4. Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học và thực tiễn
3.1.1. Thực trạng nguồn lực của trang trại chăn nuôi huyện Phú Bình
Trong nông nghiệp, các yếu tố nguồn lực có thể tồn tại dưới hình thái vật chất, bao gồm: đất đai, máy móc, thiết bị, kho tàng, nguyên nhiên vật liệu, giống cây trồng, vật nuôi, phân bón, thức ăn gia súc, sức lao động với kỹ năng và kinh nghiệm sản xuất nhất định,… Nguồn lực sản xuất của nông nghiệp cũng có thể tồn tại dưới hình thái vật chất, bao gồm: đất đai, máy móc,
thiết bị, kho tàng, nguyên nhiên vật liệu, giống cây trồng, vật nuôi, phân bón, thức ăn gia súc, sức lao động với kỹ năng và kinh nghiệm sản xuất nhất định,... Nguồn lực, nhất là nguồn lực đầu tư của các trang trại, đặc biệt là trang trại chăn nuôi là yếu tố đặc biệt quan trọng trong việc phát triển kinh tế trang trại.
Bảng 3.3. Trình độ cao nhất của chủ trang trại Trình độ cao nhất của chủ
trang trại Số lượng
Tỷ lệ
(%)
Chưa tốt nghiệp THCS 15 23,1
Tốt nghiệp THCS 16 24,6
Tốt nghiệp PTTH 15 23,1
Tốt nghiệp trường dạy nghề 17 26,2
Tốt nghiệp đại học, cao đẳng 2 3,1
Tổng số 65 100,0
Nguồn: Số liệu điều tra và phân tích của tác giả, 2018
Trong nguồn lực, học vấn của chủ trang trại là yếu tố liên quan đến chất lượng nguồn nhân lực của trang trại. Kết quả điều tra cho thấy: Trong tổng số 65 trang trại chăn nuôi đã điều tra, thì có tới 15 chủ trang trại chưa tốt nghiệp trung học cơ sở, chiếm tỷ lệ 23,1%; có 16 chủ trang trại tốt nghiệp trung học cơ sở, chiếm tỷ lệ 24,6%; có 19 chủ trang trại đã tốt nghiệp trường dạy nghề và đại học, cao đẳng, chiếm tỷ lệ 19,3%. Nếu tính theo tiêu chí tốt nghiệp phổ thông trung học, thì trong tổng số 65 trang trại điều tra có 31 chủ trang trại chưa tốt nghiệp phổ thông trung học, chiếm tỷ lệ 47,7% tổng số trang trại điều tra (Bảng 3.3). Chúng ta sẽ tiếp tục tìm hiểu quan hệ giữa học vấn chủ trang trại có liên quan đến kinh tế trang trại trong mục tiếp theo.
Theo kết quả nghiên cứu của Lê Anh Vũ và Nguyễn Đức Đồng (2017): Kết quả ước lượng ảnh hưởng của trình độ giáo dục đến hiệu quả sản xuất cho thấy sự phi hiệu quả được giảm thiểu đáng kể đối với những chủ trang trại có trình độ giáo dục hay học vấn cao hơn. Đây là cơ sở quan trọng cho việc triển
khai các chương trình, các khóa huấn luyện đào tạo cho chủ trang trại. Vì vậy chính sách hỗ trợ đào tạo cho chủ trang trại cần được tiếp tục thúc đẩy hơn nữa trong thời gian tới.
Bảng 3.4. Một số nguồn lực của trang trại Ngành nghề sản xuất kinh doanh Tuổi Thâm niên kinh doanh (năm) Tổng diện tích đất đai (ha) Số đầu vật nuôi (con/lứa) Diện tích chuồng trại (m2) Chăn nuôi gà 43,8 7,5 1,0 3.768,8 512,8 Chăn nuôi lợn 43,5 8,1 0,9 496,5 2.066,4 Mean 43,6 7,8 0,9 2.107,5 1.301,5 SD 5,4 2,9 0,4 1.958,1 797,9 SE 0,7 0,4 0,0 242,9 99,0 CV% 12,3 36,7 41,4 92,9 61,3
Nguồn: Số liệu điều tra và phân tích của tác giả, 2018
Trong chất lượng nhân lực chủ trang trại, độ tuổi cũng là điều đánh được bàn luận. Kết quả điều tra cho thấy: trong tổng số 65 chủ trang trại đã điều tra, độ tuổi bình quân là 43,6 năm, độ lệch chuẩn là 5,4 năm, sai số 0,7 năm, nên biến động chỉ là 12,3%, chứng tỏ độ tuổi của chủ trang trại khá đồng đều, và còn khá trẻ (Bảng 3.4).
Để phát triển kinh tế trang trại chính sách nguồn nhân lực cần chú trọng hơn tới những chủ trang trại, nhất là chủ trang trại trẻ tuổi. Vì họ là những người có nhu cầu học hỏi lớn hơn, dám chấp nhận rủi ro, đổi mới cách thức quản lý và áp dụng khoa học công nghệ vào sản xuất. Chủ trang trại trẻ là nhân tố quan trọng trong chiến lược phát triển kinh tế trang trại quy mô lớn và phát triển mô hình kinh doanh chuỗi giá trị bao trùm như đã nói ở huyện Phù Bình, tỉnh Thái Nguyên. Có thể nói đây là thế mạnh của trang trại chăn nuôi huyện Phù Bình. Các trang trại có thâm niên sản xuất kinh doanh bình quân là 7,8 năm, độ lệch là 2,9 năm, sai số 0,4 năm, biến động 36,7% (Bảng 3.4).
Nguồn lực đất đai bình quân mỗi trang trại là 0,96 ha, được đánh giá là không đủ lớn về quy mô diện tích, song độ lệch chuẩn là 0,4 ha, vì vậy biến động tới 41,4% (Bảng 3.4). Rõ ràng rằng không thể phát triển kinh tế trang trại hiệu quả và bền vững nếu quy mô trang trại còn nhỏ lẻ, manh mún và rời rạc. Vì vậy cần đẩy mạnh tập trung và tích tụ ruộng đất để hình thành các trang trại có quy mô diện tích lớn hơn. Trên thực tế hiện nay, việc mua bán ruộng đất vẫn diễn ra ở các xã trên địa bàn huyện Phù Bình, nhưng phần lớn đều là tự phát, sang nhượng theo kiểu “tiền trao cháo múc”, thiếu sự quản lý của nhà nước. Bên cạnh đó, một số mua bán chưa chắc đã phải là để tích tụ và tập trung ruộng đất. Vì vậy, chính sách cần bám sát đời sống thực tế hơn để thúc đẩy quá trình tập trung và tích tụ ruộng đất cho phát triển kinh tế trang trại. Mặt khác, tăng quy mô đất đai của trang trại chỉ thực hiện được khi thúc đẩy thị trường đất sản xuất nông nghiệp phát triển.
Cùng với quy mô đất đai của trang trại, số đầu vật nuôi trong các trang trại chăn nuôi có ý nghĩa quan trọng. Kết quả điều tra cho thầy: Tổng số đầu vật nuôi bình quân mỗi trang trại là 2.107,5 con/lứa, trong đó bình quân trang trại chăn nuôi lợn nuôi 496,5 con/lứa; trang trại gà nuôi tới 3.768,8 con/lứa. Độ lệch chuẩn cao, tới 1.958,1con, nên biến động đến 92,9%, chứng tỏ có sự chênh lệch rất lớn về số đầu vật nuôi giữa các trang trại (Bảng 3.4). Như vậy, xét về quy mô số đầu vật nuôi trên thực tế ở huyện Phú Bình đã có một số trang trại có quy mô đầu vật nuôi đủ lớn để có thể tạo ra một số lượng hàng hóa lớn, bên cạnh đó vẫn còn một số trang trại chăn nuôi với số đầu vật nuôi còn chưa nhiều. Vì vậy vẫn cần có sự đầu tư mở rộng cả về quy mô số đầu vật nuôi cũng như cơ cấu đàn vật nuôi trong mỗi lứa.
Mỗi trang trại có chuồng trại chăn nuôi đánh giá là tương đối đủ lớn, bình quân đạt 1.301,5 mét vuông, trong đó trang trại chăn nuôi lợn chỉ có bình quân 2.066,4 mét vuông, cao hơn hơn nhiều so với trang trại chăn nuôi gà, chỉ đạt 512,8 mét vuông (Bảng 3.4). Diện tích chuồng trại lớn là yếu tố
làm cho chi phí trung gian cũng gia tăng, dẫn đến giá trị gia tăng cũng sẽ có sự khác nhau giữa hai loại hình trang trại chăn nuôi khác nhau về ngành nghề là chăn nuôi lợn và chăn nuôi gà. Chúng ta sẽ tiếp tục tìm hiểu vấn đề này trong những mục tiếp sau.
Một số trang thiết bị thiết yếu phục vụ sản xuất chăn nuôi của các trang trại gồm: bóng điện, máng ăn, máy bơm nước, máy gạt thức ăn, máy nghiền thức ăn, máy xay sát, máy trộn thức ăn,… đã được các chỉ trang trại đầu tư. Cùng với các trang thiết bị, khoa học công nghệ và kỹ thuật chăn nuôi là những yếu tố có vai trò quyết định trong quá trình phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi ở địa phương. Trên thực tế, chăn nuôi đang đóng vai trò ngày càng quan trọng và chiếm tỷ trọng lớn hơn trong cơ cấu ngành nông nghiệp của huyện Phú Bình. Để phát huy vai trò của lĩnh vực này trong nền kinh tế thị trường nói chung thì việc ứng dụng công nghệ cao, đưa các tiến bộ kỹ thuật nhằm thâm canh tăng năng suất, chất lượng của sản phẩm là hết sức cần thiết.
Bảng 3.5. So sánh vốn và lao động trang trại khi mới hoạt động và hiện nay Ngành nghề
sản xuất kinh doanh
Vốn sản xuất (triệu đồng) Số lao động (người)
Khi bắt đầu Hiện nay Khi bắt đầu Hiện nay
Chăn nuôi gà 584,7 1.176,3 2,0 2,7 Chăn nuôi lợn 957,7 1.535,3 2,5 2,9 Mean 774,1 1.358,5 2,2 2,8 SD 473,5 277,5 2,0 1,2 SE 58,7 34,4 0,2 0,1 CV% 61,2 20,4 86,9 41,2
Nguồn: Số liệu điều tra và phân tích của tác giả, 2018
Cùng với cơ sở vật chất, vốn đầu tư sản xuất kinh doanh là yếu tố quan trọng hàng đầu trong phát triển kinh tế trang trại. Kết quả điều tra cho thấy: khi mới bắt đầu hoạt động, vốn sản xuất kinh doanh bình quân mỗi trang trại
chỉ là 774,1 triệu đồng, trong đó trang trại chăn nuôi lợn là 957,7 triệu đồng, cao hơn so với trang trại gà (chỉ có 584,7 triệu đồng). Tuy nhiên, hiện nay số vốn đầu tư sản xuất kinh doanh bình quân mỗi trang trại đã tăng lên đạt giá trị 1.358,5 triệu đồng, trong đó trang trại chăn nuôi lợn có số vốn sản xuất bình quân là 1.535,3 triệu đồng, trang trại gà có vốn là 1.176,3 triệu đồng (Bảng 3.5).
Cùng với vốn sản xuất kinh doanh, lao động trong trang trại cũng là yếu tố quan trọng để thực hiện quá trình sản xuất. Trên thực tế tất cả các trang trại ở huyện Phú Bình đều phải thuê lao động để làm nhân công trong quá trình sản xuất kinh doanh của trang trại. Điều này đã góp phần tạo công ăn việc làm cho lao động nông thôn, tạo thu nhập, góp phần giảm nghèo, là tác động tích cực của phát triển kinh tế trang trại tại địa phương.
Kết quả điều tra cho thấy: khi mới bắt đầu hoạt động, mỗi trang trại chăn nuôi có bình quân 2,2 lao động, trong đó trang trại chăn nuôi lợn có nhiều lao động hơn so với trang trại gà (2,5 lao động so với 2,0 lao động/trang trại). Đến nay, mỗi trang trại chăn nuôi số lao động đã tăng thêm, đạt bình quân 2,8 lao động/trang trại, trong đó trang trại lợn có 2,9 lao động, trang trại gà có 2,7 lao động (Bảng 3.5).
Như vậy, so với khi mới bắt đầu hoạt động, các trang trại ở huyện Phú Bình hiện nay đều gia tăng không chỉ về vốn sản xuất kinh doanh, mà còn gia tăng cả về số lao động trong các trang trại. Đây là kết quả minh chứng cho sự phát triển về chất lượng trong kinh tế trang trại của địa phương này.
Tuy nhiên, trên thực tế các trang trại ở huyện Phú Bình đều thiếu vốn sản xuất kinh doanh. Vì vậy tất cả 65 trang trại điều tra đều phải vay vốn từ ngân hàng chính thống với số tiền vay lên tới 267,5 triệu đồng/trang trại. Trong đó trang trại lợn phải vay nhiều hơn, bình quân là 373 triệu đồng so với 158,8 triệu đồng đối với trang trại gà (Bảng 3.6).
Như vậy, càng mở rộng quy mô, các trang trại càng thiếu nhiều vốn. Thiếu vốn là nút thắt lớn, là điểm nghẽn trong phát triển kinh tế trang trại tại huyện Phú Bình.
Bảng 3.6. Số tiền vay của các trang trại Ngành nghề sản xuất
kinh doanh Số trang trại Số tiền vay (triệu đồng)
Chăn nuôi gà 32 158,8 Chăn nuôi lợn 33 373,0 n 65 Mean 267,5 SD 146,8 SE 18,2 CV% 54,9
Nguồn: Số liệu điều tra và phân tích của tác giả, 2018