Phần 3 Vật liệu và phương pháp nghiên cứu
3.5. Phương pháp nghiên cứ u
3.5.2. Phương pháp theo dõi số liệu
3.5.2.1. Các chỉ tiêu về sinh trưởng
Theo dõi 12 khóm/ô tại 4 vị trí, mỗi vị trí lấy 3 cây theo đường chéo để đo các chỉ tiêu sau:
- Chiều cao cây (đo 14 ngày/lần): bắt đầu đo 15 ngày sau cấy, đo từ mặt đất
đến đỉnh lá cao nhất (hoặc bông), lá lúa được vuốt dài theo trục thân đểđo chiều cao cây.
- Số lá trên thân chính (đo 14 ngày/ lần): bắt đầu đếm sau cấy 15 ngày.
Đếm số lá sinh ra trên thân chính trong thời gian theo dõi, đánh dấu bằng sơn vào lá cuối cùng của lần theo dõi trước, lần sau cộng thêm số lá mới (từ giai đoạn mạđến lá đòng).
- Số nhánh đẻ: Đếm số nhánh đẻ của từng cây
3.5.2.2. Các chỉ tiêu sinh lý:
Mỗi ô thí nghiệm chọn 5 cây ngẫu nhiên từ 5 điểm theo đường chéo góc ở 3 thời kỳ: Đẻ nhánh rộ, trỗ và thời kỳ chín sáp đểđo đếm các chỉ tiêu sau:
+ Chỉ số diện tích lá (LAI) (m2 lá/m2 đất): Đo bằng phương pháp cân nhanh
P1: Trọng lượng toàn bộ lá tươi (g) P2: Trọng lượng 1 dm2 lá (g)
+ Tích luỹ chất khô (g/khóm): Mẫu cây được sấy ở 1050C trong 48h rồi đem cân. + Chỉ số SPAD: Chỉ tiêu đánh giá hàm lượng diệp lục, đo bằng máy SPAD – 502, mỗi lá đo 3 lần.
+ Hiệu suất quang hợp thuần (NAR) (g/m2 lá/ngày)
Trong đó: P1, P2 là trọng lượng chất khô của khóm tại thời điểm lấy mẫu L1, L2 là diện tích lá ở hai thời điểm
3.5.2.3. Tình hình sâu bệnh hại
Theo dõi và đánh giá mức độ nhiễm các loại sâu bệnh trên lúa và đánh giá theo Tiêu chuẩn ngành quy phạm khảo nghiệm giá trị canh tác và sử dụng của giống lúa 10 TCN 558-2002.
Các loại bệnh hại
+ Bệnh đạo ôn cổ bông Maganaporthe grisea (Pyricularia oryza): Ở giai
đoạn hạt vào chắc, quan sát vết bệnh gây hại xung quanh cổ bông
Điểm 0: Không có vết bệnh
Điểm 1: Vết bệnh có trên vài cuống bông hoặc trên gié cấp 2;
Điểm 3: Vết bệnh có trên vài gié cấp 1 hoặc phần giữa của trục bông;
Điểm 5: Vết bệnh bao quanh một phần gốc bông hoặc phần thân rạ phía dưới trục bông;
Điểm 7: Vết bệnh bao quanh toàn cổ bông hoặc phần trục gần cổ bông, có hơn 30% hạt chắc;
Điểm 9: Vết bệnh bao quanh hoàn toàn cổ bông hoặc phần thân rạ cao nhất, hoặc phần trục gần gốc bông, số hạt chắc ít hơn 30%.
+ Bệnh khô vằn: Ở giai đoạn chín sữa và vào chắc, quan sát độ cao tương
đối của vết bệnh trên lá hoặc bẹ lá (biểu thị bằng % so với chiều cao cây)
Điểm 0: Không có triệu chứng
Điểm 1: Vết bệnh thấp hơn 20% chiều cao cây;
Điểm 3: Vết bệnh 20-30% chiều cao cây;
Điểm 5: Vết bệnh 31-45% chiều cao cây;
Điểm 7: Vết bệnh 46-65% chiều cao cây;
Điểm 9: Vết bệnh > 65% chiều cao cây Các đối tượng sâu hại theo dõi gồm:
+ Rầy nâu (Nilaparvata lugens Stal): Từ khi lúa đẻ nhánh cho đến chín, quan sát lá, cây bị hại gây héo và chết.
Điểm 0: Không bị hại
Điểm 1: Hơi biến vàng trên một số cây
Điểm 3: Lá biến vàng bộ phận chưa bị “cháy rầy”;
cây còn lại lùn nặng;
Điểm 7: Hơn một nửa số cây bị héo hoặc cháy rầy, số cây còn lại lùn nặng;
Điểm 9: Tất cả cây bị chết.
+ Sâu đục thân hai chấm (Scirpophaga incertulas): Ở giai đoạn hạt vào chắc và chín, quan sát số dảnh chết hoặc bông bạc: Điểm 0: Không bị hại Điểm 1: 1-10% số dảnh chết hoặc bông bạc Điểm 3: 11-20% số dảnh chết hoặc bông bạc; Điểm 5: 21-30% số dảnh chết hoặc bông bạc; Điểm 7: 31-50% số dảnh chết hoặc bông bạc; Điểm 9: >51% số dảnh chết hoặc bông bạc
+ Sâu cuốn lá nhỏ (Cnaphalocrocis medinalis Guene): Từ giai đoạn đẻ
nhánh đến chín, quan sát lá, cây bị hại. Tính tỷ lệ cây bị sâu ăn phần xanh của lá hoặc lá bị cuốn thành ống. Điểm 0: Không bị hại Điểm 1: 1-10% cây bị hại Điểm 3: 11-20% cây bị hại; Điểm 5: 21-35% cây bị hại; Điểm 7: 36-51% cây bị hại; Điểm 9: >51% cây bị hại 3.5.2.4. Chỉ tiêu về các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất
Theo phương pháp của IRRI cố định 5m2/ô (vị trí giữa ô) kể từ khi cấy để
xác định năng suất
Tại thời kỳ chín lấy mẫu 10 khóm/ô để xác định các yếu tố cấu thành năng suất: - Số bông hữu hiệu trên khóm: Bông có từ 10 hạt trở lên
- Số hạt trên bông: Đếm tổng số hạt có trên bông. - Số hạt chắc/bông: Đếm tổng số hạt chắc có trên bông - Tỉ lệ hạt chắc/bông (%) = (số hạt chắc/tổng số hạt)*100 - Năng suất:
mẫu 12 cây/ô
+ Năng suất lý thuyết = Số bông/m2 x Số hạt/bông x Tỷ lệ hạt chắc x P1000
hạt x 10-4(tạ/ha)
+ Năng suất thực thu: sau khi gặt, phơi cân để có năng suất thực thu, tính ở độẩm 13%.
+ Năng suất sinh vật học (NSSVH): Phơi khô rơm rạ (không tính rễ) cân cùng khối lượng hạt khô của 5 khóm lấy mẫu.
- Hệ số kinh tế: HSKT= Năng suất cá thể/Năng suất sinh vật học - Khối lượng 1000 hạt: sau khi sấy hạt đến độ ẩm 13% đếm 500 hạt với 2 lần nhắc lại cân được M1, M2, nếu sai số tương đối giữa các giá trị này với giá trị
trung bình <5%, thì P1000 hạt được tính như sau:
+ P1000 hạt = M1+ M2. Nếu >5% thì phải bỏđi lấy mẫu khác.
3.5.2.5. Xác định chỉ tiêu chất lượng gạo
Các mẫu gạo được phân tích tại Bộ môn Sinh lý Sinh hóa và Chất lượng nông sản – Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm, bao gồm các chỉ tiêu:
- Xác định chiều dài, chiều rộng hạt gạo (mm), tỷ lệ D/R, đo bằng thước Panmes
- Xác định độ bạc bụng: cắt ngang 50 hạt gạo, xác định mức độ bạc bụng theo thang điểm IRRI. Xếp loại hạt đục khi phần bạc bụng lớn hơn ½ hạt. Hạt không bạc bụng hay hạt trong khi không có phần bạc bụng hoặc phần bạc bụng rất ít nằm ở giữa. Hạt nửa trong khi phần bạc bụng nhỏ hơn ½ hạt.
- Tỷ lệ gạo xay (%) = (Khối lượng gạo xay/Khối lượng thóc) x 100
- Tỷ lệ gạo nguyên (%) = (Khối lượng gạo nguyên/Khối lượng gạo xay xát) x 100 - Tỷ lệ gạo xát (%) = (Khối lượng gạo xát trắng/Khối lượng thóc) x 100 - Xác định hàm lượng amylose theo phương pháp Juliano
- Xác định hàm lượng protein trong hạt gạo theo phương pháp Kjeldahll - Xác định hàm lượng tinh bột trong hạt gạo theo phương pháp Bertrand
3.5.2.6. Chỉ tiêu hiệu quả kinh tế so sánh mô hình mới so với mô hình hiện có của nông dân.
+ Tổng thu nhập (TT) = năng suất x giá bán
+ Chi phí vật chất (CPVC) = vật tư + giống + thuốc BVTV + nước tưới ... (không tính công lao động)
+ Thu nhập thuần (TNT) = Tổng thu – Chi phí vật chất + Hiệu quảđồng vốn = (Tổng thu/Tổng chi phí vật chất)
+ Giá trị ngày công lao động = (thu nhập thuần/tổng ngày công lao động) + So sánh hiệu quả của hai hệ thống cũ và mới, áp dụng công thức tính tỷ
trọng chênh lệch thu nhập trên chênh lệch chi phí (MBCR):
Điều kiện áp dụng hệ thống mới: MBCR ≥ 2