73
Biến Giá trị nhỏ nhất Giá trịlớn nhất Giá trị trung bình Độ lệch chuẩn DB1 1 5 2799 .739 DB2 1 5 3.04 .848 DB3 1 5 3.09 .857 DB4 1 5 37ĨỠ .837 DB5 1 5 3.07 .811
Nguồn từ tính toán thông qua SPSS
Dựa vào kết quả Bảng 5.2 thì ta có thể thấy giá trị trung bình của nhân tố này là 3.444 và giá trị trung bình của thang đo DU1; DU4; DU5 bé hơn giá trị trung bình thì cửa hàng cần có những điểm cần nâng cao đó là việc sắp xếp nhân sự đối với bộ phận lễ tân hay tiếp khách để có những bước giới thiệu cho khách hàng về nhà hàng, thực đơn, chính sách khuyến mãi,... để tiếp cận khách hàng và giúp khách hàng nhanh
chóng lựa chọn hình thức sử dụng, giảm thiểu thời gian chờ đợi. Đối với cửa hàng cung cấp dịch vụ thì sẽ có rất nhiều vấn đề có thể xảy ra vì vậy các nhà quản trị của hàng cần phải có bước đào tạo, tập huấn các kĩ năng cho nhân viên ứng phó và xử lý các tình huống một cách linh hoạt, chuyên nghiệp và tạo sự thoải mái cho khách hàng.
Trong đó thì các cửa hàng cần phải tuân theo đúng nguyên tắc phục vụ nhanh chóng và đáp ứng kịp thời tất cả những nhu cầu của khách hàng liên quan đến việc sử dụng dịch vụ tại đây, đặc biệt là những lúc khách hàng thật sự cần hỗ trợ thì phải đáp ứng chuẩn mực. Với sự cạnh tranh ngày càng nhiều của các cửa hàng trong một khu trung
tâm thương mại thì bản thân các cửa hàng trong lĩnh vực kinh doanh ăn uống phải luôn đề cao tinh thần thay đổi, cập nhật xu hướng, nâng cao sự đa dạng sản phẩm để phục vụ thị hiếu luôn thay đổi của khách hàng.