Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.2. Đánh giá thực trạng phát triển nhãn hiệu tập thể gà ĐôngTảo ở huyện
4.2.7. Đánh giá hoạt động quảng bá nhãn hiệu tập thể gà ĐôngTảo của hộ
Hầu hết các hộ chăn nuôi gà Đông Tảo với mục đích chính là phát triển kinh tế. Các yếu tố truyền thống, bảo tồn giống hay nuôi do sở thích đóng vai trò ít quan trọng hơn trong quyết định sản xuất của người chăn nuôi. Cũng theo kết quả điều tra thì gà Đông Tảo được nuôi chủ yếu là để bán gà con chiếm tỷ lệ cao trên tổng số hộ điều tra. Trứng gà cũng không phải bán để ăn mà để ấp nở lấy giống. Đây là nét đặc biệt của gà Đông Tảo so với các giống gà địa phương khác trong công tác bảo tồn các giống gà bản địa ở nước ta hiện nay, nếu phát huy được khía cạnh kinh tế của sản phẩm tức là bảo tồn gắn liền với việc nâng cao thu nhập của người chăn nuôi thì sẽ là hướng đi hiệu quả và bền vững.
Mặc dù phát triển mạnh mẽ trong thời gian qua, nhưng trên thực tế phần đông khách hàng biết đến các sản phẩm gà Đông Tảo là thông qua truyền miệng, người nọ truyền tai người kia về tiếng tăm của gà Đông Tảo, từ đó họ tìm đến với sản phẩm này, chứ vẫn chưa có một hoạt động giới thiệu, quảng bá chính thức, có hệ thống về các sản phẩm gà Đông Tảo tới người tiêu dùng.
Các cơ sở sản xuất có thực hiện việc treo biển quảng cáo về gà Đông Tảo, nhưng việc quảng cáo này cũng chỉ mang tính chất manh mún, nhỏ lẻ tại chính cơ sở chăn nuôi của mình. Còn lại các hoạt động quảng cáo được tổ chức một cách có hệ thống, bài bản, có chiến lược, kế hoạch vẫn chưa được thực hiện. Nhất là việc quảng bá trên truyền hình, trên các phương tiện thông tin đại chúng, trên báo, đài... Có thể thấy trong thời gian qua, một kênh quảng bá tương đối hiệu quả, đã mang tới lượng khách không nhỏ cho các cơ sở chăn nuôi gà ở Đông Tảo đó là quảng cáo trên internet. Một số hộ gia đình chăn nuôi gà Đông Tảo với quy mô lớn đã lập những website riêng để quảng bá và bán hàng, hoặc rao vặt trên một số website mua bán trực tuyến lớn. Các website hiện có của các hộ chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tảo ở huyện Khoái Châu như: website : http://gadongtaohy.info/ của anh Xuân Hiểu - Xã Đông Tảo, website : http://www.traigadongtao.vn/ của ông Phúc, thôn Hiệp Tiến - Đông Tảo, website : http://bangadongtao.vn/ của anh Long xã Đông Tảo, website : http://bangadongtao.net/ của trại gà Đông Tảo Ngọc Hân của anh Vương xã Đông Tảo. Và một số hoạt động quảng cáo trên các báo quảng cáo online khác. Các hoạt động quảng bá trên internet này đã góp phần không nhỏ vào việc đưa sản phẩm gà Đông Tảo tới gần hơn với người tiêu
dùng, đặc biệt các khách hàng ở khu vực phía nam, nhất là Thành phố Hồ Chí Minh. Tuy nhiên có thể nhận thấy các webite này vẫn chỉ là các webite cá nhân, chưa có một website chung giới thiệu về hoạt động chăn nuôi gà trên địa bàn xã, giới thiệu về lịch sử, sự phát triển lâu đời của con gà Đông Tảo, cũng như đại diện chung cho các cơ sở chăn nuôi ở Đông Tảo, trong khi thương hiệu gà Đông Tảo không chỉ là thương hiệu của riêng ai, mà là một thương hiệu của chung những người dân Đông Tảo đã và đang tham gia chăn nuôi, kinh doanh gà Đông Tảo.
Ngoài ra việc tham gia các hội chợ, triển lãm là cơ hội tốt cho các cơ sở chăn nuôi, kinh doanh gà ở Đông Tảo tham gia trao đổi, học hỏi kinh nghiệm, tiếp cận khoa học, công nghệ mới, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm, hàng hóa; làm cầu nối giữa chăn nuôi và tiêu thụ, quảng bá sản phẩm của mình và tăng cường quan hệ thương mại với các đối tác một cách nhanh nhất.
Năm 2015 hội chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tải đã phối hợp với đơn vị chuyên môn và Đài Truyền hình Việt Nam VTV2 xây dựng được 01 phóng sự giới thiệu hoạt động chăn nuôi kinh doanh Gà Đông Tảo, về báo chí Hội chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tảo đã mời báo Công thương đưa tin bài 05 số liên tiếp tại các loại hình báo chí khác nhau như báo viết, tạp chí và báo điện tử để nhiều nhóm độc giả có thể biết tới.
Bảng 4.20. Tình hình quảng bá nhãn hiệu tập thể gà Đông Tảo của Hội chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tảo
Chỉ Tiêu Hội chợ, triển lãm Quảng bá ở các tỉnh Siêu thị
Năm 2015 2 2 0
Năm 2016 2 3 0
Dự kiến trong năm 2017 5 5 2 Nguồn: Hội chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tảo (2017) Qua bảng 4.20 ta thấy số lượng các buổi Hội chợ, triển lãm còn ít, số lượng các cơ sở chăn nuôi, kinh doanh gà Đông Tảo được tham gia chưa nhiều. Vì thế trong tương lai, cần tiếp tục việc tìm kiếm, tham gia các buổi hội chợ, triển lãm này, nhất là khi Hội Chăn nuôi và Kinh doanh Gà Đông Tảo - tổ chức đại diện cho quyền lợi của đông đảo các hộ gia đình, cá nhân tham gia chăn nuôi, kinh doanh gà trên địa bàn xã Đông Tảo đã được thành lập, nhãn hiệu tập thể Gà Đông Tảo đã được đăng ký và bảo hộ trên phạm vi cả nước và hướng tới đưa sản phẩm gà Đông Tảo đã giết mổ vào các siêu thị lớn.
Bảng 4.21. Ý kiến của các hộ chăn nuôi về hoạt động của quảng bá nhãn hiệu tập thể gà Đông Tảo
Nội dung điều tra
Tổng số hộ điều tra
(90 hộ)
Ý kiến của các hộ không tham gia hiệp hội (27
hộ)
Ý kiến của các hộ tham gia hiệp hội
(63 hộ) Số lượng Tỷ lệ (%) Số lượng Tỷ lệ (%) Số lượng Tỷ lệ (%)
1.Các hộ nhận thấy hiệp hội đã quảng cáo bằng hình thức nào
- Phát tờ rơi 25 27,78 0 0 25 39,68 - Treo biển 14 15,56 0 0 14 22,22 - TV, internet 2 2,22 0 0 2 3,17 - Tất cả các hình thức trên 22 24,44 0 0 22 34,92 - Không tham gia 27 30 27 100,00
2. Hộ làm gì để quảng bá sản phẩm của mình
- Để hiệp hội quảng cáo 25 27,78 0 0 25 39,68 - Tự quảng cảo (treo biển, internet...) 12 13,33 0 0 12 19,05 - Khác 53 58,89 27 100,00 26 41,27 3. Theo hộ quảng cáo bằng hình
thức nào là hợp lý
- Tham gia thêm hội chợ, triển lãm 2 2,22 0 0 2 3,17 - Tham gia thêm kênh siêu thị 25 27,78 0 0 25 39,68 - Đi các tỉnh phát tờ rơi 0 0 0 0 0 0 - Tất cả các hình thức trên 36 40 0 0 36 57,15 - Không Tham gia 27 30 27 100,00 0 0 4.Hộ nhận thấy hiệp hội có tích
cực trong việc quảng bá NHTT
- Tích cực 6 6,67 0 0 6 9,52 - Không tích cực 57 63,33 0 0 57 90,48 - Không tham gia 27 30 27 100,00 0 0 Nguồn: tổng hợp phiếu điều tra (2017) Điều tra 63 hộ tham gia hiệp hội thì đến 90,48% các hộ đều cho rằng ban chấp hành hội chưa có biện pháp tích cực trong việc quảng bá nhãn hiệu tập thể. Rất ít hộ tổ chức quảng cáo bằng cách treo biển, số này chỉ chiếm 19,05% Các hộ điều tra khi được hỏi về các hoạt động quảng bá của hiệp hội đa số các hộ đều cho rằng hiệp hội chưa tổ chức được những hoạt động quảng bá chung cho tập thể. Mức thu phí như hiện nay các hộ có thể đóng cao hơn nhưng làm sao để
nhiều người hơn nữa biết đến nhãn hiệu tập thể thì họ cũng sẵn sàng đóng góp thêm để phát triển hoạt động quảng bá. Do đó trong thời gian tới, hội chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tảo cần làm trước tiên là xây dựng một website chính thức để quảng bá thương hiệu nhãn hiệu tập thể Gà Đông Tảo huyện Khoái Châu, về các hoạt động của Hội Chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tảo, cũng như các hoạt động của Hội trong việc bảo tồn và phát triển nguồn gen giống gà quý hiếm này. Cần thu hút hơn sự hỗ trợ, quan tâm của các cấp chính quyền, bên cạnh đó cần tham gia một số hội chợ, triển lãm, từ đó giới thiệu các sản phẩm của mình tới người tiêu dùng trong cả nước, như hội chợ giới thiệu sản phẩm Gà Đông Tảo tại TP. Hồ Chí Minh, Bình Dương và một số tỉnh thành khác.