Phần 3 Phương pháp nghiên cứu
3.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
3.1.3. Đánh giá chung về địa bàn nghiên cứu
3.1.3.1. Thuận lợi
Lục Ngạn có vị trí địa lý khá thuận lợi: có hệ thống giao thông tương đối hoàn thiện cho kết nối với các trung tâm kinh tế - chính trị lớn (Thành phố Bắc Giang, Thủ đô Hà Nội, Quảng Ninh, Hải Phòng,...). Từ đây có thể dễ dàng tiêu thụ quả với các địa phương trong nước cũng như các nước trong khu vực và trên thế giới.
Với sự đa dạng về địa hình, tiểu vùng khí hậu, thời tiết, loại đất,.... phù hợp với nhiều loại cây ăn quả. Đã từng bước hình thành các vùng sản xuất cây ăn quả hàng hóa tập trung với sản lượng lớn thuận lợi cho xuất khẩu, chế biến (vải sấy, vải đóng hộp, nước ép,...).
Những năm qua tốc độ tăng trưởng kinh tế của huyện khá cao, góp phần thúc đẩy phát triển sản xuất nông lâm nghiệp nói chung, sản xuất cây ăn quả nói riêng, tăng thu nhập cho người trồng cây ăn quả trên địa bàn huyện.
Hệ thống cơ sở hạ tầng giao thông, thông tin liên lạc, điện, thủy lợi,… đang được đầu tư nâng cấp xây dựng bằng nhiều chương trình dự án, hệ thống cung ứng dịch vụ vật tư nông nghiệp đang được mở rộng đáp ứng nhu cầu phát triển sản xuất nông nghiệp nói chung và sản xuất quả nói riêng.
Cây ăn quả được xác định là cây trồng chủ lực của huyện nên được các cấp, ngành quan tâm đầu tư. Trên địa bàn có tập đoàn cây ăn quả phong phú đó là sản
phẩm quả mang tính đặc trưng, đặc sản của tỉnh, cả nước như vải thiều và một số loại cây ăn quả có giá trị và hiệu quả kinh tế cao như Cam Canh, bưởi Diễn, táo Đài Loan,....
Lãnh đạo các cấp, các ngành luôn chỉ đạo sát sao, tạo mọi điều kiện thuận lợi để cung cấp cơ sở vật chất, kỹ thuật để người dân nâng cao thu nhập.
3.1.3.2. Khó khăn
a. Về sản xuất
Quy trình sản xuất chưa được tuân thủ chặt chẽ, năng suất thấp, chất lượng sản phẩm chưa cao, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm chưa được quan tâm. Một số hộ sản xuất nhiều khi còn dựa vào kinh nghiệm là chủ yếu dẫn đến gặp nhiều rủi do trong sản xuất, nhất là đối với một số cây trồng yêu cầu khắt khe về kỹ thuật, đầu tư thâm canh cao (cam Canh, bưởi Diễn,...).
Cơ cấu diện tích giữa vải sớm, vải chính vụ và vải muộn chưa hợp lý. Quá trình chuyển dịch cơ cấu giống diễn ra chậm, chưa đáp ứng được yêu cầu sản xuất.
Đầu tư cơ sở hạ tầng, vốn cho nghiên cứu chuyển giao tiến bộ kỹ thuật về giống, phân bón,… chưa đáp ứng với yêu cầu.
Phát triển cây ăn quả mới quan tâm chủ yếu đến diện tích, năng suất mà chưa quan tâm nhiều đến chất lượng của sản phẩm, thiếu thông tin về các yêu cầu của thị trường tiêu thụ và vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản xuất quả an toàn hầu hết mới triển khai ở dạng mô hình, sản lượng còn thấp, tiêu thụ gặp nhiều khó khăn.
Sản xuất chưa gắn với chuỗi khép kín, chưa có nhiều mối liên kết giữa các tổ chức sản xuất với doanh nghiệp chế biến, tiêu thụ.
b. Về bảo quản chế biến, tiêu thụ sản phẩm
Chưa thực sự quan tâm phát triển hệ thống bảo quản, tiêu thụ sản phẩm tươi ngay tại thị trường nội địa.
Việc hình thành mạng lưới tiêu thụ quả còn mang tính tự phát, chưa có quy hoạch, hệ thống vận chuyển xử lí, phân loại, đóng gói, tiêu thụ. Tiếp thị mở rộng thị trường còn lúng túng, phụ thuộc chủ yếu vào tư thương.
Việc kiểm tra kiểm định chất lượng vệ sinh an toàn sản phẩm (nhất là đối với sản phẩm an toàn) chưa hình thành hệ thống, còn thiếu thể chế và cơ sở vật chất kỹ thuật để thực hiện, thiếu những cơ quan giám định được trang bị hiện đại về trang thiết bị và cán bộ có chuyên môn giỏi.
38
Công nghệ bảo quản tươi còn thô sơ. Một số công nghệ bảo quản tiến bộ, an toàn như đóng gói hút chân không, sử dụng các chế phẩm sinh học, bảo quản trong kho lạnh chưa được phổ biến rộng, chưa hình thành hệ thống từ khâu thu hoạch đến các điểm bán lẻ.
c. Về cơ chế chính sách và tổ chức điều hành
Mặc dù Nhà nước có nhiều chính sách thúc đẩy mạnh hoạt động sản xuất và chế biến tiêu thụ, nhưng trên thực tế việc thực hiện còn khó khăn. Hầu hết các doanh nghiệp và địa phương không vay được vốn từ quỹ hỗ trợ phát triển, thủ tục để được vay ưu đãi còn khó khăn.
Liên kết 4 nhà còn lỏng lẻo, chưa có sự ràng buộc một cách thích hợp lợi ích kinh tế giữa doanh nghiệp và nông dân.
Sự phối hợp giữa Trung ương và địa phương, giữa địa phương với doanh nghiệp chưa nhịp nhàng trong qui hoạch phát triển sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm.
Chính sách hỗ trợ cơ sở hạ tầng chưa đáp ứng được yêu cầu sản xuất.
d. Thách thức, bất cập
Hệ thống cơ sở hạ tầng cho vùng quy hoạch (đường điện, đường giao thông nội đồng, hệ thống thuỷ lợi, ...) còn thiếu, chưa đáp ứng được yêu cầu của sản xuất quả hàng hóa tập trung với quy mô lớn. Trong khi đó nguồn lực đầu tư cho phát triển hệ thống cơ sở hạ tầng nói chung, cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất nông nghiệp trên địa bàn huyện còn hạn chế.
Vấn đề sâu bệnh hại, cung cấp nguồn nước tưới, kỹ năng chăm sóc, thời vụ thu hái và xây dựng thị trường chưa được kiểm soát làm ảnh hưởng lớn tới chất lượng sản phẩm quả trên địa bàn.
e. Quản lý, tổ chức, chỉ đạo sản xuất
Phát triển sản xuất quả còn mang tính tự phát, không theo quy hoạch. Người dân tự tiến hành chuyển đổi đất nông nghiệp sang phát triển các loại cây có giá trị kinh tế cao làm phá vỡ các quy hoạch, kế hoạch, định hướng phát triển kinh tế - xã hội trên địa bàn huyện.
Công tác quản lý các yếu tố đầu vào phục vụ sản xuất (giống, vật tư nông nghiệp, thuốc BVTV,...) chưa được quan tâm đúng mức.
3.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU