6. Bố cục của đề tài
2.2.3. Cơ cấu sản xuất cõy cà phờ
Theo số liệu thống kờ của Viện Khoa học kỹ thuật Nụng lõm nghiệp Tõy Nguyờn thỡ cú đến 98,3% là giống thực sinh; trong đú chiếm tỷ lệ 85,2% là giống do nụng dõn tự sản xuất, khụng đảm bảo tiờu chuẩn; mới chỉ cú khoảng 1,7% giống cà phờ hiện đƣợc trồng là giống ghộp. Do đú, năng suất và sản lƣợng cũng nhƣ chất lƣợng cà phờ của chƣa cao. Nhiều nhà khoa học khuyến cỏo bà con nụng dõn cần cải tạo, lai ghộp vƣờn cõy với những bộ giống tiờn tiến mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn.
- Giống TR4 cú đặc điểm sinh trƣởng khoẻ phõn cành nhiều, lỏ màu xanh vàng, quả chớn cú màu đỏ cam khỏng gỉ sắt cao, tỷ lệ hạt loại I chiếm trờn 70%, năng suất đạt 7,3 tấn nhõn /ha.
- Giống TR5 với cỏc ƣu điểm sinh trƣởng khoẻ, lỏ màu xanh, cành hơi rủ, quả chớn màu huyết dụ, dạng quả trũn, cú khả năng khỏng gỉ sắt rất cao, tỷ lệ hạt loại I đạt trờn 80%, năng suất bỡnh quõn đạt 5,3 tấn nhõn /ha
- Giống TR6 với ƣu điểm là cõy sinh trƣởng khoẻ, lỏ màu xanh đậm quả chớn màu vàng cam, khỏng gỉ sắt tốt, tỷ lệ hạt loại I chiếm trờn 75%, năng suất đạt 5,6 tấn nhõn/ha.
- Giống TR9, cõy sinh trƣởng khoẻ, lỏ cú màu xanh đậm, quả khi chớn cú màu huyết dụ, quả rất to, khỏng bệnh gỉ sắt tốt, tỷ lệ hạt loại đặc biệt đạt trờn 80%, năng suất 5,5 tấn/ ha.
- Giống TR13, cõy sinh trƣởng khoẻ, cành ngang, lỏ xanh đậm, quả rất to, quả khi chớn cú màu đỏ hồng, khỏng bệnh gỉ sắt tốt, tỷ lệ hạt loại đặc biệt đạt trờn 90%, năng suất 5,2 tấn/ ha.
Bảng 2.12. Cơ cấu giống và diện tớch cà phờ giai đoạn 2005-2013
Stt Giống
Năm 2005 Năm 2009 Năm 2013
Tỷ lệ (%) Diện tớch (ha) Tỷ lệ (%) Diện tớch (ha) Tỷ lệ (%) Diện tớch (ha) 1 TR4 11 1.460,65 17 2.676,69 25 4.051,75 2 TR5 6 796,72 10 1.574,52 13 2.106,91 3 TR6 5 663,93 9 1.417,07 12 1.944,84 4 TR7 22 2.921,30 17 2.676,69 9 1.458,63 5 TR8 7 929,50 8 1.259,62 6 972,42 6 TR9 9 1.195,08 12 1.889,43 17 2.755,19 7 TR11 16 2.124,58 10 1.574,52 7 1.134,49 8 TR12 12 1.593,43 8 1.259,62 6 972,42 9 TR13 12 1.593,43 9 1.417,07 5 810,35 Tổng 100 13.278,62 100 15.745,21 100 16.206,98
Nguồn: Số liệu điều tra của PhũngKinh tế thị xó Buụn Hồ giai đoạn 2005-2013
Thay đổi cơ cấu giống sản xuất cà phờ phụ thuộc vào sụ thớch nghi của cỏc loại giống, chất lƣợng giống và tập quỏn sản xuất...Trƣớc đõy vào năm 2005 cỏc giống cà phờ đƣợc trồng nhiều là TR4, TR7, TR11, TR12, TR13 đến nay cỏc giống đƣợc lựa chọn trồng là TR4, TR5, TR6, TR9, TR13. Hiện nay tỷ lệ diện tớch canh tỏc cà phờ với cỏc giống qua tuyển chọn và giống mới chiếm trờn 45% tổng diện tớch tƣơng đƣơng khoảng 7.200 ha.
Sản xuất cà phờ vối địa bàn trải rộng trờn toàn thị xó bao gồm 12 xó, phƣờng với 15.750,07 ha chiếm 97,18% cũn sản xuất cà phờ chố chỉ tập trung tại 4 xó là Ea Blang, Ea Rụng, Ea Siờn, Cƣ Bao và một số phƣờng với diện tớch 456,91 ha chiếm tỷ trọng rất nhỏ (2,82%).
Cụng tỏc tỏi canh cà phờ cũng đƣợc chỳ trọng để thay thế dần vƣờn cõy già cỗi, năng suất thấp. Tớnh đến năm 2013 tổng diện tớch đƣợc tỏi canh là 467,83 ha trong đú diện tớch của cụng ty Buụn Hồ là 192,35 ha, của cỏc hộ dõn là 275,48 ha. Cụng tỏc chọn giống và sử dụng giống mới cú năng suất cao đang đƣợc chỳ trọng đặc biệt là trong tỏi canh vƣờn cõy (87,75%).
Xu hƣớng phỏt triển cõy cà phờ theo chiều sõu, gắn với quy hoạch vựng sản xuất, nhà mỏy chế biến. Đồng thời tiến hành trồng xen ghộp một số loại cõy lõu năm cú hiệu qua kinh tế cao nhƣ tiờu, cao su, sầu riờng, bơ sỏp, muồng...nhằm tăng cƣờng khả năng che búng và đa dạng húa thu nhập (82,4%) dẫn đến thay đổi cơ cấu sản xuất, liờn đới đến số hộ, số lao động, nguồn lực cho phỏt triển cõy cà phờ.
Bảng 2.13. Cơ cấu sản xuất cõy cà phờ giai đoạn 2005-2013
Stt Chỉ tiờu Đvt
Năm 2005 Năm 2009 Năm 2013
Diện tớch (ha) Tỷ trọng (%) Diện tớch (ha) Tỷ trọng (%) Diện tớch (ha) Tỷ trọng (%) 1 Diện tớch cà phờ Ha 13.278,62 15.745,21 16.206,98 1.1 Diện tớch cà phờ vối " 13.143,00 98,98 15.529,38 98,63 15.750,07 97,18 1.2 Diện tớch cà phờ chố " 135,62 1,02 215,83 1,37 456,91 2,82
2 Diện tớch cà phờ tỏi canh " 256,72 1,93 342,83 2,18 467,83 2,89
2.1 Cụng ty " 115,54 45,01 157,85 46,04 192,35 41,12
2.2 Hộ nụng dõn " 141,18 54,99 184,98 53,96 275,48 58,88
3 Tỷ lệ diện tớch sử dụng giống mới %
3.1 Cà phờ tỏi canh " 74,23 82,71 87,75
3.2 Cà phờ SXKD " 18,16 26,72 38,43
4 Tỷ lệ diện tớch trồng xen cõy ăn
quả, cõy CN và che búng " 54,92 62,45 82,14