5. Kết cấu luận văn
1.2.2. Bài học kinh nghiệm cho Thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh
Thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh là nơi có nhiều lợi thế để phát triển du lịch. Để phát huy tối đa tiềm năng, lợi thế sẵn có và để du lịch đóng góp nhiều hơn cho sự phát triển của Quảng Ninh cần phải có sự đóng góp không nhỏ của các donh nghiệp kinh doanh du lịch, lãnh đạo tỉnh cần có những hoạt động thực tiễn phát triển các doanh nghiệp kinh doanh du lịch. Bài học kinh nghiệm rút ra cho các doanh nghiệp kinh doanh du lịch ở thành phố Hạ Long là:
Thứ nhất, cần tạo dựng môi trường đầu tư hỗ trợ các doanh nghiệp kinh doanh du lịch. Đây là bài học mà chính quyền thành phố Hạ Long cần học tập từ kinh nghiệm phát triển doanh nghiệp của Đà Nẵng và Khánh Hòa. Chính quyền hỗ trợ cho các doanh nghiệp, tạo điều kiện thuận lợi nhất thông qua các thủ tục hành chính, qua việc ban hành các cơ chế chính sách, qua việc tạo môi trường đầu tư tốt nhất cho doanh nghiệp phát triển, thu hút doanh nghiệp trong và ngoài nước đầu tư vào ngành du lịch.
Thứ hai, cần nhấn mạnh vai trò của doanh nghiệp là những nhà đầu tư,
những người đã quyết định nên diện mạo phát triển các doanh nghiệp kinh doanh du lịch. Chính nhà đầu tư là động lực, là chủ thể kinh doanh, đặc biệt là các nhà đầu tư chiến lược. Bài học này cần học tập từ kinh nghiệm của thành phố Đà Nẵng.
Thứ ba, phát huy vai trò của cộng đồng dân cư, những người ủng hộ
chủ trương chính sách của tỉnh. Các doanh nghiệp kinh doanh du lịch cần kết hợp với người dân để cùng làm du lịch, với các hình thức như “Home stay” đã thấy ý thức của người dân địa phương chung tay với doanh nghiệp nhằm hưởng lợi do sự phát triển du lịch mang lại việc làm, thu nhập, sự hưởng lợi các giá trị văn hóa, tinh thần…Bài học này được học tập từ Đà Nẵng.
Thứ năm, bài học thành công về quản lý điểm đến thông qua việc kết
nối các điểm đến trên địa bàn với các sản phẩm ở trung tâm TP kết hợp mua sắm và giải trí, sản phẩm nghỉ dưỡng biển, sản phẩm nghỉ dưỡng núi… Đây là bài học có thể vận dụng của Đà Nẵng và Khánh Hòa.
Chương 2
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI 2.1. Câu hỏi nghiên cứu
Để nghiên cứu đề tài phát triển các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh luận văn sẽ giải quyết các câu hỏi nghiên cứu sau đây:
- Thực trạng phát triển và hoạt động của các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh trong thời gian qua như thế nào?
- Ảnh hưởng của các nhân tố đến phát triển doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long như thế nào?
- Những yếu kém, tồn tại và nguyên nhân trong phát triển doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long như thế nào?
- Để phát triển hợp lý, có hiệu quả các doanh nghiệp kinh doanh du lịch cho thành phố Hạ Long tỉnh Quảng Ninh trong thời gian tới cần có các định hướng và giải pháp gì?
2.2. Các phương pháp nghiên cứu cụ thể
2.2.1. Phương pháp thu thập thông tin
2.2.1.1. Thu thập thông tin thứ cấp
Các tài liệu, số liệu để đánh giá thực trạng phát triển doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố được thu thập từ các cơ quan chức năng của Tỉnh và Thành phố. Cụ thể các tài liệu này được thu thập được từ Phòng Thống kê, Niên giám thống kê Thành phố, Phòng Kinh tế hạ tầng Thành phố, Cục Thống kê tỉnh Quảng Ninh, Sở Văn hoá thông tin và Du lịch, Sở Công Thương tỉnh Quảng Ninh và một số cơ quan chức năng khác của Thành phố, của tỉnh. Các tài liệu có liên quan đến đề tài còn được thu thập từ các công
trình đã công bố của các cơ quan quản lý Nhà nước, các nghiên cứu của tập thể và cá nhân, các Website,...
2.2.1.2. Thu thập thông tin sơ cấp
* Xác định đối tượng điều tra: Đối tượng điều tra là các doanh nghiệp có kinh doanh du lịch trên địa bàn và du khách được hưởng các dịch vụ do các doanh nghiệp kinh doanh du lịch cung cấp.
* Phương pháp chọn mẫu điều tra:
- Điều tra doanh nghiệp: Số doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa
bàn thành phố Hạ Long tương đối nhiều nên tác giả đã giới hạn chọn các doanh nghiệp ở 3 phường có hoạt động kinh doanh du lịch tập trung của thành phố, đó là: phường Bãi Cháy, phường Tuần Châu, phường Hùng Thắng, số mẫu chọn đảm bảo n ≥ 30 doanh nghiệp. Thông tin thu thập liên quan đến các chính sách phát triển và hoạt động của các doanh nghiệp kinh doanh du lịch. Các quy định cũng như các điều kiện hỗ trợ cho doanh nghiệp phát triển và hoạt động. Áp dụng công thức chọn mẫu Slovin:
n =
N 1+N.e2
Trong đó: n là lượng mẫu cần lấy, N là số lượng tổng thể, e là sai số cho phép (e=5%) để tính mẫu số đó ta có:
Tổng số doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên 3 phường của thành phố Hạ Long là 58, vậy N=58, e=5%, ta tính được:
n =
58 1+58.0,052
= 50
Như vậy, số doanh nghiệp chọn điều tra là 50 mẫu.
- Điều tra du khách: Lựa chọn mẫu điều tra du khách để tìm hiểu đánh giá của khách du lịch trong và ngoài nước về số lượng và chất lượng phục vụ
cũng như yêu cầu phát triển các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Áp dụng công thức chọn mẫu Slovin để lựa chọn số mẫu điều tra:
n =
N 1+N.e2
Trong đó: n là lượng mẫu cần lấy, N là số lượng tổng thể,e là sai số cho phép (e=5%) để tính mẫu số đó ta có:
Trong tổng số 50 doanh nghiệp điều tra ở phần trên, vì thời gian và điều kiện có hạn, tôi đã chọn 5 doanh nghiệp có cơ sở lưu trú. Bằng phương pháp điều tra sơ bộ để chọn mẫu điều tra, tại thời điểm điều tra theo số lượng đăng ký tại 5 cơ sở lưu trú có tổng số du khách là 156 người, vậy N=156, e=5%, ta tính được:
n =
156 1+156.0,052
= 136
Như vậy, số du khách chọn điều tra là 136 người. Trong đó tác giả phân tổ thành 2 nhóm: khách nội địa và khách quốc tế, trong đó số phiếu điều tra phát cho du khách nội địa là 106 phiếu và khách quốc tế là 30 phiếu.
* Phương pháp điều tra phỏng vấn: Xây dựng mẫu phiếu điều tra cho
từng loại đối tượng điều tra (có mẫu phiếu điều tra kèm theo). Đối với các doanh nghiệp về hoạt động và phát triển doanh nghiệp kinh doanh du lịch điều tra theo phương pháp gửi phiếu điều tra xin ý kiến. Đối với các khách du lịch điều tra phỏng vấn trực tiếp với từng du khách.
* Phương pháp chuyên gia: Tham khảo ý kiến của các chuyên gia, các lãnh đạo có trình độ chuyên môn và kinh nghiệm liên quan đến đề tài để phục
vụ cho việc đề xuất các giải pháp phát triển doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.
2.2.2. Phương pháp xử lý số liệu
Sau khi đi thu thập thông tin, xử lý số liệu thông qua chương trình Excel trong phần mềm Microsof office.
2.2.3. Phương pháp phân tích số liệu
2.2.3.1. Phương pháp so sánh
Phương pháp so sánh (so sánh theo thời gian, theo đặc điểm khách du lịch, theo cơ cấu kinh tế) để xác định xu hướng mức biến động của các chỉ tiêu phân tích, phản ánh chân thực, khoa học, chính xác hiện tượng, nội dung kinh tế.
Mục tiêu so sánh:
+ Xác định mức độ biến động tuyệt đối và mức độ biến động tương đối cùng xu hướng biến động của các doanh nghiệp du lịch trên điạ bàn nghiên cứu;
+ Mức biến động tuyệt đối: được xác định trên cơ sở so sánh trị số của chỉ tiêu giữa hai kỳ: kỳ phân tích và kỳ gốc.
+ Mức độ biến động tương đối: là kết quả so sánh giữa số thực tế với số gốc đã được điều chỉnh theo một hệ số của chỉ tiêu có liên quan theo hướng quy mô của chỉ tiêu phân tích.
Trên cơ sở phân tổ, phương pháp so sánh dùng để so sánh độ tăng giảm của số lượng, vốn kinh doanh của các doanh nghiệp kinh doanh du lịch của Thành phố giữa các năm, các thời kỳ với nhau; so sánh thực trạng phát triển các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trong giai đoạn nghiên cứu. So sánh kết quả kinh doanh của các loại hình doanh nghiệp du lịch. So sánh cung và cầu của các loại hình doanh nghiệp kinh doanh du lịch cả về số lượng và tỷ lệ.
Là phương pháp nghiên cứu các hiện tượng kinh tế - xã hội vào việc mô tả sự biến động, cũng như xu hướng phát triển của hiện tượng kinh tế - xã hội thông qua số liệu thu thập được. Phương pháp này được dùng để mô tả quá trình hình thành, phát triển và hoạt động của các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn Thành phố Hạ Long. Phương pháp này còn được sử dụng mô tả, phân tích, đánh giá các kết quả nghiên cứu từ các phiếu điều tra sơ cấp.
2.2.3.3. Phương pháp bảng biểu, đồ thị
Sau khi thu thập được các thông tin thứ cấp và sơ, tác giả tiến hành xử lý thông tin bằng phần mềm Microsoft Excel. Việc sử dụng phần mềm Microsoft Excel có ý nghĩa lớn đối với việc tính toán các dữ liệu đầu vào để phân tích các chỉ tiêu. Căn cứ vào các chỉ tiêu tính toán tác giả biết được các chỉ tiêu nào còn hạn chế để tiếp tục hoàn thiện và phát huy những mặt đạt được. Bên cạnh đó, tác giả còn vẽ các biểu đồ, đồ thị bằng phần mềm Microsoft Excel để người đọc dễ dàng đánh giá các số liệu hơn.
2.3. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu
2.3.1. Các chỉ tiêu về tình hình phát triển doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long trên địa bàn thành phố Hạ Long
- Số lượng doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh;
+ Lượng tăng (giảm) tuyệt đối liên hoàn: Công thức: i = yi - yi-1
Trong đó: - i là lượng tăng (giảm) tuyệt đối liên hoàn. - yi số DNKDDL năm i.
Ý nghĩa: i cho biết sự khác biệt về số doanh nghiệp kinh doanh du lịch giữa năm các năm liên tiếp nhau. i >0 chứng tỏ lượng doanh nghiệp kinh doanh du lịch năm sau lớn hơn năm trước.
+ Lượng tăng (giảm) tuyệt đối định gốc Công thức: i = yi - y1
Trong đó: - i là lượng tăng (giảm) tuyệt đối định gốc. - yi số DNKDDL năm i.
- yi-1 số DNKDDL năm i-1
Ý nghĩa: i cho biết sự khác biệt về số doanh nghiệp kinh doanh du lịch giữa năm nghiên cứu và năm gốc là bao nhiêu. i >0 cho thấy lượng doanh nghiệp kinh doanh du lịch kỳ nghiên cứu lớn hơn lượng khác du lịch kỳ gốc.
+ Tốc độ phát triển liên hoàn: Công thức: ti = yi / yi-1
Trong đó: - ti là tốc độ phát triển liên hoàn. - yi số DNKDDL năm i.
- yi-1 số DNKDDL năm i-1
Ý nghĩa: Tốc độ phát triển liên hoàn (hay tốc độ phát triển từng kỳ) dùng để phản ánh sự phát triển của lượng doanh nghiệp kinh doanh du lịch qua từng thời gian ngắn liền nhau.
+ Tốc độ phát triển định gốc Công thức: ti = yi / y1
Trong đó: - ti là tốc độ phát triển định gốc - yi số DNKDDL năm i.
- yi-1 số DNKDDL năm i-1
Ý nghĩa: Tốc độ phát triển định gốc dùng để phản ánh sự phát triển của lượng doanh nghiệp kinh doanh du lịch qua một thời gian dài.
- Về thời gian hoạt động, quy mô vốn, số lao động trong doanh nghiệp, chất lượng khách sạn, trình độ của chủ doanh nghiệp, trình độ của người lao động.
- Cơ cấu của từng loại hình doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long tỉnh Quảng Ninh
- Doanh thu của từng loại hình doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long tỉnh Quảng Ninh
+ Tăng giảm tuyệt đối liên hoàn: Công thức: i = yi - yi-1
Trong đó: - i là lượng tăng (giảm) tuyệt đối liên hoàn. - yi doanh thu từng loại hình DNKDDL năm i. - yi-1 doanh thu từng loại hình DNKDDL năm i-1 + Tốc độ phát triển liên hoàn:
Công thức: ti = yi / yi-1
Trong đó: - ti là tốc độ phát triển liên hoàn.
- yi doanh thu từng loại hình DNKDDL năm i. - yi-1 doanh thu từng loại hình DNKDDL năm i-1
2.3.2. Các chỉ tiêu phản ánh chính sách phát triển doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch doanh dịch vụ du lịch
- Hỗ trợ cơ sở hạ tầng phát triển du lịch - Hỗ trợ về tài chính, tín dụng
- Hỗ trợ về đất đai, mặt bằng kinh doanh - Hỗ trợ tiếp cận thị trường
- Hỗ trợ đào tạo và phát triển nguồn nhân lực - Hỗ trợ thông tin
2.3.3. Các chỉ tiêu phản ánh ý kiến của doanh nghiệp kinh doanh du lịch
- Sự hỗ trợ của chính quyền trong việc phát triển doanh nghiệp kinh doanh du lịch.
- Mối liên kết giữa các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trong và ngoài địa bàn và các doanh nghiệp du lịch nước ngoài;
2.3.4. Các chỉ tiêu phản ánh ý kiến của khách du lịch
- Về chất lượng dịch vụ du lịch.
- Về đáp ứng của sơ sở hạ tầng phục vụ du lịch - Về thái độ của nhân viên phục vụ
- Về sự đáp ứng kịp thời các dịch vụ - Về chính sách giá cả
Chương 3
THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DOANH NGHIỆP KINH DOANH DU LỊCH TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HẠ LONG, TỈNH QUẢNG NINH 3.1. Các điều kiện để phát triển doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn Thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh
3.1.1. Vị trí địa lý
Thành phố Hạ Long nằm ở trung tâm của tỉnh Quảng Ninh, có diện tích 271,95 km², với chiều dài bờ biển gần 50 km. Phía đông Hạ Long giáp thành phố Cẩm Phả, phía tây giáp thị xã Quảng Yên, phía bắc giáp huyện Hoành Bồ, phía nam là vịnh Hạ Long. Thành phố nằm dọc theo bờ vịnh Hạ Long với chiều dài khoảng 50 km, cách thủ đô Hà Nội 165 km về phía Tây, thành phố Hải Phòng 60 km về phía Tây Nam, thành phố cửa khẩu Móng Cái 184 km về phía Đông Bắc, phía nam thông ra Biển Đông. Hạ Long có vị trí chiến lược về địa chính trị, địa kinh tế, an ninh quốc phòng của khu vực và quốc gia.
Thành phố Hạ Long là đô thị loại II. Trong 20 năm đổi mới, nhất là từ những năm đầu của thế kỷ XXI, sự phát triển với tốc độ cao của kinh tế xã hội, đã làm cho thành phố thay đổi nhanh. Sự hình thành các khu công nghiệp mới, những tăng trưởng trong sản xuất than, cơ khí, thủ công nghiệp và xuất khẩu hải sản. Trong kinh tế cảng biển, đóng tàu, giao thông vận tải và thương mại đó làm cho đời sống xã hội sôi động, mức sống của nhân dân, kể cả vật chất lẫn tinh thần, đều được nâng cao, nguồn nhân lực lao động được phát huy,... tất cả đó tạo cơ sở cho các tiềm năng phát triển doanh nghiệp du lịch được khai thác và từng bước hoàn thiện.
Thành phố Hạ Long của Quảng Ninh là một đỉnh của tam giác tăng trưởng vùng Đồng bằng sông Hồng, có cửa ngõ quốc tế Móng Cái và các