Bên cạnh những mặt tốt thì trong quá trình quản lý nguyên vật liệu, Nhà máy có những tồn tại chưa thể khắc phục được:
Về công tác lập kế hoạch nhu cầu và thu mua nguyên vật liệu
Hiện tại Nhà máy chưa áp dụng phương thức lập kế hoạch dự trù nguyên vật liệu hoàn chỉnh nhiều lúc thiếu nguyên vật liệu và gián đoạn đến cả quy trình sản xuất. Lượng nguyên vật liệu thu mua chủ yếu dựa vào kinh nghiệm, chưa có sự tính toán sao cho hợp lý nhất.
Việc kiểm tra kỹ nguyên vật liệu khắt khe của Nhà máy đã làm giảm đi sự uy tín làm ăn của bạn hàng, và tăng thêm các chi phí thu mua nguyên vật liệu. Diện tích trồng đậu nành giảm, giá cả các mặt hàng gia tăng là một trong các nguyên nhân đã gây không ít khó khăn cho công tác thu mua giữa kế hoạch và thực hiện mua sắm.
Về công tác xây dựng và thực hiện định mức
Việc xây dựng định mức tiêu hao nguyên vật liệu luôn được Ban Lãnh đạo Nhà máy chú trọng nhưng thực hiện định mức tiêu hao nguyên vật liệu vẫn còn tăng. Một số công nhân đã gây thất thoát nguyên vật liệu một cách hoang phí đặc biệt là vào ca
đêm. Nhìn vào bảng định mức cho ta thấy bên cạnh một số nguyên vật liệu thực hiện tốt định mức thì vẫn còn nhiều loại vượt định mức đề ra.
Về công tác vận chuyển, tiếp nhận và nhập kho nguyên vật liệu
Việc vận chuyển nguyên vật liệu rất khó khăn trong mùa mưa, vì ở miền Trung thường có lụt bão gây ảnh hưởng đến việc chuyển nguyên vật liệu về kho. Quá trình tiếp nhận và nhập kho nguyên vật liệu vẫn còn rườm rà đã kéo dài thời gian nhập kho.
Trong quá trình nhập kho, xe vận chuyển nguyên vật liệu đậu cách xa kho do đó phải thuê công nhân khuân vác vào bên trong làm phát sinh nhiều chi phí.
Về công tác dự trữ và sử dụng nguyên vật liệu
Nguyên vật liệu thu mua tại Nhà máy có tính mùa vụ nhưng Nhà máy không dự trữ cho mình một lương cần thiết. Khi đến mùa giáp hạt, giá tăng cao đã gây ảnh hưởng không nhỏ đến việc thu mua, một số năm gần đây nhu cầu tăng lên vượt bậc Nhà máy đã không thể đáp ứng được nhu cầu đó.
Tình hình kho bãi tại Nhà máy còn nhiều bất cập, Nhà máy không tận dụng hết không gian của Nhà kho. Cách bố trí các pallet chưa hợp lý làm ảnh hưởng tới việc dự trữ nguyên vật liệu.
Công nhân tại Nhà máy chưa nhận thức hết tầm quan trọng của việc sử dụng tiết kiệm nguyên vật liệu cho Nhà máy. Việc cấp phát nguyên vật liệu tại Nhà máy trãi qua nhiều thủ tục nghiêm ngặt gây khó khăn cho công tác cấp phát nguyên vật liệu.
PHẦN III
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC
QUẢN LÝ NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI NHÀ MÁY SỮA ĐẬU NÀNH VIỆT NAM – VINASOY