Dựa vào cỏch chăn nuụi, người ta chia chăn nuụi bồ cõu làm hai loại: Chăn nuụi tận dụng và chăn nuụi cụng nghiệp.
1.1. Phương thức chăn nuụi quảng canh, tận dụng
Đõy là phương thức chăn nuụi bồ cõu phổ biển nhất ở nước ta cũng như ở nhiều nước trờn thế giới.
Ưu điểm : nổi bật của phương thức này là tận dụng được khả năng bay xa,
nhớ đường, tỡm kiếm thức ăn của bồ cõu. Theo phương thức này, mỗi hộ nụng dõn nuụi từ vài đụi tới vài chục đụi chim sinh sản, làm chuồng trờn cột hoặc trờn lan can với thức ăn hạn chế. Cũng cú khi, người ta nuụi đàn chim lớn tới hàng ngàn con, với chuồng nuụi quy mụ lớn và chăn thả hoàn toàn. Chim sẽ tự tỡm kiếm thức ăn là chớnh. Với khả năng bay xa, quan sỏt giỏi, chỳng sẽ tỡm thức ăn ở những cỏnh đồng lỳa, ngụ, lạc, đậu... với phương chõm “mựa nào thức đú”, cú thể xa hàng trăm kilomet. Khỏm diều cỏc chim này, người ta thấy thức ăn chỳng kiếm được là rất đa dạng và phong phỳ. Người chăn nuụi chỉ bổ sung một lượng thức ăn hạn chế, chủ yếu là trong thời kỳ “giỏp hạt”. Do tiết kiệm được thức ăn nờn chi phi thấp, hiệu quả chăn nuụi cao.
Tuy nhiờn, hiện nay, khi mà nhiều loại dịch bệnh đang lõy lan nhanh và nguy hiểm như cỳm gia cầm H5N1; cỳm A - H1N1,... thỡ phương thức trờn khụng được khuyến khớch nữa. Người ta lo ngại, chớnh những đàn bồ cõu chăn thả tự do sẽ là nguồn lõy lan cỏc bệnh nguy hiẻm.
1.2. Phương thức chăn nuụi cụng nghiệp
Đõy là phương thức chăn nuụi hiện đại cú quy mụ lớn, được ỏp dụng nhiều ở Chõu Âu và cỏc nước phỏt triển. Người ta xõy chuồng lớn, trong đú được chia ra thành 3 khu vực: Nuụi chim bố mẹ (thành từng đụi); nuụi chim hậu bị (theo từng đàn hỗn hợp, cả trống và mỏi, khi nào chỳng thành thục mới ghộp đụi để cho sinh sản) và chăn nuụi chim thịt (vỗ bộo chim ra ràng trước khi xuất bỏn).
Cú một đặc điểm nổi bật là chim bồ cõu non khi mới nở cũn rất yếu, chưa mở mắt... (do trứng bộ, lũng đỏ cú tỷ lệ thấp) nờn chim bố mẹ phải thay nhau mớm “sữa” diều cho chỳng. Khả năng này do hormon prolactin quy định (tương tự như ở động vật cú vỳ), vỡ vậy, khụng như chăn nuụi gia cầm và cỏc loài chim khỏc (đà điểu, chim cỳt... ), khi nuụi chim sinh sản, người ta phải nuụi từng đụi riờng biệt (theo từng gia đỡnh) và phải để chim tự ấp thỡ chỳng mới cú “sữa” để nuụi con, do đú khụng tiến hành ấp nhõn tạo đối với trứng bồ cõu.