Hầu hết câc nhă chọn giống đều sử dụng câc giống lai hiện đại, chúng có nền di truyền phức tạp dùng lăm nguồn vật liệu cho lai tạo. Mău sắc của hoa từ trắng cho đến mău tím đậm, trong đó câc mău phổ biến nhất lă văng, hồng vă đỏ. Cấu trúc cânh hoa đa dạng từ trơn đến gợn sóng. Hoa dạng tròn, sao hoặc tam
giâc, cụp hoặc mở rộng. Khoảng hơn 10.000 giống đê được ghi nhận trong suốt 200 năm qua. Những vấn đề được đề cập gần đđy lă từ nguồn gen của khoảng 250 loăi đê biết nhưng chỉ có 12 loăi được dùng lăm giống lay ơn trồng. Nguồn gen tiềm năng lă câc loăi hoang dại vă câc dạng lai sẽ được sử dụng trong chương trình chọn giống (Randhawa & Mukhopadhyay, 2012).
Mục đích chọn tạo giống hoa lay ơn:
+ Giống khỏe: giống có khả năng sinh trưởng tốt ở hầu hết câc điều kiện khí hậu vă đất, tạo củ tốt, khâng nấm Fusarium, Botrytis, Uromyces, phât triển tốt thích hợp với lăm hoa cắt hoặc hoa chậu.
+ Đặc điểm hoa đẹp: số lượng hoa, vị trí hoa, mău sắc hoa, kích thước hoa, chiều dăi cănh hoa... tất cả những đặc tính trín kết hợp phải hăi hòa.
+ Tính mới: có mùi thơm, cănh hoa có nhiều nhânh…
Khi tiến hănh lai xa giữa một giống hiện đại Gladiolus grandiflora Hort. (2n = 60) vă câc loăi hoang dại G. tristis L. (2n = 30) đê được thực hiện nhằm thu được câc đặc tính tốt của câc loăi hoang dại văo câc giống trồng hiện nay.Tuy nhiín khó khăn gặp phải lă Gladiolus grandiflora ra hoa văo mùa hỉ, trong khi đó G. tristis hoa văo mùa đông, do đó hạt phấn cần được bảo quản trong điều kiện nghiím ngặt để vẫn đảm bảo được sức nảy mầm cao. Những nghiín cứu của Takatsu & cs. (2001) đê chỉ ra rằng phấn hoa của loăi lay ơn hoang dại G. tristis
có thể được lưu trữ ở -20°C khoảng 1 năm. Ngoăi ra nhiệt độ không khí cũng ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của ống phấn, khả năng thụ tinh vă hình thănh quả trong phĩp lai giữa G.grandiflora vă G.tristis, hơn nữa nhiệt độ thấp (15 - 20°C) lă tốt nhất cho quâ trình thụ phấn hoa lay ơn.
Cho & cs. (2007) đê công bố giống lay ơn trắng Wind Ensemble được tạo ra từ phĩp lai giữa 2 bố mẹ trắng lă White Nova x dòng 95-24 (True Love x Madame Valdiek). Quâ trình tạo ra giống lai năy được tiến hănh trong 4 năm từ việc lai hữu tính - chọn lọc - nhđn giống - đânh giâ giống. Giống mới có đặc điểm hoa to, cao cđy 130 cm, thời gian sinh trưởng 100 ngăy văo vụ hỉ vă khả năng nhđn giống tốt, chống chịu sđu bệnh cao.
Khoảng 20 - 30 năm gần đđy, việc tạo ra câc giống lay ơn mới được chú trọng tại Romani. Câc tâc giả Chis & cs. (2010) đê giới thiệu 3 giống mới vă 3 dòng lai mới được tạo ra từ phĩp lai hữu tính vă chọn lọc dòng. Giống Medina (văng nhạt) phât triển từ dòng H514/1 của phĩp lai White Prosperity (trắng) x
Nova Lux (văng). Giống Coral Pasion (đỏ đậm) từ dòng H215/5 của Oscar (đỏ tươi) x Priscilla (tím hồng). Giống Incandescent (đỏ viền văng) từ dòng H701/7 của Priscilla (tím hồng) x Alegretto (tím nhạt). Dòng lai H208/3 (hồng) từ phĩp lai Rose Supreme (hồng nhạt) x Priscilla (tím hồng), dòng lai H303/1 (cam) từ phĩp lai Nova Lux (văng) x Alegretto (tím nhạt) vă dòng lai H447/8 (văng nhạt) từ phĩp lai Praha (cam nhạt) x Fidelio (tím hồng đậm). Tất cả câc dòng lai đều có thời gian ra hoa sớm, cănh hoa dăi, đường kính hoa to vă khả năng tạo củ con tốt (87 - 257 củ/cđy).
Anderson & cs. (2012) đê tiến hănh lai tạo câc giống trong loăi Gladiolus grandiflorus có khả năng chịu lạnh vă câc giống không có khả năng chịu lạnh để tìm ra câc dòng chịu lạnh, tuy nhiín kết quả mới dừng lại ở câc dòng có khả năng chịu lạnh đến -6oC khi thử nghiệm trong điều kiện in vitro.
Hort & cs. (2012) đê cho thấy rằng việc lai cùng loăi ở lay ơn cũng tạo ra thế hệ con lai có những đặc tính mới lạ. Hai mươi ba giống lay ơn được sử dụng lăm bố mẹ đê tạo ra 35 tổ hợp lai, chọn lọc được 10 con lai F1 có đặc điểm tốt. Kết quả lai tạo cho thấy 70% số con lai tạo ra có mău sắc hoa giống bố hoặc mẹ, số còn lại có mău sắc trung gian hoặc rất mới.
Giống lai Priscilla đê được sử dụng rất nhiều trong lai tạo giống lay ơn mới. Con lai tạo ra từ những phĩp lai sử dụng giống Priscilla có mău sắc vă đặc điểm hình thâi rất vượt trội. Giống Candida Ali được phât triển từ dòng H1/20 của phĩp lai Early Riser x Priscilla; giống Excelsa từ dòng H18/1 của phĩp lai Priscilla x Speranja. Hai giống năy trở thănh câc giống chủ lực ở Romani (Cantor & cs., 2013).
Câc phĩp lai khâc loăi cũng được thực hiện giữa Gladiolus palustris x G. imbricatus. Kết quả câc con lai có hình thâi tương đồng với G. imbricatus hoặc trung gian về câc đặc điểm kiểu hình. Cấu trúc củ vă quả phđn biệt rõ răng giữa con lai, chúng có khả năng sinh sản kĩm hơn (Szczepaniak & cs., 2016).
Lai cùng loăi giữa hai giống Amsterdam x White Prosperity cho ra câc con lai rất triển vọng như OPRC16 vă OPRC57. Ở dòng OPRC16, giâ trị độ trội của tính trạng dăi cănh lă đm tính, câc tính trạng khâc dương tính. OPRC57 giâ trị độ trội đm tính với chiều cao cđy, số hoa/cănh, đường kính củ, khối lượng củ. Dựa trín kết quả thì giống Amsterdam được sử dụng lăm cđy mẹ trong câc phĩp lai, có ưu thế lai tích cực hơn khi nó được sử dụng lăm cđy bố. Phần lớn câc tính
trạng có hệ số đa dạng kiểu hình vă di truyền lă rất thấp, cho thấy rằng chúng ít chịu ảnh hưởng của môi trường (Azimi, 2020).
2.5.2. Chọn tạo giống hoa lay ơn bằng phương phâp đột biến trín thế giới
Bín cạnh việc chọn tạo giống bằng phương phâp lai hữu tính truyền thống, người ta đê sử dụng phương phâp đột biến thực nghiệm trong công tâc chọn tạo giống bằng câc tâc nhđn gđy đột biến như tia gamma 60
Co, Colchicine, GA3...Đột biến ở lay ơn rất phổ biến, đặc biệt lă ở mău sắc hoa. Nhìn chung, câc giống đột biến có mău sắc nhạt hơn so với giống gốc (Randhawa & Mukhopadhyay, 2012).
Nguồn vật liệu được sử dụng trong tạo giống lay ơn đột biến lă củ giống thương phẩm có đường kính 3,5 - 4,5 cm. Giống xử lý lă câc giống thuộc loăi trồng (Neha & Dhatt, 2018; Shukla & cs., 2018; Tiwari & cs., 2018).
Tương tự, vật liệu trong nghiín cứu tạo dòng đột biến của 3 giống Candyman (V1), American Beauty (V2) vă Her Majesty (V3) được Shukla & cs. (2018) sử dụng lă củ giống có đường kính 3,5 - 4,5 cm. Câc liều 60Co chiếu xạ lă 15, 30, 45 vă 60 Gy. Sâu câ thể biến di thu được có ý nghĩa lă giống Candyman được xử lý với 15 Gy có sự thay đổi về chiều dăi cănh, giống Candyman được xử lý với 45 Gy có sự phđn cănh vă thay đổi mău sắc hoa được ghi nhận ở giống American Beauty vă giống Her Majesty được xử lý với liều 30, 45, 60 Gy tương ứng.
Hầu hết câc nghiín cứu tạo dòng đột biến ở hoa lay ơn đều sử dụng phương phâp chiếu xạ tia gamma trong xử lý câc mẫu củ giống (Devi & cs., 2019; Neha & Dhatt, 2018; Shukla & cs., 2018).
Ảnh hưởng của chiếu xạ gamma đê được nghiín cứu trín 8 giống hoa lay ơn vă kết quả cho thấy rằng câc tâc động không có lợi xuất hiện thời gian ra ngồng, chiều dăi cănh, số lượng vă kích thước hoa ở câc liều cao 55 Gy vă 70 Gy, ở câc liều thấp dưới 25 Gy cđy không bị ảnh hưởng nhiều. Xử lý bức xạ ở liều cao hơn gđy ra chậm phât triển cănh với sự giảm chiều dăi cănh, số lượng vă kích thước của bông hoa trong thế hệ M1. Tuy nhiín, ở liều thấp hơn, tâc dụng giảm dần của chiếu xạ gamma đê được quan sât thấy trong M2 (Kumari & cs., 2019).
Câc phương phâp xử lý đột biến khâc cũng được đề cập đến trong nghiín cứu của Patil & cs. (2017) lă chiếu xạ tia gamma (5, 6, 7, 8, 9 vă 10 kR), xử lý
bằng EMS (0,5%, 1,0% vă 1,5%) vă xử lý bằng DES (0,5%, 1,0% vă 1,5%). Những biến đổi về thời gian nảy mầm, ra hoa sớm, chiều cao cđy, số hoa/cănh, chiều dăi cănh vă đường kính hoa được quan sât thấy ở xử lý bằng EMS 0,5%. Còn câc nghiệm thức khâc đều cho câc biến dị không có lợi, không có giâ trị đến sinh trưởng, ra hoa vă năng suất hoa của giống American Beauty.
Ngoăi ra, sóng từ vă Colchicine cũng được đề cập đến trong nghiín cứu của Moustafa & cs. (2019). Giống White prosperity được xử lý đột biến bằng câc tâc nhđn tia gamma (20, 40, 80 Gy), sóng từ (10, 20, 30 giđy) vă colchicine (0,1 - 0,2% trong 20 giờ). Những bất thường đê được thể hiện ở nghiệm thức xử lý sóng từ 10 giđy vă tia gamma ở 40 vă 80 Gy, đê thănh công trong việc gđy ra dị
bội thể dính, đa bội khi ngđm colchicine 0,2% (Moustafa & cs., 2018).
2.5.3. Tuyển chọn vă lai tạo giống hoa lay ơn tại Việt Nam
* Tuyển chọn giống hoa lay ơn
Nghiín cứu về giống hoa lay ơn ở Việt Nam bắt đầu từ những năm 90 của thế kỷ XX, câc trường vă viện nghiín cứu tập trung văo tuyển chọn câc giống lay ơn thích ứng với điều kiện trồng trong nước. Câc giống được đưa ra phât triển ngoăi sản xuất lă câc giống có mău sắc đỏ, hồng, trắng.
Giai đoạn 1994 - 2000, Viện Nghiín cứu Rau quả đê tiến hănh nhập nội vă khảo nghiệm một số giống lay ơn của Hă Lan, Trung Quốc, Đăi Loan. Kết quả đê chọn ra được giống Đỏ tươi, Cânh Sen thích hợp trồng ở miền Bắc Việt Nam vă được thị trường chấp nhận.
Câc tâc giả Đoăn Hữu Thanh (2005) cũng đê nghiín cứu, khảo nghiệm vă chọn lọc được giống Đỏ đô tươi Hă Lan. Giống năy đê được công nhận lă giống được phĩp sản xuất thử nghiệm, đang được người dđn Hải Phòng trồng với tỷ lệ khoảng 30% trong cơ cấu giống hoa lay ơn.
Nghiín cứu tuyển chọn một số giống hoa phù hợp với điều kiện sinh thâi ở vùng Duyín hải Nam Trung Bộ lă một yíu cầu cấp thiết để tâi cơ cấu cđy trồng nhằm mục tiíu cải thiện năng suất trín một đơn vị diện tích đất nông nghiệp. Trong ba năm (2006 - 2009) thực hiện đề tăi, câc tâc giả Lí Văn Luy & cs. (2011) đê tuyển chọn được câc giống hoa lay ơn như Văng BB, Song Sắc hoa có mău sắc đẹp, khâng bệnh tốt, năng suất đạt 242.501 - 281.422 cănh/ha.
Giai đoạn năm 2005 - 2010, Viện Nghiín cứu Rau Quả đê nhập nội, khảo nghiệm vă tuyển chọn được giống lay ơn đỏ 09 có nguồn gốc từ Hă Lan (Trịnh
Khắc Quang & cs., 2010). Giống năy được Bộ nông nghiệp vă PTNT công nhận lă giống chính thức cho câc tỉnh phía Bắc theo quyết định 288/QĐ-TT-CLT ngăy 07/09/2012 của Cục trưởng Cục trồng trọt (Lí Thị Thu Hương, 2012).
Đỗ Đình Thục & cs. (2013) tiến hănh nghiín cứu trín 8 giống hoa lay ơn mới gồm có Đỏ son, Đỏ Phâp, Đỏ Otka, Văng nghệ, Tím cẩm, Văng Phâp, Văng Mắt cọp, San hô thu thập từ Lđm Đồng vă giống Hồng phấn lùn (đối chứng) đang trồng phổ biến tại tỉnh Thừa Thiín Huế, trong 2 vụ Đông Xuđn từ 2009 - 2010 tại Trung tđm nghiín cứu cđy trồng Tứ Hạ, huyện Hương Tră, tỉnh Thừa Thiín Huế đê thu được 3 giống lă Đỏ Phâp, Đỏ son, San hô có câc chỉ tiíu sinh trưởng phât triển tốt, chống chịu sđu bệnh vă khả năng nhđn giống khâ hơn so với câc giống khâc.
Trần Thị Thúy & cs. (2016) đê tiến hănh nhập nội 10 giống hoa lay ơn từ Hă Lan vă tiến hănh khảo nghiệm cơ bản. Kết quả đê chọn được giống hoa lay ơn Chinon lă giống triển vọng. Giống có đặc điểm sinh trưởng mạnh, chống chịu sđu bệnh tốt, chiều dăi cănh hoa từ 110 - 130 cm, có từ 10 - 13 hoa/cănh, hoa mău đỏ tươi, cănh hoa thẳng, cứng phù hợp với thị hiếu của khâch hăng hiện nay.
* Lai tạo giống hoa lay ơn
Song song với việc nghiín cứu khảo nghiệm giống, câc tâc giả Viện Nghiín cứu Rau Quả cũng đê tiến hănh lai tạo bằng phương phâp lai hữu tính, kết quả đê tạo ra được 2 dòng lai ĐL1 vă ĐL2 có mău sắc đẹp, hấp dẫn người tiíu dùng (Đặng Văn Đông & cs., 2005).
Từ năm 2007 - 2010, Trung tđm nghiín cứu Khoai tđy, rau vă hoa Đă Lạt đê thực hiện đề tăi: “Nghiín cứu chọn tạo vă phât triển một số giống hoa cắt cănh mới có giâ trị kinh tế vă tiềm năng xuất khẩu phù hợp với điều kiện vùng Đă Lạt, Lđm Đồng (cúc, cẩm chướng, lay ơn, đồng tiền)”. Đề tăi đê thu thập được 30 giống lay ơn lăm nguồn vật liệu di truyền, tạo được 31 tổ hợp lai lay ơn, chọn lọc vă đânh giâ được nhiều dòng lay ơn mới (Phạm Xuđn Tùng & cs., 2011).
Phương phâp lai hữu tính cũng đê được âp dụng thănh công trong nghiín cứu về chọn tạo giống hoa có củ khâc như lily, loa kỉn (Trịnh Khắc Quang & Nguyễn Thị Thanh Tuyền, 2015), hoa lan huệ (Phạm Thị Minh Phượng & Vũ Văn Liết, 2016; Nguyễn Hạnh Hoa, 2017) vă hoa hiín (Phạm Thị Minh Phượng, 2015).
Câc nghiín cứu về lai tạo giống hoa lay ơn ở Việt Nam còn hạn chế, thông tin về câc dòng lai không có công bố vă chưa có giống lai tạo trong nước phât
triển ngoăi sản xuất. Về giống lay ơn mới ở Việt Nam, mục tiíu chọn tạo cần hướng tới giống có mău sắc mới, chất lượng cănh hoa cao với chiều dăi cănh hoa >100 cm, số hoa/cănh > 12 hoa, thđn thẳng, cứng vă không/ít mẫn cảm với khô đầu lâ.
2.5.4. Tiíu chuẩn đânh giâ chất lượng hoa lay ơn
* Tiíu chuẩn đânh giâ chất lượng hoa lay ơn trín thế giới
Chất lượng hoa có vai trò cực kỳ quan trọng trong việc sản xuất hoa cắt cănh cho mục đích thương mại vă được biểu thị bằng câc đặc điểm hình thâi, độ bền vă một số câc yếu tố thương mại khâc dựa trín câc tiíu chuẩn chất lượng. Câc tiíu chuẩn năy được thiết lập bởi chính câc thị trường tiíu thụ. Theo Hội đồng Hoa lay ơn Bắc Mỹ (NAGC, 2012), ngoăi mău sắc hoa đa dạng, không có vết bệnh trín cănh, lâ vă hoa thì hoa lay ơn được chia thănh 4 nhóm dựa văo câc tiíu chuẩn sau:
Phđn loại Chiều dăi cănh
hoa (cm)
Số lƣợng hoa/cănh tối thiểu
Lý tưởng (fancy - A) >107 16
Đặc biệt (Special - B) 96-107 14
Tiíu chuẩn (Standard - C) 81-96 12
Có thể sử dụng (Utility - D) <81 10
Tại Romani, những giống hoa lay ơn được đânh giâ lă có chất lượng cao khi có mău sắc đa dạng nhưng phải có một mău thuần, không pha trộn, thđn cứng, độ bền hoa cao, khả năng nhđn giống tốt (Cantor & cs., 2010).
Thị trường Kenya chỉ phđn loại hoa cắt lay ơn dựa văo chiều dăi cănh hoa với 3 nhóm: loại 1 có chiều dăi >100 cm, loại 2 có chiều dăi từ 80 – 100 cm vă loại 3 có chiều dăi < 80 cm (Wambni & cs., 2009).
Mău sắc hoa lay ơn được ưu chuộng ở Parkistan lă trắng, đỏ vă hồng. Trong khi đó chiều dăi cănh đảm bảo tiíu chuẩn cần đạt từ 91 – 121 cm (CABI, 2020).
Nói chung, chất lượng hoa lay ơn cắt cănh trín thế giới chủ yếu được dựa trín: Chiều dăi cănh hoa, số lượng hoa trín cănh, không có vết sđu bệnh vă mău sắc hoa đa dạng.
* Tiíu chuẩn đânh giâ chất lượng hoa lay ơn ở Việt Nam
Chất lượng hoa lay ơn ở Việt Nam chưa có tiíu chuẩn năo được công bố. Câc tiíu chí để đânh giâ chất lượng cănh hoa lay ơn lă chiều dăi cănh, số hoa/cănh, chiều dăi đoạn mang hoa, cănh hoa mập, thđn thẳng, mức độ khô đầu lâ thấp < 5% chiều dăi lâ, mău sắc ưa chuộng chủ yếu lă đỏ vă hồng (Đặng Văn Đông, 2020). Dựa văo đânh giâ về thị trường tiíu thụ thì chất lượng cănh hoa lay ơn được phđn loại thănh 2 nhóm lă:
+ Cănh hoa loại 1: Chiều dăi cănh > 100 cm, số lượng hoa/cănh >10 hoa, mức độ khô đầu lâ < 3% chiều dăi lâ
+ Cănh hoa loại 2: Chiều dăi cănh < 100 cm, số lượng hoa/cănh 6 - 10 hoa, mức độ khô đầu lâ < 5% chiều dăi lâ.
2.6. KỸ THUẬT NHĐN GIỐNG HOA LAY ƠN TRÍN THẾ GIỚI VĂ VIỆT NAM VIỆT NAM
2.6.1. Nhđn giống hoa lay ơn trín thế giới
2.6.1.1. Nhđn giống hoa lay ơn bằng hạt
Nhđn giống bằng hạt lă phương phâp đơn giản, dễ lăm, giâ thănh thấp, cđy sạch bệnh, hơn nữa có thể tiến hănh thụ phấn chĩo nín có thể tạo ra những dòng biến dị phục vụ cho công tâc chọn giống mới.
Nhđn giống bằng hạt trải qua câc giai đoạn: tạo củ bi, tạo củ nhỡ vă tạo củ thương phẩm. Hạt có thể trồng sau khi khô bởi vì hạt lay ơn không có thời gian ngủ nghỉ. Hạt sẽ nảy mầm sau 15 - 20 ngăy gieo (Paul, 2015). Theo Randhawa &