Số chuột ban đầu (45 con) được chia làm 3 lô như Hình 2.2. để thực hiện 2 thử nghiệm. a) Lô (A), dùng trong thử nghiệm 1: sử dụng cao EtOH và acarbose trong vòng 4
tuần, khẩu phần ăn HF.
b)Lô (B), dùng để đối chứng với thử nghiệm 1 và 2 gồm 2 nhóm: 1 nhóm sử dụng khẩu phần ăn TC và 1 nhóm sử dụng khẩu phần HF.
c) Lô (C), dùng trong thử nghiệm 2: sử dụng cao EtOH với 1 liều duy nhất vào tuần 6, khẩu phần ăn HF.
Thời gian thử nghiệm in vivo kéo dài trong vòng 8 tuần, chuột sẽ được cho ăn, theo dõi cân nặng và lượng thức ăn thừa để xác định được tốc độ tăng trưởng và lượng caloride tiêu thụ hàng ngày (Kim và cộng sự, 2017). Tại tuần thứ 0, các nhóm chuột được kiểm tra cân nặng, kiểm tra hành vi (locomotion) trước và sau khi ăn, khả năng dung nạp glucose (0 - 240 phút), đánh giá vi phẫu (tiêu bản) mô (gan, thận, mỡ), các chỉ số mỡ (lipid) máu như triglycerides, cholesterol total, LDL cholesterol, HDL cholesterol (Ojewale và cộng sự, 2020).
41 45 con chuột đực (4 tuần tuổi) Nuôi thích nghi (1 tuần) 30 ± 1 g Kiểm tra: + Thể trọng
+ Khả năng dung nạp glucose (0 - 240 phút) + Hành vi (locomotion)
+ Chỉ số trong máu (TG, TC, LDL, HDL) + Khối lượng và tiêu bản mô (gan, thận, mỡ)
Phân lô Lô (C) dùng trong thử nghiệm 2: Gồm 2 nhóm ăn khẩu phần HF (n=5) Lô (B) đối chứng: + 1 nhóm ăn khẩu phần ND (n=5) + 1 nhóm ăn khẩu phần HF (n=5)
Lô (A) dùng trong thử nghiệm 1: Gồm 5 nhóm ăn khẩu phần HF (n=5) Tu ần 0 Tu ần 2,4 Tu ần 6
+ Uống cao chiết EtOH và acarbose
+ Kiểm tra: Khả năng dung nạp glucose (0 - 240 phút)
Kiểm tra: Khả năng dung nạp glucose (0 - 240 phút)
Kiểm tra: Khả năng dung nạp glucose (0 - 240 phút)
+ Uống cao chiết EtOH liều tối ưu và acarbose
+ Kiểm tra: Khả năng dung nạp glucose (0 - 240 phút) Kiểm tra:
+ Thể trọng
+ Khả năng dung nạp glucose (0 - 240 phút) + Hành vi (Locomotion)
+ Chỉ số trong máu (TG, TC, LDL, HDL) + Khối lượng và tiêu bản mô (gan, thận, mỡ)
Chú thích: ND: Tiêu chuẩn; HF: Hàm lượng chất béo cao; Locomotion: đo sự vận động của chuột; A100: Thử liều acarbose liều 100 mg/kg/ngày; TG: triglycerides; TC: cholesterol total; LDL: low density lipoprotein cholesterol; HDL: high density lipoprotein cholesterol
42