tỉnh miền Bắc giai đoạn 2/2019 – 2/2020
Tại các tỉnh miền Bắc nói riêng và Việt Nam nói chung, quy mô chăn nuôi lợn rất đa dạng. Trong nghiên cứu này, chúng tôi chia làm ba quy mô là (1)chăn nuôi nông hộ, (2)chăn nuôi trang trại nhỏ lẻ và (3)trang trại lớn. Chăn nuôi nông hộ là những cơ sở chăn nuôi có tổng đàn dưới 30 con. Trang trại quy mô nhỏ lẻ bao gồm những cơ sở có tổng đàn từ 30 - 300 con và trang trại lớn là những cơ sở có tổng đàn trên 300 con. Trong tổng số 105 mẫu nghiên cứu, có 28 cơ sở chăn nuôi nông hộ, 61 trang trại nhỏ lẻ và 17 trạng lớn (bảng 4.4.)
Bảng 4.4. Quy mô chăn nuôi tại địa bàn điều tra
Tỉnh điều tra Nông hộ Trang trại nhỏ lẻ Trang trại lớn
Bắc Giang 0 14 (93.33%) 1 (6.67%) Hải Dương 4 (26.67%) 9 (60%) 2 (13.33%) Hà Nội 7 (46.67%) 6 (40%) 2 (13.33%) Hưng Yên 3 (20%) 4 (26.67%) 8 (53.33%) Quảng Ninh 7 (46.67%) 7 (46.67%) 1 (6.67%) Thái Bình 4 (26.67%) 9 (60%) 2 (13.33%) Thái Nguyên 3 (20%) 12 (80%) 0 Tổng cộng 28 (26.67%) 61 (58.10%) 16 (16.19%)
Chăn nuôi lợn phát triển mạnh ở vùng Đồng bằng sông Hồng chủ yếu do nguồn thức ăn dồi dào (hoa màu từ nông nghiệp và CN chế biến), thị thường tiêu thụ rộng nhờ có dân cư đông đúc, tập trung với mật độ cao nhất cả nước (đặc biệt là thị trường Hà Nội). Ngoài ra địa hình đồng bằng, nguồn nước dồi dào là điều kiện để hình thành lên các khu trang trại với quy mô chăn nuôi lớn.
Các tỉnh trung du và miền núi Bắc Bộ có nhiều lợn thế để phát triển về lĩnh vực chăn nuôi, diện tích đất nông nghiệp lớn, điều kiện thiên nhiên ưu đãi. Bên cạnh đó, chăn nuôi lợn và gia cầm, đặc biệt là các loài lợn và gà bản địa cũng phát triển nhờ có giá trị kinh tế cao, thị trường tiêu thụ sản phẩm cho chăn nuôi của vùng cũng rất thuận lợi. Ngoài thị trường trong nước giáp với vùng Đồng bằng sông Hồng thì thị trường Trung Quốc cũng có nhu cầu tiêu thụ sản phẩm rất lớn. Ngành chăn nuôi lợn của đa số các tỉnh trong khu vực đang dần phát triển, có hơn 5,8 triệu con - 21% đàn lợn cả nước (2018). Tuy nhiên, quá trình phát triển chăn nuôi của vùng này vẫn còn nhỏ lẻ và chiếm số lượng lớn.
Ở các tỉnh nghiên cứu, chăn nuôi lợn ở quy mô trang trại nhỏ lẻ là chủ yếu (58.10%), hộ chăn nuôi theo quy mô nông hộ (26.67%) và chăn nuôi theo quy mô trang trại lớn chiếm tỷ lệ thấp nhất (16.19%).
Hưng Yên có quy mô chăn nuôi trang trại lớn nhất trong các tình điều tra 8 hộ chiếm 53.33%, đây là tỉnh có nhiều khu công nghiệp, nhà máy phát triển, vị trí địa lý gần trung tâm Hà Nội, thuận tiện đi lại, dễ buôn bán, dân số đông, lượng tiêu thụ thịt lợn lớn. Ngành chăn nuôi của tỉnh tương đối phát triển và đây cũng là tỉnh chúng tôi điều tra có quy mô trang trại lớn nhiều nhất.
Bắc Giang 14 hộ (93.33%), Thái Nguyên 12 hộ (80%), Thái Bình 9 hộ (60%), Hải Dương 9 hộ (60%), Quảng Ninh (46.67%) là các trang trại chăn nuôi trang trại nhỏ lẻ. Một số trại điều tra khác tại Hà Nội nhưng nằm xa trung tâm (Đông Anh) có một số trang trại chăn nuôi theo quy mô trang trại nhỏ lẻ (40%).
Chỉ có một số hộ trang trại chăn nuôi theo quy mô nhỏ lẻ tập trung chủ yếu tại trung tâm Hà Nội(46.67%), và Quảng Ninh (46.67%). Điều này cho thấy quy mô chăn nuôi nhỏ lẻ tập chung ở toàn bộ các khu vực hạn chế khu vực chăn nuôi, như các khu trung tâm thành phố, cơ sở vật chất thô sơ, nguồn lợn không đảm bảo, an toàn sinh học chưa tốt, sự hiểu biết về dục bệnh tại các hộ gia đình còn hạn chế dẫn đến dịch bùng phát mạnh.
Chúng tôi đã tiến hành phân tích đặc điểm lưu hành của bệnh DTLCP theo quy mô chăn nuôi, kết quả trình bày ở bảng 4.5. Kết quả phân tích sự lưu hành của bệnh theo quy mô chăn nuôi cho thấy tỷ lệ lưu hành bệnh ở cơ sở chăn nuôi quy mô nhỏ cao hơn so với cơ sở chăn nuôi quy mô lớn. Cụ thể, chăn nuôi nông hộ có tỉ lệ lưu hành là 29.58%%, trang trại nhỏ lẻ 20.68% và trang trại lớn có 7.08%. Kết quả kiểm định về sự sai khác này có giá trị P < 0,05, có ý nghĩa về mặt thống kê. Điều này có nghĩa rằng, DTLCP xảy ra ở mọi quy mô chăn nuôi và các cơ sở chăn nuôi quy mô nông hộ có nguy cơ bùng phát dịch bệnh cao hơn 5.51 lần so với quy mô trang trại lớn. Trang trại nhỏ lẻ có nguy cơ bùng phát dịch cao hơn 3.42 lần so với quy mô trang trang trại lớn.
Những hộ chăn nuôi nông hộ thường điều kiện chăn nuôi kém, nuôi chuồng hở, an toàn sinh học trong trại kém nên dễ lây nhiễm mầm bệnh. Ngược lại, những cơ sở chăn nuôi theo quy mô trang trại đều có cơ sở vật chất chắc chắn, chuồng trại cao ráo, sạch sẽ, đều áp dụng các biện pháp an toàn sinh học, chăn nuôi bằng cám công nghiệp nên hạn chế phần nào việc lây lan.
Bảng 4.5. Đặc điểm lưu hành của bệnh DTLCP theo quy mô chăn nuôi Quy mô Số lợn khỏe Số lợn mắc Tổng số OR[95%Conf.Interval] Nông hộ n 1,069 449 1,518 5.51 [4.85;6.25] % 70.42 29.58 100 Trang trại nhỏ, lẻ n 3,225 841 4,066 3.42 [3.11; 3.76 % 79.32 20.68 100 Trang trại lớn n 17,404 1,327 18,731 1 % 92.92 7.08 100 Tổng số n 21,698 2,617 24,315 % 89.24 10.76 100 Pearson chi2(2) = 673.2963 Pr = 0.000 Fisher's exact = 0.000
4.1.4. Đặc điểm dịch tễ học bệnh DTLCP theo thời gian tại một số tỉnh miền Bắc giai đoạn 2/2019 – 2/2020
Nhằm nghiên cứu tính quy luật (nếu có) của bệnh DTLCP, chúng tôi đã tiến hành phân tích dịch tễ theo thời gian của các trại thu thập được trình bày trong bảng 4.6
Bảng 4.6. Bảng thể hiện tỷ lệ chết trong khoảng thời gian điều tra từ tháng
2/2019 – 2/2020 Tháng Tổng lợn Số chết Tỷ lệ 2/2019 1185 283 23.90% 3/2019 1846 192 10.42% 4/2019 5200 150 2.89% 5/2019 4161 674 16.21% 6/2019 7061 605 8.57% 7/2019 1003 74 7.40% 8/2019 138 22 15.87% 9/2019 260 56 21.43% 10/2019 695 261 37.55% 11/2019 1390 123 8.86% 12/2019 1069 116 10.88% 1/2020 307 61 19.79% Tổng số 24315 2617 10.76%
Dịch tả lợn châu Phi lần đầu xuất hiện tại Việt Nam nên chưa xác định được quy luật dịch, thay vào đó chúng tôi đã tiến hành phân tích dịch bệnh theo thời gian, theo dõi tổng lợn điều tra tại các hộ có gia súc mắc và chết vì DTLCP được đếm cho mỗi ngày xuất hiện ca bệnh đầu tiên của ổ dịch.
Giai đoạn từ 2/2019 - 4/2020: DTLCP lần đầu tiên xuất hiện tại Hưng Yên, với tổng lợn điều tra là 8231 con, chết 625 con (7.59%) cụ thể: Tháng 2 có tổng lợn 1185 con, chết 283 (23.90%). Tháng 3 có tổng lợn 1846 con, chết 192 (10. 42%). Tháng 4 số có trại có dịch bắt đầu tăng lên, có tổng lợn 5200 con, chết 150 con (2.89%).
Giai đoạn từ tháng 5-8/2019 DTLCP lan ra hầu hết các tỉnh miền Bắc, đây là giai đoạn dịch bùng phát mạnh nhất tại miền Bắc, gây thiệt hại nặng nề đến ngành chăn nuôi lợn. Tổng lợn điều tra 12563 con trong đó 1375 con chết (10.94%), cụ thể: Tháng 5/2019 có tổng lợn 4161 con, 1375 con chết (16.2%). Tháng 6/2019 có tổng lợn 7261 con, 605 con chết (8.33%). Tháng 7/2019 có tổng lợn 1003 con, chết 74 con (7.38%). Tháng 8/2019 có số lượng các ổ dịch giảm dầm, tổng lợn 138 con, chết 22 con (15.94%).
Giai đoạn từ tháng 9/2019 - 01/2020. giai đoạn dịch bắt đầu bùng trở lại do người dân tái đàn mà không đảm bảo được vệ sinh, khử trùng và các biện pháp an toàn sinh học. Mầm bệnh vẫn còn lưu trú tại khu vực chăn nuôi. Tổng lợn điều tra 3805 con (15.64%), T9/2019 và T10/2010 tỷ lệ chết tăng đột biến so với tháng trước đó, lần lượt là 21.43% và 43.37%. Sau đó, giảm mạnh ở các tháng tiếp theo T11/2019 (8.86%), T12/2019 (10.88%), T1/2020 (19.79%).
Diễn biến về mặt thời gian của dịch ASF tại các tỉnh chúng tôi điều tra T2/2019 - T1/2020 cho thấy dịch bắt đầu xuất hiện T2/2019 và bắt đầu lây lan với quy mô lẻ tẻ. Dịch bùng phát mạnh mẽ T5 - T8/2019 trên quy mô diện rộng vào thời điểm nắng ấm nhất trong năm, giao thông đi lại, yếu tố con người, côn trùng xuất hiện nhiều hơn làm tăng khả năng lây lan mầm bệnh (Jinling Liu & cs., 2019).
4.2. CÁC YẾU TỐ NGUY CƠ LÀM LÂY LAN VÀ PHÁT TÁN BỆNH DTLCP TẠI MỘT SỐ TỈNH GIAI ĐOẠN 2/2019 – 2/2020 DTLCP TẠI MỘT SỐ TỈNH GIAI ĐOẠN 2/2019 – 2/2020
DTLCP là bệnh chưa có vaccine và thuốc điều trị hiệu quả nên việc phòng và kiểm soát bệnh phải dựa vào việc ngăn chặn mầm bệnh tiếp xúc với động vật
cảm nhiễm. Do đó, xác định các yếu tố làm lây lan, phát tán virus ASF là nghiên cứu rất quan trọng để góp phần ngăn ngừa bệnh. Chúng tôi tiến hành nghiên cứu bệnh - chứng: đánh giá các yếu tố phơi nhiễm là nguy cơ làm truyền lây bệnh DTLCP được thực hiện dựa trên các thông tin thu thập từ địa bàn nghiên cứu cùng với kết quả xác định trại chăn nuôi lợn bị mắc và không mắc bệnh DTLCP hoặc mang vi rút DTLCP của các trại điều tra. Sau đó tính tỉ suất chênh (giá trị OR) để đo lường mối liên hệ giữa mắc bệnh và yếu tố phơi nhiễm. Các yếu tố phơi nhiễm được đánh giá, phân tích bao gồm: gần các trại chăn nuôi khác, gần đường giao thông, gần cơ sở giết mổ, gần chợ, nguồn thức ăn, yếu tố con người, nguồn gốc lợn, vệ sinh chuồng trại.
Cơ sở để xác định được khoảng cách từ trang trại đến các yếu tố được đánh giá bằng phần mềm stata nhằm tính toán khoảng cách trung bình từ các ổ dịch đến nơi các địa điểm làm xuất hiện các yếu tố nguy cơ.
4.2.1. Yếu tốgần các trại chăn nuôi lợn khác
Khi dịch bệnh xảy ra, có hay không khả năng lây nhiễm sang các trại chăn nuôi lân cận ? Mức độ cao hay thấp? Khoảng cách gần và xa giữa các trại chăn nuôi ảnh hưởng như thế nào tới việc phát tán mầm bệnh?
Để trả lời câu hỏi trên, chúng tôi tiến hành phân tích lượng giá mối tương quan giữa yếu tố phơi nhiễm gần (<200m) các trang trại chăn nuôi với việc lây nhiễm DTLCP của các trại nghiên cứu. Kết quả phân tích được trình bày ở bảng 4.7:
Bảng 4.7. Ảnh hưởng của yếu tố gần các trang trại chăn nuôi lợn khác tới
phát sinh DTLCP
Yếu tố nguy cơ Có bệnh Không bệnh Tổng cộng
Khoảng cách từ
chuồng nuôi đến trại
khác ≤ 200m 39 16 55 >200m 31 19 50 Tổng cộng 70 35 105 OR [95% CI] 1.49 [0.48; 4.2] P - value 0.043 P – value = 0.043 < 0.05
Giá trị tỉ suất chênh (OR) của yếu tố gần trại chăn nuôi khác là 1.49 đã được kiểm định thống kê sự sai khác với P-value = 0.043 < 0.05. Điều này có nghĩa nguy cơ mắc DTLCP ở các trại chăn nuôi lợn có khoảng cách đến trại khác ≤200m cao hơn 1.49 lần so với các hộ có khoảng cách đến trại khác > 200m.
Điều đó cho thấy, khoảng cách tới các hộ chăn nuôi xung quanh càng gần thì khả năng dương tính DTLCP càng cao. Điều này dễ hiểu bởi khi lợn bị nhiễm bệnh sẽ đào thải virus ra ngoài môi trường xung quanh qua phân, nước tiểu, các chất dịch qua miệng, mũi. Lợn chết được vận chuyển và đem đi tiêu hủy sẽ phát tán mầm bệnh nhanh chóng ra nhiều nơi theo dòng nước, côn trùng, các hộ gia đình có chăn nuôi xung quanh. Việc kiểm soát lợn chết và tiêu hủy lợn bằng cách rắc vôi, tiêu độc khử trùng xung quanh môi trường hết sức quan trọng.
4.2.2. Yếu tố gần đường giao thông
Đường chính là đoạn đường các phương tiện vận chuyển trong vùng hoặc khác vùng thường xuyên lưu thông có khả năng làm lây lan mầm bệnh. Kết quả điều tra thể hiện như sau:
Bảng 4.8. Ảnh hưởng của yếu tố gần đường giao thông tới phát sinh DTLCP
Yếu tố nguy cơ Có bệnh Không bệnh Tổng cộng
Khoảng cách từ chuồng nuôi đến đường chính ≤ 500m 33 6 39 >500m 37 29 66 Tổng cộng 70 35 105 OR [95% CI] 4.31 [0.97; 9.11] P - value 0.011 P – value = 0.011 < 0.05
Giá trị tỉ suất chênh (OR) của yếu tố khoảng cách của chuồng nuôi đến đường chính là 4.31 đã được kiểm định thống kê sự sai khác với P-value = 0.011 < 0.05. Điều này có nghĩa nguy cơ mắc DTLCP ở các hộ có khoảng cách đến đường chính ≤500m cao hơn 4.31 lần so với các hộ có khoảng cách đến đường chính > 500m.
lộ được khẳng định là một yếu tố nguy cơ làm lây lan virus ASF trong các đợt dịch giai đoạn 2/2019 - 2/2020. Đặc điểm này thường thấy ở các bệnh truyền nhiễm có tính chất lây lan mạnh. Càng gần đường chính thì khả năng virus xâm nhập vào trại càng cao. Do mật độ giao thông qua lại đông, nhiều xe chở động vật không rõ nguồn gốc từ vùng này sang vùng khác mà không được kiểm dịch. Do đó, công tác kiểm dịch vận chuyển cần được chú trọng và khắc phục những tồn tại, bất cập hiện nay để góp phần đảm bảo hiệu quả phòng chống bệnh DTLCP, ngăn chặn virus DTLCP lây lan.
4.2.3. Yếu tố gần cơ sở giết mổ
Cơ sở giết mổ là nơi mua bán động vật từ nhiều vùng khác nhau, tiềm ẩn nhiều nguy cơ phát tán mầm bệnh ra các trại xung quanh. Theo kết quả điều tra cho thấy:
Bảng 4.9. Ảnh hưởng của yếu tố gần cơ sở giết mổ tới phát sinh DTLCP
Yếu tố nguy cơ Có bệnh Không bệnh Tổng cộng
Khoảng cách từ chuồng nuôi đến cơ sở giết mổ
≤ 1km 37 12 49 >1km 33 23 56 Tổng cộng 70 35 105 OR [95% CI] 2.15[1.45; 8.61] P - value 0.024 P – value = 0.024 < 0.05
Giá trị tỉ suất chênh (OR) của yếu tố khoảng cách của chuồng nuôi đến cơ sở giết mổ là 2.15 đã được kiểm định thống kê sự sai khác với P-value = 0.024 <0.05. Đối với những hộ chăn nuôi lợn ở gần cơ sở giết mổ có nguy cơ mắc DTLCP cao gấp 2.15 lần so với hộ nằm xa cơ sở giết mổ lợn.
Tại các cơ sở giết mổ lợn, hằng ngày lợn được vận chuyển đến giết mổ có nguồn gốc xuất xứ khác nhau, có thể trong tỉnh hoặc ngoại tỉnh, từ vùng có dịch đến vùng chưa có dịch. Do lợn là vật chủ mang bệnh sẽ bài thải virus theo chất thải trên đường vận chuyển. Bên cạnh đó, chất thải tại khu vực giết mổ lợn không được thu gom tiêu độc khử trùng đúng kỹ thuật, đổ trực tiếp ra ngoài môi trường làm các loại virus, vi khuẩn khác nhau phát tán ra. Tại các vùng nông thôn đang
tồn tại cơ sở giết mổ nhỏ lẻ rất lớn, thiếu lực lượng thú y giám sát để kiểm tra, kiểm soát sức khỏe động vật, tình trạng vệ sinh thú y, số lượng, nguồn gốc lợn đưa vào giết mổ. Những hộ gia đình gần các địa điểm giết mổ động vật sẽ bị lây nhiễm các mầm bệnh từ đó nếu không phòng và vệ sinh chuồng trại cẩn thận, đúng cách. Do đó, cần tăng cường kiểm soát chặt chẽ việc vận chuyển lợn, đặc biệt là vận chuyển, buôn bán lợn để nuôi thương phẩm và lợn đến cơ sở giết mổ, nhằm ngăn chặn nguy cơ dịch bệnh tái phát, lây lan.
4.2.4. Yếu tố gần chợ bán thịt sống
Một trong những yếu tố làm tăng khả năng lây lan mầm bệnh là khoảng cách từ chuồng nuôi đến chợ bán thịt sống, phân tích chỉ ra sau đây:
Bảng 4.10. Ảnh hưởng của yếu tố gần chợ bán thịt sống tới phát sinh
DTLCP
Yếu tố nguy cơ Có bệnh Không bệnh Tổng cộng
Khoảng cách từ chuồng nuôi đến chợ bán thịt sống ≤ 1000m 48 16 64 >1000m 22 19 41 Tổng cộng 70 35 105 OR [95% CI] 2.59 [1.16; 4.63] P - value 0.0025 P – value = 0.0025 < 0.05
Giá trị tỉ suất chênh (OR) của yếu tố khoảng cách của chuồng nuôi đến chợ bán thịt sống là 2.59 đã được kiểm định thống kê sự sai khác với P-value = 0.025 có ý nghĩa thống kê. Những hộ chăn nuôi lợn ở gần chợ bán thịt sống có nguy cơ nhiễm virus cao gấp 2.59 lần so với hộ chăn nuôi lợn xa chợ.