5. Kết cấu luận văn
2.3.4. Các chỉ tiêu phản ánh ý kiến của khách du lịch
- Về chất lượng dịch vụ du lịch.
- Về đáp ứng của sơ sở hạ tầng phục vụ du lịch - Về thái độ của nhân viên phục vụ
- Về sự đáp ứng kịp thời các dịch vụ - Về chính sách giá cả
Chương 3
THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DOANH NGHIỆP KINH DOANH DU LỊCH TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HẠ LONG, TỈNH QUẢNG NINH 3.1. Các điều kiện để phát triển doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn Thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh
3.1.1. Vị trí địa lý
Thành phố Hạ Long nằm ở trung tâm của tỉnh Quảng Ninh, có diện tích 271,95 km², với chiều dài bờ biển gần 50 km. Phía đông Hạ Long giáp thành phố Cẩm Phả, phía tây giáp thị xã Quảng Yên, phía bắc giáp huyện Hoành Bồ, phía nam là vịnh Hạ Long. Thành phố nằm dọc theo bờ vịnh Hạ Long với chiều dài khoảng 50 km, cách thủ đô Hà Nội 165 km về phía Tây, thành phố Hải Phòng 60 km về phía Tây Nam, thành phố cửa khẩu Móng Cái 184 km về phía Đông Bắc, phía nam thông ra Biển Đông. Hạ Long có vị trí chiến lược về địa chính trị, địa kinh tế, an ninh quốc phòng của khu vực và quốc gia.
Thành phố Hạ Long là đô thị loại II. Trong 20 năm đổi mới, nhất là từ những năm đầu của thế kỷ XXI, sự phát triển với tốc độ cao của kinh tế xã hội, đã làm cho thành phố thay đổi nhanh. Sự hình thành các khu công nghiệp mới, những tăng trưởng trong sản xuất than, cơ khí, thủ công nghiệp và xuất khẩu hải sản. Trong kinh tế cảng biển, đóng tàu, giao thông vận tải và thương mại đó làm cho đời sống xã hội sôi động, mức sống của nhân dân, kể cả vật chất lẫn tinh thần, đều được nâng cao, nguồn nhân lực lao động được phát huy,... tất cả đó tạo cơ sở cho các tiềm năng phát triển doanh nghiệp du lịch được khai thác và từng bước hoàn thiện.
Thành phố Hạ Long của Quảng Ninh là một đỉnh của tam giác tăng trưởng vùng Đồng bằng sông Hồng, có cửa ngõ quốc tế Móng Cái và các cảng biển quan trọng, có lợi thế về thị trường và giao lưu kinh tế trong nước và quốc tế. Đây không chỉ là trung tâm kinh tế mà còn là một địa chỉ du lịch
thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước đến tham quan với di sản địa chất thế giới Vịnh Hạ Long đã được UNESCO công nhận.
3.1.2. Tài nguyên du lịch Thành phố Hạ Long
3.1.2.1. Tài nguyên du lịch tự nhiên
Vịnh Hạ Long là một kỳ quan thiên nhiên có một không hai của thế giới, là thắng cảnh số một của Việt Nam. Vịnh Hạ Long đã hai lần được UNESCO công nhận là Di sản thế giới: lần thứ nhất, năm 1994 về cảnh quan thẩm mỹ; lần thứ hai, năm 2000 về địa chất địa mạo. Đó là sự khẳng định giá trị ngoại hạng và toàn cầu, vì lợi ích của toàn nhân loại. Vịnh Hạ Long có diện tích 1553 km2, gồm 1969 hòn đảo lớn nhỏ, trong đó có 889 hòn đảo đã được đặt tên; có tuổi kiến tạo địa chất từ 250 đến 280 triệu năm. Vùng vịnh được bảo vệ tuyệt đối gồm 434 km2 với 775 hòn đảo, trong đó có nhiều đảo đẹp như đảo Ti Tốp, đảo Tuần Châu, có những hòn cù lao bằng đá vôi đẹp nổi tiếng như hòn Lư Hương, hòn Đầu Người, hòn Lã Vọng, Hũn Đũa. Riêng hòn Gà Trọi (còn gọi là hòn Trống Mái) là kiệt tác trong những kiệt tác lỗi lạc nhất của tạo hóa. Những hang động huyền ảo lung linh đẹp vào loại nhất là hang Đầu Gỗ, hang Trinh Nữ hay Sửng Sốt, hang Bồ Nâu, là động Thiên Cung, động Tam Cung, động Mê Cung… Cả một quần thể những di tích tuyệt mỹ ấy lại tập trung nằm trong phần Vịnh Hạ Long. Với 4 giá trị nổi bật: Thẩm mỹ, địa chất, sinh học và văn hoá - lịch sử, vịnh Hạ Long đó gắn liền với thành phố Hạ Long, góp phần làm nên những lợi thế có ảnh hưởng xa rộng của thành phố Hạ Long về du lịch mà không nơi nào có được.
3.1.2.2. Tài nguyên du lịch nhân văn
Thành phố Hạ Long có chiều dài lịch sử, với những điểm tham quan du lịch có giá trị. Đó là khu di tích và danh thắng núi Bài Thơ, với bài thơ bất hủ của vua Lê Thánh Tông khắc vào vách núi năm 1468, của chúa Trịnh Cương năm 1729 và một số bài thơ chữ Hán, chữ Nôm khác. Chân núi Bài Thơ có chùa Long Tiên ở phường Bạch Đằng và đền thờ Đức ông Trần Quốc Nghiễn
ở phường Hạ Long. Núi Bài Thơ còn có các di tích cách mạng như Cột cờ, Trạm Vi ba, Hang số 6... gắn liền với lịch sử đấu tranh của nhân dân Hạ Long chống giặc ngoại xâm từ năm 1930 đến 1975.
Nhiều công trình văn hóa của Thành phố như Cung Văn hóa Lao động Việt Nhật, Cung Văn hoá thiếu nhi, Bảo tàng Quảng Ninh, Nhà thi đấu thể thao... là những điểm tham quan có giá trị. Về phía Tây Thành phố là khu di tích và danh thắng chùa Lôi Âm - hồ Yên Lập với những ngọn tháp từ thời Lê và những đảo đẹp, những cánh rừng thông quanh năm xanh tươi, rất phù hợp với nhu cầu nghỉ ngơi, thăm thú của du khách.
3.1.2.3. Là Trung tâm chính trị văn hóa, thương mại của tỉnh Quảng Ninh
Thành phố Hạ Long đã đầu tư xây dựng hệ thống các chợ, trung tâm thương mại, siêu thị hoạt động có hiệu quả, không chỉ phục vụ đời sống sinh hoạt của nhân dân mà còn phục vụ nhu cầu mua sắm của khách du lịch khi đến với Hạ Long như: chợ Hạ Long I, Chợ Hạ Long II, cùng các Trung tâm thương mại và các siêu thị, Thành phố đẫ đầu tư xây dựng chợ mới Vườn Đào ở phường Bãi Cháy, đã và đang xây dựng trung tâm thương mại hiện đại đa chức năng tại khu vực Bãi Cháy. Cùng với việc nâng cao hiệu quả hoạt động của các cảng biển phục vụ việc bốc dỡ vận chuyển hàng hóa, phục vụ nhu cầu mua sắm của khách du lịch, cảng tàu du lịch quốc tế Hồng Gai được cải tạo, nâng cấp, đủ điều kiện đón các đoàn du lịch nước ngoài đến thăm vịnh Hạ Long và thành phố Hạ Long bằng tàu biển.
Cảnh quan thiên nhiên của Thành phố được bảo tồn và từng bước xây dựng các khu du lịch sinh thái, như khu Du lịch Hùng Thắng, Yên Cư, Đại Đái nối liền với quần thể du lịch sinh thái Hoàng Tân, Yên Hưng, các điểm du lịch sinh thái ở eo biển Cửa Lục. Công viên bãi tắm trung tâm Bãi Cháy, Bảo tàng sinh thái Hạ Long và công viên Lán Bè đang được xây dựng, mở ra các loại hình du lịch phong phú, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách du lịch.
3.1.3. Tình hình lao động của Thành phố Hạ Long
Thành phố Hạ Long là thành phố có nguồn nhân lực dồi dào (hiện có trên 200 ngàn người), có trình độ kỹ thuật cao, đây sẽ là nguồn lực đáp ứng cho phát triển các loại hình du lịch, thúc đẩy ngành du lịch trở thành ngành kinh tế chính và thành phố Hạ Long sẽ là thành phố du lịch trong tương lai. Nguồn lao động dồi dào cũng giúp cho các doanh nghiệp kinh doanh du lịch phát triển.
Bảng 3.1. Tình hình lao động của Thành phố Hạ Long giai đoạn 2010 - 2014 Năm 2010 2011 2012 2013 2014 Dân số trung bình (nghìn người) 217,9 220,7 223,8 233,9 236,5 Tổng số lao động (nghìn người) 118,4 120,7 122,7 123,5 124,8 Tỷ lệ lao động/dân số (%) 54,34 54,70 54,87 52,76 52,77
Số lượng lao động các ngành (nghìn người)
Nông, lâm, thủy sản 51,5 46,6 45,7 44,4 43,8 Công nghiệp - Xây dựng 32,4 35,6 37,1 37,7 37,9 Dịch vụ 34,5 38,5 39,9 41,4 43,1
Cơ cấu lao động (%)
Nông, lâm, thủy sản 43,49 38,64 37,23 35,95 35,11 Công nghiệp- Xây dựng 27,35 29,51 30,25 30,51 30,35 Dịch vụ 29,16 31,85 32,51 33,54 34,54
Thành phố Hạ Long có nguồn lao động trẻ và dồi dào, số người trong độ tuổi lao động chiếm một phần lớn trong tổng số dân thành phố Hạ Long và có xu hướng tăng lên trong những năm gần đây. Năm 2012, tỷ lệ số lao động trên dân số thành phố Hạ Long đạt 54,87%. Tuy nhiên đến năm 2013 và năm 2014 tỷ lệ số lao động trên dân số thành phố Hạ Long giảm nhưng không đáng kể. Có thể nói số người trong độ tuổi lao động qua các năm vẫn tương đối ổn định.
Cơ cấu lao động tỉnh Quảng Ninh chiếm ưu thế là lao động trong nhóm ngành nông, lâm, thủy sản do đặc điểm của ngành nông, lâm thủy sản là nhóm ngành cần nhiều lao động phổ thông và việc có vị trí gần biển của tỉnh cũng góp phần vào việc phát triển nhóm ngành này. Đứng vị trí thứ hai là nhóm ngành dịch vụ với số lượng lao động năm 2014 là 43,1 nghìn người, chiếm tỷ lệ 34,54% và đứng vị trí thứ ba là lao động trong nhóm ngành công nghiệp,xây dựng. Qua bảng 3.1 ta thấy số lượng lao động thành phố Hạ Long tham gia vào ngành dịch vụ qua các năm có xu hướng tăng. Thành phố Hạ Long với đặc điểm có tài nguyên văn hóa, du lịch phong phú nên cũng hấp dẫn một lực lượng lớn lao đông vào nhóm ngành dịch vụ. Có thể nói cơ cấu lao động của Thành phố Hạ Long có xu hướng chuyển dịch từ ngành nông, lâm, thủy sản sang ngành Công nghiệp- Xây dựng và dịch vụ. Ngành du lịch đã góp phần không nhỏ trong việc tạo công ăn việc làm cho số lượng lớn lao động trên địa bàn thành phố.
3.1.4. Cơ sở hạ tầng của Thành phố Hạ Long
Hiện nay, khách du lịch có thể đến Hạ Long bằng cả đường bộ và đường biển. Thành phố Hạ Long kết nối với các các địa phương trong tỉnh và các tỉnh lân cận thông qua mạng lưới các quốc lộ và đường giao thông, nhưng hiện nay nhiều con đường đang trong tình trạng xuống cấp, làm tăng đáng kể
thời gian lưu thông trên đường đến Hạ Long. Hiện có 3 tuyến quốc lộ chính với tuyến có lưu lượng xe cộ lớn nhất là tuyến thành phố Hà Nội đi thành phố Hạ Long (khoảng cách 160 km), thành phố Hải Phòng đi thành phố Hạ Long (khoảng 30 cách 70 km) và thành phố Móng Cái đi thành phố Hạ Long (khoảng cách 170 km). Do tình trạng đường xuống cấp, tốc độ giao thông trung bình thường chỉ đạt 50km/h, khiến cho việc giao thông đi lại tốn nhiều thời gian hơn dù chỉ trên một đoạn đường ngắn. Hiện chưa có tuyến tàu lửa tốc hành đến Quảng Ninh (mặc dù hiện nay có một tuyến đường sắt cho tàu chở hàng). Khách du lịch cũng có thể đến Hạ Long bằng đường biển qua nhiều cảng tàu khác nhau trên địa bàn tỉnh, chẳng hạn như cảng Hồng Gai, Bãi Cháy, Tuần Châu. Trong số đó có cảng Bãi Cháy và Tuần Châu là có cơ sở hạ tầng tốt, các cảng khác hiện vẫn còn thiếu về cơ sở vật chất, chưa đủ và không có các loại biển báo và các thông tin cần thiết thường bằng tiếng nước ngoài cho khách du lịch quốc tế. Do không có sân bay nên tất cả khách du lịch sử dụng đường hàng không đến sân bay quốc tế Nội Bài - Hà Nội và sân bay Cát Bi - Hải Phòng, rồi sau đó đến thành phố Hạ Long bằng đường bộ.
Về phương tiện đi lại, khách du lịch có thể đến thành phố Hạ Long bằng xe taxi, xe tuyến, xe thuê hoặc tàu biển. Để đi thăm vịnh, khách du lịch có thể sử dụng tàu nghỉ đêm hoặc tàu tham quan du lịch thông thường. Về chất lượng phục vụ khách du lịch, tàu nghỉ đêm trên vịnh thường cung cấp được những dịch vụ chất lượng cao, tuy nhiên xe khách và các phương tiện giao thông khác thì lại chưa đáp ứng được đầy đủ tiện nghi và dịch vụ còn yếu kém. Mặc dù có các tuyến xe khách đi từ Hà Nội đến Hạ Long và các thành phố khác trên địa bàn thành phố Hạ Long nhưng tại các bến xe không có đầy đủ biển báo và bảng tin ở những khu du lịch có khách du lịch quốc tế
nhằm cung cấp các thông tin cần thiết và hướng dẫn tuyến đường bằng tiếng nước ngoài.
Thành phố có nhiều khu du lịch, khách sạn, nhà hàng hiện đại được đưa vào sử dụng đạt hiệu quả cao như khu du lịch quốc tế Tuần Châu, Hoàng Gia, các khách sạn như Sài Gòn - Hạ Long, Novotel, Hạ Long Dream, Bưu điện, Hạ Long Pearl, Hạ Long Plaza, Vân Hải, Bạch Đằng... Qua các năm cơ sở hạ tầng du lịch của Thành phố Hạ Long luôn được củng cố và nâng cấp. Nếu như năm 2010 mới chỉ có 196 cơ sở lưu trú du lịch, 13 khách sạn đạt tiêu chuẩn từ 1 đến 4 sao, 1.834 phòng nghỉ với 3118 giường, 152 nhà hàng, 169 tàu du lịch thì đến năm 2014 đã tăng lên 485 cơ sở lưu trú, 73 khách sạn đạt tiêu chuẩn từ 1 đến 4 sao, 1 khách sạn đạt tiêu chuẩn 5 sao, hơn 9.200 phòng nghỉ với 16.800 giường, hơn 600 nhà hàng ,hơn 500 tàu du lịch có khả năng đón hàng vạn khách mỗi ngày. Qua 4 năm cơ sở hạ tầng du lịch của thành phố đã tăng lên đáng kể. Số cơ sở lưu trú tăng 289 cơ sở tăng với tốc độ tăng cao 247,45%. Số khách sạn, nhà hàng, tàu du lịch cũng tăng với tốc độ cao. Tổng vốn thành phố Hạ Long đầu tư cho du lịch hằng năm đạt trên 2.000 tỷ đồng.
3.1.5. Tình hình khách du lịch đến thành phố Hạ Long
Trong hoạt động kinh doanh du lịch, lượng khách đến du lịch là yếu tố quyết định ảnh hưởng đến doanh thu, lợi nhuận và sự tồn tại của các doanh nghiệp kinh doanh du lịch. Số lượng khách càng tăng có nghĩa là các doanh nghiệp đã chú trọng nâng cao chất lượng dịch vụ của mình. Thành phố Hạ Long với nhiều lợi thế cho phát triển kinh doanh du lịch nên đã thu hút được lượng khách lớn đến tham quan hàng năm.
Bảng 3.2. Lượng khách du lịch đến thành phố Hạ Long giai đoạn 2010 - 2014
Năm Lượt khách (nghìn lượt)
Lượng tăng giảm tuyệt đối liên hoàn
(nghìn lượt)
Tốc độ phát triển liên hoàn
(%)
2011 1.528 117 108,2
2012 2.111 583 138,1
2013 2.331 220 110,4
2014 2.873 542 123,2
(Nguồn: Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch Quảng Ninh)
Qua bảng 3.2 ta thấy số lượng khách du lịch đến thành phố Hạ Long trong giai đoạn 2010-2014 có xu hướng tăng về số lượng. Đặc biệt, năm 2011, lượt khách du lịch đến thành phố Hạ Long tăng 38%. Điều này cho thấy, du lịch Quảng Ninh nói chung và du lịch thành phố Hạ Long nói riêng đang ngày càng hấp dẫn và thu hút du khách khách. Lượng khách du lich đến thành phố Hạ Long ngày càng một tăng cao là điều kiện thuận lợi để cho các doanh nghiệp kinh doanh du lịch phát triển.
Biểu đồ 3.1: Tốc độ phát triển của du khách của thành phố
Hạ Long, giai đoạn 2010-2014 (ĐVT:%)
(Nguồn: Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch Quảng Ninh)
Dựa vào biểu đồ 3.1 có thể thấy, tốc độ phát triển của du khách tới thành phố Hạ Long tăng qua các năm, tốc độ tăng mạnh cao nhất là 138,1% vào năm 2012, nguyên nhân là do năm 2012, UBND tỉnh Quảng Ninh đã định hướng phát triển du lịch “Đổi mới và nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch”. Có thể nói năm
2012 là năm dấu ấn của du lịch Hạ Long. Ngành du lịch đã hình thành những tuyến du lịch nội tỉnh nhằm kết nối chặt chẽ hơn di sản văn hoá giữa các vùng, miền trong tỉnh như: Uông Bí - Hạ Long - Vân Đồn; Yên Tử - Cửa Ông - Vân Đồn; Uông Bí - Yên Hưng - Cửa Ông... hay các tour nội tỉnh như Hạ Long - Móng Cái; Vân Đồn - Quan Lạn; Hạ Long - Minh Châu; Vịnh Hạ Long - Tuần Châu…với nhiều gói sản phẩm mới đa dạng đã thu hút được đông đảo lượng khách đến tham quan, trải nghiệm. Đến năm 2013, tốc độ này giảm 27,7% so với