụng vào thực tiễn nhằm khắc phục những hạn chế gặp phải. Chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân được quyết định nhiều nhất bởi trình độ chuyên môn, kỹ năng làm việc của đội ngũ nhân viên.
thuật, hoàn thiện quy trình phục vụ, tăng cường công tác kiểm tra giám sát và hoàn thiện mối quan hệ giữa các bộ phận để góp phần nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân KOI Resort & Spa Hoi an.
KẾT LUẬN
Qua quá trình thực tập tại bộ phận lễ tân khách sạn KOI Resort & Spa Hoi an và quá trình làm chuyên đề “Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng về chất lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân khách sạn KOI Resort & Spa Hoi an”, tôi nhận thấy việc nâng cao chất lượng phục vụ là một vấn đề hết sức quan trọng. Để đảm bảo được chất lượng phục vụ luôn ở mức tốt nhất thì ban quản lý phải luôn đặt sự hài lòng của khách trở thành mục tiêu hàng đầu. Bên cạnh đó thì yếu tố con người là nhân tố quan trọng, nhân viên luôn được xem là tài sản quý giá nhất và lớn nhất. Kết hợp với những kiến thức đã được học tại trường về giới thiệu nghiệp vụ khách sạn, tôi đã mạnh dạn đưa ra một số ưu điểm và hạn chế hiện nay tại bộ phận lễ tân và từ đó đưa ra các giải pháp nhằm khắc phục những hạn chế về chất lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân. Để có được chất lượng phục vụ tốt nhất thì cần tạo mọi điều kiện để đội ngũ lao động phát huy hết tài năng của họ, thường xuyên đào tạo và nâng cao trình độ chuyên môn và ngoại ngữ cho nhân viên. Bên cạnh đó, cần phải nâng cao cơ sở vật chất kỹ thuật, hoàn thiện quy trình phục vụ, tăng cường công tác kiểm tra giám sát và hoàn thiên mối quan hệ giữa các bộ phận. Việc nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân KOI Resort & Spa Hoi an sẽ góp phần khẳng định thương hiệu và vị thế cạnh tranh của mình trên thị trường.
Như vậy, để có thể có một vị thế vững chãi trên thị trường du lịch hiện nay thì khách sạn KOI Resort & Spa Hoi an cần cố gắng hoàn thiện về mọi mặt, luôn chú trọng vào việc nâng cao chất lượng phục vụ của mình. Tôi mong rằng, khách sạn KOI Resort & Spa Hoi an ngày càng phát triển mạnh mẽ hơn trên con đường kinh doanh của mình và tạo dựng được niềm tin vững chãi cho khách hàng. Với một số giải pháp trên tôi mong rằng những góp ý của tôi sẽ được khách sạn áp dụng trong tương lai và giúp chất lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân ngày càng đi lên.
Khoảng thời gian thực tập trôi qua nhanh chóng với nhiều trải nghiệm, cảm xúc và những kiến thức, giá trị thu được sau quá trình thực tập thực sự có ý nghĩa lớn với tôi. Trong tương lai, chắc chắn sẽ có nhiều gian nan trong bước đường mà tôi chọn, nhưng tôi
tôi xin chân thành cảm ơn giáo viên hướng dẫn Th.S Mai Thị Thương và các anh chị tại KOI Resort & Spa Hoi an đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tôi hoàn thành chuyên đề này!
Tài liệu sách:
[1] ThS. Phạm Thị Hoàng Dung (2018), Tập bài giảng môn Giới thiệu nghiệp vụ khách sạn, Đại Học Duy Tân, Đà Nẵng.
[2] TS. Nguyễn Văn Mạnh, ThS. Hoàng Thị Lan Hương (2008), Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn, nhà xuất bản Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Hà Nội, nơi xuất bản Hà Nội. [3] Sở giáo dục và đào tạo Hà Nội (1998), Giáo trình Thực hành nghiệp vụ lễ tân, nhà xuất bản Hà Nội, nơi xuất bản Hà Nội.
[4] ThS. Nguyễn Thị Tú (2002), Nghiệp vụ phục vụ khách sạn, nhà xuất bản thống kê, nơi xuất bản Hà Nội.
[5] Phạm Kim Cúc, Giáo trình nghiệp vụ lễ tân khách sạn (2005), Nhà xuất bản Hà Nội.
Tài liệu Internet: