PHẦN 2 : NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
2.1. Tổng quan về công ty TNHH MTV Hữu cơ Huế Việt
2.1.5. Đặc điểm nguồn nguyên liệu và nhà cung cấp
Năm 2016, mô hình sản xuất lúa hữu cơ bắt đầu được triển khai trên diện tích trồng lúa truyền thống tại xã Phong Hiền và giao cho các HTX Nông nghiệp địa phương thực hiện. Từ diện tích ban đầu 8ha/vụ, đến nay các HTX đã phát triển lên 32 ha/vụ, mỗi năm cung ứng ra thị trường gần 80 tấn gạo hữu cơ.
Để mở rộng diện tích lên 32ha/vụ, hiện UBND các xã, các HTX đã quy hoạch vùng sản xuất tập trung nhằm cách ly với diện tích ruộng truyền thống, tránh những tác động của phân hóa học và thuốc bảo vệ thực vật gây tác động đến môi trường. Cùng với việc mở rộng diện tích, đầu tư thêm trang thiết bị phụcvụ sản xuất, các HTX Nông nghiệp đã ký hợp đồng tiêu thụ sản phẩm với công ty do đó sản xuất chừng nào tiêu thụ hết chừng đó.
Để chọn được một vùng đất canh tác hữu cơ, đội ngũ kỹ sư của công ty phải nghiên cứu đánh giá và chọn lựa vùng thổ nhưỡng thật sự phù hợp, chính yếu tố thổ nhưỡng này sẽ giúp cây lúa tăng trưởng tốt, ít sâu bệnh, đặc biệt hạt lúa hấp thu nhiều dưỡng chất tự nhiên sẽ làm gạo ngon hơn và dinh dưỡng nhiều hơn. Những giống lúa hữu cơ sẽ được canh tác trên từng cánh đồng riêng biệt, có đảm bảo cách ly với khu vực gieo trồng thông thường.
Nước tưới trên cánh đồng hữu cơ của công ty được xử lý, lọc các chất độc hại, chất kiềm và không để lẫn những hóa chất hay rác thải độc hại. Nguồn nước này chủ
yếu lấy từ nguồn nước thiên nhiên để đảm bảovị ngon của hạt gạo.
Bên cạnh đó, công ty ưu tiên sử dụng các giống tốt, nguồn gốc rõ ràng và có hàm lượng chất dinh dưỡng cao như HV1,JO2. Công ty nhân giống thành công giống lúa gạo Japonica của Nhật Bản. Khi bắt tay vào việc quy hoạch trồng lúa, công ty luôn có cán bộ kỹ thuật theo suốt hỗ trợ cho bà con nông dân, hướng dẫn các hộ sản xuất về tất các khâu kỹ thuật, hướng dẫn ghi chép và xử lí các tình huống với cánh đồng khi có sự cố.
Cánh đồng lúa hữu cơ của công ty chỉ sử dụngphân bón hữu cơ vi sinhdo chính công tyđặt mua với công nghệ sản xuất theo tiêu chuẩn châu Âu, phân bón hữu cơ, vi sinh có dạng nước, dạng khoáng, dạng viên và chế phẩm sinh học. Cụ thể, phân hữu cơ và khoáng thiên nhiên như phân dơi, phân chim, phân cá, phân rau xanh phải được xử lý phù hợp và một loạt các biện pháp tự nhiên, sinh học để duy trì và nâng cao độ phì của đất. Đồng thời tạo ra các loại vi sinh vật tự nhiên chống lại những vi sinh vật và mầm bệnh độc hại trong đất, nâng cao sức đề kháng cho cây lúa.
Khi bắt đầu triểnkhai mô hình, công ty TNHH MTV Hữu cơ Huế Việt đã nhận trách nhiệm đặt mua toàn bộ số lúa theo mô hình với giá cáo hơn giá thị trường. Điều này đã tạo thuận lợi cho việc sản xuất lúa của bà con nông dân và nhận được sự tin yêu của những hộ sản xuất.
Mặt khác, do nhận thức của người dân còn hạn chế, chưa xây dựng được các vùng sản xuất tập trung nên đã vướng phải khó khăn trong quản lý và thu mua sản phẩm. Đặc biệt, trong quá trình thu mua,để đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, không bị trộn lẫn, công ty phải tự đứng ra thu mua lúa tận ruộng, đem về phơi và đóng bao chứ không để người dân tự phơi.