4. XÂY DỰNG CÁC CHIẾN LƯỢC CHUNG
4.1.2. Xác định thị trường mục tiêu:
Betrimex đã tập trung hướng tới nhóm khách hàng là những người trẻ tuổi (có độ tuổi từ 18 tuổi - 30 tuổi)
Quy mô và mức tăng trưởng của phân khúc thị trường:
Thị trường nước giải khát của Việt Nam tăng bình quân 8,4% trong giai đoạn 2015 - 2019 với quy mô doanh thu năm 2019 đạt hơn 123.558 tỷ đồng (khoảng 5,3 tỷ USD). Năm 2020 doanh thu ngành nước giải khát đạt tới 5,8 tỷ USD và tăng trưởng bình quân giai đoạn 2020 - 2023 là 6,3%. Theo báo cáo của EVBN, mức tiêu thụ đạt 109 tỷ lít vào năm 2020 đa số là giới trẻ.
Trong đó, nước dừa đã trở thành xu hướng nước giải khát của thế giới và Việt Nam vì có nguồn gốc thiên nhiên và hương vị ngọt mát. Nhưng không phải thị trường nào cũng có khả năng trồng trọt và khai thác dừa lấy nước, vì thế, từ một thứ phụ phẩm, nước dừa có tiềm năng trở thành thứ nước uống cao cấp, không chỉ phục vụ cho nhu cầu trong nước mà còn là xuất khẩu ra thế giới.
Mức độ hấp dẫn của phân khúc thị trường:
Sự cạnh tranh của các doanh nghiệp trong ngành: Các “ông lớn” trong ngành nước giải khát nói chung đang chiếm thị phần rất lớn, khó có thể nào thay thế hoàn toàn được. Bên cạnh đó, đối thủ cạnh tranh trong ngành nước giải khát có nguồn gốc từ thiên nhiên đang tăng dần theo thời gian, họ sử dụng những chiến lược giá thấp, chiến lược truyền thông theo các thương hiệu mẹ để thu hút những người tiêu dùng theo thói quen (trẻ), khiến cho các doanh nghiệp như Betrimex chịu không ít thiệt thòi.
Áp lực từ phía khách hàng: đối với doanh nghiệp chuyên về nước giải khát nguồn gốc từ thiên nhiên nói chung cũng như Betrimex nói riêng, việc thu hút và thay
đổi được tư duy tiêu dùng của khách hàng từ nước giải khát sử dụng theo thói quen sang nước giải khát tăng sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe khá là khó khăn. Tuy nhiên, hiện nay giới trẻ đang dần nhận thức được tầm quan trọng của việc sử dụng thực phẩm có lợi cho sức khỏe, vậy nên trong tương lai khách hàng sẽ có nhu cầu về nước giải khát có nguồn gốc từ thiên nhiên nhiều hơn.
Áp lực từ các nhà cung ứng: Các doanh nghiệp nước giải khát có nguồn gốc từ thiên nhiên đa số họ tự giải quyết nguồn cung cho chính mình bằng cách tự trồng, tự quy hoạch để tránh tình trạng thiếu hụt nguồn cung một cách bị động. Nên các nhà cung ứng không có sự ảnh hưởng lớn đến các hoạt động sản xuất nước giải khát của các doanh nghiệp này.
Đối thủ tiềm năng: Thị trường ngành giải khát nói chung là một ngành có lượng cầu lớn đặc biệt là cầu từ giới trẻ, nhưng để một doanh nghiệp có một chỗ đứng trong thị trường nước giải khát là một điều rất khó, vì chi phí đầu tư cho tiếp thị, quảng cáo, lao động là rất cao. Bên cạnh đó phải kể đến việc xây dựng lòng trung thành của khách hàng đối với một thương hiệu là rất khó, mất nhiều thời gian. Tuy nhiên, đối thủ tiềm năng nếu có cơ hội tốt để phát triển thì vẫn có thể thu hút lượng khách hàng trẻ tuổi thích khám phá.
Sản phẩm thay thế: Giới trẻ hiện nay vẫn còn giữ thói quen tiêu dùng các sản phẩm nước ngọt có ga, nước ngọt chứa phẩm màu; ngoài ra cầu về trà sữa (Phúc Long, Koi, Tocotoco,...) của giới trẻ vẫn không ngừng tăng nhằm giải khát, thể hiện bản thân. Hoặc, với nhu cầu sử dụng thức uống an toàn cho sức khỏe họ có thể lựa chọn các loại ngũ cốc, các loại sữa hạt, sữa dinh dưỡng, nước ép nguyên chất và có thể không hề nghĩ đến sự tồn tại của các loại sản phẩm nước giải khát đóng hộp có nguồn gốc từ thiên nhiên. Điều đó cho thấy, mối đe dọa từ các sản phẩm thay thế là rất lớn.
Mục tiêu và nguồn lực của doanh nghiệp Betrimex:
Mụctiêu:tăngmứcđộ nhnậdinệthươnghiu,ệthay thế nước giải khát hiện tại hướng người tiêu dùng sử dụng sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên và tăng tần suất sử dụng, tăng thị phần,
Nguồn lực: Nhà máy sản xuất với quy trình công nghệ hiện đại hàng đầu thế giới. Các trang mạng xã hội có sức ảnh hưởng đến khoảng < 10.000 người.