5. Kết cấu luận văn
4.2.2. Nhóm giải pháp đối với doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch
4.2.2.1. Đa dạng hoá các loại hình dịch vụ và đưa ra các chương trình đặc biệt nhằm thu hút khách du lịch
Hình ảnh của các doanh nghiệp du lịch là bức tranh tổng thể của doanh nghiệp, tạo nên ấn tượng đối với khách hàng ngay từ lần đầu tiếp xúc. Vì vậy, những nhà quản trị nhìn xa trông rộng bao giờ cũng quan tâm xây dựng hình ảnh của doanh nghiệp bắt đầu từ những chi tiết nhỏ nhất như: trang phục nhân viên, nội - ngoại thất văn phòng, phong cách ứng xử, giao tiếp…Cần nhận thấy rằng, bí quyết thành công hoàn toàn không phụ thuộc vào số lượng những quảng cáo trên các phương tiện thông tin đại chúng, mà vấn đề là ở chỗ biết phát triển đúng hướng các mối quan hệ xã hội. Dù cho phản ứng của dư luận xã hội thế nào đi nữa thì doanh nghiệp phải luôn đảm bảo đúng định hướng phục vụ và làm vừa lòng khách hàng. Các doanh nghiệp có thể phát triển theo các hướng khác nhau như mở rộng các loại hình kinh doanh của doanh nghiệp hay theo hướng nâng cao chất lượng dịch vụ.
Các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực du lịch trên cơ sở khai thác được tiềm năng giàu có, phong phú của tài nguyên tự nhiên và tài nguyên nhân văn, tổ chức nghiên cứu để cho ra đời những hoạt động, loại hình du lịch đa dạng và độc đáo (như hoạt động du lịch mạo hiểm, du lịch chợ đêm…vô cùng hấp dẫn và thú vị).
Biện pháp tác động trực tiếp nhất, có thể nói đó là thực hiện các chương trình khuyến mãi, giảm giá buồng phòng, giá các dịch vụ liên quan như vận
chuyển, dịch vụ ăn uống…Các doanh nghiệp du lịch phải xem việc giảm giá phòng, giảm giá vận chuyển khách, kinh doanh ăn uống, các hoạt động thể thao vui chơi giải trí là trách nhiệm và nghĩa vụ của mình. Tùy theo điều kiện mức độ kinh doanh để các doanh nghiệp đăng ký giảm giá cho phù hợp, với mức giảm khoảng 20-30% các loại hình dịch vụ trong thời điểm hiện nay là cần thiết để thu hút khách. Chương trình giảm giá cần được công bố chính thức bằng thông cáo báo chí và trên các phương tiện thông tin đại chúng. Đồng thời thông báo đến các công ty lữ hành đưa khách đến Quảng Ninh để bán tour theo chương trình giảm giá chung. Gắn chương trình khuyến mãi giảm giá của các doanh nghiệp với công tác giới thiệu quảng bá và xúc tiến du lịch, thông qua việc tham gia các hội chợ triển lãm và trên các phương tiện truyền thông.
4.2.2.2. Không ngừng đẩy mạnh và nâng cao chất lượng phục vụ phù hợp với nhu cầu của du khách
Nâng cao chất lượng phục vụ là một yêu cầu cấp thiết cũng như lâu dài của các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long tỉnh Quảng Ninh. Các cơ sở lưu trú du lịch phải cam kết đảm bảo chất lượng sản phẩm, dịch vụ cung cấp đúng hạng sao đã được quy định. Đặc biệt cần chú ý chuyên nghiệp hóa đội ngũ nhân viên phục vụ. Nhiều cơ sở du lịch thời gian qua thường xảy ra trộm cắp, làm phiền hà du khách. Do vậy tự mỗi cơ sở phải có biện pháp tăng cường công tác an ninh trật tự, phòng chống trộm cắp tài sản của khách tại cơ sở của mình. Thay đổi vị trí để hiểu nhu cầu cơ bản của từng đối tượng cụ thể cũng là một biện pháp nhằm nâng cao chất lượng phục vụ phù hợp với nhu cầu của du khách. Nhân viên phục vụ khách hàng có thể suy nghĩ vấn đề trên góc độ của khách hàng khi đang vạch ra kế hoạch làm việc, kế hoạch phục vụ hoặc khi phát hiện ra yêu cầu, nhu cầu của khách hàng. Cùng với việc đáp ứng nhu cầu khách hàng, doanh nghiệp còn cần chú ý đến yêu cầu của họ đối với khách hàng đã hợp lí hay chưa, cần làm việc của
doanh nghiệp đã được làm đến nơi đến chốn hay chưa, ngoại việc đáp ứng nhu cầu cơ bản của khách hàng, doanh nghiệp có cung cấp giá trị bổ sung khác hay không. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, cung ứng nguồn hàng và quản lý các chính sách v.v… doanh nghiệp đều phải tiến hành phân loại khách hàng và tiêu chuẩn đánh giá tương ứng, đưa ra một loạt yêu cầu cho khách. Việc nâng cao chất lượng của đội ngũ lao động phục vụ du lịch là vấn đề rất đáng quan tâm vì nó sẽ quyết định chất lượng phục vụ, chất lượng sản phẩm du lịch và hiệu quả của hoạt động du lịch. Trình độ quản lý, trình độ nghiệp vụ, tinh thần phục vụ, khả năng giao tiếp và ngoại ngữ là những điều cần được thường xuyên bồi dưỡng cho mỗi cán bộ, nhân viên trong các doanh nghiệp du lịch để đáp ứng yêu cầu phát triển du lịch ngày càng nâng cao trong thời gian tới ở Hạ Long.
4.2.2.3. Chú trọng tới việc quảng bá hình ảnh của doanh nghiệp kinh doanh
Việc các doanh nghiệp tham gia tích cực vào cổng thương mại điện tử, xây dựng hình ảnh của doanh nghiệp mình thông qua việc ứng dụng thương mại điện tử là một giải pháp đồng thời cũng là công cụ để nâng cao năng lực cạnh tranh cho các doanh nghiệp. Với chi phí đầu tư nhỏ hơn nhiều so với thương mại tuyền thống, các doanh nghiệp du lịch có thể mở rộng thị trường, tìm kiếm, tiếp cận khách hàng và đối tác trên khắp thế giới một cách nhanh chóng và thuận tiện. Do đó các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long tỉnh Quảng Ninh cần phải tự xây dựng hình ảnh của doanh nghiệp mình trong mắt du khách trong và ngoài nước. Tích cực tham gia cổng thương mại điện tử. Doanh nghiệp nên thiết kế webside thân thiện với người dùng bình thường; giao diện bên ngoài dành cho khách du lịch được hỗ trợ đa ngôn ngữ với khả năng mở rộng về ngôn ngữ là không giới hạn. Doanh nghiệp phải thường xuyên cập nhật thông tin cho webside của mình. Cùng phối kết hợp với các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực công
nghệ thông tin nhằm hỗ trợ doanh nghiệp du lịch tăng hiệu quả kinh doanh bằng tiếp thị điện tử. Hỗ trợ những doanh nghiệp này tăng cường năng lực cạnh tranh, góp phần vào sự phát triển kinh tế đất nước. Một lý do quan trọng có thể lý giải sự làm ăn có hiệu quả hay không là do công tác Marketing đã được coi trọng chưa và các doanh nghiệp đã có kiến thức đầy đủ trong lĩnh vực này như thế nào. Các doanh nghiệp chưa chú trọng đến việc cạnh tranh bằng sức mạnh của bản thân, bằng việc nghiên cứu tìm ra những sản phẩm, dịch vụ hấp dẫn khách, mở rộng thị trường.
4.2.2.4. Tăng cường hợp tác cùng phát triển giữa các doanh nghiệp kinh doanh du lịch
Dưới sự trợ giúp của Ủy ban nhân dân tỉnh, các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long cần phải kết hợp cùng với nhau và cùng với các doanh nghiệp tỉnh lân cận, các tỉnh thành trên khắp đất nước nhằm mở rộng mạng lưới kinh doanh, cùng xây dựng, triển khai nhiều kế hoạch hợp tác thiết thực trên các lĩnh vực trong đó có du lịch. Để khai thác hiệu quả tiềm năng du lịch, tạo sức mạnh tổng hợp trong phát triển kinh tế xã hội và đưa hoạt động du lịch trở thành ngành kinh tế quan trọng của mỗi địa phương trên nguyên tắc hợp tác tự nguyện, bình đẳng cùng có lợi, kết hợp hài hòa cả liên kết đa phương và song phương, các doanh nghiệp du lịch cần thống nhất tăng cường hợp tác trên một số mặt sau:
- Thứ nhất, công tác quản trị doanh nghiệp. Các bên thường xuyên trao đổi kinh nghiệm, phối hợp trong công tác quản trị doanh nghiệp, cách thức điều hành, tổ chức hiệu quả của các doanh nghiệp mình.
- Thứ hai, phối hợp hoạt động xúc tiến đầu tư, quảng bá du lịch: Thường xuyên trao đổi thông tin, tham gia các hoạt động xúc tiến trong nước và nước ngoài, phối hợp xây dựng các tuyến du lịch, xây dựng chương trình du lịch Caravan liên kết giữa các doanh nghiệp du lịch tại địa phương và tại
các tỉnh phụ cận trong nước và nước bạn. Tổ chức các cuộc giao lưu giữa các doanh nghiệp du lịch, cùng tham gia các sự kiện du lịch do địa phương khác tổ chức.
- Thứ ba, hợp tác, đạo điều kiện và hỗ trợ nhau trong đào tạo nguồn nhân lực trong từng doanh nghiệp du lịch.