D. Vệ sinh phòng nghỉ
2.2.4. Đánh gía, nhận xét, kết luận
Nhìn chung khách sạn đã hoàn thành kế hoạch đ-ợc giao. Các ph-ơng h-ớng, mục tiêu cụ thể đề ra trong "Ch-ơng trình nhiệm vụ công tác sản xuất kinh doanh năm 2004 và 2005".
Có đ-ợc kết quả sản xuất kinh doanh trên là do: khách sạn Kim Liên có lợi thế về địa hình có nơi để xe rộng và khách sạn Kim Liên chỉ cách ga Hà Nội 2 km, cách trung tâm thành phố 4 km, là cửa ngõ phía nam thành phố, là một khách sạn quốc doanh vì thế khách sạn có lợi thế về nguồn khách: khách hội nghị, công vụ,…
Khách hàng đến với khách sạn th-ờng là trong n-ớc, tuy có khả năng thanh toán cao bằng khách ngoại quốc nh-ng lại có số l-ợng khách khá lớn.
Chất l-ợng phục vụ của khách sạn ngày càng đ-ợc nâng cao do trình độ chuyên môn của đội ngũ nhân viên phục vụ đ-ợc nâng cao.
Công ty đã đề ra nhiều biện pháp cụ thể và triển khai thực hiện th-ờng xuyên liên tục đặc biệt là công tác thị tr-ờng. Cán bộ công nhân viên tại chức tại khách sạn đã thực hiện cố gắng phấn đấu chủ động, phát huy tốt nội lực và kinh doanh đạt mức doanh thu cao. Bên cạnh đó có sự phối hợp đóng góp to lớn của các phòng tham m-u, quản lý, các bộ phận phụ trợ đảm bảo cho sản xuất kinh doanh nh- các đội tu sửa, giặt là đảm bảo vệ sinh tạo những thuận lợi để các đơn vị kinh doanh thực hiện tốt, có hiệu quả công tác đầu t-, các
công trình đ-ợc đầu t-, các công trình đ-ợc đầu t- và đã phát huy kết quả tốt phục vụ kinh doanh. Nội lực ổn định, cơ chế quản lý phù hợp và sự nỗ lực cố gắng của tập thể công nhân viên với tinh thần trách nhiệm, thái độ nhiệt tình, luôn côi trọng khách hàng và giữ đ-ợc chữ "tín" trong kinh doanh.
Lãnh đạo khách sạn đã chú trọng chỉ đạo các mặt hàng công tác trên tinh thần trách nhiệm cao thực hiện dân chủ, củng cố đoàn kết, xây dựng ph-ơng h-ớng mục tiêu của đơn vị là mở rộng thị tr-ờng, đa dạng hoá sản phẩm, xây dựng hệ thống quản lý, nâng cao chất l-ợng sản phẩm để có thể đứng vững trên thị tr-ờng.
Ch-ơng III
Một số giảI pháp nhằm hoàn thiện chất l-ợng phục vụ buồng trong kinh doanh khách sạn Kim Liên