D. Vệ sinh phòng nghỉ
2.1.4. Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Kim Liên
Chỉ tiêu ĐVT 2002 2003
So sánh năm 2003 với năm 2002
% 1. Tổng doanh thu 1000đ 65.473.825 87.929.028 22455203 34,30 Doanh thu buồng 1000đ 20.570.427 23654735 3084308 14,99 Tỉ trọng % 31,42 26,90 -4,52 - Doanh thu ăn uống 1000đ 24.869.866 25940037 1070171 4,30 Tỉ trọng % 37,93 29,50 -8,48 - Doanh thu khác 1000đ 20.033.532 38334256 18300724 91,35 Tỉ trọng % 30,60 43,60 13 - 2. Tổng chi phí 1000đ 54.381.000 68969000 14588000 26,82 Tỉ suất % 83,06 78,44 -4,62 - 3. Tổng l-ợt khách 1000 ng-ời 291.934 267148 -24786 -8,49 - Khách quốc tế 1000 ng-ời 163.700 145907 -17793 -10,87 - Khách trong n-ớc 1000 ng-ời 128.234 121241 -6993 -5,45 4. Tổng lao động ng-ời 573 600 37 6,57 - Tiền l-ơng BQ (n-gời/tháng) 1000đ 1.350 1400 50 3,70
- Lao động trực tiếp ng-ời 503 572 24 4,77 - Lao động gián tiếp ng-ời 70 73 3 4,11 5. Nộp ngân sách 1000đ 7.764.977 13461619 5696642 73,36 Tỉ suất % 70 71 1 - 6. Lợi nhuận 1000đ 11.092.825 18.960.028 7.867.203 70,92 Tỉ suất % 16,94 21,56 4,62 - 7. Lợi nhuận sau thuế 1000đ 3.327.848 5.498.409 2.170.561 65,22
Tỉ suất % 5,08 6,25 1,17 -
* Nhận xét về kết quả kinh doanh của Khách sạn Kim Liên Hà Nội năm 2003 so với năm 2002
1. Về tổng doanh thu:
Tổng doanh thu năm 2003 tăng so với năm 2002 là 22.455.203.000 gấp 34,3% so với năm 2002, trong đó:
- Doanh thu buồng có mức tăng là 3.084.308.000đ tức tăng 14,99% so với năm 2002. Nh-ng tỉ trọng doanh thu buồng giảm là 4,52% điều này có thể do năm 2003 có nhiều biến động về dịch SAST làm cản khách đi d u lịch.
- Doanh thu ăn uống có mức tăng là 1.070.171.000đ tức tăng 4,30% so với năm 2002. Nh-ng tỉ trọng doanh thu ăn uống cũng giảm tới 8,48% điều này cũng là do ảnh h-ởng của dịch SAST làm mọi ng-ời hoang mang khi đi du lịch.
- Doanh thu khác có mức tăng là 18.300.724.000đ chiếm 91,35% so với năm 2002 và đây là tổng hợp của nhiều loại hình kinh doanh của khách sạn đem lại doanh thu cũng rất lớn.
Nh- vậy qua phân bổ doanh thu giữa các dịch vụ và sự tăng giảm l-ợng doanh thu ta thấy ngoài nghiệp vụ kinh doanh chính là kinh doanh buồng phản ánh qui mô kinh doanh của khách sạn ngày càng đ-ợc mở rộng, ngoài dịch vụ kinh doanh buồng và ăn uống công ty còn rất chú trọng đến việc khai thác các dịch vụ bổ sung đóng góp một phần lớn trong tổng doanh thu của công ty.
2. Về tổng chi phí:
Ta thấy khi doanh thu tăng thì phần lớn là chi phí cũng phải tăng theo.
ở đây ta thấy chi phí của Khách sạn Kim Liên năm 2003 so với năm 2002 tăng 14.588.000.000đ tức 26,82% tỷ suất chi phí giảm 4,62%. Nh-ng điều đáng chú ý là tốc độ tăng của chi phí là 26,82% nhỏ hơn tốc độ tăng của doanh thu là 34,30%. Điều này phản ánh công ty Khách sạn Kim Liên sử dụng và quản lý chi phí tốt.
3. Tổng l-ợt khách:
Ta thấy tổng l-ợt khách năm 2003 so với năm 2002 giảm 24.786.000 l-ợt khách tức giảm 8,49%.
+ Trong đó khách quốc tế giảm 17.793.000 l-ợt khách tức giảm 10,87%.
+ Khách trong n-ớc giảm 6.993.000 l-ợt khách tức giảm 5,45%. Nguyên nhân để cho khách giảm là do dịch SAST năm 2003 lan rộng trong khu vực châu á mà Khách sạn Kim Liên khách chủ yếu là khách Trung Quốc, Singapor… và khách trong n-ớc và chính Việt Nam chúng ta cũng có trên 60 ng-ời bị nhiễm dịch SATS. Điều này làm ảnh h-ởng rất lớn trong việc quyết định đi du lịch hay di dời sang môi tr-ờng khác của mỗi cá nhân con ng-ời. Và dịch SAST là nguyên nhân làm cho l-ợng khách giảm đối với Khách sạn Kim Liên.
4. Tổng lao động:
Tổng lao động trong Công ty năm 2003 so với năm 2002 là tăng 37 ng-ời, t-ơng đ-ơng với tăng 6,57%.
Tiền l-ơng bình quân 1 ng-ời/1 tháng cao hơn so với mặt bằng chung của các doanh nghiệp khác, mức l-ơng bình quân năm 2003 là 1.400.000đ/ng-ời/tháng.
- Lao động trực tiếp tăng 24 ng-ời, tức tăng 4,77% so với năm 2002. - Lao động gián tiếp tăng 3 ng-ời tức tăng 4,11%.
Nh- vậy doanh nghiệp bố trí sử dụng lao động hiệu quả đảm b ảo nâng cao chất l-ợng phục vụ.
5. Nộp ngân sách nhà n-ớc:
Công ty Khách sạn Kim Liên đã nộp ngân sách nhà n-ớc tăng 5.696.642.000đ tức tăng 73,36%. Đây là một đóng góp rất lớn của Công ty đối với nền kinh tế chung của n-ớc ta và chúng ta phải ghi nhận cố gắng của công ty.
6. Lợi nhuận: Lợi nhuận của Công ty năm 2003 so với năm 2002 tăng
7.867.203.000 tức tăng 70,92% đây là cố gắng rất lớn của công ty về mọi mặt.
7. Lợi nhuận sau thuế:
Lợi nhuận sau thuế của Công ty Khách sạn Kim Liên năm 2003 so với năm 2002 tăng 2.170.561.000đ tức 65,22%, đây là lợi nhuận của Công ty
mang lại đ-ợc sau khi chi phí tất cả những khoản phải chi. Với cố gắng này Công ty Khách sạn Kim Liên đã đem lại những đóng góp to lớn đối với nền kinh tế n-ớc nhà.
Kết luận: Công ty Khách sạn Kim Liên là một trong những công ty
quốc doanh còn tồn tại và phát triển mạnh nhất trong ngành kinh doanh khách sạn của n-ớc ta. Với kết quả kinh doanh trên, Công ty Khách sạn Kim Liên đã cho chúng ta thấy sự thành công của công ty trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn. Từ kết quả này chúng ta phải ghi nhận sự cố gắng v-ợt bậc của Khách sạn Kim Liên. Đó là những cán bộ công nhân viên trong công ty đã cố gắng hết sức để có đ-ợc kết quả này.