2. Nội dung chi tiết của đề cương luận văn thạc sĩ
2.2.6. Phương pháp tạo chế phẩm dạng lỏng sệt
Phương pháp tạo chế phẩm dạng lỏng sệt bằng tinh bột biến tính
Sinh khối sau khi thu hồi bằng phương pháp tủa chitosan được sử dụng tạo chế phẩm dạng lỏng sệt có bổ sung tinh bột biến tính. Tinh bột được hồ hóa ở trạng thái gel với tỷ lệ 2, 3, 4, 5% sau đó để nguội rồi tiến hành tạo chế phẩm VKTQH dạng lỏng sệt bằng cách bổ sung sinh khối thu được với các tỷ lệ 2VK:1TB, 1VK:1TB và tỷ lệ 1VK:2TB
Tinh bột biến tính được hồ hóa ở các nồng độ khác nhau sau đó được bổ sung sinh khối VKTQH sao cho mật độ ban đầu của chế phẩm khoảng 1014. Trong thí nghiệm này chúng tôi tiến hành khảo sát nồng độ tinh bột biến tính bổ sung thích hợp để tạo chế phẩm VKTQH dạng lỏng sệt. Sau khi tạo chế phẩm theo dõi mật độ tế bào trong 7 ngày.
Phương pháp tạo chế phẩm dạng lỏng sệt bằng CMC
Sinh khối sau khi thu hồi bằng phương pháp tủa chitosan được sử dụng tạo chế phẩm dạng lỏng sệt có bổ sung CMC ở các nồng độ khác nhau. CMC được hòa tan ở hai điều kiện nhiệt độ thường và đun nóng để CMC tan hoàn toàn trong nước với các nồng độ 1, 2, 3% sau đó được bổ sung sinh khối VKTQH sao cho mật độ ban đầu của chế phẩm khoảng 1014. Trong thí nghiệm này chúng tôi tiến hành khảo sát nồng độ CMC bổ sung thích hợp để tạo chế phẩm VKTQH dạng lỏng sệt. Sau khi tạo chế phẩm chúng tôi theo dõi mật độ tế bào trong 7 ngày.
download by : skknchat@gmail.com
Phương pháp tạo chế phẩm dạng lỏng sệt bằng carrageenan:
Sinh khối sau khi thu hồi bằng phương pháp tủa chitosan được sử dụng tạo chế phẩm dạng lỏng sệt có bổ sung carrageenan ở các nồng độ khác nhau. Carrageenan được hồ hóa ở các nồng độ từ từ 0,2 – 1%, Carrageenan được hòa tan trong nước, đun nóng đến khi tan hoàn toàn ở nhiệt độ 80oC. Khi các dung dịch gel nguội đến 38oC, tiến hành bổ sung sinh khối VKTQH với tỷ lệ 1:1. Trong thí nghiệm này chúng tôi tiến hành khảo sát nồng độ carrageenan bổ sung thích hợp để tạo chế phẩm VKTQH dạng lỏng sệt. Sau khi tạo chế phẩm chúng tôi theo dõi mật độ tế bào trong 7 ngày.
