1 Một số điểm cần lưu ý
* Phải viết được 2 phương trình có dạng:
- Với axít HCl:
H2N– R – COOH + HCl ClH3N– R – COOH
R + 61 R+ 97,5 tăng 36,5
- Với bazơ NaOH:
H2N– R – COOH+ NaOH H2N– R – COONa + H2O
R + 61 R+ 83 tăng 22
*Cách suy ra số nhóm –NH2 và số nhóm –COOH trong aminoaxit
(H2N)a – R – (COOH)b + bNaOH (H2N)a – R – (COONa)b + bH2O
n NaOH
na min = b = số nhóm chức axit ( – COOH)
n HCl
na min = a = số nhóm chức baz (–NH2)
2 Một số ví dụ minh họa
Ví dụ 1: Hỗn hợp X gồm alanin và axit glutamic Cho m gam X tác dụng hoàn toàn với dung dịch
NaOH (dư), thu được dung dịch Y chứa (m+30,8) gam muối Mặt khác, nếu cho m gam X tác dụng hoàn toàn với dung dịch HCl, thu được dung dịch Z chứa (m+36,5) gam muối Giá trị của m là
A 112,2 B 165,6 C 123,8 D 171,0
Giải:
CH3 –CH(NH2)-COOH + NaOH CH3 –CH(NH2)-COONa + H2O
x mol x mol tăng 22x
H2N – C3H5-(COOH)2 + 2NaOH H2N – C3H5-(COONa)2 + 2H2
y mol y mol tăng 44y
Theo đề: 22x + 44y = 30,8 (1) Tương tự :
CH3 –CH(NH2)-COOH + HCl CH3 –CH(NH3Cl)-COOH
x mol x mol tăng 36,5x
H2N – C3H5-(COOH)2 + HClCl H3N – C3H5-(COONa)2
y mol y mol tăng 36,5y
Theo đề: (x + y) 36,5 = 36,5 (2)
Giải (1) và (2) được x= 0,6, y = 0,4 và m = 89*0,6 + 147*0,4 = 112,2 gam
Ví dụ 2: Cho 0,01 mol aminoaxit A tác dụng vừa đủ với 80ml dung dịch HCl 0,125M; sau đó đem
cơ cạn thì được 1,815 gam muối Nếu trung hịa A bằng một lượng vừa đủNaOH thì thấy tỉ lệ mol giữa A và NaOH là 1:1 Công thức phân tử của A là
Giải: A C7H15O2N C C5H11O2N B C6H13O2N D C6H11O2N2 Ta có nHCl 0,01 nA 0,01
Mặt khác nA: nNaOH = 1:1 Suy ra A có 1 nhóm –COOH Đặt cơng thức của A là H2N –(CH2)n – COOH Phương trình phản ứng: H2N –(CH2)n – COOH + HCl: ClH3N –(CH2)n – COOH 1 mol 0,01 mol 14n + 97,5 (g) 1,815 (g) = =1 Suy ra A có 1 nhóm –NH2
Nâng cao chất lượng dạy và học mơn hóa học ở các trường trung học phổ thông
Giải tỉ lệ trên ta được n = 6 Vậy A có cơng thức là H2N –(CH2)6– COOH