3.2.2.1. Thu thập số liệu thứ cấp
Số liệu thứ cấp là những thông tin số liệu có liên quan đến quá trình nghiên cứu đề tài đã được công bố chính thức ở các cấp, ngành, cụ thể như sau: - Các tài liệu khoa học, các công trình nghiên cứu về vấn đề phát triển nông nghiệp theo hướng hàng hóa của một số nước trên thế giới và Việt Nam; các ý kiến trên sách, báo, tạp chí; các văn bản chủ trương, chính sách, pháp luật được sử dụng để làm rõ các vấn đề lý luận.
- Niên giám thống kê tỉnh Hưng Yên, huyện Khoái Châu và các báo cáo tổng kết của các cơ quan cấp huyện giúp đề tài làm rõ đặc điểm địa bàn nghiên cứu và góp phần khái quát tình hình sản xuất nông nghiệp của địa bàn nghiên cứu.
3.2.2.2. Thu thập số liệu sơ cấp
a, Điều tra hộ chăn nuôi
Thông qua phiếu điều tra hộ nông dân bằng phương pháp phỏng vấn trực tiếp sử dụng bảng câu hỏi, bao gồm các hộ nông dân chăn nuôi gà Đông Tảo theo phương pháp chọn ngẫu nhiên ở 3 xã đã lựa chọn ở trên, mỗi xã tôi chọn 30 hộ. Điều tra quy mô của các hộ, các hộ đã nuôi gà được lâu chưa? Các lao động có được tập huấn kỹ thuật chăn nuôi hay không? Những khó khăn, thuận lợi gì gặp phải khi chăn nuôi gà Đông Tảo? Khách hàng chủ yếu là ai?...
b, Phỏng vấn sâu
Lấy thông tin về tình hình tiêu thụ Gà thông qua hệ thống thông tin, từ các tác nhân trung gian (người bán buôn, người bán lẻ, người thu gom). Các phương pháp nhằm thúc đẩy phát triển nhãn hiệu tập thể “Gà Đông Tảo”.
Thông tin và các phương pháp nhằm phát triển nhãn hiệu “gà Đông Tảo” từ các nhà quản lý (Lãnh đạo UBND tỉnh Hưng Yên, Sở NN và PTNT, Chủ tịch UBND huyện, Lãnh đạo UBND xã,....).
Các vấn đề khó khăn, thuận lợi cho việc phát triển nhãn hiệu dưới góc nhìn của các cán bộ kỹ thuật tại địa phương.
Ngoài ra tất cả các hộ điều tra tại các xã đều là những hộ có thời gian nuôi gà nhiều năm liên tục và tương đối ổn định, ít nhất 3 năm trở lại đây.
c, Phương pháp chuyên gia, chuyên khảo:
Phương pháp chuyên gia: thu thập ý kiến của giáo viên hướng dẫn, của các chuyên gia kỹ thuật, các cán bộ quản lý.
Phương pháp chuyên khảo: là phương pháp dựa trên việc thu thập ý kiến của các hộ chăn nuôi gà có kinh nghiệm, qua đó năm bắt được các thông tin về thực trạng sản xuất và tiêu thụ gà ở địa phương.