Giống như các cây trồng khác, nảy mầm là giai đoạn khởi đầu quá trình sinh trưởng, phát triển của cây lạc, nó được tính khi bắt đầu gieo hạt cho đến khi cây bắt đầu xuất hiện trên mặt đất. Đây chính là quá trình hạt chuyển từ trạng thái tiềm sinh sang trạng thái sống. Hạt lạc với thành phần chủ yếu là lipit và protein ở dạng dự trữ, trong quá trình nảy mầm đã trải qua một loạt các biến đổi sinh hóa, sinh lý dưới ảnh hưởng của các điều kiện môi trường để chuyển hóa các chất dự trữ thành các bộ phận của cây con.
Tỷ lệ mọc mầm của các giống cao hay thấp, thời gian mọc mầm nhanh hay chậm có liên quan đến tốc độ sinh trưởng và độ đồng đều của cây trong quần thể. Giống có tỷ lệ mọc mầm cao, mọc tập trung sẽ tạo ra quần thể có độ đồng đều cao và ngược lại, giống có tỷ lệ mọc mầm thấp thời gian mọc kéo dài làm cho quần thể sinh trưởng không đồng đều, khuyết mật độ... Nói cách khác, thời kỳ mọc mầm của hạt giống cũng có ảnh hưởng rất lớn đến khả năng cho năng suất của lạc sau này.
Thí nghiệm được chúng tôi tiến hành gieo vào ngày 28/02/2018. Giai đoạn này nhìn chung các yếu tố ngoại cảnh không thuận lợi cho quá trình mọc mầm của lạc. Thời tiết rét đậm, khô hạn đã gây ảnh hưởng rất lớn đến sự mọc mầm của hạt.
Tỷ lệ và thời gian mọc mầm của các dòng, giống tham gia thí nghiệm vụ xuân 2018 được thể hiện qua bảng 4.1:
Bảng 4.1. Thời gian mọc mầm, tỷ lệ mọc mầm và thời gian sinh trưởng của các dòng, giống lạc
Dòng, giống
Thời gian gieo đến mọc mầm (ngày) Tỷ lệ mọc mầm (%) Thời gian từ gieo đến ra hoa (ngày) Tổng thời gian sinh trưởng (ngày) L14(ĐC) 7 88,19 35 128 D20 6 88,25 35 128 D19 7 87,16 35 125 L23 7 89,32 35 125 D18 6 87,76 37 120 Sen Lai 6 89,62 38 125 Cúc Nghệ An 6 90,07 38 105 L27 7 89,09 36 125 Đỏ Sơn La 7 87,14 35 123 Lạc chay 6 88,71 36 120
Kết quả ở bảng 4.1 cho thấy:
Tất cả các dòng, giống tham gia thí nghiệm đều có thời gian từ khi gieo đến mọc mầm giao động 6-7 ngày, giống đối chứng L14 là 7 ngày.
Nhìn chung, thời gian mọc mầm của các dòng, giống tham gia thí nghiệm là dài. Thời gian nảy mầm hơi dài ở đây theo chúng tôi là do điều kiện ngoại cảnh trong giai đoạn gieo không thuận lợi. Thời gian gieo hạt gặp điều kiện thời tiết rét và khô hạn do đó ảnh hưởng không tốt đến quá trình mọc mầm của hạt.
Tỷ lệ mọc mầm của các dòng, giống biến động trong khoảng 87,14- 90,07%. Trong đó, Cúc Nghệ An là giống có sức nảy mầm tốt nhất 90,07%, giống Đỏ Sơn La có sức nảy mầm kém nhất 87,14%, giống đối chứng L14 có tỷ lệ nảy mầm đạt 88,19%. Nhìn chung tất cả các dòng, giống tham gia thí nghiệm đều có chất lượng hạt giống tốt, có tỷ lệ mọc mầm khá cao và tỷ lệ mọc mầm giữa các dòng, giống lệch nhau không nhiều.
Thí nghiệm tiến hành trong điều kiện vụ xuân nên thời gian từ gieo đến khi ra hoa của các dòng, giống dài và biến động từ 35 – 38 ngày. Giống Cúc Nghệ An và Sen Lai có thời gian từ gieo đến bắt đầu ra hoa dài nhất: 38 ngày. Các dòng, giống còn lại đều có thời gian từ khi gieo đến ra hoa là 35 – 36 ngày, giống đối chứng L14 là 35 ngày. Như vậy thời gian bắt đầu ra hoa của các dòng, giống có sự khác nhau nhưng cũng khá tập trung.
Mỗi dòng, giống khác nhau thì có thời gian sinh trưởng khác nhau đặc trưng cho từng giống. Đây là một chỉ tiêu quan trọng làm căn cứ để bố trí thời vụ và cơ cấu cây trồng, xác định các công thức luân canh và các biện pháp kỹ thuật tác động đến năng suất. Thời gian sinh trưởng của các dòng, giống tham gia thí nghiệm biến động trong khoảng từ 105 – 128 ngày. Trong đó, giống Cúc Nghệ An có thời gian sinh trưởng ngắn nhất (105 ngày), giống có thời gian sinh trưởng dài nhất (128 ngày) là giống đối chứng L14 và dòng D20, các dòng, giống khác có thời gian sinh trưởng tương đương nhau (120-125 ngày).
Như vậy, mỗi một thời kì có những đặc điểm khác nhau và chiếm một khoảng thời gian nhất định trong chu kì sống của lạc. Trong từng thời kì sinh trưởng phát triển của cây lạc chịu ảnh hưởng của yếu tố di truyền giống và sự tác động sâu sắc của điều kiện ngoại cảnh.
4.1.2. Đặc điểm hình thái của các dòng, giống lạc
Đặc điểm hình thái của cây chính là hình dạng màu sắc bên ngoài của cây, mỗi dòng, giống có đặc điểm hình thái riêng, nó biểu hiện qua các bộ phận bên ngoài như thân, quả, hạt và màu sắc hạt... Vì vậy, trong công tác chọn tạo và phân loại người ta dựa vào đặc điểm hình thái này.
4.1.2.1.Thế cây
Thế cây là một yếu tố quan trọng của cây lạc, cây lạc có thể có thế cây đứng hoặc thế cây bò. Thế cây là một trong số những đặc điểm liên quan đến sự phân bố hoa, quả trên cây.
Thế cây đứng có dáng cây gọn do vậy có khả năng tăng mật độ trên đơn vị diện tích, đặc biệt là hoa tập trung ở phía sát gốc vì vậy có tỷ lệ quả chắc cao.
Thế cây bò là cành bò lan trên mặt đất, ra hoa không tập trung, quả chín không đều, tỷ lệ quả lép cao.
Qua theo dõi chúng tôi thấy tất cả những dòng, giống tham gia thí nghiệm đều có dáng cây đứng.
4.1.2.2. Màu sắc lá
Thân lạc mọc đứng, thân chính được mọc ra từ trục phôi, cành cấp một mọc ra từ thân chính, cành cấp 2 được mọc ra từ cặp cành cấp 1. Thân chính của lạc có từ 15 – 25 đốt, các đốt ở gốc ngắn hơn phía trên ngọn, chiều cao thân chính tùy thuộc vào các dòng, giống và điều kiện ngoại cảnh. Màu sắc thân cũng là một đặc điểm để phân biệt các dòng, giống nó biểu hiện rất rõ lúc cây ra hoa.
Qua theo dõi kết quả cho thấy những giống như Cúc Nghệ An và L27 có màu xanh đậm, còn các dòng, giống tham gia thí nghiệm còn lại đều có màu xanh.
+ Lá lạc thuộc loại lá kép có hai đôi lá chét, hình dạng lá chét thường là hình bầu dục dài, bầu dục và hình trứng. Hình dạng lá đặc trưng cho từng giống, màu sắc lá thay đổi tùy thuộc vào giống, điều kiện ngoại cảnh.
Kết quả theo dõi thí nghiệm cho thấy: Hầu hết các dòng, giống tham gia thí nghiệm đều có lá hình bầu dục, màu sắc lá xanh nhạt riêng giống Cúc Nghệ An có màu xanh đậm và lá hình thuôn dài. Độ lớn lá giữa các dòng, giống chêch lệch nhau không đáng kể.
4.1.2.3.Đặc điểm quả lạc
+ Đặc điểm vỏ quả: Độ dày vỏ quả là chỉ tiêu liên quan chặt chẽ tới tỷ lệ nhân. Nếu vỏ quả dày, tỉ lệ nhân thấp, nếu vỏ quả mỏng tỷ lệ nhân cao nhưng có nhược điểm là dễ bị dập nát, nấm bệnh dễ phát triển vì trong khi phơi dễ bị va chạm cơ giới, từ đó làm ảnh hưởng đến chất lượng hạt trong thời gian bảo quản.
+ Đặc điểm gân quả: Là chỉ tiêu phân loại các dòng, giống bởi vì đặc điểm này thay đổi tùy theo từng đặc điểm của dòng, giống.
Kết quả theo dõi cho thấy: Những dòng, giống có gân vỏ quả không rõ là D19, Cúc Nghệ An và Lạc Chay. Còn những dòng, giống tham gia thí nghiệm còn lại đều có gân vỏ.
+ Đặc điểm eo quả: Đặc điểm này phụ thuộc vào đặc điểm di truyền của các dòng, giống tham gia thí nghiệm. Nếu eo quả thắt sâu sẽ ảnh hưởng đến quá trình bóc vỏ và xuất khẩu. Qua theo dõi cho thấy: Hầu hết các dòng, giống tham gia thí nghiệm đều có eo lưng trừ giống L14 là vừa có eo lưng vừa có eo bụng.
4.1.2.4. Đặc điểm hạt
Dạng hạt: Để đánh giá chỉ tiêu này chúng tôi dựa vào tỷ lệ giữa chiều dài và đường kính hạt.
+ Dạng hạt tròn có tỷ lệ chiều dài đường kính hạt < 1,7. + Dạng bầu dục có tỷ lệ trong khoảng > 1,7 và < 2,5.
Kết quả thí nghiệm cho thấy: Hầu như tất cả các dòng, giống tham gia thí nghiệm đều có hạt dạng hình bầu dục.
- Màu sắc vỏ lụa: Là chỉ tiêu liên quan đến giá trị thương phẩm (giá trị xuất khẩu), màu sắc vỏ lụa là chỉ tiêu đặc trưng cho từng dòng, giống.
Qua theo dõi nhận thấy: dòng, giống D18, D20, Đỏ Sơn La có màu sắc vỏ lụa là màu đỏ, giống Cúc Nghệ An màu sắc vỏ lụa là màu hồng sẫm. Các dòng, giống còn lại đều có màu sắc vỏ lụa là màu trắng hồng.
Kết quả theo dõi các chỉ tiêu trên được trình bày tại bảng 4.2:
Bảng 4.2: Một số đặc điểm hình thái của các dòng, giống lạc
Dòng, giống Tính trạng theo dõi Dạng cây Màu sắc thân Hình dạng lá Màu sắc hoa Eo quả Mỏ quả Gân quả Màu sắc hạt L14ĐC Đứng Xanh đậm Bầu dục Vàng Eo lưng Eo bụng Dài Rõ Trắng hồng D18 Đứng Xanh Bầu dục Vàng Eo lưng Ngắn Rõ Đỏ D20 Đứng Xanh Bầu dục Vàng Eo lưng Ngắn Rõ Đỏ Sen lai Đứng Xanh Bầu dục Vàng Eo
lưng Dài Rõ
Trắng hồng Đỏ Sơn La Đứng Xanh Bầu dục Vàng Eo
lưng Dài Rõ Đỏ D19 Đứng Xanh Bầu dục Vàng Eo lưng Ngắn Không rõ Hồng sẫm Cúc Nghệ An Đứng Xanh đậm Thuôn dài Vàng Eo lưng Ngắn Không rõ Hồng sẫm L27 Đứng Xanh Bầu dục Vàng Eo lưng Dài Rõ Trắng hồng L23 Đứng Xanh đậm Bầu dục Vàng Eo lưng Dài Rõ Trắng hồng Lạc chay Đứng Xanh Bầu dục Vàng Eo
lưng Ngắn
Không rõ
Trắng hồng
4.1.3. Một số chỉ tiêu sinh trưởng của các dòng, giống lạc
4.1.3.1. Chiều cao thân chính
Thân cây là bộ phận cấu tạo quan trọng không thể thiếu được đối với cây lạc, nó nâng đỡ các cơ quan, bộ phận trên mặt đất của cây. Thân vừa mang bộ lá vừa là nơi trung gian vận chuyển nước, các chất khoáng từ rễ lên lá, về quả và hạt, đồng thời vận chuyển các sản phẩm đồng hóa từ lá vào quả, hạt.
Tốc độ sinh trưởng chiều cao thân tăng dần trong thời kỳ sinh trưởng, sinh dưỡng (thời kỳ cây con) và đạt cao nhất trong thời kỳ hoa (sau khi bắt đầu ra hoa 10-15 ngày). Vì vậy, việc theo dõi và đánh giá chỉ tiêu sinh trưởng chiều cao cây qua các giai đoạn sinh trưởng, phát triển là rất cần thiết, phục vụ cho công tác chọn giống mới. Trong cùng một điều kiện ngoại cảnh như nhau chiều cao cây bị chi phối bởi yếu tố nội tại giống là chủ yếu. Các giống khác nhau thì có phản ứng với điều kiện ngoại cảnh khác nhau. Trong quá trình sinh trưởng, phát triển của lạc qua các giai đoạn thì sự tăng trưởng chiều cao của các dòng, giống lạc khác nhau. Nhìn chung, chiều cao tăng dần từ khi mọc cho đến khi thu hoạch. Qua theo dõi sự tăng trưởng chiều cao thân của các dòng, giống lạc thí nghiệm trong vụ xuân năm 2018 kết quả thấy được. Các dòng, giống tham gia thí nghiệm khác nhau thì chiều cao thân chính khác nhau, đều có tốc độ tăng trưởng chiều cao thân chính tăng lên qua các giai đoạn phát triển.
Chiều cao cây cuối cùng của các dòng, giống biến động từ 41,25 – 50,63 cm. Cao nhất là dòng D19 (50,63 cm), thấp nhất là giống Sen Lai (41,25 cm). Các dòng, giống còn lại cũng đều có chiều cao thân chính gần tương với giống đối chứng. Chiều cao cây cũng phản ánh khả năng tích lũy chất khô, đặc điểm di truyền giống. Chiều cao thân chính là một trong những chỉ tiêu giữ vai trò quan trọng quyết định tới khả năng và tốc độ phân cành, tốc độ vươn cao biểu hiện mối tương quan giữa quá trình sinh trưởng sinh dưỡng và sinh trưởng sinh thực trong cây lạc, nó có ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất.
Như vậy với mỗi dòng, giống lạc ứng với các giai đoạn sinh trưởng, phát triển khác nhau thì động thái tăng trưởng chiều cao thân chính cũng khác nhau và tốc độ tăng trưởng không đồng đều giữa các thời kì, chịu ảnh hưởng rất lớn của điều kiện ngoại cảnh.
4.1.3.2. Chiều dài cành cấp 1 thứ nhất
Tốc độ tăng trưởng của cặp cành cấp 1 có liên quan chặt chẽ tới sự phát triển của thân chính. Nếu thân chính sinh trưởng, phát triển quá mạnh nó sẽ ức
chế quá trình phân cành và sự phát triển của cành. Do đó, số cành trên cây cũng là chỉ tiêu sinh trưởng quan trọng thể hiện khả năng phát triển của cây lạc. Nếu cây có số cành nhiều thì sự phát triển của cây là tốt và cũng là yếu tố quyết định năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất.
Theo Vũ Văn Liết và cs. (2010) cho rằng lạc là cây có khả năng phân cành khá lớn. Khả năng phát triển cành của lạc và số cành phụ thuộc và giống, điều kiện ngoại cảnh và các biện pháp kỹ thuật tác động. Hai cành cấp 1 thứ nhất và 4 cành cấp 2 mọc từ cành cấp 1 thứ nhất có liên quan trực tiếp đến số quả trên cây, đây cũng là một trong những chỉ tiêu ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất của lạc.
Tốc độ tăng trưởng của cành cấp 1 có liên quan chặt chẽ với cả sự sinh trưởng của chiều cao thân chính. Nếu thân chính phát triển mạnh sẽ ức chế quá trình phân cành và phát triển của cành. Ngược lại, thân chính phát triển chậm và yếu thì cành xuất hiện muộn ảnh hưởng tới năng suất của các dòng, giống sau này.
Kết quả nghiên cứu khả năng hình thành cành cấp 1 của các dòng, giống lạc được thể hiện tốc độ sinh trưởng của cành cấp 1 có sự biến động khá rõ rệt ở các dòng, giống. Trong cùng một thời kỳ tốc độ sinh trưởng của cành cấp 1 cũng có sự chênh lệch khá lớn. Nhưng chúng vẫn tuân theo một quy luật là tốc độ tăng trưởng chiều dài cành giảm dần, mạnh nhất ở thời kỳ hoa và thấp nhất ở thời kỳ quả chín (thu hoạch). Theo dõi cùng với chiều cao thân chính thì chiều dài cành cấp 1 không ngừng tăng lên qua các giai đoạn phát triển. Giống khác nhau, tốc độ tăng trưởng chiều cao cũng khác nhau tùy vào từng giai đoạn:
Chiều dài cành cấp 1 thứ nhất của các dòng, giống tham gia thí nghiệm chúng biến động trong khoảng 48,40-59,80 cm. Chiều dài cành cấp 1 lớn nhất là dòng D19 đạt 59,80 cm/cành, thứ 2 là giống L14 (ĐC) đạt 57,30 cm và thấp nhất là giống Sen Lai đạt 48,40 cm/cành. Các dòng, giống khác đều thấp hơn giống đối chứng và biến động trong khoảng 51,90-56,30 cm/cành.
Như vậy, qua phân tích chúng tôi rút ra nhận xét: Chiều dài cành cấp 1 thứ nhất của các dòng, giống có sự chênh lệch nhau khá lớn do thí nghiệm trong cùng một điều kiện ngoại cảnh nên sự chênh lệch này là sự khác biệt về đặc điểm di truyền của các dòng, giống. Nhưng nhìn chung, chiều dài cành cấp 1 thứ nhất của các dòng, giống đều thích hợp cho quá trình tích lũy vật chất về quả ở giai đoạn sau, tạo tiền đề cho năng suất sau này.
4.1.3.3. Tổng số cành cấp 1 trên cây
Đây là chỉ tiêu ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất lạc. Lá thường ra hoa tập trung ở các cặp cành thấp, ở cặp cành 1 thứ nhất, chiếm tới 66% số lượng quả
của cây, các cành khác chiếm 30%. Như vậy, cành ra sớm phát triển nhanh, cân đối làm cơ sở cho việc tích lũy chất giúp cho năng suất sau này.
Trong quá trình phân hóa và hình thành cành cấp 1, số lượng các cành nhiều hay ít phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh và đặc điểm di truyền của từng dòng, giống.
Qua theo dõi cho thấy: Số cành cấp 1 biến động từ 3,00 – 4,20 cành/cây. Cao nhất là dòng D19: 4,20 cành/cây, tuy nhiên sự sai khác này là không có ý nghĩa so với giống đối chứng L14(ĐC); thấp nhất là giống Sen Lai và Cúc Nghệ