Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.1. Thực trạng tình hình tiêu thụ rau an toàn của người dân tại thành phố Phủ
4.1.2 Vấn đề thông tin không cân xứng trong thị trường RAT
Như đã trình bày trong chương 3, thơng tin khơng cân xứng là một trong ba thất bại của thị trường, tình trạng thơng tin khơng cân xứng tồn tại trong nhiều lĩnh vực: ngân hàng, thị trường hàng hóa, thị trường nhà đất, thị trường lao động, thị trường chứng khốn, bảo hiểm, thị trường đồ cũ… Và nó cũng tồn tại trong thị trường RAT. Hiện nay, người tiêu dùng thì khơng có khả năng phân biệt RAT và rau thường. Qua thực tế cho thấy rằng, chính đặc điểm bí ẩn của RAT đã dẫn đến việc tồn tại thông tin không cân xứng trong thị trường này. Người bán RAT biết rõ hơn người mua RAT về chất lượng của RAT. Người mua thì khơng có được thơng tin xác thực, đầy đủ và kịp thời về chất lượng RAT. Đặc điểm bí ẩn của RAT là nguyên nhân dẫn đến vấn đề lựa chọn ngược trong thị trường RAT.
Lựa chọn ngược xảy ra khi người bán biết về thuộc tính của RAT nhiều hơn người tiêu dùng và như vậy người tiêu dùng có khả năng bị đánh lừa để mua RAT có chất lượng khơng thực sự đảm bảo. Chính vấn đề thơng tin khơng cân xứng trong thông tin về RAT giữa người tiêu dùng (người mua) và người bán dẫn đến việc người tiêu dùng sẽ không mua RAT vì RAT có giá cao mà chất lượng thì khơng biết có đảm bảo hay khơng, và họ sẽ chọn mua rau thường có mức giá thấp hơn.
Bảng 4.3. Khả năng phân biệt RAT và rau thường
Khoản mục Nhóm 1 Nhóm 2 Số lượng (người) Tỷ lệ (%) Số lượng (người) Tỷ lệ (%) Có 9 18 6 12 Không 41 82 44 88 Tổng 50 100 50 100
Nguồn : Tổng hợp từ phiếu điều tra 2017
Qua số liệu điều tra được trình bày ở bảng 4.3, một kết quả đáng chú ý là về khả năng phân biệt RAT và rau thường giữa hai nhóm là gần như nhau. Đa số người tiêu dùng đều không thể phân biệt được RAT và rau thường chiếm khoảng 85% . Một số người tiêu trả lời có thể phân biệt RATchiếm tỷ trọng rất nhỏ khoảng 15% chủ yếu phân biệt dựa vào cảm giác là chính. VD: Rau an tồn có
một vài đặc điểm như rau không quá xanh mượt, không quá đậm, bị sâu nhiều, hay có một vài con sâu trong rau; Cịn rau thường nhìn sẽ ngon hơn, xanh mượt đẹp mắt hơn.
Chính vì vậy, việc tìm ra các giải pháp để có thể bộc lộ những đặc điểm bí ẩn của RAT nhằm hạn chế vấn đề lựa chọn ngược trong thị trường RAT hiện nay là rất đáng quan tâm. Đặc điểm bí ẩn này có thể được bộc lộ thông qua việc nhà sản xuất hoặc nhà phân phối cung cấp thơng tin về sản phẩm trên bao bì: nguồn gốc, các chỉ tiêu an tồn…Để người tiêu dùng có khả năng truy ngun nguồn gốc trong những trường hợp cần thiết, đây là một trong những tín hiệu về chất lượng cao mà người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao hơn để có được một sự bảo hành như vậy.
Bên cạnh đó thì nhà phân phối, cũng như các cửa hàng RAT phải làm sao để người tiêu dùng tin rằng chất lượng RAT là được đảm bảo. Việc này có thể được thực hiện bằng danh tiếng (thương hiệu) của nhà sản xuất, nhà phân phối hoặc cửa hàng, sự hỗ trợ của các cơ quan Nhà Nước. Và cần phải tiêu chuẩn hóa RAT.