Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.1. Thực trạng tình hình tiêu thụ rau an toàn của người dân tại thành phố Phủ
4.1.3 Quan điểm của người tiêu dùng về RAT
Sự hiểu biết của người tiêu dùng về RAT là một trong những cơ sở để họ đi đến quyết định mua RAT.
Bảng 4.4. Quan điểm của người tiêu dùng về RAT
Khoản mục Nhóm 1 Nhóm 2 Trung bình Số lượng (người) Tỷ lệ (%) Số lượng (người) Tỷ lệ (%) a/ Dư lựợng thuốc BVTV 16 32 29 58 45
b/ Dư lượng mim loại nặng 0 0 0 0 0
c/ Dư lượng Nitrat 0 0 0 0 0
d/ Kí sinh trùng, vi sinh vật 8 16 0 0 8 e/ Không biết 7 14 0 0 7 f/ Cả a và b 8 16 0 0 8 h/ Cả a, b và c 2 4 2 4 4 g/ Cả a, b, c và d 5 10 3 6 8 i/ Cả a và d 3 6 11 22 14 k/ Cả a, b và d 1 2 5 10 6 Tổng 50 100 50 100 100
Qua kết quả điều tra về sự hiểu biết của người tiêu dùng về điểm khác nhau giữa RAT và rau thường được trình bày ở bảng 4.4 thì có tới 45,16% người tiêu dùng chọn trả lời a là RAT khơng có dư lượng thuốc BVTV, cịn rau thường thì có dư lượng thuốc BVTV. Điều này cho thấy đa số người tiêu dùng hiện nay còn chưa hiểu đầy đủ về khải niệm RAT: như thế nào được gọi là RAT. Có 8,06% người tiêu dùng cho rằng RAT khác rau thường ở chỗ RAT thì khơng có kí sinh trùng và vi sinh vật. Quan điểm này hết sức không đầy đủ và dẫn đến việc người tiêu dùng có suy nghĩ chỉ cần mua rau thường về rửa sạch, ngâm nước muối là khơng cịn kí sinh trùng và vi sinh vật, như vậy vẫn an tồn. Và cũng có 8,06% người tiêu dùng (số người tiêu dùng này thuộc nhóm 1) khơng biết RAT khác rau thường ở điểm nào, nên họ sẽ chọn mua rau thường vì giá rau thường rẻ hơn. Khoảng 22,58% người tiêu dùng có hai chọn lựa về sự khác biệt giữa RAT và rau thường. Có 9,86% người tiêu dùng chọn ba chọn lựa, có sự hiểu biết đầy đủ hơn và 8,06% người tiêu dùng có sự hiểu biết đầy đủ về sự khác biệt giữa RAT và rau thường.
Từ kết quả trên cho thấy rằng đa số người tiêu dùng hiện nay vẫn chưa có sự hiểu biết đầy đủ về sự khác biệt giữa RAT và rau thường. Vì vậy, cần phải tăng cường phổ biến kiến thức về RAT để người tiêu dùng hiểu rõ hơn sự khác biệt giữa RAT và rau thường, từ đó họ có nhận thức đầy đủ hơn. Đó là cơ sở để người tiêu dùng chọn lựa RAT nhiều hơn.