2. Cơ cấu tổ chức bộ mỏy kinh doanh của khỏch sạn Tiến Thành
2.2.1.Những thành quả
Trong quỏ trỡnh thực tập và tỡm hiều về khỏch sạn em xin đỏnh giỏ một số điểm mạnh mà khỏch sạn Tiến Thành đó đạt được như sau:
Mặc dự mới thành lập và bước chõn vào lĩnh vực kinh doanh khỏch sạn nhưng khỏch sạn Tiến Thành đó gặt hỏi được rất nhiều thành cụng trong quỏ trỡnh sản xuất kinh doanh. Đặc biệt là về cơ cấu tổ chức bộ mỏy kinh doanh của khỏch sạn, qua quỏ trỡnh tỡm hiểu và nghiờn cứu, em nhận thấy rằng khỏch sạn đó xõy dựng được cơ cấu tổ chức bộ mỏy kinh doanh khỏ tốt, phõn cụng lao động và bố trớ cụng việc tương đối hợp lý, nhịp nhàng và đạt hiệu quả kinh doanh tốt.
Tuy gặp nhiều khú khăn trong quỏ trỡnh kinh doanh, và mới đi vào hoạt động từ năm 2009 nờn cũn rất nhiều bỡ ngỡ. Bờn cạnh đú khỏch sạn cũn gặp phải sự biến động về giỏ cả thị trường khụng ngừng. Nhưng doanh thu của khỏch sạn vẫn tăng đỏng kể, khẳng định được vị thế, cựng với uy tớn của mỡnh trong lĩnh vực kinh doanh khỏch sạn. Hơn nữa đất nước ta đang trong quỏ trỡnh chuyền mỡnh phỏt triển, càng cú nhiều người tham gia vào lĩnh vực thương mại, cụng nghiệp, dịch vụ, chớnh vỡ vậy mà lượng khỏch đến khỏch sạn ngày càng tăng. Qua đõy cú thể thấy nhà quản lý khỏch sạn đó tỡm thấy đỳng hướng đi và mục tiờu cho khỏch sạn của mỡnh hoạt động kinh doanh cú hiệu quả hơn, thu được lợi nhuận cao hơn.
Nhỡn chung trỡnh độ chuyờn mụn, nghiệp vụ của cỏc cỏn bộ nhõn viờn trong khỏch sạn Tiến Thành tương đối đạt so với yờu cầu của một khỏch sạn 3 sao. Khỏch sạn cú đứng vững và đi lờn làm ăn cú hiệu quả hay khụng một phần lớn phụ rhuoocj vào trỡnh độ chuyờn mụn nghiệp vụ, năng lực và kinh nghiệm của
cỏn bộ cụng nhõn viờn ở đú, chớnh vỡ vậy số cỏn bộ cụng nhõn viờn cú trỡnh độ tương đối cao, số cũn lại đa số tốt nghiệp trung học chuyờn ngành hoặc lao động phổ thụng nhưng đều cú kinh nghiệm làm việc.
Nhõn viờn trong khỏch sạn cú thỏi độ nhiệt tỡnh, thõn thiện với khỏch, tỏc phong nhanh nhẹn, tinh thần trỏch nhiệm cao.
Mức độ vệ sinh cỏ nhõn núi riờng và vệ sinh khu vực làm việc của mỗi bộ phận núi chung luụn được đề cao, khụng những đảm bảo sự sạch sẽ, an toàn vệ sinh mà cũn tạo cảm giỏc tin tưởng đối với khỏch hàng.
Điều kiện làm việc, cỏc trang thiết bị tại cỏc phũng ban ngày càng được cải thiện, nhằm tạo sự đầy đủ, bầu khụng khớ thoải mỏi , dễ chịu cho cả nhõn viờn và khỏch hàng. Trang thiết bị tương đối hiện đại đỏp ứng được yờu cầu của khỏch hàng, cũng như tớnh chất của cụng việc.
Khỏch sạn luụn quan tõm tới cụng tỏc bồi dưỡng, mở cỏc lớp đào tạo, cử người đi học thờm để nõng cao tay nghề cho nhõn viờn.
Khỏch sạn tổ chức những buổi họp vào thứ 6 hàng tuần để đỏnh giỏ những thành quả đạt được và luụn đề xuất những giải phỏp khắc phục yếu kộm cũn tồn đọng ở tất cả cỏc bộ phận cũng như sản phẩm kinh doanh của khỏch sạn. Ngoài ra khỏch sạn cũn tổ chức những buổi training vào thứ 3 hàng tuần cho cỏc cỏn bộ, nhằm nõng cao kỹ năng và kiến thức chuyờn mụn, nghiệp vụ cho nhõn viờn. Đú là những việc rất cần thiết mà khỏch sạn cần phỏt huy hơn nữa.