vụ
của Nhật Bản
Nhật Bản là một quốc gia nổi tiếng về nền văn hóa độc đáo của mình. Không chỉ nổi tiếng bởi các cảnh đẹp thiên nhiên mà văn hóa ứng xử, lễ nghi, các quy tắcvà trách nhiệm của người Nhật cũng phải khiến cho thế giới tâm đắc và thán phục. Văn hóa của người Nhật rất thành công trong lĩnh vực khách sạn. Ngành khách sạn của Nhật Bản rất nổi tiếng với sự phục vụ tận tình, chu đáo. Sự phục vụ của họ khiến cho
đốc khách sạn InterContinental Nha Trang cũng đã chia sẻ câu chuyện thành công của bản thân từ vị trí người phục vụ rửa bát tại một khách sạn của Nhật Bản. Trải qua
nhiều năm phấn đấu và làm việc ông đã có những kinh nghiệm, kiến thức và trở thành
một Tổng giám đốc, người nắm giữ vai trò quan trọng trong một khách sạn lớn. Ông chia sẻ về văn hóa Omotenashi của người Nhật trong việc áp dụng quản lý khách sạn của mình.
Trong nghành dịch vụ của Nhật Bản, họ xem khách hàng của mình là quan trọng nhất.
Người Nhật luôn tỉ mỉ trong mọi cồn việc và họ luôn chú ý đến những tiểu tiết
dù là nhỏ nhất của khách hàng để có những hàng động giúp cho khách hàng cảm thấy
thoải mái. Họ luôn tinh tế trong những cử chỉ, tiểu tiết hay từ những lời nói quan tâm,
đồng cảm đối với khách hàng của mình, và quan tâm khách hàng thậm chí vượt qua những mong đợi, nhu cầu của khách hàng. Những sự quan tâm đó sẽ tạo nên những ấn tượng ban đầu đẹp đẽ về nhân viên cũng như bộ mặt của toàn khách sạn khiến cho
khách hàng cảm thấy ấn tượng mạnh.
Người Nhật luôn phục vụ khách hàng của mình bằng toàn bộ khả năng và trách
nhiệm: Trong ngành dịch vụ luôn tồn tại một văn hóa gọi là ‘’tiền tip’’, với ngành khách sạn khách hàng thường hay để lại một chút tiền thể hiện lòng cảm ơn đối với nhân viên buồng phòng. Nhưng đối với người Nhật họ luôn đối xử và phục vụ khách hàng của mình hết lòng, họ ứng xử, giao tiếp, chào hỏi lịch sự với khách hàng mà không mong muốn có phần thưởng như tiền tip. Thậm chí tại một số nơi nhân viên có thể sẽ có vẻ mặt không niềm nở, hài lòng với việc tip tiền cho họ vì từ trong họ họ
1.5.1.1. Cần xây dựng được hệ thống triết lý, chiến lược kinh doanh rõ ràng
Doanh nghiệp nên xây dựng một triết lý kinh doanh rõ ràng nhằm định hướng cho sự hát triển dài hạn của doanh nghiệp và là nền tảng xây dựng văn hóa doanh nghiệp, gắn kết các thành viên.
1.5.1.2. Tạo môi trường làm việc hiệu quả, sáng tạo:
Xây dựng môi trường làm việc hiệu quả và sáng tạo không gây áp lực có thể giúp nhân viên của công ty phát huy tối đa khả năng của bản thân mình, một môi trường làm việc có nhiều cơ hội phát triển có thể giúp nhân viên phát triển tiến bước xa hơn trong con đường sự nghiệp và đam mê của mình vươn tới những tầm cao. Vì vậy môi trường làm việc là nhân tố để nhân viên lựa chọn có gắn bó lâu dài với tổ chức hay không.
1.5.1.3. Đề cao yếu tố con người
Yếu tố con người đối với doanh nghiệp là tài nguyên quý giá nhất, dù ở nền văn hóa nào con người đều luôn được đề cao vì giúp tạo nên các giá trị và sự phát triển bền vững của doanh nghiệp.
1.5.1.4. Coi trọng ý kiến của nhân viên
Các công ty nên khuyến khích các thành viên của mình tham gia vào các công
việc chung. Đặc trưng nền văn hóa của người dân các nước châu Á đặc biệt là Việt Nam ta nói riêng thường ngại va chạm, ít phản biện, ưa chuộng sự hòa bình và sự thoải mái của người khác, điều này có thể làm cho việc quản lý khó khăn hơn trong việc thu thập các thông tin phản hồi của nhân viên về các vấn đề tồn tại hay thiếu sự đóng góp trong những công việc chung của tổ chức. Vì vậy các nhà quản lý cần thức đẩy, khuyến khích nhân viên tích cực tham gia đóng góp vào các hoạt động và công việc chung của doanh nghiệp vừa có thể nảy sinh ra các sáng kiến sáng tạo để giải quyết công việc vừa có thể khiến nhân viên cảm thấy mình thực sự có đóng góp cho công ty.
1.5.1.5. Lãnh đạo là tấm gương đi đầu
Lãnh đạo cần phải là người có được cái nhìn đầy đủ về mọi khía cạnh, góc độ dù nhỏ nhất về các công việc, vị trí trong khách sạn để có thể trở thành một người
lãnh đạo tốt, quản lý tốt nhân viên của mình. Lãnh đạo nên là tấm gương sáng về tinh
thần làm việc để nhân viên loi theo, phải có những thói quen, chuẩn mực làm việc tốt
và biến nó thành những giá trị văn hóa cho doanh nghiệp. Là những người tiên phong
trong công việc, tạo nên phong cách khác biệt để nhân viên có thể học hỏi.
1.5.1.6. Chú trọng vào chất lượng sản phẩm
Sản phẩm là linh hồn của doanh nghiệp, là nhân tố tác động đến sự phát triển cũng như sống còn của doanh nghiệp vì vậy chất lượng của sản phẩm doanh nghiệp cung cấp phải có chất lượng cao thỏa mãn được nhu cầu của khách hàng.
1.5.1.7. Xây dựng lòng tự hào của các nhân viên về công ty
Các công ty nên quan tâm đến việc tuyên truyền hình ảnh của công ty thông qua các giai thoại, quá trình, lịch sử hình thành và phát triển. Xây dựng nên lòng tự hào về công ty trong mỗi thành viên. Bên cạnh việc truyền bá các hình ảnh công ty có thể tạo môi trường làm việc có nhiều cơ hội phát triển và các chính sách đãi ngộ xứng đáng. Cả hai điều này sẽ tạo nên sự trung thành của nhân viên và hình thành niềm tự hào của nhân viên về công ty, hết lòng gắn bó với công ty. Sự tự
Kết luận chương 1
Chương 1 đã nêu ra những tổng quan về các nghiên cứu văn hóa doanh nghiệp
cũng như văn hóa khách sạn và khái quát lại những cơ sở lý luận chung về văn hóa và văn hóa doanh nghiệp. Thông qua những lý luận đó ta có thể hiểu rõ hơn về mối quan hệ giữa con người và văn hóa doanh nghiệp và sự quan trọng của văn hóa doanh
nghiệp đối với sự phát triển của doanh nghiệp. Văn hóa doanh nghiệp chính là nhân tố giúp cho doanh nghiệp có thể bộc lộ, phát huy sức mạnh.
Văn hóa doanh nghiệp không tồn tại độc lập mà nó luôn chịu sự tác động, ảnh
hưởng của nhữn yếu tố xunh quanh. Các yếu tố môi trường, xã hội, con người luôn tác động đến văn hóa doanh nghiệp để tạo nên một nền văn hóa doanh nghiệp mang tính đặc trưng. Vì vậy khi doanh nghiệp xây dựng và phát triển văn hóa doanh nghiệp
của mình cần phải quan tâm đặc biệt đến những yếu tố này để có thể tạo dựng một văn hóa doanh nghiệp tốt đẹp, phù hợp với mục đích doanh nghiệp hướng tới. Văn hoá doanh nghiệp bao gồm 3 cấp độ: Giá trị trực quan, giá trị tuyên bố và giá trị nền tảng. Các giá trị trực quan là yếu tố tạo nên những ấn tượng ban đầu của khách hàng đối với doanh nghiệp, các giá trị tuyên bố sẽ đóng vai trò định hướng cho hoạt động của doanh nghiệp, các giá trị nền tảng là những giá trị tốt đẹp đã ăn sâu vào văn hóa của mỗi cá nhân trong doanh nghiệp, thể hiện bản chất của mỗi doanh nghiệp.
CHƯƠNG 2
THỰC TRẠNG VĂN HÓA DOANH NGHIỆP TẠI KHÁCH SẠN SUNWAY HÀ NỘI
2.1. Giới thiệu về công ty TNHH MTV Khách sạn Sunway Hà Nội.